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题名木薯淀粉-丙烯酸接枝共聚合成高吸水性树脂
被引量：2
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作者
樊红日
张立颖
黎洪
尹丽
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机构
广西工业职业技术学院
广西崇左市环境保护监测站
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出处
《安徽农业科学》
CAS
北大核心
2011年第11期6545-6547,共3页
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基金
广西教育厅科研项目(200708LX314)
广西工业职业技术学院科研基金项目[桂工职院(2007)3号]
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文摘
[目的]研究木薯淀粉合成高吸水性树脂。[方法]以木薯淀粉和丙烯酸单体为原料,过硫酸铵-亚硫酸钠为引发剂,通过水溶液聚合法制得淀粉基高吸水性树脂。考察了淀粉与单体配比、反应温度、反应时间、中和度和引发剂用量等因素对产品吸水率的影响。[结果]得出产品在室温下1 h内吸去离子水1 844 g/g、0.9%NaCl盐水224 g/g。[结论]该研究为以木薯淀粉与丙烯酸为原料制备高吸水树脂提供科学依据。
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关键词
木薯淀粉
丙烯酸
高吸水性树脂
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Keywords
Cassava starch
Acrylic acid
Superabsorbent polymer
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分类号
S37
[农业科学—农产品加工]
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题名正交试验优化芒果果脯微波渗糖工艺
被引量：9
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作者
袁芳
李丽
黄秋婵
邱诗铭
李文
肖占仕
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机构
广西民族师范学院生物与食品工程学院
广西壮族自治区农业科学院农产品加工研究所
广西果蔬贮藏与加工新技术重点实验室
崇左市环境保护监测站
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出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2019年第9期172-176,共5页
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基金
广西高校中青年教师基础能力提升项目(2019KY0791)
广西民族师范学院科研项目(2017YB001)
+3 种基金
国家重点研发计划项目(编号:2018YFD0401301)
广西创新驱动发展专项项目(桂科AA17204038
桂科AA17204042)
广西农业科学院基本科研业务专项项目(桂农科2015YT86,桂农科2018YM04,桂农科2018YT27)
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文摘
以凯特芒果为原料,芒果果脯总糖含量为评价指标,通过单因素试验和正交试验优化芒果果脯微波渗糖工艺条件,并分析黄原胶对芒果果脯质构特性的影响。结果表明,最佳微波渗糖条件为微波功率210W、料液比1∶3(g∶mL)、黄原胶添加量0.3%、微波时间60min、糖浓度40%,在该最佳工艺条件下,芒果果脯的总糖含量为46.24%。0.3%黄原胶的添加能显著降低果脯硬度和提高其咀嚼性(P<0.05),而对内聚性、弹性、胶黏性没有显著影响(P>0.05)。
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关键词
芒果果脯
微波渗糖
工艺优化
含糖量
质构分析
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Keywords
preserved mango
microwave-assisted sugar osmosis
technology optimization
sugar content
texture analysis
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分类号
TS255.4
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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