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题名重金属对粮油食品品质的影响研究
被引量：7
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作者
王锦云
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机构
山西省粮油科学研究所有限公司
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出处
《黑龙江粮食》
2024年第2期121-123,共3页
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文摘
在我国经济不断发展的同时,污染问题也日益严重。在这一过程中,污染问题甚至蔓延到了粮食安全当中,尤其是重金属污染,对粮油食品的品质造成了极大的影响,甚至会因此危害到人们的生命安全。通过研究发现,粮油食品中的重金属来源包括土壤、灌溉水、农药化肥和加工等。因此,为了控制重金属对粮油食品品质的影响,需要积极使用先进的技术手段对粮油食品进行检测,并且通过控制污染源头、加强监管力度和推动技术创新等手段,严格控制好重金属对粮油食品品质的影响。
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关键词
重金属
粮油食品品质
影响
技术
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分类号
TS207.51
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名气相色谱法测定小麦中辛硫磷的方法研究
被引量：1
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作者
李鹏
李峰
马宏伟
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机构
山西省粮油科学研究所有限公司
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出处
《农产品加工》
2022年第8期54-56,共3页
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文摘
采用气相色谱法配合毛细管柱测定小麦中的辛硫磷含量。样品粉碎、过筛后经石油醚避光浸提后,残渣用石油醚洗涤后合并过无水硫酸钠,使用K-D浓缩器浓缩后定容,外标法定量。该方法在0.05~0.50μg/mL范围内线性良好,辛硫磷在小麦中的方法检测低限为0.002 mg/kg。加标回收试验结果表明,辛硫磷在小麦中平均回收率为86.4%~102.5%,精密度为4.54%~6.88%,该方法灵敏度和精密度均符合小麦中辛硫磷残留量检测要求。
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关键词
辛硫磷
气相色谱法
毛细管柱
小麦
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Keywords
phoxim
GC
capillary column
wheat
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分类号
TS211.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名粮油检验实验室质量管理存在的问题及对策
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作者
李峰
李鹏
马宏伟
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机构
山西省粮油科学研究所有限公司
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出处
《农村科学实验》
2021年第33期187-189,共3页
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文摘
粮油生产作为农业发展的重要组成部分,与国民生活生产等各个环节具有密切的联系,其检验环节的复杂程度也相对较高,涉及的程序也较为繁琐,这也意味着在其检验环节会因为多种人为因素造成粮油检验试验室的质量管理带来不良影响。基于此,本文将对粮油检验实验室如何实现管理体系的科学化和规范化进行探讨,同时也将结合实际情况,来阐述如何实现管理机制与人员素质提升、试验仪器配置等环节的有效结合,为提升粮油检验实验室质量打下坚实的基础。
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关键词
粮油检验
实验室质量惯量
问题分析
应对策略
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分类号
F32
[经济管理—产业经济]
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题名影响胶体金快速定量法检测玉米呕吐毒素的因素
被引量：1
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作者
张慧
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机构
山西省粮油科学研究所有限公司
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出处
《黑龙江粮食》
2024年第8期79-81,共3页
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文摘
本研究旨在探讨胶体金快速定量法在检测玉米呕吐毒素中的关键影响因素,并通过实验验证其准确性和可靠性。通过分析不同浓度玉米呕吐毒素标准溶液、pH值、离子强度和温度对检测结果的影响,发现pH值和离子强度对胶体金快速定量法的检测效果有显著影响。在优化条件下,该方法具有较高的灵敏度和特异性,可用于快速筛查和定量检测玉米中的呕吐毒素含量。
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关键词
胶体金快速定量法
玉米呕吐毒素
检测条件
影响因素
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分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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