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改性魔芋葡甘聚糖涂膜对草莓的保鲜研究 被引量:23
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作者 龚军 付辉 +2 位作者 张茂美 顾振华 唐必会 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第1期315-317,共3页
研究了改性魔芋葡甘聚糖(KGM)涂膜对草莓的保鲜效果。结果表明,常温下经KGM涂膜保鲜的草莓与空白组相比,果实的腐烂率、失重率明显降低。以碱法改性的KGM涂膜处理对草莓保鲜效果最好,使草莓贮藏期感官品质最好,3d后腐烂率、失重率、V C... 研究了改性魔芋葡甘聚糖(KGM)涂膜对草莓的保鲜效果。结果表明,常温下经KGM涂膜保鲜的草莓与空白组相比,果实的腐烂率、失重率明显降低。以碱法改性的KGM涂膜处理对草莓保鲜效果最好,使草莓贮藏期感官品质最好,3d后腐烂率、失重率、V C含量下降均低于5%;7d后腐烂率仅24.4%,失重率9.1%,V C含量下降11.0%。改性KGM涂膜对草莓具有良好的保鲜效果。 展开更多
关键词 改性魔芋葡甘聚糖 涂膜 草莓 保鲜
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抗豪猪大肠埃希菌卵黄抗体的制备及抑菌性研究 被引量:1
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作者 张保平 李娜 +3 位作者 高惠林 王前光 任国冀 童学勤 《浙江农业科学》 2017年第3期484-488,共5页
本试验采用甲醛灭活仔豪猪腹泻大肠埃希菌作为免疫抗原,翅静脉注射免疫140日龄桃源蛋鸡,使机体免疫应答生成血清抗体和卵黄抗体,利用平板凝集试验检测抗体滴度,研究获得含高滴度血清和高免鸡蛋的最佳条件。结果表明,翅静脉注射大肠杆菌... 本试验采用甲醛灭活仔豪猪腹泻大肠埃希菌作为免疫抗原,翅静脉注射免疫140日龄桃源蛋鸡,使机体免疫应答生成血清抗体和卵黄抗体,利用平板凝集试验检测抗体滴度,研究获得含高滴度血清和高免鸡蛋的最佳条件。结果表明,翅静脉注射大肠杆菌液最佳免疫剂量是每次1 m L,菌液浓度是1×1012m L-1。在大肠杆菌液中添加等剂量完全弗氏佐剂对免疫应答增强的程度最高。免疫强化程序能有效增强产蛋鸡的免疫应答强度,初免以后,每隔1天强化免疫1次,连续4次免疫,效果最好。体外抑菌性试验结果表明,制备的卵黄抗体对大肠埃希菌具有明显抑制其生长的作用,但是对沙门氏菌的抑制作用比较小。本研究制备的卵黄抗体滴度和血清抗体滴度变化幅度小、持续时间长、稳定性好,为临床上防治仔豪猪腹泻大肠埃希菌病提供新的手段。 展开更多
关键词 大肠埃希菌 豪猪 卵黄抗体 制备 抑菌性
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钯催化炔碘与有机锡化合物交叉偶联反应
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作者 张茂美 龚军 +3 位作者 周夏禹 荣春英 刘汉 涂冰 《化学研究与应用》 CAS CSCD 北大核心 2015年第11期1660-1665,共6页
以钯为催化剂,DMEDA为配体,实现了碱性条件下炔碘化合物与有机锡化合物的Stille交叉偶联反应,合成了一系列芳环上含有甲基、甲氧基及卤原子的中间炔烃。该方法底物适应范围广、产率高,为C—C键的构筑提供了一条新路径。
关键词 炔碘化合物 交叉偶联 有机锡化合物 炔烃
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