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食品中维生素B12和叶酸微生物检测法的研究进展被引量：19: 1; 作者张娟严家俊 +4 位作者吴风霞李江苏妙仪綦艳佘之蕴《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期346-349,共4页; 微生物检测法作为传统的经典方法,是目前国标方法中最主要的检测方法。微生物法虽然具有耗时长、准确度较低、重复性差等特点,但对于含量低,且低于仪器检出限的维生素仍然需要微生物法进行测定。微生物法目前主要应用于婴幼儿食品和乳... 展开更多; 关键词维生素B12 叶酸微生物检测法; 在线阅读下载PDF 职称材料

植物源性转基因食品DNA提取技术的研究进展被引量：6: 2; 作者张娟吴炜亮 +2 位作者谭嘉力梁宇斌李晓明《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期396-400,共5页; 如何从食品中提取到高质量和高纯度的植物基因组DNA是后续转基因检测成功与否的关键因素。通过对近年来国内外有关食品中植物基因组主要提取方法:CTAB法、SDS法、磁珠法、试剂盒法等进行介绍,分析各方法的优缺点,并展望其未来发展方向,... 展开更多; 关键词食品植物基因组 DNA提取; 在线阅读下载PDF 职称材料

精炼食用植物油中DNA高效提取方法研究被引量：3: 3; 作者张娟姚丽锋 +1 位作者谭嘉力綦艳《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第B10期126-129,共4页; 针对精炼食用植物油中DNA含量低且破坏严重的问题，以CTAB（十六烷基三甲基溴化铵）法为基础进行DNA提取方法的优化，建立了可以从精炼食用植物油中有效提取DNA的方法。通过与标准方法SN／T1203-2010相比较，该方法可有效检测出内源基因... 展开更多; 关键词精炼食用植物油 DNA提取转基因检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米变性淀粉两种不同DNA提取方法的比较研究被引量：1: 4; 作者张娟杨纯佳 +1 位作者周臣清綦艳《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第8期53-56,共4页; 采用两种不同方法对玉米变性淀粉基因组DNA提取比较,并经特异性引物进行实时荧光定量-聚合酶联反应(qRT-PCR)检测,从中选择出更适合玉米变性淀粉后续转基因成分检测的DNA提取方法。通过采用磁珠法和试剂盒法提取玉米变性淀粉基因组DNA,... 展开更多; 关键词玉米变性淀粉 DNA提取转基因成分检测; 在线阅读下载PDF 职称材料

超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中丙磺舒、别嘌醇和苯溴马隆被引量：10: 5; 作者邓幸飞綦艳 +3 位作者李锦清张燕熊波刘辉《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期183-188,共6页; 建立了基于QuEChERS前处理的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定抗痛风类保健食品中别嘌醇、丙磺舒和苯溴马隆3种药物的检测方法。样品经含0.1%(v/v)氨水的乙腈溶液超声提取后,采用乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和十八烷基键合硅胶(... 展开更多; 关键词超高效液相色谱-串联质谱 QUECHERS 别嘌醇丙磺舒苯溴马隆保健食品; 在线阅读下载PDF 职称材料

酶联免疫法快速检测奶粉中的叶酸被引量：26: 6; 作者李江严家俊 +4 位作者綦艳佘之蕴张娟黄宝莹赵玲《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第10期37-38,50,共3页; 建立一种检测奶粉中叶酸质量分数的酶联免疫分析方法。奶粉样本经纯水溶解提取,再做1∶4稀释,通过酶联免疫吸附法(ELISA)测定奶粉中的叶酸。结果表明,当加标质量分数为20,40μg/kg和80μg/kg时,空白基质奶粉中叶酸的提取回收率为93.5%~1... 展开更多; 关键词叶酸酶联免疫法奶粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖被引量：7: 7; 作者宋佳李锦清 +3 位作者李聪周勇黄翠莉綦艳《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第14期229-232,共4页; 建立了QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖含量的分析方法。样品以乙腈作为萃取溶剂,采用改进的QuEChERS方法进行萃取。以乙腈和水为流动相,C18色谱柱分离,液相色谱-蒸发光散射检测器进行检测。三氯蔗糖在20~1500μg/m... 展开更多; 关键词 QUECHERS 酱油和酱制品三氯蔗糖蒸发光散射检测器; 在线阅读下载PDF 职称材料

试剂盒法对婴幼儿配方奶粉中维生素B_9的快速检测被引量：1: 8; 作者吴胜泽黄钟标 +2 位作者苏焕斌严家俊刘辉《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期41-42,45,共3页; 使用试剂盒法快速检测婴幼儿配方奶粉中维生素B_9的质量分数。5种不同配方的婴幼儿配方奶粉5次平行实验的RSD在1.90%~4.49%之间,加标实验的回收率在95.60%~102.98%之间,相对标准偏差(RSD)为2.89%。相对食品安全国家标准采用的传统微生物... 展开更多; 关键词维生素B9 婴幼儿配方奶粉试剂盒法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名食品中维生素B12和叶酸微生物检测法的研究进展被引量：19: 1; 作者张娟严家俊吴风霞李江苏妙仪綦艳佘之蕴; 机构广东产品质量监督检验研究院中国水产科学研究院南海水产研究所; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第24期346-349,共4页; 基金广东省渔业生态环境重点实验室开放基金(LFE-2016-3) 广州市科技计划项目(201804010244).; 文摘微生物检测法作为传统的经典方法,是目前国标方法中最主要的检测方法。微生物法虽然具有耗时长、准确度较低、重复性差等特点,但对于含量低,且低于仪器检出限的维生素仍然需要微生物法进行测定。微生物法目前主要应用于婴幼儿食品和乳品中维生素的检测,在其他食品类别中的研究相对较少。本文分别阐述了微生物法测定食品中维生素B_(12)和叶酸的应用情况及研究进展,主要内容包括对国标方法关键点的控制,对国标方法进行优化升级,建立了高通量快速检测方法,为微生物法测定这两种维生素提供一定的参考。食品中VB_(12)和叶酸的微生物检测方法正处于优化和开发创新的阶段,这对规范使用与提升利用率具有较大的促进作用。随着新技术的发展,高通量、多组分同时检测将是维生素检测未来发展趋势。; 关键词维生素B12 叶酸微生物检测法; Keywords vitamin B12 folic acid microbiology assay; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名植物源性转基因食品DNA提取技术的研究进展被引量：6: 2; 作者张娟吴炜亮谭嘉力梁宇斌李晓明; 机构广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第7期396-400,共5页; 基金广东省自然科学基金博士启动项目(S2012040007679) 中国南方智谷引进创新团队项目(201209); 文摘如何从食品中提取到高质量和高纯度的植物基因组DNA是后续转基因检测成功与否的关键因素。通过对近年来国内外有关食品中植物基因组主要提取方法:CTAB法、SDS法、磁珠法、试剂盒法等进行介绍,分析各方法的优缺点,并展望其未来发展方向,以期为后续食品中植物基因组有效提取方法的建立提供借鉴。; 关键词食品植物基因组 DNA提取; Keywords food plant genome DNA extraction; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名精炼食用植物油中DNA高效提取方法研究被引量：3: 3; 作者张娟姚丽锋谭嘉力綦艳; 机构广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心珠海出入境检验检疫局; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2015年第B10期126-129,共4页; 文摘针对精炼食用植物油中DNA含量低且破坏严重的问题，以CTAB（十六烷基三甲基溴化铵）法为基础进行DNA提取方法的优化，建立了可以从精炼食用植物油中有效提取DNA的方法。通过与标准方法SN／T1203-2010相比较，该方法可有效检测出内源基因tRNA Leu，但对标示有转基因成分的精炼食用植物油却无法检测到外源基因CaMV 35S，推测其原因可能为目的基因片段不够稳定，在食用植物油加工过程中被破坏，导致无法检出，在后续研究中需设计更加稳定的目的基因片段。; 关键词精炼食用植物油 DNA提取转基因检测; Keywords refined edible vegetable oil DNA extraction transgene detection; 分类号 TS225 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ646 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米变性淀粉两种不同DNA提取方法的比较研究被引量：1: 4; 作者张娟杨纯佳周臣清綦艳; 机构广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心(广东); 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第8期53-56,共4页; 基金中国南方智谷引进创新团队项目(201209); 文摘采用两种不同方法对玉米变性淀粉基因组DNA提取比较,并经特异性引物进行实时荧光定量-聚合酶联反应(qRT-PCR)检测,从中选择出更适合玉米变性淀粉后续转基因成分检测的DNA提取方法。通过采用磁珠法和试剂盒法提取玉米变性淀粉基因组DNA,比较不同方法的提取效果。结果表明,试剂盒法的提取效果优于磁珠法。实时荧光定量PCR结果显示,试剂盒法提取的基因组DNA均可扩增出标准的S形曲线,而磁珠法提取的基因组DNA则无任何扩增信号。该研究为检测玉米变性淀粉中的转基因成分奠定了基础。; 关键词玉米变性淀粉 DNA提取转基因成分检测; Keywords modified maize starch DNA extraction genetically modified components detection; 分类号 Q781 [生物学—分子生物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中丙磺舒、别嘌醇和苯溴马隆被引量：10: 5; 作者邓幸飞綦艳李锦清张燕熊波刘辉; 机构广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心(广东) 华南农业大学; 出处《色谱》 CAS CSCD 北大核心 2019年第2期183-188,共6页; 基金广东省省级科技计划项目(2013B090600059)~~; 文摘建立了基于QuEChERS前处理的超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定抗痛风类保健食品中别嘌醇、丙磺舒和苯溴马隆3种药物的检测方法。样品经含0.1%(v/v)氨水的乙腈溶液超声提取后,采用乙二胺-N-丙基硅烷(PSA)和十八烷基键合硅胶(C_(18))吸附剂净化,用C_(18)色谱柱进行分离,0.1%(v/v)甲酸水溶液和甲醇为流动相进行梯度洗脱,采用电喷雾电离源、正负离子切换模式和多反应监测(MRM)模式检测。结果表明,别嘌醇、丙磺舒和苯溴马隆的检出限分别为5、25和25μg/kg,定量限分别为17、80和80μg/kg。抗痛风类保健食品中3种药物的平均加标回收率为76.8%～116.6%,相对标准偏差(RSD)为2.7%～14.6%。应用该法对68批次保健食品进行分析,其中1批次样品检出别嘌醇药物。该法操作简单,灵敏度高,可用于抗痛风类保健食品中别嘌醇、丙磺舒和苯溴马隆的测定。; 关键词超高效液相色谱-串联质谱 QUECHERS 别嘌醇丙磺舒苯溴马隆保健食品; Keywords ultra high performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry (UPLC-MS/MS) QuEChERS allopurinol probenecid benzbromarone dietary supplements; 分类号 O658 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名酶联免疫法快速检测奶粉中的叶酸被引量：26: 6; 作者李江严家俊綦艳佘之蕴张娟黄宝莹赵玲; 机构广东产品质量监督检验研究院; 出处《中国乳品工业》 CSCD 北大核心 2017年第10期37-38,50,共3页; 基金国家质检总局项目(2013QK281); 文摘建立一种检测奶粉中叶酸质量分数的酶联免疫分析方法。奶粉样本经纯水溶解提取,再做1∶4稀释,通过酶联免疫吸附法(ELISA)测定奶粉中的叶酸。结果表明,当加标质量分数为20,40μg/kg和80μg/kg时,空白基质奶粉中叶酸的提取回收率为93.5%~118.0%;非空白基质样品中叶酸的加标回收率为88%~92%;方法检出限为4μg/kg;与高效液相色谱法结果的相对偏差小于10%。酶联免疫法能够快速、准确检测奶粉中的叶酸。; 关键词叶酸酶联免疫法奶粉; Keywords folic acid enzyme linked immunosorbent assay milk powder; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖被引量：7: 7; 作者宋佳李锦清李聪周勇黄翠莉綦艳; 机构广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心(广东); 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2019年第14期229-232,共4页; 文摘建立了QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖含量的分析方法。样品以乙腈作为萃取溶剂,采用改进的QuEChERS方法进行萃取。以乙腈和水为流动相,C18色谱柱分离,液相色谱-蒸发光散射检测器进行检测。三氯蔗糖在20~1500μg/mL呈良好线性关系,相关系数(r2)>0.99;3个水平下的加标回收率为83.2%~95.4%;相对标准偏差(RSD)为4.1%~6.3%;方法检出限为1mg/kg,定量限为3mg/kg;方法简单、快速、准确可靠,适用于酱油及酱制品中三氯蔗糖的快速检测。; 关键词 QUECHERS 酱油和酱制品三氯蔗糖蒸发光散射检测器; Keywords QuEChERS soy sauce and sauce products sucralose evaporative light-scattering detector; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名试剂盒法对婴幼儿配方奶粉中维生素B_9的快速检测被引量：1: 8; 作者吴胜泽黄钟标苏焕斌严家俊刘辉; 机构广东产品质量监督检验研究院国家食品质量监督检验中心(广东); 出处《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心 2018年第6期41-42,45,共3页; 文摘使用试剂盒法快速检测婴幼儿配方奶粉中维生素B_9的质量分数。5种不同配方的婴幼儿配方奶粉5次平行实验的RSD在1.90%~4.49%之间,加标实验的回收率在95.60%~102.98%之间,相对标准偏差(RSD)为2.89%。相对食品安全国家标准采用的传统微生物法,该方法具有重现性好、检测周期短、操作简便、准确度和灵敏度高,可适用于婴幼儿奶粉中维生素B_9的检测。; 关键词维生素B9 婴幼儿配方奶粉试剂盒法; Keywords Vitamin By Infant formula Kit method; 分类号 TS252.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	食品中维生素B12和叶酸微生物检测法的研究进展	张娟严家俊吴风霞李江苏妙仪綦艳佘之蕴	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2018	19	在线阅读下载PDF 职称材料
2	植物源性转基因食品DNA提取技术的研究进展	张娟吴炜亮谭嘉力梁宇斌李晓明	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2015	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	精炼食用植物油中DNA高效提取方法研究	张娟姚丽锋谭嘉力綦艳	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2015	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	玉米变性淀粉两种不同DNA提取方法的比较研究	张娟杨纯佳周臣清綦艳	《中国酿造》 CAS 北大核心	2016	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	超高效液相色谱-串联质谱法同时测定保健食品中丙磺舒、别嘌醇和苯溴马隆	邓幸飞綦艳李锦清张燕熊波刘辉	《色谱》 CAS CSCD 北大核心	2019	10	在线阅读下载PDF 职称材料
6	酶联免疫法快速检测奶粉中的叶酸	李江严家俊綦艳佘之蕴张娟黄宝莹赵玲	《中国乳品工业》 CSCD 北大核心	2017	26	在线阅读下载PDF 职称材料
7	QuEChERS萃取-液相色谱法测定酱油和酱制品中三氯蔗糖	宋佳李锦清李聪周勇黄翠莉綦艳	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2019	7	在线阅读下载PDF 职称材料
8	试剂盒法对婴幼儿配方奶粉中维生素B_9的快速检测	吴胜泽黄钟标苏焕斌严家俊刘辉	《中国乳品工业》 CAS CSCD 北大核心	2018	1	在线阅读下载PDF 职称材料