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中国零售业态分类研究 被引量:19
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作者 彭娟 《商业研究》 CSSCI 北大核心 2014年第7期42-49,共8页
随着服务经济的到来,广义零售概念更符合理论与实践发展的趋势。零售业态可分为商品、餐饮和服务零售三大类,对这三大类零售业态营销组合要素及主要纬度进行差异比较,发现它们在价格要素、店址要素、人员要素和沟通要素主要纬度方面不... 随着服务经济的到来,广义零售概念更符合理论与实践发展的趋势。零售业态可分为商品、餐饮和服务零售三大类,对这三大类零售业态营销组合要素及主要纬度进行差异比较,发现它们在价格要素、店址要素、人员要素和沟通要素主要纬度方面不存在差异,而在产品要素、服务要素和环境要素等主要纬度描述方面存在较大差异,这些差异主要与三大零售业态之间产品的无形特征有关。考虑业态创新对零售业态分类的影响,本文提出含业态大类层、核心业态层和业态创新层的三层次的零售业态分类体系,通过展示中国零售业态细分及区分的界限,同时用7个基本营销组合要素,以及具体的24个纬度对中国餐饮和服务零售业态组合特征进行分析,旨在拓展零售业理论研究的宽度和深度,提高研究成果的应用范围,推动三大零售业态的健康发展。 展开更多
关键词 商品零售 餐饮零售 服务零售 零售业态 分类体系
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基于营销要素定位识别的快餐业态品牌竞争研究 被引量:3
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作者 彭娟 郑锐洪 《商业经济研究》 北大核心 2015年第21期65-68,共4页
本文通过收集八大快餐品牌消费者满意度感知数据,采用对应分析方法描绘品牌与营销要素之间的感知图,并与定性分析相结合对主要快餐品牌的营销要素进行定位识别,在此基础上对快餐业态三个层面的品牌竞争格局进行了分析。结果表明,八大快... 本文通过收集八大快餐品牌消费者满意度感知数据,采用对应分析方法描绘品牌与营销要素之间的感知图,并与定性分析相结合对主要快餐品牌的营销要素进行定位识别,在此基础上对快餐业态三个层面的品牌竞争格局进行了分析。结果表明,八大快餐品牌分为三个主要竞争群,其中七个快餐品牌的核心定位和重要定位选择店址便利性和商店环境两个营销要素,但在辅助定位点上相互之间形成一定差异。中、西式快餐品牌之间的竞争较为激烈,中国本土中式快餐品牌与非本土中式快餐品牌之间的竞争相对于他们所属性质的品牌之间的竞争较弱,而米食和面食品牌的竞争主要集中在品牌形象较好和品牌形象一般的两个群体内的品牌之间,同时米食与面食快餐品牌之间的竞争表现出明显的地域性。 展开更多
关键词 快餐业态 营销要素 定位识别 竞争分析
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微课在高职教育中的发展现状调查与分析 被引量:14
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作者 廖晓虹 《职业技术教育》 北大核心 2017年第23期46-49,共4页
采用问卷软件调研国内高职院校的微课发展现状,对全国微课大赛的比赛状况与高职院校开展微课建设及使用情况的调查发现:高职院校微课制作多,应用少;微课数量大,质量不高,微课形式单一;师生对微课的认识不足等。结合调研结果探寻,高职院... 采用问卷软件调研国内高职院校的微课发展现状,对全国微课大赛的比赛状况与高职院校开展微课建设及使用情况的调查发现:高职院校微课制作多,应用少;微课数量大,质量不高,微课形式单一;师生对微课的认识不足等。结合调研结果探寻,高职院校有效开展微课教学实践的路径包括:加大教师微课技术培训的力度和广度,鼓励教师开展微课教学,提倡资源共享,避免重复建设。 展开更多
关键词 高职教育 微课 微课教学 调查研究
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基于规模发展的零售业态区域差异实证研究 被引量:5
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作者 彭娟 《北京工商大学学报(社会科学版)》 CSSCI 北大核心 2012年第4期17-24,63,共9页
在确定零售业态规模发展评价指标基础上,进行各区域主要零售业态规模的实证研究。研究结果表明,便利店、超市等新兴业态在各地区发展不平衡现象比较突出,各地区的各业态规模发展总量与规模发展速度均表现出个体差异性。这些发展特征与... 在确定零售业态规模发展评价指标基础上,进行各区域主要零售业态规模的实证研究。研究结果表明,便利店、超市等新兴业态在各地区发展不平衡现象比较突出,各地区的各业态规模发展总量与规模发展速度均表现出个体差异性。这些发展特征与各业态在我国所处的生命周期有关,而不同经济水平下的消费需求在很大程度也决定了地区业态发展程度,同时,消费需求的适应性使得各业态的要素投入在地区内发生规模转移,从而直接影响业态的规模变化。 展开更多
关键词 零售业态 业态规模发展指标体系 便利店 百货店 超市 专业店
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餐饮零售区域正餐业态连锁经营竞争力分析 被引量:2
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作者 彭娟 《商业研究》 CSSCI 北大核心 2012年第8期96-101,共6页
餐饮正餐业态已成为地区餐饮的主要业态,地区间餐饮正餐业态连锁经营发展现状是帮助地区引导餐饮业态健康发展的必要途径。根据我国区域餐饮零售正餐业态连锁规模竞争力比较,全国存在一定区域性差距。以重庆、上海、北京为代表的城市总... 餐饮正餐业态已成为地区餐饮的主要业态,地区间餐饮正餐业态连锁经营发展现状是帮助地区引导餐饮业态健康发展的必要途径。根据我国区域餐饮零售正餐业态连锁规模竞争力比较,全国存在一定区域性差距。以重庆、上海、北京为代表的城市总体规模竞争力较强,地区规模企业数对地区正餐业态总体规模影响较大。由于中西部地区消费能力相对较弱,重庆、内蒙古等地主要采取区域外连锁扩张的方式。加盟连锁导致规模发展效率降低,各地区餐饮业态发展重点不同影响业态竞争力的形成。 展开更多
关键词 餐饮零售 正餐业态 连锁经营 规模竞争力 评价指标
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基于消费者购房心理的房地产体验营销策略研究 被引量:3
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作者 严琳 《商业时代》 北大核心 2011年第13期30-32,共3页
我国房地产行业已经进入到以消费者为主的理性消费时代,传统的战略优势已不能适应变化的竞争环境和顾客需求。地产商必须引入能够提升产品附加价值、满足顾客精神需求的新型营销模式——体验营销。本文以消费者购房时呈现的心理特点为基... 我国房地产行业已经进入到以消费者为主的理性消费时代,传统的战略优势已不能适应变化的竞争环境和顾客需求。地产商必须引入能够提升产品附加价值、满足顾客精神需求的新型营销模式——体验营销。本文以消费者购房时呈现的心理特点为基础,对房地产行业实施体验营销策略进行了探讨,按照体验营销的"5Es"组合策略,地产商在实施体验营销策略时要做好五个环节,希望能为房地产营销提供借鉴。 展开更多
关键词 消费者购房心理 体验营销 策略
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我国专业店与专卖店业态连锁发展比较 被引量:1
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作者 彭娟 《商业经济研究》 北大核心 2016年第24期32-35,共4页
本文对我国专业店与专卖店两大业态的全国连锁发展现状进行了比较研究。研究表明,从整体规模比较来看,全国专业店连锁企业规模总量高于专卖店连锁企业规模;从扩张方式来看,专业店业态连锁企业明显更多选择了直营扩张,而专卖店的直营扩... 本文对我国专业店与专卖店两大业态的全国连锁发展现状进行了比较研究。研究表明,从整体规模比较来看,全国专业店连锁企业规模总量高于专卖店连锁企业规模;从扩张方式来看,专业店业态连锁企业明显更多选择了直营扩张,而专卖店的直营扩张和加盟扩张比例相当。从区域竞争力比较来看,专业店和专卖店业态在全国各区域的规模竞争力有一定差异,一些经济强省出现一种业态强而另一业态较弱的情况,部分省市在两种业态上表现出较强的竞争力,既包括经济发达地区也包括经济不发达地区。西部欠发达地区省份两种业态的规模发展均较滞后。文章指出,为提升区域专业店与专卖店业态连锁发展,地区相关主管部门应引导合理调整地区之间两大业态的发展规模,中、西部地区应重点培养地区专业店和专卖店连锁品牌企业,同时应根据发展阶段合理选择两大业态的扩张方式以及提升专业店业态企业专业服务水平。 展开更多
关键词 专业店 专卖店 连锁发展 比较研究
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