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油脂喷雾干燥微胶囊化的研究
被引量:
82
1
作者
吴克刚
佘纲哲
柴向华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第1期34-37,共4页
粉末油脂,在改变油脂的物理形态,改善水溶性和分散性.增强氧化稳定性等方面具有重要作用。采用复凝聚法先将油脂微胶囊化,然后喷雾干燥制备粉末油脂。制取了氧化稳定性良好含50%-60%的粉末鱼油以及流动性良好合85%-95%的粉末...
粉末油脂,在改变油脂的物理形态,改善水溶性和分散性.增强氧化稳定性等方面具有重要作用。采用复凝聚法先将油脂微胶囊化,然后喷雾干燥制备粉末油脂。制取了氧化稳定性良好含50%-60%的粉末鱼油以及流动性良好合85%-95%的粉末芝麻油。
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关键词
油脂
微胶囊化
喷雾干燥
食用油脂
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职称材料
氙4d5/2光电离及N5—O2,3O2,3^1S0俄歇级联电离的微分截面研究
2
作者
钱青
李颖
《原子与分子物理学报》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第2期187-192,共6页
从统计张量的普遍结论出发,研究了氙4d5/2光电离及N5O2,3O2,31S0俄歇电离的符合微分截面,导出了非常简洁且具有良好对称性的微分截面表达式,并以此分析了最近的相关实验与理论的结果。
关键词
氙
矩阵元
光电离
俄歇级联电离
微分截面
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职称材料
打造网络经济
3
作者
方宁生
《经济前沿》
2001年第3期79-81,共3页
关键词
因特网技术
世界经济一体化
路线
企业
领域
社会生活方式
人类
全球经济一体化
企业管理
产业革命
工业革命
技术产业化
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职称材料
题名
油脂喷雾干燥微胶囊化的研究
被引量:
82
1
作者
吴克刚
佘纲哲
柴向华
机构
广东
省
汕头大学
科学研究院
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998年第1期34-37,共4页
文摘
粉末油脂,在改变油脂的物理形态,改善水溶性和分散性.增强氧化稳定性等方面具有重要作用。采用复凝聚法先将油脂微胶囊化,然后喷雾干燥制备粉末油脂。制取了氧化稳定性良好含50%-60%的粉末鱼油以及流动性良好合85%-95%的粉末芝麻油。
关键词
油脂
微胶囊化
喷雾干燥
食用油脂
分类号
TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
氙4d5/2光电离及N5—O2,3O2,3^1S0俄歇级联电离的微分截面研究
2
作者
钱青
李颖
机构
广东汕头大学科学研究院
出处
《原子与分子物理学报》
CAS
CSCD
北大核心
1998年第2期187-192,共6页
文摘
从统计张量的普遍结论出发,研究了氙4d5/2光电离及N5O2,3O2,31S0俄歇电离的符合微分截面,导出了非常简洁且具有良好对称性的微分截面表达式,并以此分析了最近的相关实验与理论的结果。
关键词
氙
矩阵元
光电离
俄歇级联电离
微分截面
分类号
O561.4 [理学—原子与分子物理]
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职称材料
题名
打造网络经济
3
作者
方宁生
机构
广东汕头大学科学研究院
出处
《经济前沿》
2001年第3期79-81,共3页
关键词
因特网技术
世界经济一体化
路线
企业
领域
社会生活方式
人类
全球经济一体化
企业管理
产业革命
工业革命
技术产业化
分类号
F0 [经济管理—政治经济学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
油脂喷雾干燥微胶囊化的研究
吴克刚
佘纲哲
柴向华
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1998
82
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职称材料
2
氙4d5/2光电离及N5—O2,3O2,3^1S0俄歇级联电离的微分截面研究
钱青
李颖
《原子与分子物理学报》
CAS
CSCD
北大核心
1998
0
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职称材料
3
打造网络经济
方宁生
《经济前沿》
2001
0
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职称材料
已选择
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参考文献
引证文献
统计分析
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