非油炸苹果干制品HACCP体系研究 被引量：4

1

作者 杨兆艳 董文宾 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期96-99,共4页

在参考大量国内外文献并结合国内企业进口成套生产设备及产品的基础上,建立了非油炸苹果干制品生产过程完善的HACCP体系,确立了生产过程中的5个关键控制点(CCPs),它们分别是原料果的验收(CCP1)、护色(CCP2)、分拣(CCP3)、计量包装(CCP4... 在参考大量国内外文献并结合国内企业进口成套生产设备及产品的基础上,建立了非油炸苹果干制品生产过程完善的HACCP体系,确立了生产过程中的5个关键控制点(CCPs),它们分别是原料果的验收(CCP1)、护色(CCP2)、分拣(CCP3)、计量包装(CCP4)、金属检测(CCP5);针对每个CCP,均建立了相应的关键限值(CL)、监控程序及纠偏措施。该研究对促进我国优质苹果深加工以及对外贸易等的稳定、持续健康发展发挥积极作用。 展开更多

关键词 非油炸 苹果干制品 HACCP

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河东文化在运城市广场的应用——以南风广场为例 被引量：1

2

作者 程朝霞 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2010年第5期2680-2681,2689,共3页

广场是一个城市的象征,是一个城市文化最显著的物化标志,也是人民群众生活的一个重要部分。将地域文化融入城市广场规划设计中可表现出浓郁的人情地貌。该研究以运城市南风广场为例,阐述了河东文化作为地域文化的一种是如何运用在运城... 广场是一个城市的象征,是一个城市文化最显著的物化标志,也是人民群众生活的一个重要部分。将地域文化融入城市广场规划设计中可表现出浓郁的人情地貌。该研究以运城市南风广场为例,阐述了河东文化作为地域文化的一种是如何运用在运城市城市广场建设中的。以期对运城市城市广场建设提供一些参考。 展开更多

关键词 河东文化 城市广场 地域文化 南风广场

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浅议运城市冬枣产业发展的问题及对策 被引量：2

3

作者 郭艳茹 戴洪忠 《山西果树》 2007年第6期32-33,共2页

关键词 冬枣产业 运城市 产业发展 种植面积 农业结构 经济效益 结构调整 品种资源

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铜和维生素A及互作效应对肉仔鸡生产性能及理化指标的影响 被引量：13

4

作者 张春善 高林青 +6 位作者 宋金昌 申红星 曹威荣 杨燕燕 王锋 蒋燕侠 常亚琪 《畜牧兽医学报》 CAS CSCD 北大核心 2006年第9期940-945,共6页

选用1日龄艾维茵肉仔鸡448只，随机分为8组，每组4个重复，每重复14只（公母各半）。采用4×2（Cu×VA）完全随机试验设计，研究了日粮添加不同水平的Cu（0，8，150，225mg／kg）和维生素A（1500，5000IU／kg），对肉仔鸡不同... 选用1日龄艾维茵肉仔鸡448只，随机分为8组，每组4个重复，每重复14只（公母各半）。采用4×2（Cu×VA）完全随机试验设计，研究了日粮添加不同水平的Cu（0，8，150，225mg／kg）和维生素A（1500，5000IU／kg），对肉仔鸡不同生长阶段（0～4周龄和5～7周龄）的生产性能及理化指标的影响。结果表明：铜的适宜添加量，前期为8mg／kg，后期为O～8mg／kg；全期高铜抑制了肉仔鸡生产性能、免疫功能、CuZn—SOD活性及胰岛素浓度；维生素A（5000IU／kg）组获得较好的生产性能、免疫功能及CuZn-SOD活性，并显著（P〈0．05）抑制了血清胰岛素浓度；Cu与维生素A互作效应对前期体增重及全期料重比影响均显著（P〈0．05），对后期淋巴细胞ANAE^＋％、全期血清CuZn—SOD活性及前期血清胰岛素浓度影响均极显著（P〈0．01），且二者间存在互补作用。 展开更多

关键词 肉仔鸡 Cu 维生素A 互作效应 生产性能 理化指标 免疫功能 CuZn—SOD活性 胰岛素水平

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2种远志根结构及其皂苷含量的比较研究 被引量：16

5

作者 滕红梅 房敏峰 胡正海 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2008年第12期2359-2367,共9页

运用植物解剖学、组织化学和植物化学方法对细叶远志和卵叶远志根的结构、皂苷的组织化学定位以及远志皂苷元含量进行了比较研究.结果显示:(1)2种远志根的基本结构相同,都是由周皮和次生维管组织组成,韧皮薄壁细胞为次生韧皮部的主要组... 运用植物解剖学、组织化学和植物化学方法对细叶远志和卵叶远志根的结构、皂苷的组织化学定位以及远志皂苷元含量进行了比较研究.结果显示:(1)2种远志根的基本结构相同,都是由周皮和次生维管组织组成,韧皮薄壁细胞为次生韧皮部的主要组成细胞.2种根的主要区别是细叶远志根中次生韧皮部比卵叶远志的次生韧皮部所占比例大.(2)组织化学定位结果显示,远志皂苷主要分布在次生韧皮部薄壁细胞内.(3)植物化学分析结果显示,2种远志根内皮部(包括次生韧皮部和周皮)与木质部的皂苷元含量差异极显著(P<0.01),皮部远大于木质部,与组织化学研究结果一致;细叶远志根的直径、皮部厚度、干重以及远志皂苷元的含量都大于卵叶远志,表明其药用品质优于卵叶远志.(4)不同生长年限栽培细叶远志和不同级别野生细叶远志比较表明,二级野生细叶远志的根中远志皂苷元百分含量显著高于其他6个供试材料,但栽培三年生细叶远志根的干重和远志皂苷元总产量最高,且显著高于其野生种和卵叶远志.结果表明:人工栽培的细叶远志可以代替其野生种,故建议人工栽培时选择细叶远志并于栽培三年后采收. 展开更多

关键词 细叶远志 卵叶远志 根 结构 远志皂苷元 组化定位 含量比较

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果胶多糖结构与降血脂研究进展 被引量：29

6

作者 蔡为荣 孙元琳 汤坚 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第5期307-311,共5页

果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的多糖类大分子物质,来源丰富,无毒,是重要的食品添加剂之一。随着高血脂人群的增多,果胶多糖调节血脂的功能结构日益受到关注。本文综述果胶多糖的结构、胆固醇吸收、胆汁酸的束缚与排出、脂蛋白代谢... 果胶是一种广泛存在于植物细胞壁中的多糖类大分子物质,来源丰富,无毒,是重要的食品添加剂之一。随着高血脂人群的增多,果胶多糖调节血脂的功能结构日益受到关注。本文综述果胶多糖的结构、胆固醇吸收、胆汁酸的束缚与排出、脂蛋白代谢变化及结肠酵解的研究进展,为果胶多糖降血脂生物活性及构效关系的进一步研究提供参考。 展开更多

关键词 果胶多糖 结构 降血脂 研究进展

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槐米芦丁的提取、纯化及铬(Cr^(3+))配合物光谱表征 被引量：7

7

作者 马国刚 王建中 黄建东 《北京林业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2011年第1期144-149,共6页

采用超声波辅助技术对槐米(国槐花蕾)芦丁进行提取,获得最佳工艺参数:20℃,超声波频率20kHz、功率800W,料液比1∶15,提取时间10min,重复2次。利用分子形态转变法进一步进行纯化,并采用高效液相色谱技术(HPLC)测定了芦丁的纯度。将槐米... 采用超声波辅助技术对槐米(国槐花蕾)芦丁进行提取,获得最佳工艺参数:20℃,超声波频率20kHz、功率800W,料液比1∶15,提取时间10min,重复2次。利用分子形态转变法进一步进行纯化,并采用高效液相色谱技术(HPLC)测定了芦丁的纯度。将槐米芦丁与金属铬(Cr3+)进行配合,通过原子吸收光谱(AAS)、紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)对槐米芦丁铬(Cr3+)配合物分子结构进行分析,结果表明:槐米芦丁与铬(Cr3+)按摩尔比1∶2的比例反应生成槐米芦丁铬(Cr3+)配合物;其中槐米芦丁分子中的5位羟基、4位羰基,B环中的2个苯环邻羟基均参与了配合反应。 展开更多

关键词 槐米 芦丁 提取 纯化 芦丁铬 光谱分析

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超声波辅助提取榛子油的工艺条件优化 被引量：14

8

作者 杨青珍 王锋 李康 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第8期58-61,共4页

以榛子为原料,利用超声波辅助提取榛子油。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波辅助提取榛子油的最佳工艺条件。结果表明:在试验范围内,各因素对榛子油得率的影响大小顺序为提取温度>提取时间>超声波功率>液料比。... 以榛子为原料,利用超声波辅助提取榛子油。在单因素试验的基础上,通过正交试验确定了超声波辅助提取榛子油的最佳工艺条件。结果表明:在试验范围内,各因素对榛子油得率的影响大小顺序为提取温度>提取时间>超声波功率>液料比。以石油醚为溶剂提取榛子油的最佳工艺条件为:液料比为8 mL/g、提取温度为60℃、超生波功率为500 W、提取时间为60 min,榛子油得率为74.89%。 展开更多

关键词 榛子油 超声波 正交试验设计

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芦丁铬的合成及其辅助降血糖作用观察 被引量：5

9

作者 黄建东 王建中 +4 位作者 孟阿会 赵珊 刘洁媛 陈思玉 马国刚 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2011年第6期376-379,383,共5页

通过正交实验优化了芦丁铬的合成工艺,得到的最佳工艺参数为:芦丁溶于无水乙醇后加入无水碳酸钠反应80min,加入三氯化铬继续反应240min,温度70℃,搅拌速度2100r/min。采用红外光谱验证了有芦丁铬生成,X-衍射光谱法对合成的芦丁铬进行了... 通过正交实验优化了芦丁铬的合成工艺,得到的最佳工艺参数为:芦丁溶于无水乙醇后加入无水碳酸钠反应80min,加入三氯化铬继续反应240min,温度70℃,搅拌速度2100r/min。采用红外光谱验证了有芦丁铬生成,X-衍射光谱法对合成的芦丁铬进行了检测,发现含有大量NaCl,然后进行了纯化,经电感耦合等离子体原子发射光谱仪(ICP-AES)测铬的质量分数可知,纯化后芦丁铬纯度提高了6倍以上。ICP-AES法测得铬的质量分数为3.8%,通过动物实验发现芦丁铬对链脲霉素(STZ)诱导的Wistar大鼠高血糖模型有一定的辅助降血糖作用。 展开更多

关键词 芦丁铬 合成 检测 降血糖

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甘蓝型油菜BnDGAT1基因表达的特异性分析 被引量：5

10

作者 马燕斌 吴霞 +5 位作者 王霞 杜春芳 孙璇 王新胜 范建春 李燕娥 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1958-1963,共6页

该研究从甘蓝型油菜中克隆获得了二酰甘油酰基转移酶基因(DGAT),命名为BnDGAT1,并对该基因编码的氨基酸序列、蛋白结构域和系统进化树进行分析。结果表明:该基因编码的氨基酸序列包含二酰甘油酰基转移酶等多个功能结构域,并具有8个疏水... 该研究从甘蓝型油菜中克隆获得了二酰甘油酰基转移酶基因(DGAT),命名为BnDGAT1,并对该基因编码的氨基酸序列、蛋白结构域和系统进化树进行分析。结果表明:该基因编码的氨基酸序列包含二酰甘油酰基转移酶等多个功能结构域,并具有8个疏水跨膜结构区。系统进化分析表明,BnDGAT1与芥菜、拟南芥、旱金莲中DGAT1系统进化关系相对较近。利用定量PCR对BnDGAT1基因的RNA转录表达分析表明,在不同组织和角果的不同发育阶段,BnDGAT1基因的表达具有组织特异性,且在角果不同发育阶段,其RNA转录水平随着角果发育的成熟表达明显下调。 展开更多

关键词 油菜 二酰甘油酰基转移酶 表达分析

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植物源杀虫剂活性成分研究进展 被引量：10

11

作者 崔东亚 蒋继志 +1 位作者 杨美玲 刘海燕 《山西农业科学》 2008年第6期42-44,共3页

概述了植物源农药活性成分研究现状,深入介绍了生物碱类、萜类、挥发油等多种植物源农药的活性成分及其在杀虫的作用机理。

关键词 植物源 杀虫剂 活性成分 机理

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响应面法优化萝卜红色素酯化修饰条件的研究 被引量：8

12

作者 卢晓蕊 武彦文 +1 位作者 欧阳杰 马国刚 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第7期71-76,共6页

用丁二酸酐对萝卜红色素进行酯化修饰以提高其稳定性。通过单因素试验,考察了溶剂配比、pH值、丁二酸酐添加量和反应温度四因素较佳反应范围。用SAS软件对反应条件进行优化,采用响应曲面(RSM)法,先建立数学模型,然后回归分析、模型评价... 用丁二酸酐对萝卜红色素进行酯化修饰以提高其稳定性。通过单因素试验,考察了溶剂配比、pH值、丁二酸酐添加量和反应温度四因素较佳反应范围。用SAS软件对反应条件进行优化,采用响应曲面(RSM)法,先建立数学模型,然后回归分析、模型评价,最后通过岭脊分析得出萝卜红色素酯化修饰的最佳条件为:溶剂配比为V(甲醇):V(水)=1,2.5,pH 6.0,色素与丁二酸酐添加质量比1;0.74,于58℃反应3h。在此条件下修饰后色素的回收率及光稳定性最好。 展开更多

关键词 响应面分析法 萝卜红色素 酯化修饰

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蒜苗叶纤维对废水中Cr^(6+)的吸附效果 被引量：4

13

作者 陈莉 刘壮壮 马沛勤 《草业科学》 CAS CSCD 北大核心 2013年第10期1648-1655,共8页

以蒜(Allium sativum)苗叶渣为吸附材料,建立吸附率对Cr6+浓度、蒜苗叶渣加入量、溶液pH值、吸附温度及吸附时间5个影响因素的二次回归正交旋转组合模型,研究蒜苗叶渣对重金属离子Cr6+的吸附作用。从模型推知,pH值为5、温度40℃、时间2 ... 以蒜(Allium sativum)苗叶渣为吸附材料,建立吸附率对Cr6+浓度、蒜苗叶渣加入量、溶液pH值、吸附温度及吸附时间5个影响因素的二次回归正交旋转组合模型,研究蒜苗叶渣对重金属离子Cr6+的吸附作用。从模型推知,pH值为5、温度40℃、时间2 h、浓度40 mg·L-1、加入量0.5 g时达最大吸附率94.91%。试验结果表明,蒜苗叶渣可以用来吸附低浓度含铬废水。Langmuir和Freundlich等温吸附模型都可以描述Cr6+在蒜苗叶渣上的等温吸附行为,其中Langmuir较Freundlich更为拟合。蒜苗叶渣吸附Cr6+的动力学试验表明,吸附过程符合二级动力学模型,说明该吸附过程为混合吸附,以化学吸附为主,物理吸附为辅,二级动力吸附曲线可以很好地描述其吸附动力学情况。 展开更多

关键词 蒜苗叶渣 吸附 Cr6+

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载铜硅酸盐纳米微粒对不同品种断奶仔猪血清中生长激素含量的影响 被引量：1

14

作者 关正萍 潘晓亮 +2 位作者 徐奇 关正君 周恩库 《饲料工业》 北大核心 2010年第2期46-48,共3页

斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交育成的超级瘦肉型猪。该品种早在80年代初期引入我国，目前主要分布在湖北、江苏、广西、广东、福建、贵州、北京、辽宁和黑龙江等省市区。其特点是生长发育极快，饲料报酬高，但容易产生应激综合... 斯格猪原产于比利时，是专门化品系杂交育成的超级瘦肉型猪。该品种早在80年代初期引入我国，目前主要分布在湖北、江苏、广西、广东、福建、贵州、北京、辽宁和黑龙江等省市区。其特点是生长发育极快，饲料报酬高，但容易产生应激综合症。斯格猪外貌相似于长白猪，其后腿和臀部十分发达，四肢比长白猪粗短，嘴筒亦比长白猪短。 展开更多

关键词 生长发育 猪血清 激素含量 纳米微粒 品种 硅酸盐 断奶 载铜

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芦荟营养成分含量及保湿性的研究 被引量：5

15

作者 王霞 马燕斌 《河北农业科技》 2008年第15期49-49,59,共2页

本文测定了库拉索芦荟和中华芦荟的SOD、多糖、蛋白质以及维生素C含量。结果表明,库拉索芦荟的SOD活性和维生素C含量明显高于中华芦荟,而中华芦荟的多糖和蛋白质含量明显高于库拉索芦荟。另外,对含芦荟中多糖和氨基酸与保湿性的关系进... 本文测定了库拉索芦荟和中华芦荟的SOD、多糖、蛋白质以及维生素C含量。结果表明,库拉索芦荟的SOD活性和维生素C含量明显高于中华芦荟,而中华芦荟的多糖和蛋白质含量明显高于库拉索芦荟。另外,对含芦荟中多糖和氨基酸与保湿性的关系进行了分析。结果表明,当芦荟多糖的质量分数为30%时,保湿性最好,且同等浓度条件下,库拉索芦荟保湿性要优于中华芦荟的保湿性。 展开更多

关键词 芦荟 营养成分 保湿性

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我国玉米品质育种综述 被引量：5

16

作者 王霞 马燕斌 《安徽农学通报》 2008年第6期48-49,共2页

该文综合阐述了我国玉米营养品质育种和特用玉米品质育种,优质蛋白玉米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、高直链淀粉玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米、笋玉米等,育种研究进展和育种技术情况,认为要通过提高玉米的综合利用能力来拉动玉米的生产... 该文综合阐述了我国玉米营养品质育种和特用玉米品质育种,优质蛋白玉米、高油玉米、甜玉米、糯玉米、高直链淀粉玉米、爆裂玉米、青饲青贮玉米、笋玉米等,育种研究进展和育种技术情况,认为要通过提高玉米的综合利用能力来拉动玉米的生产,提高玉米生产效益。 展开更多

关键词 玉米 品质育种 综述

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南蛇藤硬枝扦插技术研究 被引量：4

17

作者 杨青珍 滕红梅 《林业科技》 2009年第3期11-13,共3页

外源激素及浓度、插穗部位对南蛇藤硬枝扦插生根的影响研究结果表明,南蛇藤属于皮部生根兼有愈伤组织生根的综合生根类型;在供试的2种外源激素中,萘乙酸(NAA)总体效果好于生根粉(ABT1);不同浓度的外源激素均能促进插穗生根,以2000mg/L ... 外源激素及浓度、插穗部位对南蛇藤硬枝扦插生根的影响研究结果表明,南蛇藤属于皮部生根兼有愈伤组织生根的综合生根类型;在供试的2种外源激素中,萘乙酸(NAA)总体效果好于生根粉(ABT1);不同浓度的外源激素均能促进插穗生根,以2000mg/L NAA和200mg/L NAA两组效果较好;插条部位对南蛇藤插穗生根能力有较大影响,基部和中部枝条的扦插效果较好。 展开更多

关键词 南蛇藤 硬枝扦插 激素

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ESL乳加工技术研究进展 被引量：3

18

作者 吴海霞 董丹萍 《中国乳业》 2009年第4期40-43,共4页

ESL乳兼备了UHT乳和巴氏杀菌乳的优点,因其口感良好、营养价值高、货架期长,受到越来越多人的关注。本文介绍了ESL乳生产的基本工艺,分析了影响ESL乳质量的关键因素,重点介绍了膜微滤、Pure-LacTM系统、二氧化碳填充、高速离心,以及超... ESL乳兼备了UHT乳和巴氏杀菌乳的优点,因其口感良好、营养价值高、货架期长,受到越来越多人的关注。本文介绍了ESL乳生产的基本工艺,分析了影响ESL乳质量的关键因素,重点介绍了膜微滤、Pure-LacTM系统、二氧化碳填充、高速离心,以及超声波、超高压、微波、脉冲电场等除菌新技术在ESL乳生产过程中的应用。 展开更多

关键词 ESL乳 影响因素 加工新技术

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解州关帝庙园林植物特色景观综述 被引量：2

19

作者 李鸿俊 程朝霞 《农业与技术》 2009年第1期12-13,共2页

解州关帝庙素有"关庙之祖,武庙之冠"的美誉,由结义园、主庙、寝宫三部分组成。整个建筑群殿宇耸峙,古柏参天,花木扶疏,环境幽雅。古柏、紫藤与古柏、枸杞与古柏、杨树与槲寄生、大叶黄杨、仙人掌等由于人为配置和自然天成,形... 解州关帝庙素有"关庙之祖,武庙之冠"的美誉,由结义园、主庙、寝宫三部分组成。整个建筑群殿宇耸峙,古柏参天,花木扶疏,环境幽雅。古柏、紫藤与古柏、枸杞与古柏、杨树与槲寄生、大叶黄杨、仙人掌等由于人为配置和自然天成,形成了该庙特有的园林植物景观。通过这些特有景观的描述,来见证解州关帝庙悠久的历史和深厚的文化底蕴,同时也希望有关专家和学者能为千年古柏的复壮和管理、紫藤在古柏上缠绕生长对古柏生长势的影响及应采取的措施等方面进行研究,为加强保护这些园林植物特色景观提出切实可行的建议。 展开更多

关键词 解州 关帝庙 园林植物 景观 综述

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月季花红色素的提取工艺研究 被引量：2

20

作者 杨青珍 王锋 《农业与技术》 2008年第5期74-76,共3页

以月季花为材料,超声波为辅助手段,探讨了温度,固液比,PH值以及乙醇浓度等单因素对月季花红色素提取的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验。结果表明:月季花红色素最佳提取条件为:PH值1.5的70%的乙醇为提取溶剂,以1:6固液比,在60℃... 以月季花为材料,超声波为辅助手段,探讨了温度,固液比,PH值以及乙醇浓度等单因素对月季花红色素提取的影响,在单因素试验的基础上进行正交试验。结果表明:月季花红色素最佳提取条件为:PH值1.5的70%的乙醇为提取溶剂,以1:6固液比,在60℃水浴中浸提。 展开更多

关键词 月季花 红色素 提取

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