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1
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微藻破壁处理技术、生物活性及应用研究进展 |
龚韧
金虎
李海岭
李雅洁
杨海麟
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《食品科学》
北大核心
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2025 |
0 |
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2
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生物技术法生产维生素C的研究进展 |
张静
刘立明
刘杰
秦苏东
堵国成
陈坚
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
18
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3
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我国应用生物技术资源化利用城市剩余污泥的研究进展 |
刘和
堵国成
陈坚
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《化工进展》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2008 |
6
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4
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管好重点实验室的六个关键 |
张峰
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《实验室研究与探索》
CAS
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2004 |
5
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5
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生物技术知识产权的类型及其应用 |
张玲
杨海麟
王武
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《生物技术通报》
CAS
CSCD
北大核心
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2009 |
0 |
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6
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实验室规模大曲发酵虚拟仿真与控制 |
靳光远
赵玉杰
唐群勇
孙莹
周振苏
吴建峰
徐岩
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
1
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7
|
生物技术法处理对花生粕饲用品质影响的研究 |
侯德宝
蔡国林
朱德伟
吴殿辉
陆健
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《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
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2017 |
3
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8
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一种基于培养技术的豆瓣酱合成微生物群落结构检测方法的建立及应用 |
易峰
刘春凤
李宛格
钮成拓
李崎
郑飞云
王金晶
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
0 |
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9
|
基于合成生物技术构建高效生物制造系统的研究进展 |
张晓龙
王晨芸
刘延峰
李江华
刘龙
堵国成
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《合成生物学》
CSCD
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2021 |
9
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10
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可控分子量透明质酸的生物合成研究进展 |
肖森
胡立涛
石智诚
王发银
余思婷
堵国成
陈坚
康振
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《合成生物学》
北大核心
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2025 |
2
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11
|
防晒化合物类菌孢素氨基酸的生物合成 |
张萍
张维娇
胥睿睿
李江华
陈坚
康振
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《合成生物学》
北大核心
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2025 |
1
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12
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天冬氨酸族饲用氨基酸微生物细胞工厂的创制 |
赵欣雨
盛琦
刘开放
刘佳
刘立明
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《合成生物学》
北大核心
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2025 |
1
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13
|
合成之美:合成生物学到护肤的未来之路 |
康振
李江华
堵国成
陈坚
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《合成生物学》
北大核心
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2025 |
0 |
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14
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高酪氨酸转化率微生物菌株的选育及其在豆瓣酱中的应用 |
顾念雯
陈华婷
刘春凤
钮成拓
李崎
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《食品与发酵工业》
北大核心
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2025 |
0 |
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15
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微生物细胞活力调控生产丁二酸 |
唐永圣
顾子蕴
陈修来
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《化工进展》
北大核心
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2025 |
0 |
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16
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不同贮存时间白酒摄入对小鼠生物学功能的影响 |
方程
饶家权
邹永芳
蒲吉洲
徐岩
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《食品与发酵工业》
北大核心
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2025 |
1
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17
|
中高温大曲发酵过程中芽孢杆菌生物膜对保水性的调控机制研究 |
纪圩
廖辉
吴梦尧
夏小乐
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《食品与发酵工业》
北大核心
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2025 |
0 |
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18
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绍兴黄酒成品麦曲中微生物胞外酶的双向电泳技术的建立 |
孔令琼
管政兵
陆健
张波
商曰玲
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《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2011 |
15
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19
|
基于OBE理念的《酿酒工业分析(含实验)》课程教学 |
钮成拓
刘春凤
郑飞云
王金晶
李崎
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2021 |
12
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20
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微生物分子生态学技术在传统发酵食品行业中的应用研究进展 |
许伟
张晓君
李崎
许泓瑜
许正宏
赵立平
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《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
22
|
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