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“富贵菜”的栽培技术
1
作者
王先位
孔萍
曹红林
《云南农业》
2010年第8期10-10,共1页
＂富贵菜＂又称百子菜、菊三七、鸡菜等,菊科三七草属,多年生宿根草本植物。其营养价值丰富,每100g食用部分含蛋白质1.69g、脂肪0.18g、总酸0.08g、粗纤维0.79g、干物质6.60g、还原糖0.35g、VC11、氨基酸总量1.51g、铁0.94mg、钙91.72m...
＂富贵菜＂又称百子菜、菊三七、鸡菜等,菊科三七草属,多年生宿根草本植物。其营养价值丰富,每100g食用部分含蛋白质1.69g、脂肪0.18g、总酸0.08g、粗纤维0.79g、干物质6.60g、还原糖0.35g、VC11、氨基酸总量1.51g、铁0.94mg、钙91.72mg、锌0.22mg。“富贵菜”食用部分为嫩梢，可炒食、做汤等。食味清爽，口感脆嫩，淡清香，性寒，具清热解毒、消炎降火、凉血、生津等功效。
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关键词
富贵菜
技术
栽培
宿根草本植物
食用部分
氨基酸总量
营养价值
清热解毒
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题名
“富贵菜”的栽培技术
1
作者
王先位
孔萍
曹红林
机构
师宗
县农业局蔬菜站
师宗职业技术学校
师宗
县丹凤镇农业
技术
推广中心
出处
《云南农业》
2010年第8期10-10,共1页
文摘
＂富贵菜＂又称百子菜、菊三七、鸡菜等,菊科三七草属,多年生宿根草本植物。其营养价值丰富,每100g食用部分含蛋白质1.69g、脂肪0.18g、总酸0.08g、粗纤维0.79g、干物质6.60g、还原糖0.35g、VC11、氨基酸总量1.51g、铁0.94mg、钙91.72mg、锌0.22mg。“富贵菜”食用部分为嫩梢，可炒食、做汤等。食味清爽，口感脆嫩，淡清香，性寒，具清热解毒、消炎降火、凉血、生津等功效。
关键词
富贵菜
技术
栽培
宿根草本植物
食用部分
氨基酸总量
营养价值
清热解毒
分类号
S644.9 [农业科学—蔬菜学]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
“富贵菜”的栽培技术
王先位
孔萍
曹红林
《云南农业》
2010
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