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聚乙烯亚胺改性交联壳聚糖微球对甲基橙的吸附性能被引量：4: 1; 作者冯宗财赵世鹏 +3 位作者袁爽宋秀美梁楚欣刘芳《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第9期83-88,95,共7页; 以丙烯酰氯为桥连剂,采用聚乙烯亚胺(PEI)对交联壳聚糖微球(GCS)进行表面接枝改性,制备了聚乙烯亚胺改性交联壳聚糖微球(PEI-GCS)。采用傅里叶变换红外光谱和X射线光电子能谱对PEI-GCS的结构、扫描电子显微镜对PEI-GCS的形貌进行了表征... 展开更多; 关键词聚乙烯亚胺壳聚糖微球制备甲基橙吸附; 在线阅读下载PDF 职称材料

鱿鱼肌肉蛋白肽的制备工艺优化及其抗氧化活性被引量：13: 2; 作者胡小军江敏 +2 位作者莫秋远王标诗苗碗根《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期191-195,共5页; 以鱿鱼肌肉为原料,先考察了酶解时间、温度和加酶量对鱿鱼蛋白肽清除羟自由基的影响,再采用BoxBehnken实验设计和响应面分析对鱿鱼肌肉酶解工艺条件进行优化。同时采用清除自由基和小鼠体内抗氧化活性对抗氧化肽的抗氧化活性进行了研究... 展开更多; 关键词鱿鱼抗氧化肽抗氧化活性响应面分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

鱿鱼蛋白抗氧化肽的稳定性及抗疲劳和抗癌活性被引量：6: 3; 作者胡小军江敏 +3 位作者王标诗余炳生苗碗根冯凌凌《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第16期60-64,共5页; 以鱿鱼抗氧化肽清除DPPH自由基和羟自由基的活性变化为指标,研究了温度、p H、金属离子、防腐剂和食品配料对鱿鱼抗氧化肽的抗氧化稳定性的影响,同时对鱿鱼抗氧化肽的抗疲劳和抗癌活性进行了初步研究。实验结果表明:鱿鱼抗氧化肽具有较... 展开更多; 关键词鱿鱼抗氧化肽稳定性抗疲劳抗癌; 在线阅读下载PDF 职称材料

发酵法制备马氏珠母贝抗氧化多肽工艺及清除自由基的研究被引量：8: 4; 作者江敏胡小军 +2 位作者王标诗黄晓燕唐晓燕《食品与发酵科技》 CAS 2017年第4期32-38,共7页; 为了开发利用马氏珠母贝资源,选取枯草芽孢杆菌为发酵菌,以DPPH自由基清除率为指标,采用响应面优化马氏珠母贝抗氧化多肽制备工艺,同时对所得抗氧化多肽进行了清除自由基的研究。实验结果表明:发酵时间对DPPH自由基清除率影响最为显著(P... 展开更多; 关键词马氏珠母贝发酵抗氧化多肽自由基响应面法; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名聚乙烯亚胺改性交联壳聚糖微球对甲基橙的吸附性能被引量：4: 1; 作者冯宗财赵世鹏袁爽宋秀美梁楚欣刘芳; 机构岭南师范学院化学化工学院广东高校新材料工程技术开发中心华南理工大学材料科学与工程学院; 出处《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第9期83-88,95,共7页; 基金广东省自然科学基金资助项目(S2011010001544) 高分子材料工程国家重点实验室开放课题(KF201208) +1 种基金国家星火计划项目(2012GA780015) 湛江市科技计划项目(2015A02008); 文摘以丙烯酰氯为桥连剂,采用聚乙烯亚胺(PEI)对交联壳聚糖微球(GCS)进行表面接枝改性,制备了聚乙烯亚胺改性交联壳聚糖微球(PEI-GCS)。采用傅里叶变换红外光谱和X射线光电子能谱对PEI-GCS的结构、扫描电子显微镜对PEI-GCS的形貌进行了表征,并系统考察了PEI-GCS对甲基橙(MO)的吸附性能。结果表明,PEI成功引入到GCS中,制备的PEI-GCS的外观形貌为均匀的球形。在p H为3. 00时,PEI-GCS对MO具有最佳的吸附性能,吸附容量为622. 27 mg/g,吸附动力学符合二级动力学,等温吸附模型均可采用Langmuir和Freundlich等温吸附模型来描述。; 关键词聚乙烯亚胺壳聚糖微球制备甲基橙吸附; Keywords poly（ethylenimine） chitosan microsphere preparation methyl orange adsorption; 分类号 O633.2 [理学—高分子化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鱿鱼肌肉蛋白肽的制备工艺优化及其抗氧化活性被引量：13: 2; 作者胡小军江敏莫秋远王标诗苗碗根; 机构岭南师范学院化学化工学院广东高校新材料工程技术开发中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期191-195,共5页; 基金国家级星火计划项目(2013GA780083) 湛江市财政资金科技专项项目(2013C01029) +2 种基金岭南师范学院自然科学研究项目(YL1404); 文摘以鱿鱼肌肉为原料,先考察了酶解时间、温度和加酶量对鱿鱼蛋白肽清除羟自由基的影响,再采用BoxBehnken实验设计和响应面分析对鱿鱼肌肉酶解工艺条件进行优化。同时采用清除自由基和小鼠体内抗氧化活性对抗氧化肽的抗氧化活性进行了研究。结果表明:酶解时间、加酶量对羟自由基清除率影响最为显著(p<0.01),最佳工艺条件为:酶解时间6 h,加酶量0.07 g/10 g,酶解温度55℃。在该条件下,羟自由基清除率的验证值为90.31%±0.54%。鱿鱼抗氧化肽对DPPH·、OH·和O-2·的EC50分别为8.8、16.5和10.3 mg/m L。鱿鱼抗氧化肽高低剂量组的小鼠体内SOD活性分别比空白组高19.2%和14.2%。抗氧化肽高低剂量组小鼠体内的GSH比空白组提高了23.4%和14%。鱿鱼抗氧化肽具有较强的抗氧化活性。; 关键词鱿鱼抗氧化肽抗氧化活性响应面分析; Keywords squid antioxidant peptide antioxidant activity response surface analysis; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鱿鱼蛋白抗氧化肽的稳定性及抗疲劳和抗癌活性被引量：6: 3; 作者胡小军江敏王标诗余炳生苗碗根冯凌凌; 机构岭南师范学院化学化工学院广东高校新材料工程技术开发中心; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第16期60-64,共5页; 基金国家级星火计划项目(2013GA780083) 湛江市财政资金科技专项项目(2013C01029) +2 种基金岭南师范学院自然科学研究项目(YL1404); 文摘以鱿鱼抗氧化肽清除DPPH自由基和羟自由基的活性变化为指标,研究了温度、p H、金属离子、防腐剂和食品配料对鱿鱼抗氧化肽的抗氧化稳定性的影响,同时对鱿鱼抗氧化肽的抗疲劳和抗癌活性进行了初步研究。实验结果表明:鱿鱼抗氧化肽具有较强的耐热性,加热到100℃,仍能保持94%以上的活性;在酸性环境中活性保持较好,在碱性条件下活性丧失较快;蔗糖、Na Cl对鱿鱼抗氧化肽的稳定性影响不明显,而葡萄糖和苯甲酸钠会明显降低鱿鱼抗氧化肽活性(p<0.05);Ca^(2+)、Mg^(2+)、Zn^(2+)、Cu^(2+)金属离子对鱿鱼抗氧化肽稳定性均有不同程度的影响,影响顺序为:Cu^(2+)>Zn^(2+)>Mg^(2+)>Ca^(2+)。鱿鱼抗氧化肽有较好的抗疲劳活性,与空白相比,抗氧化肽可以延长小鼠力竭游泳时间达到23%~36%。鱿鱼抗氧化肽对胃癌细胞SGC-7901的增殖有明显的抑制作用,半数抑制率EC50为21.10 mg/m L。所以鱿鱼抗氧化肽是一种具有抗疲劳和抗癌活性且性质相对稳定的活性肽。; 关键词鱿鱼抗氧化肽稳定性抗疲劳抗癌; Keywords squid antioxidant peptide stability anti-fatigue anti-cancer; 分类号 TS254.1 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵法制备马氏珠母贝抗氧化多肽工艺及清除自由基的研究被引量：8: 4; 作者江敏胡小军王标诗黄晓燕唐晓燕; 机构岭南师范学院化学化工学院广东高校新材料工程技术开发中心; 出处《食品与发酵科技》 CAS 2017年第4期32-38,共7页; 基金国家级星火计划项目(2014GA780013) 2014年地方高校国家级大学生创新创业训练项目(201410579011) 岭南师范学院热带与南海资源协同创新中心(CIL1503); 文摘为了开发利用马氏珠母贝资源,选取枯草芽孢杆菌为发酵菌,以DPPH自由基清除率为指标,采用响应面优化马氏珠母贝抗氧化多肽制备工艺,同时对所得抗氧化多肽进行了清除自由基的研究。实验结果表明:发酵时间对DPPH自由基清除率影响最为显著(P<0.01),马氏珠母贝抗氧化多肽的最佳发酵工艺条件是:枯草芽孢杆菌接种量为8%,发酵温度为31℃,发酵时间为33h。在此条件下测得马氏珠母贝抗氧化多肽对DPPH自由基清除率为68.34%。马氏珠母贝抗氧化多肽具有较强的清除自由基能力,马氏珠母贝抗氧化多肽对DPPH自由基、羟自由基、超氧阴离子自由基以及ABTS自由基的EC_(50)分别为0.62mg/m L、3.46mg/m L、4.26mg/m L、1.78mg/m L。; 关键词马氏珠母贝发酵抗氧化多肽自由基响应面法; Keywords Pinctada martensii fermentation antioxidant polypeptide free radical response surface method; 分类号 TQ936.16 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	聚乙烯亚胺改性交联壳聚糖微球对甲基橙的吸附性能	冯宗财赵世鹏袁爽宋秀美梁楚欣刘芳	《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心	2018	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	鱿鱼肌肉蛋白肽的制备工艺优化及其抗氧化活性	胡小军江敏莫秋远王标诗苗碗根	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	鱿鱼蛋白抗氧化肽的稳定性及抗疲劳和抗癌活性	胡小军江敏王标诗余炳生苗碗根冯凌凌	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2017	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	发酵法制备马氏珠母贝抗氧化多肽工艺及清除自由基的研究	江敏胡小军王标诗黄晓燕唐晓燕	《食品与发酵科技》 CAS	2017	8	在线阅读下载PDF 职称材料