生物化学实验课程化的改革与实践 被引量：24

1

作者 赵云涛 刘海 +1 位作者 任鹏康 杨捷 《生物学杂志》 CAS CSCD 2011年第4期99-101,共3页

现行的生物化学实验教学存在着目标定位过时、教学内容与方法滞后等诸多问题,难以满足现代教育的需要。为适应社会发展,培养具有实践能力和创新能力的人才,必须对传统的生物化学实验教学进行改革和优化。通过实验教学课程化等一系列改革... 现行的生物化学实验教学存在着目标定位过时、教学内容与方法滞后等诸多问题,难以满足现代教育的需要。为适应社会发展,培养具有实践能力和创新能力的人才,必须对传统的生物化学实验教学进行改革和优化。通过实验教学课程化等一系列改革,探索构建现代生物化学实验教学新模式和课程新体系,着力培养学生的综合能力。 展开更多

关键词 生物化学实验 课程化 教学改革

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企鹅珍珠贝肉的一般化学组成及镉的分布 被引量：5

2

作者 廖艳 蒋志红 +1 位作者 吴晓萍 吴育廉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期201-204,共4页

测定企鹅珍珠贝肉(全脏器)的一般化学组成成分,并对重金属镉在企鹅珍珠贝基本化学组分及各组织器官中的分布进行初步研究。结果表明:企鹅珍珠贝肉粗蛋白、粗脂肪、总灰分和总糖含量分别为87.0%、3.73%、6.52%和6.65%(干基);在企鹅珍珠... 测定企鹅珍珠贝肉(全脏器)的一般化学组成成分,并对重金属镉在企鹅珍珠贝基本化学组分及各组织器官中的分布进行初步研究。结果表明:企鹅珍珠贝肉粗蛋白、粗脂肪、总灰分和总糖含量分别为87.0%、3.73%、6.52%和6.65%(干基);在企鹅珍珠贝的基本化学组分中,镉主要分布在粗蛋白中(86.91%),其余少量分布在粗多糖和粗脂肪中(10.63%、0.41%);在企鹅珍珠贝的组织器官中,镉主要分布在内脏团中(35.6%),其次为闭壳肌和外套膜(28.2%、18.2%),其余少量分布在腮和足中(9.5%、6.5%)。 展开更多

关键词 企鹅珍珠贝 一般化学组成 镉分布

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从金银花中提取绿原酸的工艺研究 被引量：14

3

作者 符史良 钟杰平 +1 位作者 李海霞 谭志雄 《广东海洋大学学报》 CAS 2007年第4期70-73,共4页

用不同浓度的乙醇从金银花中提取绿原酸,以正交实验进行优化工艺研究,采用紫外分光光度法测定提取液中绿原酸的含量,探讨了乙醇浓度、乙醇倍量、回流时间、pH值、浸泡温度对绿原酸含量的影响。实验结果表明,最佳的工艺条件是:10倍量50%... 用不同浓度的乙醇从金银花中提取绿原酸,以正交实验进行优化工艺研究,采用紫外分光光度法测定提取液中绿原酸的含量,探讨了乙醇浓度、乙醇倍量、回流时间、pH值、浸泡温度对绿原酸含量的影响。实验结果表明,最佳的工艺条件是:10倍量50%乙醇为浸提剂,浸泡温度为70℃,pH=7,回流时间为1h,提取次数为2次。 展开更多

关键词 金银花 绿原酸 正交实验

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杨桃多糖的提取研究 被引量：13

4

作者 朱银玲 谭竹钧 +1 位作者 李伟才 刘铀 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期105-107,共3页

对杨桃采用水煮乙醇沉淀法粗提,复合酶法去蛋白,凝胶过滤柱层析进一步纯化后,得到杨桃多糖,通过紫外、红外扫描进行纯度和结构鉴定及分子量测定。结果表明,提取纯化的杨桃多糖是均一组分,纯度高,平均分子量为4.373×104,并且含有吡... 对杨桃采用水煮乙醇沉淀法粗提,复合酶法去蛋白,凝胶过滤柱层析进一步纯化后,得到杨桃多糖,通过紫外、红外扫描进行纯度和结构鉴定及分子量测定。结果表明,提取纯化的杨桃多糖是均一组分,纯度高,平均分子量为4.373×104,并且含有吡喃多糖、木聚糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖和果糖等单糖。 展开更多

关键词 杨桃多糖 提取 分离 纯化 鉴定

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企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉的分布 被引量：3

5

作者 廖艳 蒋志红 +2 位作者 吴晓萍 吴育廉 章超桦 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期132-137,共6页

为了解企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉在不同蛋白质组分中的分布特征,对企鹅珍珠贝蛋白质进行分离,利用石墨炉原子吸收光谱法进行镉的检测及用SDS-PAGE和HPSEC技术测定蛋白组分的相对分子质量分布。结果显示：①从企鹅珍珠贝全脏器中... 为了解企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉在不同蛋白质组分中的分布特征,对企鹅珍珠贝蛋白质进行分离,利用石墨炉原子吸收光谱法进行镉的检测及用SDS-PAGE和HPSEC技术测定蛋白组分的相对分子质量分布。结果显示：①从企鹅珍珠贝全脏器中分离得到3种主要蛋白质组分,各分离蛋白组分占总蛋白含量分别为肌浆蛋白27.3%、肌原纤维蛋白23.1%、总基质蛋白50.0%（其中酸溶性基质蛋白10.3%,酸不溶性基质蛋白39.7%;碱溶性基质蛋白22.1%,碱不溶性基质蛋白27.9%）。②肌浆蛋白、肌原纤维蛋白、酸溶性和碱溶性基质蛋白的相对分子质量分布存在较大差异,在20~200ku的高分子质量段,肌浆蛋白和肌原纤维蛋白相对分子质量分布范围较宽,组成复杂,酸溶性蛋白和碱溶性蛋白组成较为简单;在2~20ku的低分子质量段,肌浆蛋白和碱溶性蛋白由较多相对分子质量组分构成,而肌原纤维蛋白和酸溶性蛋白组成相对较简单。③总基质蛋白、肌浆蛋白和肌原纤维蛋白中的镉含量与蛋白质含量呈显著正相关（相关系数为0.998 5）,而在各基质蛋白质中,镉的含量与蛋白质含量则呈显著负相关（相关系数为0.996 4）,说明镉在企鹅珍珠贝体内蛋白质中并不是平均分布的,而是有选择性地结合在不同蛋白质组分上,在温和提取条件下,镉与蛋白质的结合态不被破坏,而在极端pH条件下,由于蛋白质变性可能会导致镉从中解离。 展开更多

关键词 企鹅珍珠贝 蛋白质组成 镉 分布

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双乙酸钠对小鼠肠道菌群结构和功能的影响 被引量：6

6

作者 孙东方 王晨 +4 位作者 刘颖 王雅玲 房志家 邓旗 孙力军 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2020年第2期57-65,共9页

肠道菌群在功能和代谢方面的研究日益成熟,但针对食品添加剂双乙酸钠对人体肠道菌群作用的研究目前仍鲜少有报道。为了探究其对肠道菌群及人体健康的潜在益处及危害,以小鼠为模型,以双乙酸钠为干预物质,干预剂量为0.3 g/(kg·d),干... 肠道菌群在功能和代谢方面的研究日益成熟,但针对食品添加剂双乙酸钠对人体肠道菌群作用的研究目前仍鲜少有报道。为了探究其对肠道菌群及人体健康的潜在益处及危害,以小鼠为模型,以双乙酸钠为干预物质,干预剂量为0.3 g/(kg·d),干预1周后,收集实验小鼠和空白对照组小鼠的粪便并用菌群16S rDNA高通量测序进行肠道菌群的物种鉴定和丰度检测。对所得数据进行分析,得到小鼠肠道菌群的多样性与丰度比例等指标。结果显示,实验剂量下的双乙酸钠干预后,小鼠的肠道菌群无论是菌群种类还是丰度都有了显著改变,属水平新增447种,减少142种。根据丰度比例变化最显著的9种菌,如拟杆菌属(Bacteroides)、AKK(Akkermansia)等,并结合菌群代谢功能预测,脂肪酸合成显著上调,碳水化合物代谢、氨基酸代谢、脂代谢等明显下调,推测摄入高剂量的双乙酸钠可能有增加肥胖、过敏、慢性炎症和肠胃炎的风险。 展开更多

关键词 双乙酸钠 肠道菌群 小鼠 慢性炎症

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火龙果汁体外抗氧化能力研究 被引量：5

7

作者 罗萍 师莉莎 刘华忠 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第20期93-96,共4页

研究火龙果2种不同处理方式所获汁液的体外抗氧化活性,采用总还原力、羟基(·OH)自由基、DPPH·自由基以及总抗氧化能力4项指标对未超声波处理和超声波处理的火龙果的体外抗氧化能力进行测定和比较。结果表明,火龙果具有较高的... 研究火龙果2种不同处理方式所获汁液的体外抗氧化活性,采用总还原力、羟基(·OH)自由基、DPPH·自由基以及总抗氧化能力4项指标对未超声波处理和超声波处理的火龙果的体外抗氧化能力进行测定和比较。结果表明,火龙果具有较高的抗氧化活性,随着稀释倍数的增大,其活性降低,超声处理有利于提高火龙果的体外抗氧化活性。 展开更多

关键词 火龙果 抗氧化 体外 超声波

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镉在企鹅珍珠贝组织器官中的分布及其存在形态研究 被引量：2

8

作者 廖艳 吴育廉 +1 位作者 吴晓萍 章超桦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期176-179,195,共5页

为研究企鹅珍珠贝组织器官中镉的分布及形态,实验采用石墨炉原子吸收光谱法和凝胶层析技术分析了镉在贝体不同组织器官中的分布、存在形态和相对分子质量分布。结果表明,企鹅珍珠贝各组织器官中镉的含量分别为:全脏器2.33 mg/kg,外套膜2... 为研究企鹅珍珠贝组织器官中镉的分布及形态,实验采用石墨炉原子吸收光谱法和凝胶层析技术分析了镉在贝体不同组织器官中的分布、存在形态和相对分子质量分布。结果表明,企鹅珍珠贝各组织器官中镉的含量分别为:全脏器2.33 mg/kg,外套膜2.50 mg/kg,闭壳肌2.40 mg/kg,内脏团2.38 mg/kg,斧足2.24 mg/kg,鳃1.42 mg/kg。全贝中83.3%的镉蓄积在企鹅珍珠贝的内脏团、闭壳肌和外套膜中。企鹅珍珠贝各组织器官中只有不到40%的镉以可溶性蛋白结合态的形式存在。各组织器官的可溶性热稳定蛋白经Sephadex G-50凝胶过滤柱层析分离后,均得到相对分子质量>26000 u和<16000 u的两个蛋白质的紫外吸收峰。内脏团、外套膜和腮中的镉在两种分子质量段的蛋白质中均有分布;闭壳肌中少量镉与大分子蛋白质结合,其余近90%的镉分布在非蛋白组分中;斧足中镉几乎完全与大分子蛋白质结合。研究表明,镉在企鹅珍珠贝组织器官中的分布及形态存在差异性。 展开更多

关键词 企鹅珍珠贝 镉 分子量分布 形态

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L-半胱氨酸改性壳聚糖的合成与表征 被引量：1

9

作者 吴晓萍 梁鹏 +3 位作者 章超桦 杨捷 廖艳 吴育廉 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第A01期172-175,共4页

以壳聚糖和L-半胱氨酸为原料,利用戊二醛与壳聚糖发生Shiff碱反应,并与环氧氯丙烷发生交联反应,最后将L-半胱氨酸成功接枝到中间产物,合成L-半胱氨酸改性壳聚糖。利用红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)、元素分析、扫描电镜(SEM)、热重分析(... 以壳聚糖和L-半胱氨酸为原料,利用戊二醛与壳聚糖发生Shiff碱反应,并与环氧氯丙烷发生交联反应,最后将L-半胱氨酸成功接枝到中间产物,合成L-半胱氨酸改性壳聚糖。利用红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)、元素分析、扫描电镜(SEM)、热重分析(TG)等对合成产物进行了表征。结果表明,改性后衍生物有较好的吸附孔径,热失重率下降,热稳定性能得到提高,且合成产物不溶解于酸性溶液和常用的极性溶剂。 展开更多

关键词 壳聚糖 L-半胱氨酸 表征

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桐花树叶醇提物的气相色谱-质谱分析 被引量：1

10

作者 符史良 陈洪 +2 位作者 谢建英 李思东 钟杰平 《湛江海洋大学学报》 CAS 2006年第4期96-97,共2页

关键词 桐花树 醇提取物 气相色谱-质谱

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新加坡石斑鱼虹彩病毒ORF39L基因克隆、表达及抗体的制备

11

作者 张红莲 夏立群 秦启伟 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期25-32,共8页

为研究新加坡石斑鱼虹彩病毒(Singapore grouper iridovirus,SGIV)核心基因ORF39L在病毒侵染过程中的作用,制备了SGIV ORF39L表达蛋白的抗体;通过生物信息学软件预测SGIV ORF39L的抗原表位基因,并以所选抗原表位基因片段39Ag1和39Ag2构... 为研究新加坡石斑鱼虹彩病毒(Singapore grouper iridovirus,SGIV)核心基因ORF39L在病毒侵染过程中的作用,制备了SGIV ORF39L表达蛋白的抗体;通过生物信息学软件预测SGIV ORF39L的抗原表位基因,并以所选抗原表位基因片段39Ag1和39Ag2构建原核表达质粒pET32a-39Ag1和pET32a-39Ag2;将质粒转入大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达融合蛋白pET32a-VP39Ag1和pET32a-VP39Ag2;用所得融合蛋白分别免疫小鼠,获得了高效特异抗体39Ab1和39Ab2;利用制备的抗体进行间接免疫荧光试验,结果显示,VP39参与了SGIV的装配。本研究结果为进一步研究ORF39L基因在SGIV感染过程中的作用机制提供了数据资料。 展开更多

关键词 新加坡石斑鱼虹彩病毒 ORF39L 克隆 表达 抗体 间接免疫荧光

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基于无机元素分析的香港牡蛎产地溯源技术初探 被引量：9

12

作者 才让卓玛 赵云涛 +3 位作者 章超桦 秦小明 郑惠娜 曹文红 《广东海洋大学学报》 CAS 2015年第3期94-99,共6页

通过ICP-MS法测定了汕头、惠东、珠海、台山、阳江、湛江及钦州7地香港牡蛎中的20种无机元素含量,探讨无机元素溯源技术对香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)产地溯源的可行性,。利用主成分分析法和聚类分析法对元素含量统计分析,进... 通过ICP-MS法测定了汕头、惠东、珠海、台山、阳江、湛江及钦州7地香港牡蛎中的20种无机元素含量,探讨无机元素溯源技术对香港牡蛎(Crassostrea hongkongensis)产地溯源的可行性,。利用主成分分析法和聚类分析法对元素含量统计分析,进一步区分香港牡蛎的产地。结果表明,主成分分析筛选出了4个主成分,聚类分析将7个不同产地的香港牡蛎聚为5类,汕头和惠东被聚为一类,钦州和湛江被聚为一类,阳江、珠海、台山3地被成功区分。不同产地香港牡蛎中的无机元素含量能初步实现其产地溯源。 展开更多

关键词 香港牡蛎 无机元素 主成分分析 聚类分析 产地溯源

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