中草药在改善猪肉品质中的应用研究进展 被引量：1

1

作者 崔艺燕 周宁强 +4 位作者 黄自军 伍洁丽 罗雪辉 马现永 余苗 《广东畜牧兽医科技》 2025年第1期59-66,共8页

中草药含有多种生物活性成分,包括多酚、生物碱、多糖等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等功能。中草药不仅能促进动物健康,还能改善肉品质和风味,对饲料工业和人类健康具有重要意义。该文综述了中草药的特点、中草药在改善猪肉品质中的应用,... 中草药含有多种生物活性成分,包括多酚、生物碱、多糖等,具有抗氧化、抗炎、抗菌等功能。中草药不仅能促进动物健康,还能改善肉品质和风味,对饲料工业和人类健康具有重要意义。该文综述了中草药的特点、中草药在改善猪肉品质中的应用,以期为中草药改善猪肉品质的研究提供参考。 展开更多

关键词 中草药 猪 肉品质

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罗伊氏菌素对猪肠上皮细胞免疫调控研究及其在仔猪健康中的潜在应用

2

作者 吴奇 杨希 《广东畜牧兽医科技》 2025年第3期53-62,共10页

仔猪断奶阶段面临肠道发育不完善、微生物群落失衡及免疫系统不健全等挑战,肠道疾病频发,严重影响生长性能。寻找抗生素替代品迫在眉睫。该研究从健康断奶仔猪粪便中分离出罗伊氏乳杆菌LR1菌株,分析其生物学特性,并探究其代谢产物罗伊... 仔猪断奶阶段面临肠道发育不完善、微生物群落失衡及免疫系统不健全等挑战,肠道疾病频发,严重影响生长性能。寻找抗生素替代品迫在眉睫。该研究从健康断奶仔猪粪便中分离出罗伊氏乳杆菌LR1菌株,分析其生物学特性,并探究其代谢产物罗伊氏菌素对猪肠上皮细胞(IPEC-J2)的影响。结果表明,LR1菌株在39.25℃、pH为6.387时生长最佳;罗伊氏菌素对ETEC K88有显著抗菌性,且抑制效果随浓度升高而增强;对IPEC-J2细胞存活率有时间和浓度依赖性影响,前期具细胞毒性,后期存活率上升;不同浓度罗伊氏菌素(2μL/mL,20μL/ L,50μL/mL)引起IPEC-J2细胞中白介素因子和趋化因子的差异表达。该研究为罗伊氏菌素作为无抗饲料添加剂应用于仔猪养殖提供了理论依据,有助于推动畜牧业绿色健康发展。 展开更多

关键词 罗伊氏菌素 猪肠上皮细胞 免疫调控 益生菌代谢产物

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小麦麸在猪上的有效能及氨基酸消化率研究进展

3

作者 张建建 王丽 +1 位作者 杨雪芬 李平 《广东畜牧兽医科技》 2025年第4期51-60,共10页

小麦是世界第二大粮食作物,在我国位居第三,其加工产生的副产物小麦麸粗蛋白质和粗纤维含量较高,有效能值略低于玉米,是重要的能量饲料原料之一。然而小麦麸因来源、加工方式及抗营养因子等的不同,导致小麦麸的营养价值差异较大,制约着... 小麦是世界第二大粮食作物,在我国位居第三,其加工产生的副产物小麦麸粗蛋白质和粗纤维含量较高,有效能值略低于玉米,是重要的能量饲料原料之一。然而小麦麸因来源、加工方式及抗营养因子等的不同,导致小麦麸的营养价值差异较大,制约着其饲用价值。因此,该文主要针对不同小麦麸营养成分的差异、猪的有效能和氨基酸消化率及其在猪生产中的应用进行综述。 展开更多

关键词 小麦麸 营养成分 猪 有效能 氨基酸消化率

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广东地方畜禽种质资源保护与创新开发利用现状 被引量：2

4

作者 吴林瑛 梅瑰 +2 位作者 吕晓慧 张洁华 罗成龙 《广东畜牧兽医科技》 2024年第2期75-80,共6页

畜禽种质资源是畜牧业原始创新、产业发展的物质基础,是提升畜禽种业竞争力的核心抓手。广东省地方畜禽遗传资源丰富,畜禽种业综合实力强,近年来保种与管理工作也日益受到重视。该文对目前广东畜禽遗传资源规模、现行的保种技术和方法... 畜禽种质资源是畜牧业原始创新、产业发展的物质基础,是提升畜禽种业竞争力的核心抓手。广东省地方畜禽遗传资源丰富,畜禽种业综合实力强,近年来保种与管理工作也日益受到重视。该文对目前广东畜禽遗传资源规模、现行的保种技术和方法、保护体系建设情况及创新开发利用取得的成效进行介绍,详细分析现阶段存在的问题,并就解决路径提出建设性建议。以期为建立地方种质资源保护与创新开发利用良性循环模式提供参考。 展开更多

关键词 畜禽 种质资源 保护 开发利用

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热应激对畜禽肠道微生物的影响研究进展 被引量：1

5

作者 熊云霞 易宏波 +1 位作者 杨雪芬 王丽 《广东畜牧兽医科技》 2024年第3期60-64,共5页

热应激导致畜禽肠道健康损伤,降低畜禽生产性能,给畜牧业带来巨大经济损失。近年来,越来越多的学者发现热应激导致的畜禽肠道健康损伤与肠道微生物的变化息息相关,但是由于研究手段、采样部位、物种等的不同,造成现有研究结果不尽一致... 热应激导致畜禽肠道健康损伤,降低畜禽生产性能,给畜牧业带来巨大经济损失。近年来,越来越多的学者发现热应激导致的畜禽肠道健康损伤与肠道微生物的变化息息相关,但是由于研究手段、采样部位、物种等的不同,造成现有研究结果不尽一致。本文以畜禽肠道微生物研究手段的发展为出发点,主要综述热应激对畜禽肠道微生物组成及功能的影响,并指出现有研究的不足,为进一步开展热应激损伤畜禽肠道健康的机制研究提供参考。 展开更多

关键词 热应激 肠道微生物 畜禽

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姜黄素吸收代谢及其对家禽繁殖调控作用研究进展

6

作者 王君雁 阮栋 蒋守群 《广东农业科学》 CAS 2024年第3期136-147,共12页

姜黄素是从姜科植物(如姜黄)、天南星科植物根茎中提取出来的多酚类化合物,主要在动物肠道中进行吸收代谢,具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗衰老、神经保护、免疫调节及代谢调控等作用。姜黄素在动物体内生物利用度差,为提高姜黄素的利用度... 姜黄素是从姜科植物(如姜黄)、天南星科植物根茎中提取出来的多酚类化合物,主要在动物肠道中进行吸收代谢,具有抗炎、抗氧化、抗凋亡、抗衰老、神经保护、免疫调节及代谢调控等作用。姜黄素在动物体内生物利用度差,为提高姜黄素的利用度,通常将其制成多种制剂及配型(如膜制剂、纤维制剂、乳制剂、水凝胶制剂、胡椒碱、半萜类化合物、环糊精、葫芦巴膳食纤维和卵磷脂)。不同的制剂及配型可增加姜黄素产物稳定性,保障姜黄素的有效利用。家禽主要通过下丘脑-性腺轴负反馈调节机制来调控生殖细胞发育,实现繁殖调控。此外,家禽的繁殖性能易受外部因素影响,其中光照的影响最大。光照刺激产生的褪黑素具有强抗氧化性,能通过缓解卵巢和睾丸组织的线粒体功能障碍来抑制凋亡和衰老,保障下丘脑-性腺轴负反馈调节机制的稳定和氧化应激状态下的卵泡发育。肠道微生物产生的血清素是褪黑素的前体物质,可以影响褪黑素的生成;其次肠道微生物刺激肠上皮细胞中的传入神经直接影响下丘脑分泌促性腺激素释放激素;最后,肠道内产生的雌二醇(E2)可以通过血液进入卵巢组织,并促进卵巢发育。研究发现,姜黄素可通过肠道微生物产生的短链脂肪酸在体内发挥功能作用,但姜黄素是否通过肠道微生物产生的短链脂肪酸来影响家禽的繁殖性能亟待探究。该文综述了姜黄素的生物活性、代谢方式、产品研发利用以及对家禽繁殖调控的作用机制及相关研究进展,旨在为姜黄素作为饲料添加剂在家禽生产中的合理应用提供理论参考。 展开更多

关键词 姜黄素 家禽 吸收代谢 繁殖调控 肠道微生物

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中链脂肪酸在生猪养殖中的研究进展

7

作者 朱晓晴 王忠刚 +3 位作者 吴卓穗 王盼 李林峰 胡斌 《广东畜牧兽医科技》 2024年第5期14-20,共7页

中链脂肪酸具有吸收快和安全等生物学特性,在生猪生产领域有较好饲养效果,应用前景广泛,目前中链脂肪酸在生猪饲养方面的综合性报道较少。该文从理化特性、代谢原理、生物学功能综合阐述中链脂肪酸的作用机理,归纳其在仔猪、育肥猪、妊... 中链脂肪酸具有吸收快和安全等生物学特性,在生猪生产领域有较好饲养效果,应用前景广泛,目前中链脂肪酸在生猪饲养方面的综合性报道较少。该文从理化特性、代谢原理、生物学功能综合阐述中链脂肪酸的作用机理,归纳其在仔猪、育肥猪、妊娠和哺乳母猪四个阶段应用效果,阐述中链脂肪酸在生猪各时期中的潜在经济效益。 展开更多

关键词 中链脂肪酸 仔猪 育肥猪 妊娠 哺乳母猪

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楼房猪场中品种、胎次及季节对法系母猪繁殖性能的影响

8

作者 邝伟键 李玉林 +2 位作者 胡斌 袁坤 梁祥解 《中国猪业》 2025年第3期23-31,共9页

本研究旨在探讨在楼房猪场中,品种、胎次及配种季节对法系母猪繁殖性状的影响。以华南、西南地区共3个楼房猪场的33452头法系母猪数据为基础,采用R 4.4.2软件统计大白母猪(YY)和长大二元母猪(LY)的分娩数据,并运用线性混合模型(LMM)分... 本研究旨在探讨在楼房猪场中,品种、胎次及配种季节对法系母猪繁殖性状的影响。以华南、西南地区共3个楼房猪场的33452头法系母猪数据为基础,采用R 4.4.2软件统计大白母猪(YY)和长大二元母猪(LY)的分娩数据,并运用线性混合模型(LMM)分析不同生产线、品种、胎次及配种季节下繁殖性能的差异。结果表明,生产线、品种、胎次是显著影响繁殖性状的最主要因素(P<0.01)。LY二元母猪比YY纯种母猪的窝均活仔数提高1.25%,窝均断奶数提高2.74%,窝均死胎数降低27.5%;第3胎次总仔数和活仔数比第1、2、4、5胎分别高3.07%、3.56%、0.6%、0.07%和3.52%、3.14%、0.86%、0%;春季母猪的总仔数比夏季、秋季、冬季分别高0.88%、1.02%、1.64%;261~280日龄首次配种母猪的总仔数和活仔数比≤200日龄区间、201~220日龄区间、221~240日龄区间、241~260日龄区间、≥281日龄区间分别高3.4%、2.76%、2.41%、1.02%、0.47%和4.59%、3.27%、2.21%、0.87%、0.51%。 展开更多

关键词 猪 繁殖性状 品种 季节 胎次 法系母猪 楼房猪场

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复合酶制剂和海藻寡糖对华香黑猪生长性能、血清生化指标、肉品质的影响

9

作者 吴绮雯 熊云霞 +5 位作者 樊福好 毛杰 何青倩 黎炽明 叶秀峰 高开国 《广东畜牧兽医科技》 2025年第1期16-22,共7页

该文旨在研究日粮中添加复合酶制剂和海藻寡糖对华香黑猪生长性能和猪肉品质的影响。试验选择平均体重80 kg的华香黑猪120头,随机分成3个组,每组4个重复,每个重复10头猪,分别为对照组(饲喂发酵基础饲料)、复合酶制剂组(饲喂添加200 mg/k... 该文旨在研究日粮中添加复合酶制剂和海藻寡糖对华香黑猪生长性能和猪肉品质的影响。试验选择平均体重80 kg的华香黑猪120头,随机分成3个组,每组4个重复,每个重复10头猪,分别为对照组(饲喂发酵基础饲料)、复合酶制剂组(饲喂添加200 mg/kg复合酶制剂的发酵基础日粮)、海藻寡糖组(饲喂添加400 mg/kg海藻寡糖的发酵基础日粮),试验为期40天。结果表明,与对照组相比,添加复合酶制剂能提高华香黑猪平均日增重(P<0.05),提高背最长肌的风味氨基酸含量并降低其滴水损失(P<0.05);与对照组相比,添加海藻寡糖能提高背最长肌的红度、肌内脂肪含量、风味氨基酸含量(P<0.05)。综上所述,复合酶制剂能提高华香黑猪的生产性能,添加复合酶制剂和海藻寡糖均能改善华香黑猪的肉品质。 展开更多

关键词 华香黑猪 复合酶 海藻寡糖 生长性能 肉品质

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缬氨酸与赖氨酸比例对多胎母猪低蛋白日粮常乳中细胞因子及其微生物的影响

10

作者 魏斯勇 顾方 +4 位作者 叶翔扬 杨雪芬 王丽 肖昊 董春琳 《广东畜牧兽医科技》 2025年第5期17-23,32,共8页

为降低饲料成本,提升母猪养殖效益,促进养猪业的可持续发展,该文旨在探究低蛋白日粮中缬氨酸与赖氨酸比例(Val/Lys)对母猪乳汁细胞因子及其微生物的影响。试验选取60头体况及配种时间相近的二元杂母猪(四胎长白×大白)作为试验对象... 为降低饲料成本,提升母猪养殖效益,促进养猪业的可持续发展,该文旨在探究低蛋白日粮中缬氨酸与赖氨酸比例(Val/Lys)对母猪乳汁细胞因子及其微生物的影响。试验选取60头体况及配种时间相近的二元杂母猪(四胎长白×大白)作为试验对象,基于NRC标准计算泌乳期母猪最低营养需要量为低蛋白日粮标准,将母猪随机分为6组:正常蛋白组(17%CP,Val/Lys=0.87)和5个低蛋白日粮组(14.3%CP,Val/Lys分别为0.64、0.74、0.84、0.94和1.04)。每头母猪带仔12头,试验从哺乳期第1天开始至第21天断奶时结束,持续21 d。结果表明:低蛋白日粮不额外添加缬氨酸降低了(P<0.05)母猪乳腺B细胞标志物CD11b的丰度,增加低蛋白日粮中的Val/Lys提高(P<0.05)乳腺CD11b的丰度。低蛋白日粮不额外添加缬氨酸显著降低(P<0.05)泌乳母猪乳汁微生物Chao1指数,增加低蛋白日粮中的Val/Lys提高(P<0.05)Chao1指数。低蛋白日粮不额外添加缬氨酸显著降低(P<0.05)乳汁微生物门水平上Bacteroidetes、Fusobacteria和Acidobacteria以及属水平上Fusobacterium和Staphylococcus的相对丰度,增加低蛋白日粮中的Val/Lys提高这些微生物的相对丰度。综上所述,低蛋白日粮不额外添加缬氨酸会损害母猪的乳汁细胞因子和微生物的多样性,增加低蛋白日粮中的Val/Lys可缓解这个影响,保障母猪的泌乳性能。 展开更多

关键词 低蛋白日粮 缬氨酸 母猪 乳汁微生物

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体细胞核移植技术在蓝塘猪遗传资源保护中的应用

11

作者 周荣 苏巧云 +8 位作者 罗绿花 麦然标 纪红美 余婉娴 梁涣连 石俊松 邹娴 孟繁明 蔡更元 《广东畜牧兽医科技》 2025年第4期17-21,66,共6页

该试验旨在通过体细胞核移植技术对蓝塘猪进行克隆,为我国优良地方猪种或濒危猪种的遗传资源保护提供新的有效途径。试验通过采集蓝塘猪耳组织进行体细胞克隆,比较了组织块法和胶原酶消化法对蓝塘猪体细胞建系的影响,并对比分析了不同... 该试验旨在通过体细胞核移植技术对蓝塘猪进行克隆,为我国优良地方猪种或濒危猪种的遗传资源保护提供新的有效途径。试验通过采集蓝塘猪耳组织进行体细胞克隆,比较了组织块法和胶原酶消化法对蓝塘猪体细胞建系的影响,并对比分析了不同性别的蓝塘猪供体细胞制备的克隆胚胎在体外培养的发育效果,最后进行了克隆胚胎的体内移植。结果表明,与组织块法相比胶原酶法能更快的获得细胞及更多的细胞总量。不同性别的克隆胚胎在体外培养的卵裂率和囊胚细胞总数之间无显著差异,但雄性胚胎的囊胚率显著高于雌性(P<0.05)。通过3个批次的蓝塘猪克隆胚胎体内移植,最终成功获得4头健康克隆仔猪。该研究利用体细胞核移植技术成功获得了国内首例体细胞克隆蓝塘猪,为蓝塘猪遗传资源保护提供了可靠的技术手段。 展开更多

关键词 地方猪 体细胞核移植 克隆 遗传资源保护

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国外白羽肉鸡种业发展概况及借鉴

12

作者 李伟民 罗威 +1 位作者 计坚 罗成龙 《广东畜牧兽医科技》 2025年第2期46-50,共5页

该文系统总结了美国、法国和荷兰等发达国家的白羽肉鸡种业发展概况,并分析了在白羽肉鸡种源占垄断地位的两大商业育种头部企业即德国EW集团旗下的安伟捷集团和美国泰森集团旗下的科宝公司。归纳了国外白羽肉鸡育种成功的经验与借鉴,制... 该文系统总结了美国、法国和荷兰等发达国家的白羽肉鸡种业发展概况,并分析了在白羽肉鸡种源占垄断地位的两大商业育种头部企业即德国EW集团旗下的安伟捷集团和美国泰森集团旗下的科宝公司。归纳了国外白羽肉鸡育种成功的经验与借鉴,制定肉鸡种业种源安全发展战略,从而实现种源自主与安全。 展开更多

关键词 白羽肉鸡 种业安全 育种

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益生菌对猪肉品质的影响

13

作者 崔艺燕 周宁强 +5 位作者 麦小鹏 黄自军 唐科 罗雪辉 马现永 余苗 《广东畜牧兽医科技》 2025年第2期51-58,共8页

猪肉品质是消费者购买决策的决定因素之一。越来越多的研究致力于生产优质美味的猪肉,以满足消费者的需求。目前,常用于改善猪肉品质的益生菌有芽孢杆菌和乳酸菌,这些益生菌能够改善猪肉颜色,减少滴水损失和剪切力,提高肌肉营养物质和... 猪肉品质是消费者购买决策的决定因素之一。越来越多的研究致力于生产优质美味的猪肉,以满足消费者的需求。目前,常用于改善猪肉品质的益生菌有芽孢杆菌和乳酸菌,这些益生菌能够改善猪肉颜色,减少滴水损失和剪切力,提高肌肉营养物质和风味物质的含量,改善猪肉肉质性状和营养价值。益生菌调节营养物质代谢相关基因表达,改善肠道代谢和脂肪、蛋白质在肌肉中沉积;还可影响肌肉纤维类型和肌肉生长发育相关的基因表达,通过维持细胞膜完整性降低肌肉脂质过氧化,降低失水率,从而改善肉品质。因此,该文综述了常用的益生菌、益生菌在改善猪肉品质方面的应用,以期为益生菌改善猪肉品质的应用提供科学依据。 展开更多

关键词 芽孢杆菌 乳酸菌 猪 肉品质

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藏猪与杜长大三元猪免疫器官和组织中Toll样受体与抗菌肽基因的表达差异分析

14

作者 李新明 洪纯 +5 位作者 黄秋艳 程蕾燕 孟繁明 朱向星 唐冬生 王塑天 《广东农业科学》 CAS 2024年第3期114-123,共10页

【目的】在哺乳动物中,Toll样受体和抗菌肽基因是先天免疫系统的重要组成部分,在对抗病原体侵袭过程中起至关重要的作用。针对藏猪和杜长大三元猪的Toll样受体和抗菌肽基因在不同免疫器官或组织中的表达差异进行探索,以揭示这些基因对... 【目的】在哺乳动物中,Toll样受体和抗菌肽基因是先天免疫系统的重要组成部分,在对抗病原体侵袭过程中起至关重要的作用。针对藏猪和杜长大三元猪的Toll样受体和抗菌肽基因在不同免疫器官或组织中的表达差异进行探索,以揭示这些基因对于抗病能力和免疫反应的潜在贡献,为筛选抗病分子标记提供理论支撑。【方法】通过qPCR对6月龄藏猪和杜长大三元猪肺脏、肠系膜淋巴结、腹股沟淋巴结、颌下淋巴结和脾脏中Toll样受体基因(TLR1~TLR9)和两种抗菌肽基因(PBD-1和PR-39)的mRNA丰度进行检测。【结果】在藏猪的免疫器官或组织中Toll样受体与抗菌肽基因的m RNA表达大多数显著高于杜长大三元猪。其中,肺脏中TLR1、TLR2的m RNA表达量均提高50%左右,PR-39提高2.6倍;肠系膜淋巴结中TLR4的表达提高40%,TLR1、PR-39的表达分别提高88%和3倍;腹股沟淋巴结中TLR1、TLR2的表达提高约2倍,TLR9、PR-39的表达提高70%,PR-39的表达更是提高了7倍多;颌下淋巴结中TLR1、TLR2、TLR4、TLR7的表达均高出2倍以上,PR-39的表达也高出近7倍,它与腹股沟淋巴结中的水平相近;脾脏中TLR1的表达上升3.5倍,与在颌下淋巴结中的表达结果相似。TLR4、TLR9的表达上升50%左右,PR-39的表达上升2.5倍。【结论】藏猪相对于杜长大三元猪,在多个免疫器官或组织中的Toll样受体和抗菌肽基因表现出更高的表达水平。暗示藏猪可能拥有更强大的先天免疫能力,能够产生更有效的局部或系统免疫反应对抗病原微生物的感染。研究结果为识别抗病分子标记提供了重要的理论支持,有望为进一步改良藏猪和其他猪种的抗病性提供科学依据。 展开更多

关键词 TOLL样受体 抗菌肽 先天免疫 抗病性 qPCR 藏猪

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新形势下我国农业科技国际合作交流的路径探索

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作者 张洁华 刘志凌 +2 位作者 梅瑰 任婉丽 王丽 《江苏农业科学》 北大核心 2024年第21期280-284,共5页

习近平总书记在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告中作出“扩大国际科技合作交流,加强国际化科研环境建设,形成具有全球竞争力的开放创新生态”的重要指示。近年来,在新冠肺炎疫情和错综复杂国际形势的双重影响下,农业科技国际合... 习近平总书记在中国共产党第二十次全国代表大会上的报告中作出“扩大国际科技合作交流,加强国际化科研环境建设,形成具有全球竞争力的开放创新生态”的重要指示。近年来,在新冠肺炎疫情和错综复杂国际形势的双重影响下,农业科技国际合作交流面临前所未有的重大挑战和机遇。聚焦农业科技领域的国际合作交流,系统梳理“十三五”农业科技国际合作成效,即合作机制不断完善、合作平台稳步推进、技术交流逐步深入、人才建设量质齐升。借鉴总结美国注重科学前沿的基础研究、以色列构建特色农业产业集群、荷兰“金三角发展模式”等创新经验,选取国内3家代表性农业科研机构,即中国农业科学院、中国科学院与中国农业大学,参考其在多边合作机制、创新平台、创新项目、引智引才等方面的先行做法,深入分析国际合作交流的新变局、新影响、新动向和新需求。进而探索在新时期新形势下农业科技国际合作交流的发展路径,一是加强农业科技国际合作交流机制,二是建立国际农业科技创新网络,三是加强国际农业科技人才培养,以期为推动我国农业科技国际合作交流高质量发展提供一定的理论参考。 展开更多

关键词 农业科技 国际合作交流 新形势 路径

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发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用 被引量：5

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作者 崔艺燕 何荣 +5 位作者 潘浩华 罗雪辉 麦小鹏 宋敏 马现永 余苗 《广东畜牧兽医科技》 2024年第4期68-72,共5页

我国啤酒糟产量巨大,常作为废弃物直接排放,资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分,提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的... 我国啤酒糟产量巨大,常作为废弃物直接排放,资源浪费严重。如何将其有效应用于畜禽生产十分必要。发酵技术可以有效保存和改善啤酒糟的营养成分,提高啤酒糟作为动物饲料的价值。该文对发酵啤酒糟营养价值、生产工艺及其在畜禽生产中的应用进行了综述,以期为发酵啤酒糟应用提供参考。 展开更多

关键词 发酵 啤酒糟 鸡 猪

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中国主要地方猪资源杂交利用屠宰性能对比分析 被引量：2

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作者 李林峰 吴卓穗 +5 位作者 王盼 曾检华 胡旭进 李剑豪 孟繁明 胡斌 《广东畜牧兽医科技》 2024年第4期24-34,共11页

不同品种杂交配套是地方猪资源开发的重要途径。为获得兼顾生产性能和风味品质的商品代,我国围绕地方猪品种开展不同组合杂交研究。目前杂交组合众多,且尚无针对地方猪杂交利用性能数据统计的报道。本文统计研究较多的18个地方猪及培育... 不同品种杂交配套是地方猪资源开发的重要途径。为获得兼顾生产性能和风味品质的商品代,我国围绕地方猪品种开展不同组合杂交研究。目前杂交组合众多,且尚无针对地方猪杂交利用性能数据统计的报道。本文统计研究较多的18个地方猪及培育品种共119种杂交组合,分析对比后代屠宰率、瘦肉率、眼肌面积、背膘厚、肌内脂肪含量等屠宰性能。结果发现,二元杂交中,各杂交系的屠宰率差异不显著,但其他屠宰性能存在差异(P<0.05);三元杂交中,两广小花猪杂交系的屠宰性能与其他杂交系存在显著差异(P<0.05)本文对高品质猪肉生产、地方猪品种选择和杂交方式组合具有重要参考意义。 展开更多

关键词 地方猪 杂交 屠宰性能 对比分析

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夏季高温条件下妊娠后期及泌乳期添加紫檀芪对母猪繁殖性能、仔猪生长性能及其粪便菌群的影响 被引量：1

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作者 顾方 高开国 +4 位作者 温晓鹿 杨雪芬 王丽 蒋宗勇 肖昊 《广东畜牧兽医科技》 2024年第3期1-9,共9页

该文旨在探究紫檀芪对夏季高温条件下母猪繁殖性能、仔猪生长性能及其粪便微生物的影响。试验选取30头背膘相近的经产妊娠母猪(长白×大白,3胎),随机分为3组,对照组饲喂基础饲粮,P200组在基础饲粮中添加200 mg/kg紫檀芪,P400组在基... 该文旨在探究紫檀芪对夏季高温条件下母猪繁殖性能、仔猪生长性能及其粪便微生物的影响。试验选取30头背膘相近的经产妊娠母猪(长白×大白,3胎),随机分为3组,对照组饲喂基础饲粮,P200组在基础饲粮中添加200 mg/kg紫檀芪,P400组在基础饲粮中添加400 mg/kg紫檀芪。试验期由妊娠第75天至哺乳第21天,环境温度为27℃-30℃。结果表明:与对照组相比,添加紫檀芪对母猪总产仔数、产活仔数、平均日采食量和仔猪平均日增重无显著影响(P>0.05);与对照组相比,P200组和P400组哺乳母猪粪便微生物Simpson指数显著升高(P<0.05);与P200组相比,P400组哺乳母猪粪便微生物Bacilli、Lactobacillales的相对丰度水平显著增加(P<0.05);与对照组和P200组相比,P400组哺乳母猪粪便微生物Streptococcaceae、Streptococcus的相对丰度水平显著增加(P<0.05);与对照组相比,P400组仔猪粪便微生物Firmicutes、Clostridia、Clostridiales和Ruminococcaceae的相对丰度有增加的趋势(0.05≤P<0.10),Bacteroidetes、Bacteroidia、Bacteroidales的相对丰度有降低的趋势(0.05≤P<0.10)。综上所述,饲料添加200和400mg/kg紫檀芪可以改善夏季高温条件下母猪粪便微生物多样性和母仔猪粪便微生物群落结构,但对母猪繁殖性能和仔猪生长性能影响并不显著。 展开更多

关键词 紫檀芪 高温环境 母猪繁殖性能 仔猪生长性能 粪便微生物

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稻鸭共作与圈养模式对麻鸭生长性能影响的比较研究 被引量：1

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作者 冯杯仪 王国霞 +7 位作者 刘文俊 郑春田 张亚男 王爽 夏伟光 金成龙 吕艳涛 陈伟 《广东畜牧兽医科技》 2024年第2期37-40,共4页

该研究旨在比较研究稻鸭共作和圈养两种饲养模式对麻鸭生产性能的影响,为稻田养鸭生态模式提供理论和技术支持。选择来自一个商业孵化场的400只雄性1日龄麻鸭随机分为稻鸭共作组(密度为30只鸭/亩)和圈养组(密度为10只/平方米),每组10个... 该研究旨在比较研究稻鸭共作和圈养两种饲养模式对麻鸭生产性能的影响,为稻田养鸭生态模式提供理论和技术支持。选择来自一个商业孵化场的400只雄性1日龄麻鸭随机分为稻鸭共作组(密度为30只鸭/亩)和圈养组(密度为10只/平方米),每组10个重复,每个重复20只,试验时长49天。圈养按20只鸭子分组分配到10个铁丝地板围栏,共200只;另外200只在稻田放养。在49日龄时,分别测定这两组鸭的体重、采食量等生产性能。结果表明,稻鸭共作组日增重、日采食量、体重均显著高于圈养组(P<0.001),而圈养组料重比高于稻鸭共作组(P<0.001)。该研究结果表明,采用稻鸭共作模式有利于提高蛋鸭生产性能,降低饲料消耗,提高经济效益。 展开更多

关键词 稻鸭共作 麻鸭 生产性能

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妊娠后期补饲硫酸镁钾盐对母猪生产性能、抗氧化能力及免疫功能的影响

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作者 杨润 肖昊 +5 位作者 梁兴伟 傅衍 谭建庄 杨雪芬 王丽 高开国 《广东农业科学》 CAS 2024年第5期125-134,共10页

【目的】研究妊娠后期补饲硫酸镁钾盐(Potassium magnesium sulfate,PMS)对母猪生产性能、血浆生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响。【方法】选取3~4胎次、健康状况良好且预产期相近的妊娠后期(妊娠85 d)史记长×大二元母猪60头... 【目的】研究妊娠后期补饲硫酸镁钾盐(Potassium magnesium sulfate,PMS)对母猪生产性能、血浆生化指标、抗氧化能力和免疫功能的影响。【方法】选取3~4胎次、健康状况良好且预产期相近的妊娠后期(妊娠85 d)史记长×大二元母猪60头,采用单因子试验设计,随机分为4组(每组15个重复,每个重复1头母猪),分别对每头母猪每天饲喂PMS 0(CK)、5、10、15 g。母猪分娩后,停止补饲PMS,泌乳期各组母猪自由采食相同的商业泌乳饲料,试验期至哺乳仔猪18日龄时结束。【结果】(1)补饲PMS对母猪产仔数、健仔数、背膘厚、产程、体重、泌乳期采食量、仔猪初生个体重、断奶仔猪数、哺乳期仔猪死亡数等指标均无显著影响;与对照组相比,补饲PMS后母猪妊娠后期的粪便评分呈线性增长(P_(linear)<0.05),且10 g补饲组显著提高(P_(ANOVA)<0.05);补饲PMS的仔猪初生窝重、断奶仔猪窝重、哺乳期仔猪窝均增重和哺乳期仔猪日增重呈线性增加(P_(linear)<0.05),10 g补饲组与对照相相比分别提高了16.27%、24.42%、35.14%和31.64%;除了初生窝重外均有二次效应(P_(Quadratic)<0.05),且组间差异显著(P_(ANOVA)<0.05)。(2)补饲PMS的母猪血浆中甘油三酯(TG)、胆固醇(CHO)、低密度脂蛋白(LDL)、胰岛素(INS)含量呈线性增加效果(P_(linear)<0.05),10 g补饲组较对照组分别提高了50.00%、28.35%、25.00%和31.98%;TG和LDL有二次效应(P_(Quadratic)<0.05)。(3)补饲PMS的母猪血浆中免疫球蛋白G(IgG)、免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白M(IgM)和谷胱甘肽过氧化酶(GSH-Px)含量呈线性变化(P_(linear)<0.05),10 g补饲组较对照组分别提高了17.10%、20.34%、8.00%和15.04%。(4)补饲PMS的母猪初乳中脂肪含量呈线性增加(P_(linear)<0.05),且显著提高(P_(ANOVA)<0.05),初乳中非脂乳固体、乳糖、蛋白质呈线性增加(P_(linear)<0.05)且有提高趋势(0.05<P_(ANOVA)<0.1),其中10 g补饲组的母猪初乳中脂肪较对照组提高了51.42%。【结论】妊娠后期补饲PMS可显著改善母猪粪便评分,缓解母猪便秘,提高母猪的生产性能和机体健康,其中以10 g补饲效果最佳。 展开更多

关键词 硫酸镁钾 妊娠母猪 生产性能 抗氧化能力 血浆生化 免疫功能

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