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超声波辅助提取常熟黑米类黄酮及其抗氧化活性分析 被引量:26
1
作者 杨志刚 张燕萍 杨海定 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第18期118-122,共5页
以常熟黑米类黄酮的提取率为指标,采用单因素试验和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选,并通过测定常熟黑米类黄酮对DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除作用,研究其抗氧化活性。结果表明:常熟... 以常熟黑米类黄酮的提取率为指标,采用单因素试验和正交试验对超声波辅助提取工艺条件进行优选,并通过测定常熟黑米类黄酮对DPPH自由基、羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O-2·)的清除作用,研究其抗氧化活性。结果表明:常熟黑米类黄酮最佳提取工艺条件为料液比1:60(g/mL)、乙醇体积分数60%、超声功率288W、浸提温度50℃、浸提时间40min,在此条件下提取率为1.415%。常熟黑米类黄酮表现出较好的抗氧化活性,且与质量浓度呈正相关,但抗氧化能力小于VC,是一种很好的天然抗氧化剂。 展开更多
关键词 常熟黑米 类黄酮 超声波辅助提取 抗氧化
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不同品系福寿螺壳色性状的遗传规律分析 被引量:14
2
作者 徐建荣 沈辉 +1 位作者 李旭光 李小娓 《江苏农业科学》 CSCD 北大核心 2008年第4期210-212,共3页
通过单对杂交试验对福寿螺的2个品系(黄螺和黑螺)的壳色遗传特点进行了研究,结果表明,福寿螺壳色黄与黑是1对相对性状,黄色为隐性,黑色为显性,正反交后代同样说明壳色性状与性别无关,其遗传方式符合孟德尔定律。
关键词 福寿螺 壳色 遗传分析
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壳聚糖及其衍生物对植物抗性生理的研究进展 被引量:7
3
作者 罗兵 孙海燕 +2 位作者 徐朗莱 朱益波 朱成金 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2007年第29期9171-9172,9177,共3页
着重介绍了壳聚糖及其衍生物对植物抗性生理的研究进展,包括提高作物抗病害能力、抗低温胁迫能力、抗干旱胁迫能力、抗盐能力。
关键词 壳聚糖 衍生物 病害 低温 干旱
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松江鲈鱼ISSR-PCR反应体系的建立及优化研究 被引量:8
4
作者 郁建锋 鲍峰 +1 位作者 韩晓磊 徐建荣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第33期14420-14421,14465,共3页
[目的]建立及优化松江鲈鱼ISSR-PCR的反应体系。[方法]采用ISSR-63引物,通过正交试验设计,分别对TaqDNA聚合酶、Mg2+d、NTPs和引物浓度等4种PCR原料进行优化,以确立松江鲈鱼的ISSR-PCR反应最佳体系,并通过温度梯度PCR,筛选适宜的退火温... [目的]建立及优化松江鲈鱼ISSR-PCR的反应体系。[方法]采用ISSR-63引物,通过正交试验设计,分别对TaqDNA聚合酶、Mg2+d、NTPs和引物浓度等4种PCR原料进行优化,以确立松江鲈鱼的ISSR-PCR反应最佳体系,并通过温度梯度PCR,筛选适宜的退火温度。[结果]确定了松江鲈鱼的最适ISSR-PCR反应体系,20μl反应体系中含2.5 mmol/L Mg2+,250μmol/L dNTPs,0.25μmol/L引物,1.0UTaqDNA聚合酶,30 ng DNA模板及1×PCR buffer,确立退火温度为50.8℃。利用所建立的ISSR-PCR反应体系,通过对24份野生松江鲈鱼样本的检验,获得了清晰、重复性好、多态性高的DNA谱带。[结论]该研究为松江鲈鱼的遗传多样性分析及种质资源研究奠定了一定的基础。 展开更多
关键词 松江鲈鱼 正交试验 ISSR-PCR体系
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磁场对乌药试管苗生长的生物学效应研究 被引量:12
5
作者 徐忠传 周静亚 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第23期10013-10015,共3页
[目的]为磁处理在乌药规模化育苗中的应用提供理论依据。[方法]以乌药试管苗为对象,在6、12、17、27 mT 4个磁感应强度(一组)分别与5、10、15 h 3个处理时间的组合条件下,研究磁场对乌药试管苗生长的生物学影响,筛选最佳的磁处理条件。... [目的]为磁处理在乌药规模化育苗中的应用提供理论依据。[方法]以乌药试管苗为对象,在6、12、17、27 mT 4个磁感应强度(一组)分别与5、10、15 h 3个处理时间的组合条件下,研究磁场对乌药试管苗生长的生物学影响,筛选最佳的磁处理条件。[结果]不同磁处理条件对乌药试管苗生长的生物学效应不同。27 mT/15 h对苗高,17 mT/15 h与27 mT/15 h对不定芽,12 mT/15 h、17 mT/15 h与27 mT/15 h对乌药试管苗重量均具有抑制作用;其他磁处理条件对乌药试管苗的苗高、不定芽、重量等均有不同程度的促进作用。[结论]4个磁感应强度(6、12、17、27 mT)与10 h的组合对乌药试管苗生长(苗高、不定芽、苗重)都具有正生物学效应。17 mT/10 h对苗高、6 mT/10 h与6 mT/15 h对不定芽、6 mT/10 h对乌药试管苗重量均具有明显的正生物学效应。 展开更多
关键词 磁场 乌药 试管苗 生长 生物学效应
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电化学酶免疫传感器在食品安全检测中的研究进展 被引量:4
6
作者 丁建英 沈唐 顾春海 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2010年第10期415-417,共3页
电化学酶免疫传感器是一种标记型的免疫传感器,它结合了酶的放大作用和免疫传感器的灵敏度及特异性,是近几年来研究最多、发展最快,应用最广的一种免疫传感器。本文综述了电化学酶免疫传感器的特点及其在食品安全领域(包括食源性致病菌... 电化学酶免疫传感器是一种标记型的免疫传感器,它结合了酶的放大作用和免疫传感器的灵敏度及特异性,是近几年来研究最多、发展最快,应用最广的一种免疫传感器。本文综述了电化学酶免疫传感器的特点及其在食品安全领域(包括食源性致病菌、生物毒素、药物残留等)的研究应用进展,并且对酶免疫传感器的发展前景进行了展望。 展开更多
关键词 酶免疫传感器 食品安全 检测
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速冻微波调理食品-调味鱼片的开发 被引量:1
7
作者 刘晶晶 乙飞船 +2 位作者 韩曜平 王雪锋 戴阳军 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期211-214,共4页
目的:以草鱼为主要原料采用速冻微波调理的方法筛选调味鱼片的加工工艺参数。方法:通过对去腥方法、浸渍液的配方、速冻方式与时间和微波功率与时间的研究来优化调味鱼片的加工工艺参数。结果:新鲜草鱼切片后,采用0.1%的茶多酚在常温下... 目的:以草鱼为主要原料采用速冻微波调理的方法筛选调味鱼片的加工工艺参数。方法:通过对去腥方法、浸渍液的配方、速冻方式与时间和微波功率与时间的研究来优化调味鱼片的加工工艺参数。结果:新鲜草鱼切片后,采用0.1%的茶多酚在常温下浸渍1.5h,清洗沥干,用含有2%盐、0.1%复合保水剂和0.3%肉弹素的溶液浸渍1h,送入速冻机进行镀冰衣速冻,取出后进行真空包装,然后置-18℃下冷冻贮藏。食用时将调味液倒入鱼片,放入微波炉中中火2min。结论:在此条件下制出的风味鱼片,香味浓郁,口感嫩滑爽口,此加工方法及工艺参数能为工业化生产提供一定的理论参考依据。 展开更多
关键词 草鱼 速冻 微波调理
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微生物源低聚果糖合成酶的研究进展 被引量:1
8
作者 王立梅 齐斌 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第8期673-675,共3页
本文介绍了微生物源低聚果糖合成酶的国内外研究和开发现状。根据国内外文献综述了微生物源低聚果糖合成酶的种类、理化性质、产酶条件、发酵方式及低聚果糖合成酶的分子生物学方面的研究进展。
关键词 低聚果糖 果糖基转移酶 Β-D-呋喃果糖苷酶
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常熟地区水质监测与分析 被引量:2
9
作者 朱东兴 韩恕 +3 位作者 杨玉兵 沈宗根 吕洪飞 郝建华 《安徽农学通报》 2007年第1期62-63,96,共3页
采用W分级法,2006年4-5月对常熟地区典型水域水质(包括水质透明度、溶解氧含量、电导率、高锰酸盐指数、总氮含量、总磷含量等主要指标)进行了监测评价。结果表明:监测期城区与郊区的水质已受到一定程度的污染,其污染程度已经超出了水... 采用W分级法,2006年4-5月对常熟地区典型水域水质(包括水质透明度、溶解氧含量、电导率、高锰酸盐指数、总氮含量、总磷含量等主要指标)进行了监测评价。结果表明:监测期城区与郊区的水质已受到一定程度的污染,其污染程度已经超出了水体的自净能力和点源化学及物理方式处理污水的能力(其中总氮平均超标4.45倍,溶解氧含量也低于Ⅲ类合格水域标准的1.44倍)。本文根据监测结果,指出需要建设一个能大量处理水质污染物的面源水质生物净化体系,以避免或减缓其水质污染的加重。 展开更多
关键词 W分级法 常熟 水质监测
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云斑尖塘鳢的生物学特性及人工催产试验 被引量:1
10
作者 曹昆 徐献民 +2 位作者 韩晓磊 宋亮 徐建荣 《现代农业科技》 2012年第8期326-326,330,共2页
在试验研究和生产实践的基础上,揭示了云斑尖塘鳢的生物学特性,并在此基础上对其进行人工繁育的探索,发现2龄种鱼经HCG催产,水温29℃条件下40 h产卵,受精卵56 h孵出仔鱼,仔鱼孵出4 d后卵黄囊全部被吸收,仔鱼开口并进入平游阶段。
关键词 云斑尖塘鳢 生物学特性 人工催产
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不同配比保鲜剂对月季切花保鲜效果研究初报 被引量:28
11
作者 朱东兴 郁达 +4 位作者 王俊宁 孙健敏 王永甫 沈宗根 饶景萍 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2006年第2期95-99,共5页
以GA3为主剂,研究了不同配方保鲜剂对月季切花瓶插寿命及其水分平衡值等相关指标的影响。结果表明,与对照相比,处理H(10 g/L蔗糖+200 mg/L 8-HQ+100 mg/L GA3)极显著延长了月季切花瓶插寿命 (延长2.01 d)和盛开时间(延长2.80 d),... 以GA3为主剂,研究了不同配方保鲜剂对月季切花瓶插寿命及其水分平衡值等相关指标的影响。结果表明,与对照相比,处理H(10 g/L蔗糖+200 mg/L 8-HQ+100 mg/L GA3)极显著延长了月季切花瓶插寿命 (延长2.01 d)和盛开时间(延长2.80 d),花径增大1.95 cm(P<0.01),明显延缓了水分平衡值的下降及花枝鲜重变化率零值的到来,其各项指标均优于其他配方,为最优保鲜剂。 展开更多
关键词 月季 GA3 蔗糖 8-羟基喹啉 瓶插寿命 保鲜效果
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1-MCP处理对金百合切花保鲜效应的研究 被引量:16
12
作者 朱东兴 沈宗根 +2 位作者 张芸 王青 吴臻 《热带亚热带植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第3期225-229,共5页
以金百合"普瑞头(Prato)"为试材,研究1-MCP对切花瓶插寿命及相关生理代谢的影响。结果表明:金百合"普瑞头(Prato)"为呼吸跃变型切花。30nlL-1的1-MCP能显著延长切花瓶插寿命2.15d、盛开天数增加0.43d,使其花径增大1... 以金百合"普瑞头(Prato)"为试材,研究1-MCP对切花瓶插寿命及相关生理代谢的影响。结果表明:金百合"普瑞头(Prato)"为呼吸跃变型切花。30nlL-1的1-MCP能显著延长切花瓶插寿命2.15d、盛开天数增加0.43d,使其花径增大1.68倍(P<0.01);有效延缓了水分代谢的失调与呼吸峰的出现时间;明显降低了呼吸强度与细胞膜透性,为供试百合品种最适应用浓度。 展开更多
关键词 百合 切花 1-MCP(1-甲基环丙烯) 保鲜
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环境条件对中华绒螯蟹大眼幼体蜕壳生长的影响 被引量:20
13
作者 徐建荣 沈颂东 +1 位作者 张加梅 蔡剑洪 《水产科学》 CAS 北大核心 2006年第10期505-508,共4页
试验结果表明,黑暗条件下大眼幼体蜕壳数量少、成活率低;光照可刺激并促进大眼幼体的蜕壳与生长,但长时间光照会影响Ⅰ期到Ⅳ期幼蟹的蜕壳生长;泥土和隐蔽物作为栖息环境有利于提高中华绒螯蟹幼体的成活率;苗种质量是提高中华绒螯蟹大... 试验结果表明,黑暗条件下大眼幼体蜕壳数量少、成活率低;光照可刺激并促进大眼幼体的蜕壳与生长,但长时间光照会影响Ⅰ期到Ⅳ期幼蟹的蜕壳生长;泥土和隐蔽物作为栖息环境有利于提高中华绒螯蟹幼体的成活率;苗种质量是提高中华绒螯蟹大眼幼体到Ⅳ期幼蟹成活率的关键。 展开更多
关键词 中华绒螯蟹 大眼幼体 蜕壳生长 环境条件
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叶菜采后生理与贮藏保鲜研究及应用 被引量:31
14
作者 朱东兴 曹峰丽 +3 位作者 郁达 郝建华 沈宗根 徐忠传 《保鲜与加工》 CAS 2006年第1期3-6,共4页
对叶菜采后品质、蒸腾、呼吸特点与内源总抗氧化活性方面的生理变化规律进行论述,介绍了影响叶菜采后贮藏寿命的主要内、外在因素。在此基础上阐述了目前叶菜类几种常见有效的贮藏保鲜技术,并分别进行比较与分析其可能存在的问题与解决... 对叶菜采后品质、蒸腾、呼吸特点与内源总抗氧化活性方面的生理变化规律进行论述,介绍了影响叶菜采后贮藏寿命的主要内、外在因素。在此基础上阐述了目前叶菜类几种常见有效的贮藏保鲜技术,并分别进行比较与分析其可能存在的问题与解决方法。 展开更多
关键词 叶菜 采后生理 贮藏 保鲜
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紫菜特征挥发性物质分析 被引量:18
15
作者 胡传明 徐继林 +4 位作者 朱建一 严小军 骆其君 杨家新 许璞 《海洋科学》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期106-111,共6页
应用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(Porphyra yezoensis)与其一个突变品系的生长藻体挥发性物质进行分析,共分离鉴定出66种挥发性组分,3个紫菜试样中分别含有36、44和45种。鉴定组... 应用顶空固相微萃取和气相色谱-质谱联用技术,对坛紫菜(Porphyra haitanensis)、条斑紫菜(Porphyra yezoensis)与其一个突变品系的生长藻体挥发性物质进行分析,共分离鉴定出66种挥发性组分,3个紫菜试样中分别含有36、44和45种。鉴定组分中有21种为紫菜共有挥发性物质,其中8-十七烯和十五烷的相对量值最大,可能是紫菜重要的挥发性风味组分,而一些短链醛、醇及酮类与紫菜的特征嗅感物质构成有关。野生型条斑紫菜与其突变品系Y-gr之间的风味组分无显著差别,所含挥发物中醛、酮相对量值明显高于坛紫菜。 展开更多
关键词 紫菜 挥发性化合物 SPME GC/MS
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鳡鱼群体遗传多样性的AFLP分析 被引量:16
16
作者 韩晓磊 徐建荣 +3 位作者 李小蕊 伊纪峰 杨家新 许璞 《南京师大学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2009年第1期110-114,共5页
利用AFLP分子标记技术对长江下游苏州段野生和野生F1代人工养殖的2个鳡鱼(Elopichthys bambusa)群体遗传多样性进行分析研究.6对选择性引物在2个群体47个个体中,共扩增出313个位点,多态位点47个.鳡鱼野生和野生F1代人工养殖2个群体的多... 利用AFLP分子标记技术对长江下游苏州段野生和野生F1代人工养殖的2个鳡鱼(Elopichthys bambusa)群体遗传多样性进行分析研究.6对选择性引物在2个群体47个个体中,共扩增出313个位点,多态位点47个.鳡鱼野生和野生F1代人工养殖2个群体的多态位点比率和Shannon’s指数分别为13.42%、8.31%,0.0544、0.0320;前者遗传多样性较后者略高.基因分化系数Gst和Shannon’s指数分析均显示2个鳡鱼群体之间出现一定遗传分化.鳡鱼UPGMA系统树有分支出现且依据群体分别聚类,表现出一定的遗传趋异.结果分析表明,鳡鱼群体的遗传多样性相对贫乏;野生F1代人工养殖群体尚未形成自己独立的遗传结构,但2个群体间已经产生了一定的遗传分化,经过较多世代的人工繁育有可能形成自己独立而稳定的遗传结构. 展开更多
关键词 鳡鱼 AFLP 遗传多样性
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福寿螺3个地理群体遗传多样性的AFLP分析 被引量:14
17
作者 徐建荣 韩晓磊 +3 位作者 李宁 郁建锋 钱春花 包振民 《生态学报》 CAS CSCD 北大核心 2009年第8期4119-4126,共8页
应用AFLP分子标记技术对我国江苏苏州、福建漳州和广东珠海3个地理群体福寿螺进行了遗传多样性分析。8对选择性引物在3个群体的90个个体中,共扩增出382个位点,多态位点369个。江苏、福建和广东3个福寿螺群体的多态位点比率和Shannon’s... 应用AFLP分子标记技术对我国江苏苏州、福建漳州和广东珠海3个地理群体福寿螺进行了遗传多样性分析。8对选择性引物在3个群体的90个个体中,共扩增出382个位点,多态位点369个。江苏、福建和广东3个福寿螺群体的多态位点比率和Shannon’s指数分别为84.82%、85.08%、79.06%,0.4259、0.4308、0.4079;表明3个群体遗传多样性在同一水平上。不同地理来源的福寿螺个体归群分析聚成3类,与地理分布一致,表明3个地理群体间已出现遗传分化,广东群体和福建群体首先聚在一起,再与江苏群体聚类。Shannon’s指数和AMOVA分析估算均显示福寿螺的遗传变异主要来自于群体内个体间。综上所述,3个福寿螺群体具有丰富的遗传多样性而且已形成相对独立的遗传结构;并找到了3个群体间遗传特异性AFLP标记,可用于群体间分子鉴定和辅助分类。 展开更多
关键词 福寿螺 AFLP分子标记 遗传多样性
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江苏水域7种重要养殖鱼类的同工酶分析 被引量:9
18
作者 吴兴兵 许璞 +5 位作者 戴卫平 张伟明 林建华 许广平 丁亚平 杨家新 《南京师大学报(自然科学版)》 CAS CSCD 北大核心 2007年第1期96-101,共6页
采用垂直板不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,研究了江苏水域7种重要养殖鱼类肌肉的数种同工酶(LDH、EST、MDH、ME、ADH、GDH和POX),对这些酶在各鱼种表达的位点与酶带分别作了分析.根据所统计的位点和酶带数目计算出6种鲤科鱼间遗传距离和相... 采用垂直板不连续聚丙烯酰胺凝胶电泳,研究了江苏水域7种重要养殖鱼类肌肉的数种同工酶(LDH、EST、MDH、ME、ADH、GDH和POX),对这些酶在各鱼种表达的位点与酶带分别作了分析.根据所统计的位点和酶带数目计算出6种鲤科鱼间遗传距离和相似性系数.聚类分析显示,青鱼、草鱼与鲢、鳙先分别汇聚,然后再汇聚成一个单元,团头鲂与翘嘴红鲌汇聚成一个单元,最后这两个单元汇聚在一起,这与分类学结论一致.本文还讨论了各种鱼同工酶酶谱差异、江苏水域重要养殖鱼类资源状况以及鳜和翘嘴红鲌不同种群间酶谱异同. 展开更多
关键词 青鱼 草鱼 鲢鱼 鳙鱼 团头鲂 翘嘴红鲐 鳜鱼 同工酶
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3种石斛属植物和细叶石仙桃的红外光谱分析和鉴定 被引量:16
19
作者 沈宗根 吕洪飞 程存归 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期97-102,共6页
利用傅里叶红外光谱仪和OMINI采样器直接迅速地测定3种石斛属常用原料药植物和常用伪品细叶石仙桃的红外光谱。结果表明,细叶石仙桃与石斛属组3种植物茎叶的红外光谱图存在较大差异,亲缘关系较远,而石斛属组内种间红外光谱图的差异较小... 利用傅里叶红外光谱仪和OMINI采样器直接迅速地测定3种石斛属常用原料药植物和常用伪品细叶石仙桃的红外光谱。结果表明,细叶石仙桃与石斛属组3种植物茎叶的红外光谱图存在较大差异,亲缘关系较远,而石斛属组内种间红外光谱图的差异较小。其中,铁皮石斛茎的特征峰为1 254、1 416、1 5453、365 cm-1等,铁皮石斛叶的特征峰为914、1 061 cm-1等。研究表明,铜皮石斛与铁皮石斛具有相似的红外光谱图,它可作为药用石斛品种代用品,而细叶石仙桃则不能作为药用石斛的代用品。 展开更多
关键词 石斛属 铁皮石斛 细叶石仙桃 红外光谱图
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松江鲈群体遗传多样性的AFLP分析 被引量:14
20
作者 徐建荣 韩晓磊 +3 位作者 李宁 郁建锋 许璞 包振民 《大连水产学院学报》 CSCD 北大核心 2008年第6期437-441,共5页
利用AFLP分子标记技术对辽宁鸭绿江水域丹东段和河北秦皇岛渤海海域两个松江鲈Trachidermus fasciatus群体的遗传多样性进行分析研究。结果表明:用6对选择性引物,从两个群体的63个个体共扩增出360个位点,多态位点214个;松江鲈丹东和秦... 利用AFLP分子标记技术对辽宁鸭绿江水域丹东段和河北秦皇岛渤海海域两个松江鲈Trachidermus fasciatus群体的遗传多样性进行分析研究。结果表明:用6对选择性引物,从两个群体的63个个体共扩增出360个位点,多态位点214个;松江鲈丹东和秦皇岛两群体的多态位点比率为50.28%、50.00%,平均杂合度和Shannon s指数分别为0.1690、0.1733和0.2534、0.2592,说明两个群体遗传多样性在同一水平上;Shannon s指数和AMOVA分析均显示松江鲈的遗传变异主要来自于群体内个体间,而群体间无明显的遗传分化;松江鲈UPGMA系统树没有依据群体分别聚类,未出现明显分支,无明显遗传差异;群体的显性基因型频率分布显示两个群体的遗传结构相似。 展开更多
关键词 松江鲈 AFLP 遗传多样性 遗传分化
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