花生粕在水产动物饲料中应用研究进展 被引量：4

1

作者 程牧 范泽 +9 位作者 吴迪 李晋南 王连生 张海涛 姜永杰 王卓铎 赵丽梅 罗莎 李卫青 程镇燕 《中国饲料》 北大核心 2024年第7期95-100,共6页

花生粕是优质的植物蛋白原料,具有花生的香味,适口性较好,营养价值高等优势,但由于易受黄曲霉菌污染,释放大量毒素,对动物生产造成严重的伤害。而花生粕经发酵、酶解及菌酶协同发酵技术处理,能够改善其饲用品质,提高其在饲料中的利用率... 花生粕是优质的植物蛋白原料,具有花生的香味,适口性较好,营养价值高等优势,但由于易受黄曲霉菌污染,释放大量毒素,对动物生产造成严重的伤害。而花生粕经发酵、酶解及菌酶协同发酵技术处理,能够改善其饲用品质,提高其在饲料中的利用率。本文对花生粕的营养价值、花生粕在水产动物饲料中的应用及花生粕未来应用前景等三个方面进行综述,为花生粕在水产饲料中的合理应用奠定基础。 展开更多

关键词 花生粕 营养价值 生长性能 免疫功能 发酵

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小球藻的营养价值及其在水产动物饲料中的应用 被引量：7

2

作者 熊斯微 范泽 +3 位作者 张海涛 王庆奎 王连生 王世迪 《饲料工业》 CAS 北大核心 2024年第6期7-13,共7页

小球藻(Chlorella)是一种单细胞绿藻,含有较高的蛋白质、多种矿物质和微量元素。在水产动物饲料中作为植物蛋白源,营养物质丰富且分布广泛,在促进鱼类生长、提高免疫力中发挥重要作用。饲料中添加小球藻可以替代部分鱼粉,提高营养价值... 小球藻(Chlorella)是一种单细胞绿藻,含有较高的蛋白质、多种矿物质和微量元素。在水产动物饲料中作为植物蛋白源,营养物质丰富且分布广泛,在促进鱼类生长、提高免疫力中发挥重要作用。饲料中添加小球藻可以替代部分鱼粉,提高营养价值。近年来,随着微藻的大力推广,小球藻逐渐成为优质的饲料添加剂。文章简述了小球藻的营养组成、适宜添加水平以及对鱼类生长性能、消化能力、免疫和体色影响等。 展开更多

关键词 小球藻 营养 肠道健康 免疫 研究进展

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水产饲料中动物性蛋白源替代鱼粉的研究进展 被引量：19

3

作者 刘敏 张海涛 孙广文 《饲料工业》 北大核心 2019年第22期48-54,共7页

蛋白质是水产养殖动物生长发育不可或缺的营养因素,而鱼粉是饲料中至关重要的优质动物蛋白源,蛋白质含量高、适口性好、抗营养因子少、富含多种微量促生长成分。近年来鱼粉资源的紧缺使得寻找鱼粉替代蛋白源成为亟待解决的问题。本文就... 蛋白质是水产养殖动物生长发育不可或缺的营养因素,而鱼粉是饲料中至关重要的优质动物蛋白源,蛋白质含量高、适口性好、抗营养因子少、富含多种微量促生长成分。近年来鱼粉资源的紧缺使得寻找鱼粉替代蛋白源成为亟待解决的问题。本文就主要的动物性鱼粉替代蛋白源的开发与应用进行了综述,以期为新型蛋白原料的评价与利用提供参考。 展开更多

关键词 鱼粉 动物性蛋白源 替代蛋白 水产动物

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高效低鱼粉配合饲料养殖大规格卵形鲳鲹的应用评估

4

作者 李新禄 宋尚书 +3 位作者 张海涛 王卓铎 李远友 谢帝芝 《广东农业科学》 CAS 2024年第9期139-150,共12页

【目的】前期研发的高效低鱼粉配合饲料在小规格卵形鲳鲹养殖中表现出良好的应用效果。进一步评估该饲料在大规格卵形鲳鲹养殖中的应用效果,为实际生产提供参考。【方法】基于卵形鲳鲹商品饲料(商品料,CK)和高效低鱼粉配合饲料(试验料)... 【目的】前期研发的高效低鱼粉配合饲料在小规格卵形鲳鲹养殖中表现出良好的应用效果。进一步评估该饲料在大规格卵形鲳鲹养殖中的应用效果,为实际生产提供参考。【方法】基于卵形鲳鲹商品饲料(商品料,CK)和高效低鱼粉配合饲料(试验料)的配方,采用企业饲料加工工艺及设备配制两组饲料,于池塘网箱中饲喂大规格卵形鲳鲹(125.8±0.70 g)95 d,比较分析两组卵形鲳鲹生长性能、血清生化指标、消化酶活性和肌肉品质。【结果】商品料组和试验料组卵形鲳鲹的生长性能、形态指标、血清和肝脏抗氧化性能指标、肠道消化酶活性均无显著差异(P>0.05)。试验料组卵形鲳鲹日摄食率、特定生长率、日增重率、增重率分别为2.64%、1.35%、2.73%、247.34%,比商品料组高0.21、0.03、0.07、2.25个百分点,但饲料系数比商品料组低0.03个百分点。试验料组卵形鲳鲹血清总胆固醇(T-CHO)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量分别为0.88、0.18、0.30 mmol/L,比商品料组分别降低87.41%、61.90%、57.74%,差异显著(P<0.05),且试验料组HDL-C/LDL-C(102.20%)显著提升(P<0.05)。在肌肉品质方面,两组卵形鲳鲹的肌肉蛋白、脂肪含量和氨基酸组成(总氨基酸、必需氨基酸、风味氨基酸)均无显著差异(P>0.05),但试验料显著改善了大规格卵形鲳鲹肌肉质构特性,肌肉EPA水平提高。相比于商品料,试验料饲料成本降低8.65%,养殖效益提高17.76%。【结论】高效低鱼粉配合饲料在大规格卵形鲳鲹养殖中具有同商品料一样的促生长效果,且有利于降低血脂、减少养殖成本、提高养殖效益,可全周期应用于卵形鲳鲹养殖。 展开更多

关键词 卵形鲳鲹 高效低鱼粉配合饲料 生长性能 肌肉品质 养殖效益

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复合油和低鱼粉饲料在卵形鲳鲹养殖中的应用效果研究 被引量：4

5

作者 郑钧 谢帝芝 +4 位作者 叶儒锴 张海涛 王卓铎 谢瑞涛 李远友 《海洋渔业》 CSCD 北大核心 2023年第2期140-149,共10页

为评估课题组前期研发的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)(又称金鲳)复合油、脂肪粉以及低鱼粉饲料在养殖生产中的应用效果,利用饲料公司的商品料生产设备生产4种等氮(48%)等脂(11%)配合饲料(D1~D4):其中,D1~D3为饲料公司的金鲳商品料配方(... 为评估课题组前期研发的卵形鲳鲹(Trachinotus ovatus)(又称金鲳)复合油、脂肪粉以及低鱼粉饲料在养殖生产中的应用效果,利用饲料公司的商品料生产设备生产4种等氮(48%)等脂(11%)配合饲料(D1~D4):其中,D1~D3为饲料公司的金鲳商品料配方(含20%鱼粉),仅添加的脂肪源不同,分别为10%鱼油(D1)、10%卵形鲳鲹复合油(D2)、8%卵形鲳鲹复合油+4%卵形鲳鲹脂肪粉(D3);D4为本课题组研发的低鱼粉饲料(含6.6%鱼粉),脂肪源与D3一致。以此4种饲料于海水池塘网箱(2 m×2 m×1.5 m)中养殖卵形鲳鲹幼鱼,试验鱼体质量(64.75±0.70)g,实验周期8周。结果显示,与D1组相比,D2~D4组鱼的生长性能和形态指标无显著差异(P>0.05),但D2组的饲料系数显著降低(P<0.05);D3和D4组血清低密度脂蛋白(LDL)含量、谷草转氨酶(GOT)和谷丙转氨酶(GPT)活性以及肝脏丙二醛含量均显著低于D1组(P<0.05)。鱼背肌的粗蛋白含量D3和D4组显著高于D1组(P<0.05),而鱼背肌其他常规成分及腹肌各常规成分各饲料组均无显著差异(P>0.05);鱼肌肉的剪切力、咀嚼性、胶着性等质构特性指标各饲料组无显著差异(P>0.05)。研究表明,与对照组D1(鱼油+20%鱼粉)相比,D2~D4组使用的饲料不仅具有同样的促生长效果,且D3和D4组饲料还可改善鱼体血脂代谢和肝脏抗氧化性能,并提升背肌蛋白质含量,说明卵形鲳鲹复合油和低鱼粉饲料在卵形鲳鲹人工养殖生产中有大规模推广应用的可行性。 展开更多

关键词 卵形鲳鲹 复合油 低鱼粉饲料 生长性能 肌肉品质

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大菱鲆饲料中鱼粉替代蛋白源的研究进展 被引量：4

6

作者 刘敏 孙广文 +1 位作者 张海涛 王卓铎 《饲料工业》 CAS 北大核心 2021年第10期23-30,共8页

大菱鲆是我国重要的经济海水鱼类,目前以北方的海水工厂化养殖为主,且多投喂高蛋白商品饲料。鱼粉是大菱鲆商业饲料的主要蛋白源,但近年来渔业资源紧缺导致鱼粉供需矛盾加剧,合理地开发和利用动植物蛋白源替代鱼粉是解决该矛盾最重要的... 大菱鲆是我国重要的经济海水鱼类,目前以北方的海水工厂化养殖为主,且多投喂高蛋白商品饲料。鱼粉是大菱鲆商业饲料的主要蛋白源,但近年来渔业资源紧缺导致鱼粉供需矛盾加剧,合理地开发和利用动植物蛋白源替代鱼粉是解决该矛盾最重要的途径之一。文章主要就多种动植物蛋白源以及单细胞蛋白源单一或混合替代饲料中鱼粉对大菱鲆生长、体成分、饲料利用、生理生化指标、肠道健康、养殖水环境指标等的影响以及适宜替代水平进行综述,以期为大菱鲆高效低成本环保配合饲料的研发提供有效参考,从而推动大菱鲆养殖业的健康可持续发展。 展开更多

关键词 大菱鲆 配合饲料 鱼粉 蛋白源 替代

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大菱鲆功能性饲料添加剂研究进展 被引量：2

7

作者 刘敏 张海涛 +1 位作者 王卓铎 孙广文 《饲料工业》 CAS 北大核心 2022年第2期22-28,共7页

大菱鲆是我国北方重要的工厂化养殖海水鱼类。研究表明,功能性饲料添加剂能够提高大菱鲆的生长性能,改善营养品质,增强免疫力,降低疾病发生从而减少鱼药的应用、提高经济效益。文章综述了不同种类功能性饲料添加剂在大菱鲆生长、健康和... 大菱鲆是我国北方重要的工厂化养殖海水鱼类。研究表明,功能性饲料添加剂能够提高大菱鲆的生长性能,改善营养品质,增强免疫力,降低疾病发生从而减少鱼药的应用、提高经济效益。文章综述了不同种类功能性饲料添加剂在大菱鲆生长、健康和品质等方面的研究进展,以期为该鱼高效低成本功能性配合饲料的研发提供更多有效参考。 展开更多

关键词 大菱鲆 配合饲料 添加剂 功能 研究进展

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血粉的营养价值及其在饲料中的应用 被引量：8

8

作者 姜大丽 李治国 +2 位作者 姜永杰 杨炳辉 张海涛 《广东饲料》 2021年第7期39-43,共5页

血粉是由动物血液经特殊加工工艺制成的产品,其营养物质丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙磷、铁、免疫球蛋白及一些未知生长因子等,动物体对其的消化利用率高,是被应用于饲料行业的优质动物蛋白源。本文主要介绍了血粉的营养价值及其... 血粉是由动物血液经特殊加工工艺制成的产品,其营养物质丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙磷、铁、免疫球蛋白及一些未知生长因子等,动物体对其的消化利用率高,是被应用于饲料行业的优质动物蛋白源。本文主要介绍了血粉的营养价值及其在畜禽和水产上的应用。 展开更多

关键词 血粉 血浆蛋白粉 血球蛋白粉 营养 畜禽 水产 应用

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芝麻粕营养特性及其在动物饲料中的应用 被引量：8

9

作者 杨荣 王华朗 朱双红 《养殖与饲料》 2020年第4期54-58,共5页

当前,我国在蛋白质饲料资源紧缺的国情下,充分开发并有效利用非常规蛋白原料是摆在饲料从业者面前的一项积极任务。粗蛋白含量45%以上的芝麻粕,含有多种动物机体必需氨基酸,且氨基酸种类和组成与等蛋白豆粕相当,是优质植物蛋白源。本文... 当前,我国在蛋白质饲料资源紧缺的国情下,充分开发并有效利用非常规蛋白原料是摆在饲料从业者面前的一项积极任务。粗蛋白含量45%以上的芝麻粕,含有多种动物机体必需氨基酸,且氨基酸种类和组成与等蛋白豆粕相当,是优质植物蛋白源。本文综述了芝麻粕的营养特性,在动物饲料(鸡饲料、猪饲料、水产饲料)中的应用以及限制芝麻粕在动物饲料中利用的因素:外观和气味、蛋白溶解度和灰分、植酸草酸与单宁,以期为芝麻粕的有效开发利用提供参考。 展开更多

关键词 芝麻粕 营养特性 动物饲料 应用

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加州鲈人工养殖及配合饲料的应用 被引量：6

10

作者 孙广文 张海涛 +4 位作者 王卓铎 刘敏 谢瑞涛 陈路 尹佳 《当代水产》 2019年第2期95-97,99,共4页

加州鲈是肉食性凶猛鱼类,传统养殖一直采用冰鲜鱼投喂。冰鲜鱼养殖对养殖环境以及整个海洋渔业资源造成了较大的破坏。开展加州鲈配合饲料养殖技术研究,有助于保护渔业资源以及改善生态环境。本文探讨了加州鲈的养殖技术及人工配合饲料... 加州鲈是肉食性凶猛鱼类,传统养殖一直采用冰鲜鱼投喂。冰鲜鱼养殖对养殖环境以及整个海洋渔业资源造成了较大的破坏。开展加州鲈配合饲料养殖技术研究,有助于保护渔业资源以及改善生态环境。本文探讨了加州鲈的养殖技术及人工配合饲料的应用现状,以期为加州鲈的健康养殖以及配合饲料的开发利用提供有效参考。加州鲈,学名为大口黑鲈(Micropterus salmoides,Lacepèe 1802),属鲈形目、鲈亚目、太阳鱼科、黑鲈属,原产为美国加州密西西比河水系。加州鲈肉质鲜美、抗病力强、生长迅速、易起捕、适温较广. 展开更多

关键词 加州鲈鱼 投喂量 投喂频率 软颗粒饲料 冰鲜鱼 人工养殖

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克氏原螯虾营养需求与功能性饲料研究进展 被引量：3

11

作者 刘敏 张海涛 +1 位作者 孙广文 王卓铎 《广东饲料》 2021年第11期37-44,共8页

克氏原螯虾是我国四大淡水主养虾类之一,近两年其年产量约达两百多万吨。目前,国内外有关该虾的营养需求与饲料研究已有部分报道。文章主要就克氏原螯虾蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代... 克氏原螯虾是我国四大淡水主养虾类之一,近两年其年产量约达两百多万吨。目前,国内外有关该虾的营养需求与饲料研究已有部分报道。文章主要就克氏原螯虾蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代,功能性饲料添加剂应用以及饲料资源的开发利用等方面的研究进展进行了综述,旨在为该虾的精准营养研究及高效低成本环保配合饲料的研发提供参考资料。 展开更多

关键词 克氏原螯虾 营养需求 配合饲料 饲料添加剂 饲料资源

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低温条件下饲料不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响 被引量：1

12

作者 姜大丽 李治国 +3 位作者 姜永杰 王彦 杨炳辉 张海涛 《当代水产》 2021年第3期75-79,共5页

为了研究低温条件下饲料中不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响,在对照组基础上通过增加或减少动物蛋白、植物蛋白或油脂制作了共6组饲料,分别为高动组(高动物蛋白)、高脂组(高脂肪)、高植低脂组(高植物蛋白低脂肪)... 为了研究低温条件下饲料中不同蛋白和脂肪水平对异育银鲫生长及血清生化指标的影响,在对照组基础上通过增加或减少动物蛋白、植物蛋白或油脂制作了共6组饲料,分别为高动组(高动物蛋白)、高脂组(高脂肪)、高植低脂组(高植物蛋白低脂肪)、高动低脂组(高动物蛋白低脂肪)、低动高脂组(低动物蛋白高脂肪)和低植高脂组(低植物蛋白高脂肪),在水温0~24℃水温下养殖异育银鲫,试验结束了称重并进行生物学指标和血清生化指标的测定。 展开更多

关键词 植物蛋白 动物蛋白 血清生化指标 低脂肪 异育银鲫 生物学指标 脂肪水平 饲料

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罗氏沼虾营养需求与功能性饲料研究进展(下) 被引量：1

13

作者 刘敏 孙广文 +1 位作者 王卓铎 张海涛 《广东饲料》 2022年第3期42-46,共5页

(续上期)5罗氏沼虾的饲料添加剂研究鱼粉鱼油类饲料原料的短缺,碳汇渔业等的提出,使得新型蛋白源,脂肪源在水产饲料中的应用成为必然,而饲料添加剂可缓解新型蛋白源,脂肪源对水产动物的负面影响,功能性添加剂已然成为饲料行业的研究热... (续上期)5罗氏沼虾的饲料添加剂研究鱼粉鱼油类饲料原料的短缺,碳汇渔业等的提出,使得新型蛋白源,脂肪源在水产饲料中的应用成为必然,而饲料添加剂可缓解新型蛋白源,脂肪源对水产动物的负面影响,功能性添加剂已然成为饲料行业的研究热点。目前有关罗氏沼虾饲料添加剂的研究主要集中于多糖与寡糖。 展开更多

关键词 饲料添加剂 罗氏沼虾 脂肪源 水产饲料 水产动物 营养需求 饲料原料 饲料行业

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浒苔的营养价值及其在动物饲料中的应用(二) 被引量：1

14

作者 刘敏 孙广文 张海涛 《广东饲料》 2021年第4期33-37,共5页

浒苔营养丰富,具有高蛋白低脂肪的特性,其氨基酸、脂肪酸种类多样,矿物元素、维生素及叶绿素等含量丰富,且富含浒苔多糖。浒苔资源极为丰富,将其应用于动物养殖,不仅可丰富饲料原料来源,更可缓解浒苔过度繁殖所形成的绿潮灾害。本文综... 浒苔营养丰富,具有高蛋白低脂肪的特性,其氨基酸、脂肪酸种类多样,矿物元素、维生素及叶绿素等含量丰富,且富含浒苔多糖。浒苔资源极为丰富,将其应用于动物养殖,不仅可丰富饲料原料来源,更可缓解浒苔过度繁殖所形成的绿潮灾害。本文综述了浒苔的营养价值及其在畜禽与水产养殖中的应用研究,旨在为浒苔资源规模化利用提供更有效的参考。 展开更多

关键词 浒苔 营养 饲料 综合利用

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罗氏沼虾营养需求与功能性饲料研究进展(一) 被引量：1

15

作者 刘敏 孙广文 +1 位作者 王卓铎 张海涛 《广东饲料》 2022年第2期35-40,共6页

罗氏沼虾是一种原产于东南亚的大型淡水虾,是我国当前四大主养淡水虾之一,2020年,我国罗氏沼虾年产量约达16万吨。文章主要综述了罗氏沼虾蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲... 罗氏沼虾是一种原产于东南亚的大型淡水虾,是我国当前四大主养淡水虾之一,2020年,我国罗氏沼虾年产量约达16万吨。文章主要综述了罗氏沼虾蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂应用等方面的研究进展,旨在为该虾的精准营养研究及高效低成本环保配合饲料的研发提供参考资料。 展开更多

关键词 罗氏沼虾 营养需求 配合饲料 饲料添加剂

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木薯渣在动物饲料中的应用进展 被引量：1

16

作者 杨荣 王华朗 +1 位作者 宋增廷 朱双红 《广东饲料》 2020年第5期43-45,共3页

木薯产业是我国华南地区农业经济的一个重要组成部分。木薯渣是木薯加工副产物,近年来,作为饲料原料应用到动物日粮中越来越广泛。文章主要就木薯渣的营养价值及在动物生产上的营养研究进行了综述,以期为木薯渣作为饲料资源的深入应用... 木薯产业是我国华南地区农业经济的一个重要组成部分。木薯渣是木薯加工副产物,近年来,作为饲料原料应用到动物日粮中越来越广泛。文章主要就木薯渣的营养价值及在动物生产上的营养研究进行了综述,以期为木薯渣作为饲料资源的深入应用提供参考。 展开更多

关键词 木薯渣 饲料资源 应用

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浒苔的营养价值及其在动物饲料中的应用(一)

17

作者 刘敏 孙广文 张海涛 《广东饲料》 2021年第3期33-37,共5页

浒苔营养丰富,具有高蛋白低脂肪的特性,其氨基酸、脂肪酸种类多样,矿物元素、维生素及叶绿素等含量丰富,且富含浒苔多糖。浒苔资源极为丰富,将其应用于动物养殖,不仅可丰富饲料原料来源,更可缓解浒苔过度繁殖所形成的绿潮灾害。本文综... 浒苔营养丰富,具有高蛋白低脂肪的特性,其氨基酸、脂肪酸种类多样,矿物元素、维生素及叶绿素等含量丰富,且富含浒苔多糖。浒苔资源极为丰富,将其应用于动物养殖,不仅可丰富饲料原料来源,更可缓解浒苔过度繁殖所形成的绿潮灾害。本文综述了浒苔的营养价值及其在畜禽与水产养殖中的应用研究,旨在为浒苔资源规模化利用提供更有效的参考。 展开更多

关键词 浒苔 营养 饲料 综合利用

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鲈鱼(Lateolabrax japonicus)营养需求与饲料添加剂研究进展(二)

18

作者 刘敏 王卓铎 +1 位作者 孙广文 张海涛 《广东饲料》 2022年第10期44-47,共4页

鲈鱼属鲈形目,真鲈科,花鲈属,是一种广温、广盐、凶猛的肉食性鱼类。文章主要综述了鲈鱼蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂应用等方面的研究进展。

关键词 鲈鱼 营养需求 配合饲料 饲料添加剂

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鲈鱼(Lateolabrax japonicus)营养需求与饲料添加剂研究进展(一)

19

作者 刘敏 王卓铎 +1 位作者 孙广文 张海涛 《广东饲料》 2022年第9期37-41,共5页

鲈鱼属鲈形目,鮨鲳旨科,花鲈属,是一种广温、广盐、凶猛的肉食性鱼类。文章主要综述了鲈鱼蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂应用等方面的研究进展。

关键词 鲈鱼 营养需求 配合饲料 饲料添加剂

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鲈鱼(Lateolabrax japonicus)营养需求与饲料添加剂研究进展(三)

20

作者 刘敏 王卓铎 +1 位作者 孙广文 张海涛 《广东饲料》 2022年第11期36-42,共7页

鲈鱼属鲈形目,真鲈科,花鲈属,是一种广温、广盐、凶猛的肉食性鱼类。文章主要综述了鲈鱼蛋白质、氨基酸、脂肪、脂肪酸、碳水化合物和微量营养素的需求,蛋白源和脂肪源替代以及功能性饲料添加剂应用等方面的研究进展。

关键词 鲈鱼 营养需求 配合饲料 饲料添加剂

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