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企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪酸组成
被引量：
14
1
作者
方富永
黄甫
+2 位作者
邓陈茂
张强
黄海立
《水产科学》
CAS
北大核心
2007年第7期384-386,共3页
对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定。结果表明,企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3%和9.6%。企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量为39.71%,比马氏珠母贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量(30.86%)高。2种珍珠贝软...
对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定。结果表明,企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3%和9.6%。企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量为39.71%,比马氏珠母贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量(30.86%)高。2种珍珠贝软体部脂肪酸均具有重要的开发利用价值。
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关键词
企鹅珍珠贝
马氏珠母贝
软体部
脂肪酸
毛细管气相色谱
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题名
企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪酸组成
被引量：
14
1
作者
方富永
黄甫
邓陈茂
张强
黄海立
机构
广东海洋大学
理学院
广东海洋大学珍珠公司
烟台
大学
分析中心
出处
《水产科学》
CAS
北大核心
2007年第7期384-386,共3页
基金
广东省海洋与渔业局资助项目(B03076)
广东省软科学研究项目(2005B70101108)
文摘
对企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪进行了提取和测定。结果表明,企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪含量分别为8.3%和9.6%。企鹅珍珠贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量为39.71%,比马氏珠母贝脂肪酸中DHA+EPA的总含量(30.86%)高。2种珍珠贝软体部脂肪酸均具有重要的开发利用价值。
关键词
企鹅珍珠贝
马氏珠母贝
软体部
脂肪酸
毛细管气相色谱
Keywords
Pteria penguin
Pinctada martensii
capillary gas chromatography
the edible part
fatty acids
分类号
Q547 [生物学—生物化学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
企鹅珍珠贝和马氏珠母贝软体部脂肪酸组成
方富永
黄甫
邓陈茂
张强
黄海立
《水产科学》
CAS
北大核心
2007
14
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