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红松籽油的提取方法及生物活性研究进展
被引量：
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作者
陈平
王劲
李华
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第6期233-240,共8页
红松籽油是一种天然植物油,因富含油酸、亚油酸和皮诺敛酸等多种不饱和脂肪酸而闻名。已证明红松籽油具有降血脂、增强免疫力、抗炎、抗氧化、增强胰岛素敏感性和抗肿瘤等多种生理作用。文章综述了近年来关于红松籽油的提取方法和药理作...
红松籽油是一种天然植物油,因富含油酸、亚油酸和皮诺敛酸等多种不饱和脂肪酸而闻名。已证明红松籽油具有降血脂、增强免疫力、抗炎、抗氧化、增强胰岛素敏感性和抗肿瘤等多种生理作用。文章综述了近年来关于红松籽油的提取方法和药理作用,并就其在食用油、工业生产中的应用提出了建议。
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关键词
红松籽油
生物活性
提取方法
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题名
红松籽油的提取方法及生物活性研究进展
被引量：
1
1
作者
陈平
王劲
李华
机构
常州
市高级
职业
技术
学校
江苏联合
职业
技术学院武进分院
常州旅游商贸高等职业学校
江苏联合
职业
技术学院
常州
旅游
商贸
分院
扬州大学
旅游
烹饪学院
出处
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024年第6期233-240,共8页
基金
全国商科教育培训科研“十四五”规划立项课题(编号:SKKT-21032)
全国人文社会科学立项课题(编号:21BJR01020)。
文摘
红松籽油是一种天然植物油,因富含油酸、亚油酸和皮诺敛酸等多种不饱和脂肪酸而闻名。已证明红松籽油具有降血脂、增强免疫力、抗炎、抗氧化、增强胰岛素敏感性和抗肿瘤等多种生理作用。文章综述了近年来关于红松籽油的提取方法和药理作用,并就其在食用油、工业生产中的应用提出了建议。
关键词
红松籽油
生物活性
提取方法
Keywords
Korean pine seed oil
biological activity
extraction method
分类号
TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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被引量
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1
红松籽油的提取方法及生物活性研究进展
陈平
王劲
李华
《食品与机械》
CSCD
北大核心
2024
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