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油脂喷雾干燥微胶囊化的研究 被引量:82
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作者 吴克刚 佘纲哲 柴向华 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1998年第1期34-37,共4页
粉末油脂,在改变油脂的物理形态,改善水溶性和分散性.增强氧化稳定性等方面具有重要作用。采用复凝聚法先将油脂微胶囊化,然后喷雾干燥制备粉末油脂。制取了氧化稳定性良好含50%-60%的粉末鱼油以及流动性良好合85%-95%的粉末... 粉末油脂,在改变油脂的物理形态,改善水溶性和分散性.增强氧化稳定性等方面具有重要作用。采用复凝聚法先将油脂微胶囊化,然后喷雾干燥制备粉末油脂。制取了氧化稳定性良好含50%-60%的粉末鱼油以及流动性良好合85%-95%的粉末芝麻油。 展开更多
关键词 油脂 微胶囊化 喷雾干燥 食用油脂
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氙4d5/2光电离及N5—O2,3O2,3^1S0俄歇级联电离的微分截面研究
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作者 钱青 李颖 《原子与分子物理学报》 CAS CSCD 北大核心 1998年第2期187-192,共6页
从统计张量的普遍结论出发,研究了氙4d5/2光电离及N5O2,3O2,31S0俄歇电离的符合微分截面,导出了非常简洁且具有良好对称性的微分截面表达式,并以此分析了最近的相关实验与理论的结果。
关键词 矩阵元 光电离 俄歇级联电离 微分截面
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打造网络经济
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作者 方宁生 《经济前沿》 2001年第3期79-81,共3页
关键词 因特网技术 世界经济一体化 路线 企业 领域 社会生活方式 人类 全球经济一体化 企业管理 产业革命 工业革命 技术产业化
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