-
题名旅游管理专业跨世纪发展思路
被引量：1
- 1
-
-
作者
双长明
-
机构
广东商学院旅游管理系
-
出处
《中国烹饪研究》
2000年第2期54-55,共2页
-
文摘
发展旅游业需要高校培养大批具有创新能力的高素质人才。但目前具 备迎接知识经济挑战素质的旅游人才相当匮乏，旅游高等教育应责无旁贷地承 担起培养高素质人才的重任。广东商学院与全国许多院校一样，其旅游管理专 业正面临着严峻的挑战，进一步明确办学方向，完善人才培养模式，才能培养出 社会需要的人才。
-
关键词
高等教育
职业技术
旅游管理专业
专业建设
-
Keywords
tourism management higher education vocational technology
-
分类号
F590.1
[经济管理—旅游管理]
-
-
题名城市旅游地域特色略论
被引量：3
- 2
-
-
作者
陈建斌
成伟光
-
机构
广东商学院旅游管理系
广西壮族自治区旅游局法规处
-
出处
《地域研究与开发》
CSSCI
北大核心
1999年第4期85-87,共3页
-
文摘
现代城市无论在区位、空间组合形态及单元形态，还是在民俗与文化生活方面，都表现出明显的地域特色，其中城市所处的位置、规划与文化建设对城市旅游形象的地域特色有着重要影响；城市旅游形象地域特色所表现的差异具有等级的差异性，其发展趋势表现为系统性、趋同性与趋异性并存，政府在进行城市旅游形象建设时，应加强针对性，突出城市地域文化特色。
-
关键词
城市旅游
城市地域特色
城市规划
区位
-
Keywords
city tourism image
city regional differences
planning
location.
-
分类号
F590.1
[经济管理—旅游管理]
F590.7
[经济管理—旅游管理]
-
-
题名餐饮产品生命周期初探
被引量：9
- 3
-
-
作者
黄明超
-
机构
广东商学院旅游管理系
-
出处
《商业研究》
北大核心
2003年第13期173-177,共5页
-
文摘
餐饮产品与其他产品一样,也存在市场寿命,存在导入期、成长期、成熟期和衰退期四个阶段的生命周期。但是,由于餐饮产品的构成比较复杂,特性与其他产品不同,因此,对餐饮产品生命周期的观察方法、判断标准也就与其他产品有所不同。餐饮产品生命周期的描述指标除了销售量(销售额)外,还可以利用人均消费额、座位周转率或接待人次和销售份数等指标。为帮助企业经营者决策,重点对影响餐饮产品市场寿命的因素作了分析。
-
关键词
餐饮产品
生命周期
市场寿命
描述指标
餐饮业
-
Keywords
catering products
life circle
describing of guideline
analysis
-
分类号
F719.3
[经济管理—产业经济]
-
-
题名服务企业中的“服务链”模型
被引量：4
- 4
-
-
作者
刘少和
-
机构
广东商学院旅游管理系
-
出处
《商业研究》
北大核心
2003年第11期144-145,共2页
-
文摘
制造企业主要生产有形的“物质产品”,服务企业主要生产无形的“服务产品”。同制造企业的“生产流水线”一样,服务企业“服务产品”的生产与消费也存在一条“流水线”,谓之“服务链”。理顺“服务链”,既有利于明确服务企业纵向各层级之间与横向各部门之间(乃至各班组之间)的“责、权、利”,也有助于破除传统等级观念与等级制度、本位主义和山头主义,从而创造和谐一致的服务整体,促进服务观念和制度的现代化。
-
关键词
服务企业
服务链
现代酒店
服务经济
考核指标体系
-
Keywords
service chain
model
service enterprises
modern hotels
-
分类号
F719
[经济管理—产业经济]
-
-
题名广州市超大型购物中心的零售业商圈环境分析
被引量：1
- 5
-
-
作者
陈建斌
-
机构
广东商学院旅游管理系
-
出处
《企业经济》
CSSCI
北大核心
2008年第4期125-127,共3页
-
文摘
广东省为我国改革开放前沿省域,而其中珠三角是广东省最具活力地区,是广州市建设超大型购物中心的一二级商圈范围,中心城市广州市建设超大型购物中心受制于广东省零售业的特点,广东社会消费水平高、零售业规模大、竞争激烈而平均利润低、区域集聚现象突出。广州市建设超大型购物中心在北京路商业区、天河城商业区、上下九路商业区及环市路商业区发展潜力较大,而天河区为最优区位。
-
关键词
零售业
超大型购物中心
广州市
商圈
-
分类号
F713
[经济管理—产业经济]
-
