期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
3
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用
被引量：
27
1
作者
田志梅
马现永
+2 位作者
鲁慧杰
崔艺燕
王刚
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2019年第10期2955-2963,共9页
中国水果资源丰富,果渣产量巨大、种类繁多、营养丰富,是良好的饲料资源。随着对果渣研究的不断深入,发现苹果渣、柑橘渣、菠萝渣、葡萄渣及沙棘果渣含有粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)等营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、硒、镁...
中国水果资源丰富,果渣产量巨大、种类繁多、营养丰富,是良好的饲料资源。随着对果渣研究的不断深入,发现苹果渣、柑橘渣、菠萝渣、葡萄渣及沙棘果渣含有粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)等营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、硒、镁等矿物元素,同时还富含维生素、黄酮、多糖、多酚等活性物质,具有良好的饲用价值。然而果渣富含纤维素、木质素、果胶、单宁等抗营养物质,存在适口性差、消化率低等缺陷,影响动物消化吸收功能及对饲料的转化率。而微生物发酵可减少果渣中纤维素、木质素、植酸、果胶、单宁等抗营养成分,同时提高其粗蛋白质、氨基酸等营养物质含量,改善果渣的营养结构和营养价值,提高其利用率。研究发现,发酵果渣作为饲料可改善动物生长性能及生产性能,提高肉品质,降低养殖成本。作者总结了国内外相关研究进展,对果渣的营养价值、微生物发酵后营养变化及其发酵饲料在畜禽养殖业中的应用进行了综述,旨在阐明果渣微生物发酵饲料的应用价值、经济价值及社会价值,同时也为果渣发酵料在畜禽养殖中的深度发掘及推广提供理论参考。
展开更多
关键词
果渣
营养价值
发酵饲料
畜禽
在线阅读
下载PDF
职称材料
糠麸营养价值及其发酵饲料在动物生产中的应用
被引量：
17
2
作者
崔艺燕
田志梅
+3 位作者
鲁慧杰
邓盾
马现永
陈卫东
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2019年第10期2902-2915,共14页
中国的谷物糠麸产量巨大,但未被充分利用,附加值低。小麦麸的粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)含量较高,吸水性较强,易霉变,易被呕吐毒素污染。米糠CP、粗脂肪(EE)含量较高,但易发生酸败。黑麦麸、燕麦麸、高粱糠的CP含量较高,而玉米皮CP、中...
中国的谷物糠麸产量巨大,但未被充分利用,附加值低。小麦麸的粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)含量较高,吸水性较强,易霉变,易被呕吐毒素污染。米糠CP、粗脂肪(EE)含量较高,但易发生酸败。黑麦麸、燕麦麸、高粱糠的CP含量较高,而玉米皮CP、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量较高。糠麸矿物质丰富,还含有多种活性物质。而微生物发酵能够分解有害物质,增加食品、饲料中活性成分。通过微生物发酵能降低糠麸抗营养因子含量,将无法利用、利用率低的成分分解为易消化的小分子物质,提高蛋白质含量及消化率。目前糠麸发酵使用的微生物主要为霉菌、酵母、乳酸菌、芽孢杆菌,少部分使用食用真菌。研究表明,发酵糠麸富含有益代谢产物,能够为动物提供良好的抗氧化剂、益生菌来源,在合理利用糠麸的同时减少抗生素使用。发酵利用糠麸饲料能够达到一物多用,既降低生产成本,又解决废物排放造成的环境污染问题。作者综述了糠麸的营养价值、发酵菌种、发酵前后变化及其发酵饲料在动物生产的应用,以期为发酵糠麸的应用提供一定依据。
展开更多
关键词
糠麸
小麦麸
米糠
发酵
在线阅读
下载PDF
职称材料
降解黄曲霉毒素B_(1)的乳酸片球菌重组多铜氧化酶学性质
被引量：
4
3
作者
刘畅
马现永
+1 位作者
马三梅
邓盾
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第13期72-78,共7页
主要对1株乳酸片球菌Pediococcus acidilactici 7_4中的多酮氧化酶(multicopper oxidase,MCO)基因CueO进行重组表达和降解黄曲霉毒素B_(1)(Alfatoxin B_(1),AFB_(1))的能力测定。通过基因工程的手段将CueO基因克隆连接到pET-28a(+)中,...
主要对1株乳酸片球菌Pediococcus acidilactici 7_4中的多酮氧化酶(multicopper oxidase,MCO)基因CueO进行重组表达和降解黄曲霉毒素B_(1)(Alfatoxin B_(1),AFB_(1))的能力测定。通过基因工程的手段将CueO基因克隆连接到pET-28a(+)中,并转化到大肠杆菌(Escherichia coli)中进行异源表达,得到可溶性表达的重组蛋白。并进一步研究了温度、pH和底物浓度等因素对重组蛋白降解AFB 1的影响以及降解产物的细胞毒性。结果表明,重组多铜氧化酶降解AFB 1的最佳介体为丁香醛(syringaldehyde,SA),最适pH为7.0,最适温度为37℃,该酶K m=1.99×10^(-3)μmol,V max=11.31 pmol/(min·mg),重组CueO对AFB 1的降解产物对肝细胞的毒性明显降低。
展开更多
关键词
乳酸片球菌
多酮氧化酶
黄曲霉毒素B_(1)
漆酶
酶学性质
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用
被引量：
27
1
作者
田志梅
马现永
鲁慧杰
崔艺燕
王刚
机构
广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2019年第10期2955-2963,共9页
基金
省级现代农业产业技术推广体系建设项目(2017LM4164、2018LM2153)
广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2017LM1080、2018LM1080)
文摘
中国水果资源丰富,果渣产量巨大、种类繁多、营养丰富,是良好的饲料资源。随着对果渣研究的不断深入,发现苹果渣、柑橘渣、菠萝渣、葡萄渣及沙棘果渣含有粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)、粗脂肪(EE)等营养成分及钙、磷、铜、锌、铁、硒、镁等矿物元素,同时还富含维生素、黄酮、多糖、多酚等活性物质,具有良好的饲用价值。然而果渣富含纤维素、木质素、果胶、单宁等抗营养物质,存在适口性差、消化率低等缺陷,影响动物消化吸收功能及对饲料的转化率。而微生物发酵可减少果渣中纤维素、木质素、植酸、果胶、单宁等抗营养成分,同时提高其粗蛋白质、氨基酸等营养物质含量,改善果渣的营养结构和营养价值,提高其利用率。研究发现,发酵果渣作为饲料可改善动物生长性能及生产性能,提高肉品质,降低养殖成本。作者总结了国内外相关研究进展,对果渣的营养价值、微生物发酵后营养变化及其发酵饲料在畜禽养殖业中的应用进行了综述,旨在阐明果渣微生物发酵饲料的应用价值、经济价值及社会价值,同时也为果渣发酵料在畜禽养殖中的深度发掘及推广提供理论参考。
关键词
果渣
营养价值
发酵饲料
畜禽
Keywords
fruit pomace
nutrient value
fermented feed
livestock
分类号
S816.5 [农业科学—饲料科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
糠麸营养价值及其发酵饲料在动物生产中的应用
被引量：
17
2
作者
崔艺燕
田志梅
鲁慧杰
邓盾
马现永
陈卫东
机构
广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心
出处
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2019年第10期2902-2915,共14页
基金
广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2018LM1080)
省级现代农业产业技术推广体系建设项目(2018LM2153)
广东省农业科学院人才项目([2018]3)
文摘
中国的谷物糠麸产量巨大,但未被充分利用,附加值低。小麦麸的粗蛋白质(CP)、粗纤维(CF)含量较高,吸水性较强,易霉变,易被呕吐毒素污染。米糠CP、粗脂肪(EE)含量较高,但易发生酸败。黑麦麸、燕麦麸、高粱糠的CP含量较高,而玉米皮CP、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)含量较高。糠麸矿物质丰富,还含有多种活性物质。而微生物发酵能够分解有害物质,增加食品、饲料中活性成分。通过微生物发酵能降低糠麸抗营养因子含量,将无法利用、利用率低的成分分解为易消化的小分子物质,提高蛋白质含量及消化率。目前糠麸发酵使用的微生物主要为霉菌、酵母、乳酸菌、芽孢杆菌,少部分使用食用真菌。研究表明,发酵糠麸富含有益代谢产物,能够为动物提供良好的抗氧化剂、益生菌来源,在合理利用糠麸的同时减少抗生素使用。发酵利用糠麸饲料能够达到一物多用,既降低生产成本,又解决废物排放造成的环境污染问题。作者综述了糠麸的营养价值、发酵菌种、发酵前后变化及其发酵饲料在动物生产的应用,以期为发酵糠麸的应用提供一定依据。
关键词
糠麸
小麦麸
米糠
发酵
Keywords
bran
wheat bran
rice bran
fermentation
分类号
S816.44 [农业科学—饲料科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
降解黄曲霉毒素B_(1)的乳酸片球菌重组多铜氧化酶学性质
被引量：
4
3
作者
刘畅
马现永
马三梅
邓盾
机构
暨南大学生物
工程
学系
广东省农业科学院动物科学研究所畜禽育种国家重点实验室农业农村部华南动物营养与饲料重点实验室广东省畜禽育种与营养研究重点实验室广东畜禽肉品质量安全控制与评定工程技术研究中心
出处
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021年第13期72-78,共7页
基金
国家自然科学基金项目(C31802103)
广东省自然科学基金项目(2018A030313004)
+3 种基金
广州市科技计划项目(2018040100224)
清远市创新创业科研团队项目(2018002)
广东省现代农业产业技术体系创新团队项目(2019KJ112,2019KJ115)
广州市民生科技计划项目(201903010083)。
文摘
主要对1株乳酸片球菌Pediococcus acidilactici 7_4中的多酮氧化酶(multicopper oxidase,MCO)基因CueO进行重组表达和降解黄曲霉毒素B_(1)(Alfatoxin B_(1),AFB_(1))的能力测定。通过基因工程的手段将CueO基因克隆连接到pET-28a(+)中,并转化到大肠杆菌(Escherichia coli)中进行异源表达,得到可溶性表达的重组蛋白。并进一步研究了温度、pH和底物浓度等因素对重组蛋白降解AFB 1的影响以及降解产物的细胞毒性。结果表明,重组多铜氧化酶降解AFB 1的最佳介体为丁香醛(syringaldehyde,SA),最适pH为7.0,最适温度为37℃,该酶K m=1.99×10^(-3)μmol,V max=11.31 pmol/(min·mg),重组CueO对AFB 1的降解产物对肝细胞的毒性明显降低。
关键词
乳酸片球菌
多酮氧化酶
黄曲霉毒素B_(1)
漆酶
酶学性质
Keywords
Pediococcus acidilactici
multicopper oxidase
aflatoxin B_(1)
laccase
enzymatic properties
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
果渣营养价值及其发酵饲料在畜禽养殖中的应用
田志梅
马现永
鲁慧杰
崔艺燕
王刚
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2019
27
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
糠麸营养价值及其发酵饲料在动物生产中的应用
崔艺燕
田志梅
鲁慧杰
邓盾
马现永
陈卫东
《中国畜牧兽医》
CAS
北大核心
2019
17
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
降解黄曲霉毒素B_(1)的乳酸片球菌重组多铜氧化酶学性质
刘畅
马现永
马三梅
邓盾
《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
2021
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
