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大数据背景下的食品安全管理研究被引量：3: 1; 作者甄俊杰王亚东曾令文《中国食品》 2022年第20期76-78,共3页; 在科学技术飞速发展的时代,大数据技术已经全面融入了人们的生活和工作,而大数据技术的收集、分析、处理、开发、利用、共享等功能也为各个行业的发展提供了全新的视角。食品安全管理作为公众高度关注的公共安全问题之一,不仅与人民群... 展开更多; 关键词大数据技术食品安全管理生命财产安全公共安全问题大数据背景下关键数据科学技术高效开展; 在线阅读下载PDF 职称材料

粮食重金属快速检测方法研究进展被引量：5: 2; 作者甄俊杰曾令文《中国食品工业》 2022年第11期105-107,111,共4页; 中国是全球粮食生产和消费大国,随着日益增长的美好生活需要,人们对粮食质量安全也日趋重视,对重金属污染的关注度也越来越高。本文通过梳理粮食中重金属的快检方法,对研究发展趋势进行了展望,对后续研发粮食重金属检测新技术具有一定... 展开更多; 关键词食品检测重金属元素检测方法; 在线阅读下载PDF 职称材料

便携式电化学粮食重金属离子检测仪的研制被引量：3: 3; 作者甄俊杰曾令文《现代食品》 2022年第11期97-101,共5页; 基于电化学分析的基本原理、丝网印刷电极三电极体系及Android系统平台,本项目研发了一套智能、高效的便携式电化学粮食重金属离子检测仪,仪器测试结果相对误差为0.86%,相对标准偏差为3.9%,准确度和重现性都达到了预期要求。; 关键词便携式重金属离子电化学分析仪; 在线阅读下载PDF 职称材料

消费者对网络订餐的食品安全满意度调查分析被引量：1: 4; 作者甄俊杰《食品安全导刊》 2019年第12期25-25,共1页; 本文基于对A市消费者网络订餐食品安全的调查结果,了解消费者对网络订餐的满意程度,并分析导致不满意的形成原因,从而为解决网络订餐食品安全监管提出针对性建议。调查背景近年来,随着经济的发展和互联网迅速普及,网络餐饮第三方平台发... 展开更多; 关键词消费者满意程度网络订餐农贸市场食品安全满意度; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大数据背景下的食品安全管理研究被引量：3: 1; 作者甄俊杰王亚东曾令文; 机构广东朗源生物科技有限公司佛山市粮食集团有限公司南海储备分公司武汉中科志康生物科技有限公司佛山科学技术学院食品科学与工程学院; 出处《中国食品》 2022年第20期76-78,共3页; 基金 2020年度武汉市科技计划项目“粮食重金属检测设备及技术的开发与产业化”(2020030603012347) 2020年度湖北省重点研发计划项目“粮食重金属检测产品的开发与产业化”(2020BBA053) +1 种基金 2019年度广东省基础与应用基础研究基金温氏联合基金项目(2019B1515210019)。; 文摘在科学技术飞速发展的时代,大数据技术已经全面融入了人们的生活和工作,而大数据技术的收集、分析、处理、开发、利用、共享等功能也为各个行业的发展提供了全新的视角。食品安全管理作为公众高度关注的公共安全问题之一,不仅与人民群众的生命财产安全有着密切联系,还关系到社会稳定。不过,食品安全管理是一个较为复杂的工作,涉及食品的生产、流通、销售等诸多环节,因此,有效利用大数据技术可以挖掘不同环节的关键数据,从中分析出有价值的信息,从而高效开展食品安全管理。; 关键词大数据技术食品安全管理生命财产安全公共安全问题大数据背景下关键数据科学技术高效开展; 分类号 F20 [经济管理—国民经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名粮食重金属快速检测方法研究进展被引量：5: 2; 作者甄俊杰曾令文; 机构广东朗源生物科技有限公司武汉中科志康生物科技有限公司佛山科学技术学院食品科学与工程学院; 出处《中国食品工业》 2022年第11期105-107,111,共4页; 基金武汉市科技计划项目,粮食重金属检测设备及技术的开发与产业化(2020030603012347) 湖北省重点研发计划项目,粮食重金属检测产品的开发与产业化(2020BBA053) +1 种基金 2019年度广东省基础与应用基础研究基金温氏联合基金项目(2019B1515210019)。; 文摘中国是全球粮食生产和消费大国,随着日益增长的美好生活需要,人们对粮食质量安全也日趋重视,对重金属污染的关注度也越来越高。本文通过梳理粮食中重金属的快检方法,对研究发展趋势进行了展望,对后续研发粮食重金属检测新技术具有一定的现实意义。; 关键词食品检测重金属元素检测方法; 分类号 TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名便携式电化学粮食重金属离子检测仪的研制被引量：3: 3; 作者甄俊杰曾令文; 机构广东朗源生物科技有限公司武汉中科志康生物科技有限公司佛山科学技术学院食品科学与工程学院; 出处《现代食品》 2022年第11期97-101,共5页; 基金武汉市科技计划项目“粮食重金属检测设备及技术的开发与产业化”(2020030603012347) 湖北省重点研发计划项目“粮食重金属检测产品的开发与产业化”(2020BBA053) +1 种基金 2019年度广东省基础与应用基础研究基金温氏联合基金项目(2019B1515210019)。; 文摘基于电化学分析的基本原理、丝网印刷电极三电极体系及Android系统平台,本项目研发了一套智能、高效的便携式电化学粮食重金属离子检测仪,仪器测试结果相对误差为0.86%,相对标准偏差为3.9%,准确度和重现性都达到了预期要求。; 关键词便携式重金属离子电化学分析仪; Keywords portable heavy metal ions electrochemical analyzer; 分类号 O657.1 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名消费者对网络订餐的食品安全满意度调查分析被引量：1: 4; 作者甄俊杰; 机构广东朗源生物科技有限公司; 出处《食品安全导刊》 2019年第12期25-25,共1页; 基金 2016年“攀登计划”广东大学生科技创新培养专项资金立项项目(编号:pdjh2016a0519); 文摘本文基于对A市消费者网络订餐食品安全的调查结果,了解消费者对网络订餐的满意程度,并分析导致不满意的形成原因,从而为解决网络订餐食品安全监管提出针对性建议。调查背景近年来,随着经济的发展和互联网迅速普及,网络餐饮第三方平台发展势头也比较迅猛.; 关键词消费者满意程度网络订餐农贸市场食品安全满意度; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	大数据背景下的食品安全管理研究	甄俊杰王亚东曾令文	《中国食品》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	粮食重金属快速检测方法研究进展	甄俊杰曾令文	《中国食品工业》	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	便携式电化学粮食重金属离子检测仪的研制	甄俊杰曾令文	《现代食品》	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	消费者对网络订餐的食品安全满意度调查分析	甄俊杰	《食品安全导刊》	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料