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题名佛山市顺德区食用农产品重金属污染动态变化分析
被引量：4
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作者
杨德敏
刘良波
周婉苹
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机构
广东省佛山市顺德区农产品质量监督检验测试中心
广东省佛山市顺德区农业综合技术中心
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出处
《广东畜牧兽医科技》
2016年第6期13-17,26,共6页
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文摘
从广东省佛山市顺德区抽取蔬菜、畜禽和水产品样品检测重金属含量,基于2003—2012年间共17282个有效样本数据,分析了食用农产品中重金属污染的动态变化及成因。结果表明,蔬菜、畜禽和水产品中重金属年际检出比率变化分别为29%-91%、22%-93%、37%-92%,总本呈下降趋势;三类农产品均存在不同程度的重金属污染,其中以水产品的重金属含量最高。重金属镉、汞、铅、砷的残留含量均值分别为0.050±0.384、0.014±0.033、0.137±0.301、0.075±0.185 mg/kg,其中铅和汞的含量均值超过了我国《食品中污染物限量》标准,镉含量均值也与国家限量标准接近。2003—2012年畜禽和水产品的铅、镉、砷、汞等4种重金属的合格率在95%以上,但蔬菜类产品的合格率较低,波动较大（最低87%）。农产品重金属污染的动态变化反映了顺德区污染排放量大、监管水平低的现状。废旧塑料再生企业的整顿,改善了汞污染的局面,但机动车的大量增加加重了汞污染;亟需提高农产品重金属污染的监控能力,发展便捷高效的农产品重金属检测手段。
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关键词
重金属污染
残留量
农产品
土壤污染
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Keywords
heavy metal contamination
residue
agricultural products
soil pollution
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分类号
X56
[环境科学与工程—环境工程]
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题名蔬菜与水果检测方法的评价与选择原则
被引量：3
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作者
杨锐珊
王富华
黄玩群
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机构
广东省佛山市顺德区农产品质量监督检验测试中心
农业部蔬菜品质监督检验测试中心(广州)
广东省农业厅能源环保处
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出处
《现代农业科技》
2011年第19期31-32,34,共3页
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文摘
介绍了蔬菜与水果检测方法中,灵敏度、准确度、精密度、检测限、测定限、检测上限等的定义和评价方法,阐述了检测方法适用范围与最佳测定范围,以及选择性与专一性,系统总结了选择方法的原则,以期为正确选择和评价蔬菜与水果检测方法提供参考。
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关键词
蔬菜
水果
检测方法
评价
选择原则
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名HPLC-MS/MS法测定动物组织中氯霉素的残留
被引量：1
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作者
杨德敏
刘良波
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机构
广东省佛山市顺德区农产品质量监督检验测试中心
广东省佛山市顺德区农业综合服务中心
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出处
《湖北畜牧兽医》
2014年第11期14-16,共3页
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文摘
为建立动物组织中氯霉素残留的液相色谱一串联质谱检测方法，以氯霉素一D5为内标，乙腈和4％NaCl溶液涡旋振荡提取动物组织中氯霉素，正己烷除去脂溶性杂质，再用水饱和乙酸乙酯液液萃取，浓缩后HLB小柱净化，甲醇：水（50：50）定容，HPLC-MS／MS测定。采用电喷雾离子源（ESI），负离子模式，多反应监测（MY,M）方式检测，用氯霉素-D5作内标来定量。结果表明，氯霉素检测的线性范围为O．5～10．0μg／kg，r^2=0．9991，加标水平为0.2、0.4、1．0μg／kg时，平均回收率72．40％-114．20％，相对标准偏差小于11％，氯霉素的定量检测下限为0．2μg／kg。说明该方法基质影响小，检测灵敏度高，检测结果准确，回收率好，适用于动物组织中氯霉素残留的检测。
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关键词
液相色谱-串联质谱法(LC-MS/MS)
动物组织
氯霉素
残留
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分类号
S859.84
[农业科学—临床兽医学]
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