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红嘴相思鸟鸣声的初步探讨 被引量：13
1
作者 廖文波 李操 +3 位作者 陈守云 胡锦矗 刘朝中 贾延文 《四川动物》 CSCD 北大核心 2006年第4期710-712,共3页
2005年4～10月，在四川省屏山县老君山自然保护区通过计算机声谱分析技术对红嘴相思鸟的鸣声进行了初步研究。结果表明：红嘴相思鸟具有报警、联络、警戒和惊叫4种鸣声；其中最常见的鸣声为联络鸣声，报警、警戒和惊叫3种鸣声是一个先... 2005年4～10月，在四川省屏山县老君山自然保护区通过计算机声谱分析技术对红嘴相思鸟的鸣声进行了初步研究。结果表明：红嘴相思鸟具有报警、联络、警戒和惊叫4种鸣声；其中最常见的鸣声为联络鸣声，报警、警戒和惊叫3种鸣声是一个先后连续的鸣叫过程。通过红嘴相思鸟鸣声特点探讨了与其相应行为的关系。 展开更多
关键词 红嘴相思鸟 鸣声
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猪采食调控机制研究进展 被引量：6
2
作者 陈守云 《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2011年第9期24-29,共6页
猪的采食量与其生长速度、生产性能息息相关。在保证猪健康生长的同时,尽可能地提高其采食量,是提高养猪生产效益的重要途径。猪的食欲和采食行为受到外界环境、饲养技术、自身物理特性、体内化学和代谢因子、中枢和外周信号因子的综合... 猪的采食量与其生长速度、生产性能息息相关。在保证猪健康生长的同时,尽可能地提高其采食量,是提高养猪生产效益的重要途径。猪的食欲和采食行为受到外界环境、饲养技术、自身物理特性、体内化学和代谢因子、中枢和外周信号因子的综合调控。下丘脑在整合各种信号从而发挥采食调控作用的网络中发挥着关键作用。分子生物学手段的应用使得采食信号因子的研究不断取得突破,NPY、CCK、SS、Orexin、Ghrelin等在下丘脑采食调控网络中的作用和信号途径已日渐明朗,而AMPK、mTOR和Leptin更是成为近年来的研究热点。作者从影响猪采食行为的因素、下丘脑的调控作用及影响采食行为的主效因子等方面展开论述,综述了当前国内外在猪采食调控方面的研究进展,针对存在的问题提出讨论,并对接下来的研究方向做出展望。 展开更多
关键词 采食调控 AMPK MTOR 瘦素 猪
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日粮蛋白质和发酵碳水化合物水平对断奶仔猪生长性能和肠道特性的影响 被引量：1
3
作者 陈守云 徐海涛 《中国饲料》 北大核心 2010年第15期39-41,共3页
本试验旨在验证在刚断奶仔猪日粮中增加可发酵碳水化合物(FC)的含量会抵消蛋白质发酵的负作用。选择272头刚断奶仔猪分为2×2因子排列的4个日粮处理组,每个因子分别给予低含量的FC(7.5%)和高含量的FC(13.5%)及低含量的粗蛋白质(CP,1... 本试验旨在验证在刚断奶仔猪日粮中增加可发酵碳水化合物(FC)的含量会抵消蛋白质发酵的负作用。选择272头刚断奶仔猪分为2×2因子排列的4个日粮处理组,每个因子分别给予低含量的FC(7.5%)和高含量的FC(13.5%)及低含量的粗蛋白质(CP,15%)和高含量的粗蛋白质(CP,22%)。经过4周的试验期发现,日粮中CP的量和FC的量间的相互作用是:采食量(P=0.022),日增重(P=0.001),料重比(P=0.033)。在低CP的日粮中,高含量的FC可减少50g/d的日增重;而在高CP的日粮中,FC的含量不会影响小猪的生长性能。在4周试验期内,在低CP和低FC的日粮中小猪的日增重(350g/d)和采食量(519g/d)最高。高含量的FC导致小肠中乳酸杆菌数量的增加(P=0.047)和大肠菌群的总量的减少(P=0.06)。同时,高含量的FC使小肠中乳酸的含量增加(P=0.08)和氨水含量的减少(P=0.04),并使结肠中VFA的含量增加(P=0.009)。小肠中CP含量的减少会导致氨水浓度的减少(P=0.003)。由此可以推断,日粮中的FC会影响到内脏中的微生物群落和发酵产物,但并没有提高仔猪的生长性能,高蛋白水平可以提高仔猪生产性能。 展开更多
关键词 碳水化合物 发酵 生长性能 肠内健康 蛋白质 断奶仔猪
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我国畜禽遗传资源保护和利用的有效途径 被引量：3
4
作者 陈守云 徐海涛 高海燕 《青海畜牧兽医杂志》 2010年第3期41-42,共2页
随着社会经济的发展,人类盲目的追求高产,在大量引进高产性能外来品种的同时,使我国许多优良的地方品种遭到前所未有的破坏。面对我国畜禽遗传资源所面临的威胁,仅仅采取保种的措施远远不够,我们必须对我们现有的优良品种进行有效地开... 随着社会经济的发展,人类盲目的追求高产,在大量引进高产性能外来品种的同时,使我国许多优良的地方品种遭到前所未有的破坏。面对我国畜禽遗传资源所面临的威胁,仅仅采取保种的措施远远不够,我们必须对我们现有的优良品种进行有效地开发和利用。因此,在对濒危种质资源进行保护的同时,应积极探索、寻找利用途径,采取主动保种战略,以促进和巩固保护效果。 展开更多
关键词 遗传资源:保护 利用
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畜禽遗传资源保护和利用的有效途径 被引量：5
5
作者 陈守云 徐海涛 高海燕 《浙江畜牧兽医》 2010年第6期10-11,共2页
关键词 遗传资源保护 利用价值 畜禽 地方品种资源 资源丰富 社会经济 高产性能 开发利用
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色氨酸在动物体内的营养代谢研究 被引量：5
6
作者 陈守云 孙正修 徐海涛 《青海畜牧兽医杂志》 2010年第4期48-49,共2页
本文对色氨酸在动物体内的营养、代谢进行了讨论和综述,重点讨论了色氨酸在体内的转运以及如何调节肝脏蛋白质、5-羟色胺、烟酸、烟酰胺核苷酸和褪黑激素的合成。
关键词 色氨酸 营养 代谢
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影响颗粒饲料品质的相关因素分析 被引量：3
7
作者 陈守云 孙正修 徐海涛 《青海畜牧兽医杂志》 2010年第6期41-42,共2页
在全价配合饲料中,颗粒饲料因其所具有的优点,在畜禽饲料中所占的比例越来越大,颗粒饲料的质量也受到越来越多人的关注。本文从饲料原料、配方设计、加工工艺及品控管理四个方面综述了影响颗粒饲料的因素。
关键词 颗粒饲料 饲料原料 配方设计 加工工艺 品控管理
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中国地方畜禽资源的保护及其利用 被引量：3
8
作者 陈守云 徐海涛 《青海畜牧兽医杂志》 2010年第3期36-37,共2页
我国是一个畜禽品种资源极为丰富的国家,共有20个物种,576个品种和类群。可是近年来由于外来品种的引入和地方品种的杂交改良,使得我国地方品种数量不断减少甚至消失。面对地方品种濒临灭绝或者已经灭绝的威胁,如何有效的保护和利用我... 我国是一个畜禽品种资源极为丰富的国家,共有20个物种,576个品种和类群。可是近年来由于外来品种的引入和地方品种的杂交改良,使得我国地方品种数量不断减少甚至消失。面对地方品种濒临灭绝或者已经灭绝的威胁,如何有效的保护和利用我国现有的畜禽种质资源,实现畜牧业的可持续发展成为我们的研究重点。 展开更多
关键词 畜禽品种 种质资源 保护 利用
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添加瑞士乳杆菌对发酵牦牛乳抗氧化能力的影响 被引量：6
9
作者 李巧艳 李思宁 +3 位作者 赵佳莹 陈腊梅 唐善虎 刘亮 《中国乳品工业》 CAS 北大核心 2023年第6期14-20,共7页
添加瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus,Lh)与嗜热链球菌-德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵剂(Streptococcus thermophilus-Lactobacillus bulgaricus,Y)单独或共培发酵,研究Lh不同接种量对牦牛乳的发酵特性、以及发酵牦牛乳的抗氧化能力... 添加瑞士乳杆菌(Lactobacillus helveticus,Lh)与嗜热链球菌-德氏乳杆菌保加利亚亚种发酵剂(Streptococcus thermophilus-Lactobacillus bulgaricus,Y)单独或共培发酵,研究Lh不同接种量对牦牛乳的发酵特性、以及发酵牦牛乳的抗氧化能力与肽含量及蛋白水解活力之间的关系。研究发现,Lh与Y混合发酵能使牦牛乳更快凝乳,凝乳时间为2.67 h;在整个冷藏期间,DPPH自由基清除能力和羟自由基清除能力分别与肽含量呈极显著相关(P<0.01),均表现为先上升后下降的趋势,于第14天达到最大值(P<0.05),其中5%Lh-Y组的DPPH自由基清除能力最强,为93.95%,同时该组样品的羟自由基清除能力最强,为81.83%;Fe2+螯合能力表现为下降趋势,分别与肽含量、蛋白水解活力呈极显著相关(P<0.01),5%Lh组样品的螯合能力最强;还原能力表现为上升趋势,与蛋白水解活力呈显著相关(P<0.05),5%Lh-Y组的还原能力最强。结果表明,Lh与Y混合培养能够显著提高发酵牦牛乳样品的抗氧化能力,瑞士乳杆菌在功能性发酵牦牛乳加工中有较好的应用前景。 展开更多
关键词 发酵 牦牛乳 肽 瑞士乳杆菌 抗氧化能力
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改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响 被引量：2
10
作者 白菊红 卢付青 +2 位作者 朱安妮 齐慧 刘亮 《美食研究》 北大核心 2023年第4期72-78,共7页
为丰富马铃薯泥产品种类及改善产品品质,用马铃薯和猪肉为原料,以冷藏析水率、冻融析水率、质构和感官评价为指标,通过响应面分析法研究单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠和果胶作为复合改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响。结果表明:改良剂... 为丰富马铃薯泥产品种类及改善产品品质,用马铃薯和猪肉为原料,以冷藏析水率、冻融析水率、质构和感官评价为指标,通过响应面分析法研究单硬脂酸甘油酯、羧甲基纤维素钠和果胶作为复合改良剂对猪肉马铃薯泥品质的影响。结果表明:改良剂最佳添加比例(以猪肉马铃薯泥计)为单硬脂酸甘油酯0.225%、羧甲基纤维素钠0.450%、果胶0.170%;经改良的猪肉马铃薯泥4℃冰箱贮藏6 d的冷藏析水率预测值为14.47%,实测值为14.31%,感官评分、硬度、凝聚性、胶黏性分别为95.60、367.51 g、0.33、131.35,改良剂可明显改善猪肉马铃薯的品质。 展开更多
关键词 改良剂 单硬脂酸甘油酯 羧甲基纤维素钠 果胶 猪肉马铃薯泥 品质
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