生物化学实验课程化的改革与实践 被引量：24

1

作者 赵云涛 刘海 +1 位作者 任鹏康 杨捷 《生物学杂志》 CAS CSCD 2011年第4期99-101,共3页

现行的生物化学实验教学存在着目标定位过时、教学内容与方法滞后等诸多问题,难以满足现代教育的需要。为适应社会发展,培养具有实践能力和创新能力的人才,必须对传统的生物化学实验教学进行改革和优化。通过实验教学课程化等一系列改革... 现行的生物化学实验教学存在着目标定位过时、教学内容与方法滞后等诸多问题,难以满足现代教育的需要。为适应社会发展,培养具有实践能力和创新能力的人才,必须对传统的生物化学实验教学进行改革和优化。通过实验教学课程化等一系列改革,探索构建现代生物化学实验教学新模式和课程新体系,着力培养学生的综合能力。 展开更多

关键词 生物化学实验 课程化 教学改革

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企鹅珍珠贝肉的一般化学组成及镉的分布 被引量：5

2

作者 廖艳 蒋志红 +1 位作者 吴晓萍 吴育廉 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2014年第2期201-204,共4页

测定企鹅珍珠贝肉(全脏器)的一般化学组成成分,并对重金属镉在企鹅珍珠贝基本化学组分及各组织器官中的分布进行初步研究。结果表明:企鹅珍珠贝肉粗蛋白、粗脂肪、总灰分和总糖含量分别为87.0%、3.73%、6.52%和6.65%(干基);在企鹅珍珠... 测定企鹅珍珠贝肉(全脏器)的一般化学组成成分,并对重金属镉在企鹅珍珠贝基本化学组分及各组织器官中的分布进行初步研究。结果表明:企鹅珍珠贝肉粗蛋白、粗脂肪、总灰分和总糖含量分别为87.0%、3.73%、6.52%和6.65%(干基);在企鹅珍珠贝的基本化学组分中,镉主要分布在粗蛋白中(86.91%),其余少量分布在粗多糖和粗脂肪中(10.63%、0.41%);在企鹅珍珠贝的组织器官中,镉主要分布在内脏团中(35.6%),其次为闭壳肌和外套膜(28.2%、18.2%),其余少量分布在腮和足中(9.5%、6.5%)。 展开更多

关键词 企鹅珍珠贝 一般化学组成 镉分布

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乌贼墨提取物对环磷酰胺致小鼠脾脏氧化性损伤的保护效应 被引量：7

3

作者 王光 潘江球 +4 位作者 钟杰平 李琨 黄燕 吴金龙 刘华忠 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期219-222,共4页

探讨乌贼墨提取物对环磷酰胺致小鼠脾脏氧化性损伤拮抗作用。40只昆明小鼠,随机分成4组,雌雄各半,各组分别灌服生理盐水或不同剂量的乌贼墨提取物及腹腔注射生理盐水或环磷酰胺。观察各组小鼠脾脏器官指数,脾脏中MDA、SOD、CAT、GSH-Px... 探讨乌贼墨提取物对环磷酰胺致小鼠脾脏氧化性损伤拮抗作用。40只昆明小鼠,随机分成4组,雌雄各半,各组分别灌服生理盐水或不同剂量的乌贼墨提取物及腹腔注射生理盐水或环磷酰胺。观察各组小鼠脾脏器官指数,脾脏中MDA、SOD、CAT、GSH-Px含量,以及外周血白细胞数量。与对照组比较,环磷酰胺能显著的降低正常小鼠的脾脏指数(p<0.05),能极显著的降低正常小鼠脾脏组织中SOD、CAT、GSH-Px活力(p<0.01),显著的提高正常小鼠脾脏组织中MDA含量(p<0.05),也能极其显著的降低正常小鼠外周血白细胞数量(p<0.01)。与模型组比较,适当浓度的乌贼墨提取物对环磷酰胺所致各项指标的变化均有不同程度的改善作用(p<0.05或p<0.01),结果表明,较高浓度的乌贼墨提取物的改善作用反而不是很明显,相对于低剂量组,在一定程度上起到抑制作用。乌贼墨提取物对环磷酰胺所致的小鼠脾脏组织氧化性损伤进而导致的免疫抑制具有一定的改善和治疗作用,是一种有效的而且很有潜力的天然药物资源。 展开更多

关键词 乌贼墨 氧化性损伤 免疫抑制 脾脏

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从金银花中提取绿原酸的工艺研究 被引量：14

4

作者 符史良 钟杰平 +1 位作者 李海霞 谭志雄 《广东海洋大学学报》 CAS 2007年第4期70-73,共4页

用不同浓度的乙醇从金银花中提取绿原酸,以正交实验进行优化工艺研究,采用紫外分光光度法测定提取液中绿原酸的含量,探讨了乙醇浓度、乙醇倍量、回流时间、pH值、浸泡温度对绿原酸含量的影响。实验结果表明,最佳的工艺条件是:10倍量50%... 用不同浓度的乙醇从金银花中提取绿原酸,以正交实验进行优化工艺研究,采用紫外分光光度法测定提取液中绿原酸的含量,探讨了乙醇浓度、乙醇倍量、回流时间、pH值、浸泡温度对绿原酸含量的影响。实验结果表明,最佳的工艺条件是:10倍量50%乙醇为浸提剂,浸泡温度为70℃,pH=7,回流时间为1h,提取次数为2次。 展开更多

关键词 金银花 绿原酸 正交实验

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杨桃多糖的提取研究 被引量：13

5

作者 朱银玲 谭竹钧 +1 位作者 李伟才 刘铀 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期105-107,共3页

对杨桃采用水煮乙醇沉淀法粗提,复合酶法去蛋白,凝胶过滤柱层析进一步纯化后,得到杨桃多糖,通过紫外、红外扫描进行纯度和结构鉴定及分子量测定。结果表明,提取纯化的杨桃多糖是均一组分,纯度高,平均分子量为4.373×104,并且含有吡... 对杨桃采用水煮乙醇沉淀法粗提,复合酶法去蛋白,凝胶过滤柱层析进一步纯化后,得到杨桃多糖,通过紫外、红外扫描进行纯度和结构鉴定及分子量测定。结果表明,提取纯化的杨桃多糖是均一组分,纯度高,平均分子量为4.373×104,并且含有吡喃多糖、木聚糖、半乳糖、阿拉伯糖、葡萄糖、鼠李糖和果糖等单糖。 展开更多

关键词 杨桃多糖 提取 分离 纯化 鉴定

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双乙酸钠对小鼠肠道菌群结构和功能的影响 被引量：6

6

作者 孙东方 王晨 +4 位作者 刘颖 王雅玲 房志家 邓旗 孙力军 《微生物学杂志》 CAS CSCD 2020年第2期57-65,共9页

肠道菌群在功能和代谢方面的研究日益成熟,但针对食品添加剂双乙酸钠对人体肠道菌群作用的研究目前仍鲜少有报道。为了探究其对肠道菌群及人体健康的潜在益处及危害,以小鼠为模型,以双乙酸钠为干预物质,干预剂量为0.3 g/(kg·d),干... 肠道菌群在功能和代谢方面的研究日益成熟,但针对食品添加剂双乙酸钠对人体肠道菌群作用的研究目前仍鲜少有报道。为了探究其对肠道菌群及人体健康的潜在益处及危害,以小鼠为模型,以双乙酸钠为干预物质,干预剂量为0.3 g/(kg·d),干预1周后,收集实验小鼠和空白对照组小鼠的粪便并用菌群16S rDNA高通量测序进行肠道菌群的物种鉴定和丰度检测。对所得数据进行分析,得到小鼠肠道菌群的多样性与丰度比例等指标。结果显示,实验剂量下的双乙酸钠干预后,小鼠的肠道菌群无论是菌群种类还是丰度都有了显著改变,属水平新增447种,减少142种。根据丰度比例变化最显著的9种菌,如拟杆菌属(Bacteroides)、AKK(Akkermansia)等,并结合菌群代谢功能预测,脂肪酸合成显著上调,碳水化合物代谢、氨基酸代谢、脂代谢等明显下调,推测摄入高剂量的双乙酸钠可能有增加肥胖、过敏、慢性炎症和肠胃炎的风险。 展开更多

关键词 双乙酸钠 肠道菌群 小鼠 慢性炎症

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企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉的分布 被引量：3

7

作者 廖艳 蒋志红 +2 位作者 吴晓萍 吴育廉 章超桦 《华中农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第6期132-137,共6页

为了解企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉在不同蛋白质组分中的分布特征,对企鹅珍珠贝蛋白质进行分离,利用石墨炉原子吸收光谱法进行镉的检测及用SDS-PAGE和HPSEC技术测定蛋白组分的相对分子质量分布。结果显示：①从企鹅珍珠贝全脏器中... 为了解企鹅珍珠贝蛋白质组成及重金属镉在不同蛋白质组分中的分布特征,对企鹅珍珠贝蛋白质进行分离,利用石墨炉原子吸收光谱法进行镉的检测及用SDS-PAGE和HPSEC技术测定蛋白组分的相对分子质量分布。结果显示：①从企鹅珍珠贝全脏器中分离得到3种主要蛋白质组分,各分离蛋白组分占总蛋白含量分别为肌浆蛋白27.3%、肌原纤维蛋白23.1%、总基质蛋白50.0%（其中酸溶性基质蛋白10.3%,酸不溶性基质蛋白39.7%;碱溶性基质蛋白22.1%,碱不溶性基质蛋白27.9%）。②肌浆蛋白、肌原纤维蛋白、酸溶性和碱溶性基质蛋白的相对分子质量分布存在较大差异,在20~200ku的高分子质量段,肌浆蛋白和肌原纤维蛋白相对分子质量分布范围较宽,组成复杂,酸溶性蛋白和碱溶性蛋白组成较为简单;在2~20ku的低分子质量段,肌浆蛋白和碱溶性蛋白由较多相对分子质量组分构成,而肌原纤维蛋白和酸溶性蛋白组成相对较简单。③总基质蛋白、肌浆蛋白和肌原纤维蛋白中的镉含量与蛋白质含量呈显著正相关（相关系数为0.998 5）,而在各基质蛋白质中,镉的含量与蛋白质含量则呈显著负相关（相关系数为0.996 4）,说明镉在企鹅珍珠贝体内蛋白质中并不是平均分布的,而是有选择性地结合在不同蛋白质组分上,在温和提取条件下,镉与蛋白质的结合态不被破坏,而在极端pH条件下,由于蛋白质变性可能会导致镉从中解离。 展开更多

关键词 企鹅珍珠贝 蛋白质组成 镉 分布

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火龙果汁体外抗氧化能力研究 被引量：5

8

作者 罗萍 师莉莎 刘华忠 《广东农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第20期93-96,共4页

研究火龙果2种不同处理方式所获汁液的体外抗氧化活性,采用总还原力、羟基(·OH)自由基、DPPH·自由基以及总抗氧化能力4项指标对未超声波处理和超声波处理的火龙果的体外抗氧化能力进行测定和比较。结果表明,火龙果具有较高的... 研究火龙果2种不同处理方式所获汁液的体外抗氧化活性,采用总还原力、羟基(·OH)自由基、DPPH·自由基以及总抗氧化能力4项指标对未超声波处理和超声波处理的火龙果的体外抗氧化能力进行测定和比较。结果表明,火龙果具有较高的抗氧化活性,随着稀释倍数的增大,其活性降低,超声处理有利于提高火龙果的体外抗氧化活性。 展开更多

关键词 火龙果 抗氧化 体外 超声波

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镉在企鹅珍珠贝组织器官中的分布及其存在形态研究 被引量：2

9

作者 廖艳 吴育廉 +1 位作者 吴晓萍 章超桦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第8期176-179,195,共5页

为研究企鹅珍珠贝组织器官中镉的分布及形态,实验采用石墨炉原子吸收光谱法和凝胶层析技术分析了镉在贝体不同组织器官中的分布、存在形态和相对分子质量分布。结果表明,企鹅珍珠贝各组织器官中镉的含量分别为:全脏器2.33 mg/kg,外套膜2... 为研究企鹅珍珠贝组织器官中镉的分布及形态,实验采用石墨炉原子吸收光谱法和凝胶层析技术分析了镉在贝体不同组织器官中的分布、存在形态和相对分子质量分布。结果表明,企鹅珍珠贝各组织器官中镉的含量分别为:全脏器2.33 mg/kg,外套膜2.50 mg/kg,闭壳肌2.40 mg/kg,内脏团2.38 mg/kg,斧足2.24 mg/kg,鳃1.42 mg/kg。全贝中83.3%的镉蓄积在企鹅珍珠贝的内脏团、闭壳肌和外套膜中。企鹅珍珠贝各组织器官中只有不到40%的镉以可溶性蛋白结合态的形式存在。各组织器官的可溶性热稳定蛋白经Sephadex G-50凝胶过滤柱层析分离后,均得到相对分子质量>26000 u和<16000 u的两个蛋白质的紫外吸收峰。内脏团、外套膜和腮中的镉在两种分子质量段的蛋白质中均有分布;闭壳肌中少量镉与大分子蛋白质结合,其余近90%的镉分布在非蛋白组分中;斧足中镉几乎完全与大分子蛋白质结合。研究表明,镉在企鹅珍珠贝组织器官中的分布及形态存在差异性。 展开更多

关键词 企鹅珍珠贝 镉 分子量分布 形态

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L-半胱氨酸改性壳聚糖的合成与表征 被引量：1

10

作者 吴晓萍 梁鹏 +3 位作者 章超桦 杨捷 廖艳 吴育廉 《功能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第A01期172-175,共4页

以壳聚糖和L-半胱氨酸为原料,利用戊二醛与壳聚糖发生Shiff碱反应,并与环氧氯丙烷发生交联反应,最后将L-半胱氨酸成功接枝到中间产物,合成L-半胱氨酸改性壳聚糖。利用红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)、元素分析、扫描电镜(SEM)、热重分析(... 以壳聚糖和L-半胱氨酸为原料,利用戊二醛与壳聚糖发生Shiff碱反应,并与环氧氯丙烷发生交联反应,最后将L-半胱氨酸成功接枝到中间产物,合成L-半胱氨酸改性壳聚糖。利用红外光谱(IR)、X射线衍射(XRD)、元素分析、扫描电镜(SEM)、热重分析(TG)等对合成产物进行了表征。结果表明,改性后衍生物有较好的吸附孔径,热失重率下降,热稳定性能得到提高,且合成产物不溶解于酸性溶液和常用的极性溶剂。 展开更多

关键词 壳聚糖 L-半胱氨酸 表征

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猪抵抗素(resistin)ELISA检测方法的建立 被引量：1

11

作者 冷扬 刘铀 +3 位作者 刘艳芬 王群 潘颖斌 高志杰 《中国畜牧兽医》 CAS 2007年第6期58-60,共3页

用纯化的可溶性重组resistin蛋白免疫健康家兔,制备抗血清,优化ELISA各反应条件(如工作浓度、温育时间、特异性试验),初步建立了检测猪resistin蛋白的间接ELISA方法。结果表明抗原、抗体最佳工作浓度为1∶200和1∶400,resistin最低检出... 用纯化的可溶性重组resistin蛋白免疫健康家兔,制备抗血清,优化ELISA各反应条件(如工作浓度、温育时间、特异性试验),初步建立了检测猪resistin蛋白的间接ELISA方法。结果表明抗原、抗体最佳工作浓度为1∶200和1∶400,resistin最低检出限量为193.75 ng/ml;抗原和一抗、一抗和二抗的最适温育时间均为60 min。本试验建立的ELISA方法,具有灵敏度较高,特异性较好的特点,可作为猪组织和血清中resistin蛋白的检测方法。 展开更多

关键词 抵抗素 重组蛋白:ELISA

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新加坡石斑鱼虹彩病毒ORF39L基因克隆、表达及抗体的制备

12

作者 张红莲 夏立群 秦启伟 《大连海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期25-32,共8页

为研究新加坡石斑鱼虹彩病毒(Singapore grouper iridovirus,SGIV)核心基因ORF39L在病毒侵染过程中的作用,制备了SGIV ORF39L表达蛋白的抗体;通过生物信息学软件预测SGIV ORF39L的抗原表位基因,并以所选抗原表位基因片段39Ag1和39Ag2构... 为研究新加坡石斑鱼虹彩病毒(Singapore grouper iridovirus,SGIV)核心基因ORF39L在病毒侵染过程中的作用,制备了SGIV ORF39L表达蛋白的抗体;通过生物信息学软件预测SGIV ORF39L的抗原表位基因,并以所选抗原表位基因片段39Ag1和39Ag2构建原核表达质粒pET32a-39Ag1和pET32a-39Ag2;将质粒转入大肠杆菌BL21(DE3)中成功表达融合蛋白pET32a-VP39Ag1和pET32a-VP39Ag2;用所得融合蛋白分别免疫小鼠,获得了高效特异抗体39Ab1和39Ab2;利用制备的抗体进行间接免疫荧光试验,结果显示,VP39参与了SGIV的装配。本研究结果为进一步研究ORF39L基因在SGIV感染过程中的作用机制提供了数据资料。 展开更多

关键词 新加坡石斑鱼虹彩病毒 ORF39L 克隆 表达 抗体 间接免疫荧光

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半胱胺对小鼠血清生长激素、甲状腺素、促甲状腺素及胰岛素水平的影响 被引量：3

13

作者 刘华忠 游金明 钟杰平 《江西农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第4期566-569,共4页

探索半胱胺(cysteam ine,CS)对小鼠血清激素水平的影响。按50 mg/kg BW CSH(cysteam ine hydrochlo-ride)和100 mg/kg BW CSH的配比浓度灌服小鼠,采用R IA方法检测血清生长激素、甲状腺素、促甲状腺素和胰岛素水平。结果显示:50 mg/kg B... 探索半胱胺(cysteam ine,CS)对小鼠血清激素水平的影响。按50 mg/kg BW CSH(cysteam ine hydrochlo-ride)和100 mg/kg BW CSH的配比浓度灌服小鼠,采用R IA方法检测血清生长激素、甲状腺素、促甲状腺素和胰岛素水平。结果显示:50 mg/kg BW CSH处理组,血清GH、T3水平显著升高(P<0.05),T4有所上升(P>0.05),TSH、胰岛素呈下降趋势(P>0.05);100 mg/kg BW CSH处理组,血清GH、T3上升极显著(P<0.01),T4、胰岛素上升明显(P<0.05),TSH明显下降(P<0.05),另外,两试验组间GH存在统计学差异(P<0.05)。CS能改善小鼠血清激素水平,增强机体代谢机能。 展开更多

关键词 半胱胺 血清 生长激素 甲状腺素 促甲状腺素 胰岛素 小鼠

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苏氨酸对小鼠免疫功能的影响 被引量：6

14

作者 刘华忠 游金明 钟杰平 《河南科技大学学报（自然科学版）》 CAS 2006年第5期72-74,共3页

探讨了苏氨酸对小鼠免疫机能的影响。试验采用灌服不同浓度苏氨酸水溶液,然后检测小鼠循环抗体、脾T淋巴细胞转化、巨噬细胞的吞噬功能以及红细胞的花环率。试验结果表明:1.5mmol/kg和3.0mmol/kg组小鼠体内循环抗体的含量分别出现显著性... 探讨了苏氨酸对小鼠免疫机能的影响。试验采用灌服不同浓度苏氨酸水溶液,然后检测小鼠循环抗体、脾T淋巴细胞转化、巨噬细胞的吞噬功能以及红细胞的花环率。试验结果表明:1.5mmol/kg和3.0mmol/kg组小鼠体内循环抗体的含量分别出现显著性(P<0.05)与极显著性(P<0.01)高于对照组;脾T淋巴细胞的转化功能均显著性高于对照组(P<0.05);苏氨酸对小鼠巨噬细胞吞噬功能以及红细胞免疫功能的影响程度较弱(P>0.05)。可以看出,苏氨酸能增强小鼠的免疫功能,在实验所设计的剂量范围内呈剂量依赖性升高。 展开更多

关键词 苏氨酸 小鼠 免疫功能

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半胱胺对小鼠抗氧化能力的影响 被引量：5

15

作者 刘华忠 钟杰平 《河南科技大学学报（自然科学版）》 CAS 北大核心 2009年第1期65-68,共4页

探索半胱胺(Cysteamine,CS)对小鼠抗氧化能力的影响,按50mg/kg和100mg/kg体重半胱胺盐的配比浓度灌服小鼠,采用试剂盒分别检测血浆、肝脏和大脑中超氧化物歧化酶、丙二醛和谷胱甘肽过氧化物酶水平。结果显示:SOD水平在三种组织器官中,... 探索半胱胺(Cysteamine,CS)对小鼠抗氧化能力的影响,按50mg/kg和100mg/kg体重半胱胺盐的配比浓度灌服小鼠,采用试剂盒分别检测血浆、肝脏和大脑中超氧化物歧化酶、丙二醛和谷胱甘肽过氧化物酶水平。结果显示:SOD水平在三种组织器官中,均出现明显升高,而谷胱甘肽过氧化物酶只在血浆中含量发生了明显的上升变化,肝脏和大脑中无影响;至于丙二醛这种脂质过氧化的产物,在三种组织器官中均呈现相似的变化规律,其含量显著性降低。以上结果表明:CS能改善小鼠抗氧化指标水平,增强机体的抗氧化能力。 展开更多

关键词 半胱胺 抗氧化 小鼠

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雏鸵鸟主要血清抗体的动态变化

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作者 刘华忠 尹燕博 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 2006年第3期14-16,共3页

关键词 动态变化规律 血清抗体 雏鸵鸟 鸵鸟养殖业 母源抗体 被动免疫 孵化过程 免疫抗体 种蛋

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