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益生菌在冻干酸奶块中的存活特性及复水活化研究
1
作者
孔晓俊
《现代食品》
2025年第6期107-109,共3页
本研究立足于益生菌在冻干酸奶块中的存活机制与功能恢复,围绕冻干工艺参数优化和复水活化条件筛选开展系统研究。通过建立多维度评价体系,本文揭示了预冻温度、真空度等关键参数对益生菌存活的调控规律。
关键词
冻干酸奶块
益生菌
存活特性
复水活化
保护机制
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职称材料
微生物发酵陈醋醋糟制备蛋白饲料及饲料添加剂研究进展
被引量:
2
2
作者
赵小秦
麻啸涛
+3 位作者
卢晓霞
范晓军
袁进
李超
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第6期12-16,共5页
我国饲料资源匮乏,主要饲料原料(玉米、豆粕)长期依赖进口,成为制约我国养殖业发展的瓶颈。醋糟是我国非常规饲料资源之一,但因粗蛋白含量偏低、粗纤维含量高,限制了其在畜禽饲料中的直接应用。为了提高醋糟饲料化利用效率和使用范围,...
我国饲料资源匮乏,主要饲料原料(玉米、豆粕)长期依赖进口,成为制约我国养殖业发展的瓶颈。醋糟是我国非常规饲料资源之一,但因粗蛋白含量偏低、粗纤维含量高,限制了其在畜禽饲料中的直接应用。为了提高醋糟饲料化利用效率和使用范围,通过现代生物发酵技术将其变废为宝,既可减少其对环境的污染,又可实现醋糟资源的高值化利用。该文介绍了醋糟的营养成分、微生物发酵醋糟制备蛋白饲料及饲料添加剂等方面研究进展,旨在为缓解我国常规饲料资源紧张,醋糟资源饲料化利用研究提供参考和依据。
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关键词
山西老陈醋
醋糟
蛋白饲料
饲料添加剂
资源化
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职称材料
山西省饲料产业形势分析
被引量:
2
3
作者
韩建欣
黄莹
+4 位作者
张燕茹
高江璐
邓锐强
陶薪燕
赵晓强
《中国饲料》
北大核心
2023年第3期166-169,共4页
面对新冠肺炎疫情持续的压力,国际贸易摩擦频发以及局部战争的爆发,畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降,人力成本大增等诸多挑战,山西省饲料产业饲料价格也颇受影响。本文监测整理了近15年山西省饲料原料及配合饲料价格,并分析其变化趋...
面对新冠肺炎疫情持续的压力,国际贸易摩擦频发以及局部战争的爆发,畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降,人力成本大增等诸多挑战,山西省饲料产业饲料价格也颇受影响。本文监测整理了近15年山西省饲料原料及配合饲料价格,并分析其变化趋势。结果表明:近15年,山西省主要饲料原料和配合饲料价格总体上涨,近两年价格出现暴涨,2021年同比增长率最大,2022年价格持续上涨,豆粕价格高达4.37元/kg。因此,饲料生产需努力克服市场波动,调整以豆粕为例的高价原料比例,优化产品结构,提质增效,保持价格平稳增长,促进饲料产业与养殖业的和谐发展。
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关键词
山西省
饲料原料价格
配合饲料
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职称材料
山西巨峰葡萄籽蛋白提取及脱色工艺初步研究
被引量:
2
4
作者
王宇宏
张晋新
《食品工程》
2020年第4期15-17,29,共4页
以山西省巨峰葡萄籽为原材料,脱脂脱酚后开展葡萄籽蛋白质提取及脱色方法相关研究,以期为山西省巨峰葡萄籽的深加工及综合利用提供一定的理论参考。比较盐溶、酶解和碱液浸提法对葡萄籽蛋白的提取率,结合其理化性质比较活性炭及过氧化...
以山西省巨峰葡萄籽为原材料,脱脂脱酚后开展葡萄籽蛋白质提取及脱色方法相关研究,以期为山西省巨峰葡萄籽的深加工及综合利用提供一定的理论参考。比较盐溶、酶解和碱液浸提法对葡萄籽蛋白的提取率,结合其理化性质比较活性炭及过氧化氢对所得葡萄籽蛋白的脱色效果。结果表明,采用3种方法对葡萄籽蛋白质进行提取,其中碱液提取法的提取率达到了81.5%,提取效果最好。通过比较活性炭和过氧化氢的脱色效果,确定了过氧化氢为脱色剂。将葡萄籽进行合理开发利用,不仅可以避免资源浪费、污染环境,也可以取得一定的经济效益。
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关键词
葡萄籽
蛋白提取
蛋白脱色
工艺研究
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职称材料
山西省2022年前三季度畜牧业经济形势分析
5
作者
黄莹
万彬彬
+3 位作者
高江璐
张燕茹
邓锐强
韩建欣
《中国畜禽种业》
2023年第3期78-82,共5页
为了解掌握山西省2022年前三季度畜牧业经济形势,该文汇总了1—8月份全省19个县36周的生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛、奶牛和肉羊相关的月监测数据,并对畜禽生产情况、畜产品价格及其效益进行了分析。结果显示:价格方面,生猪、鸡蛋、鸡肉、活...
为了解掌握山西省2022年前三季度畜牧业经济形势,该文汇总了1—8月份全省19个县36周的生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛、奶牛和肉羊相关的月监测数据,并对畜禽生产情况、畜产品价格及其效益进行了分析。结果显示:价格方面,生猪、鸡蛋、鸡肉、活牛价格总体处于上涨趋势,平均环比分别增长1.10%、0.53%、0.27%、0.07%;活羊和生鲜乳价格总体处于下降趋势,平均环比分别下降0.18%和0.02%。效益方面,8个月中,生猪规模场有2个月盈利,散养户有5个月盈利;蛋鸡养殖一直处于盈利模式,平均每生产1公斤鸡蛋可赚1.89元;肉鸡有6个月盈利,每出栏1只肉鸡平均利润0.42元;奶牛养殖一直处于盈利模式,平均每生产1公斤生鲜乳可盈利0.75元;肉牛养殖也处于盈利模式,育肥场平均每出栏1头牛可赚3195元;肉羊养殖波动较大,绵羊育肥场利润最高时可接近最低时的3倍。总体来看,今年奶牛、肉牛、蛋鸡利润较稳定,生猪、肉鸡、肉羊有亏有盈。
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关键词
山西省
2022年
前三季度
畜牧业经济
形势分析
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职称材料
10种山西红枣特色功能性营养成分对比
6
作者
杨庆文
杨宇霞
+1 位作者
张林林
李慧
《食品工程》
2024年第4期66-71,共6页
选取10种较有代表性的山西红枣,对其中所含的环磷酸腺苷、多糖、总黄酮、总三萜酸、齐墩果酸、熊果酸等6种功能性生物活性成分进行测定、分析与比较,从而确定了不同品种山西红枣营养成分的特色组成,这一成果为山西红枣的开发利用提供了...
选取10种较有代表性的山西红枣,对其中所含的环磷酸腺苷、多糖、总黄酮、总三萜酸、齐墩果酸、熊果酸等6种功能性生物活性成分进行测定、分析与比较,从而确定了不同品种山西红枣营养成分的特色组成,这一成果为山西红枣的开发利用提供了一定的参考依据。
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关键词
山西红枣
环磷酸腺苷
多糖
总黄酮
总三萜酸
齐墩果酸
熊果酸
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职称材料
山西红枣功能活性成分的比较分析
7
作者
潘夏萌
《食品工程》
2024年第3期88-92,共5页
采用高效液相色谱法和紫外分光光度法对9个品种山西红枣中环磷酸腺苷、总黄酮、总三萜酸、齐墩果酸、熊果酸的含量进行测定,比较分析不同品种山西红枣中各功能活性成分的差异,探究各成分含量的相关性。结果表明,9个品种山西红枣中环磷...
采用高效液相色谱法和紫外分光光度法对9个品种山西红枣中环磷酸腺苷、总黄酮、总三萜酸、齐墩果酸、熊果酸的含量进行测定,比较分析不同品种山西红枣中各功能活性成分的差异,探究各成分含量的相关性。结果表明,9个品种山西红枣中环磷酸腺苷和总三萜酸含量最高,均为壶瓶枣;齐墩果酸和熊果酸含量较高,均为木枣和相枣;郎枣中总黄酮含量最高。相关性分析显示,环磷酸腺苷含量与总三萜酸含量呈显著的正相关(R=0.730),齐墩果酸含量与熊果酸含量呈显著的正相关(R=0.746)。研究结果为山西红枣功能性产品的开发利用提供了依据。
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关键词
红枣
环磷酸腺苷
总黄酮
总三萜酸
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职称材料
黄土露天矿区不同复垦年限重构土壤微生物数量差异及其影响因素分析
被引量:
5
8
作者
张振佳
曹银贵
+4 位作者
耿冰瑾
王舒菲
郭春燕
王翔
白中科
《中国土地科学》
CSSCI
CSCD
北大核心
2020年第11期103-112,共10页
研究目的:研究不同复垦年限重构土壤中微生物数量差异及其影响因素,为露天煤矿的土地复垦和生态恢复及管理提供一定的理论依据和指导。研究方法:野外调查与采样、时空替代、单因素方差分析以及冗余分析。研究结果:(1)0~10 cm土层,复垦2...
研究目的:研究不同复垦年限重构土壤中微生物数量差异及其影响因素,为露天煤矿的土地复垦和生态恢复及管理提供一定的理论依据和指导。研究方法:野外调查与采样、时空替代、单因素方差分析以及冗余分析。研究结果:(1)0~10 cm土层,复垦27年的样地R-27a土壤细菌、真菌和放线菌数量分别达到原地貌3类土壤微生物数量的68.23%、68.81%和70.08%;10~20 cm土层,样地R-27a的3类土壤微生物分别达到原地貌3类土壤微生物数量的70.41%、70.94%和72.07%。不同复垦年限重构土壤0~10 cm和10~20 cm土层的3类土壤微生物数量与原地貌小叶杨林地仍存在显著性差异。(2)通过冗余分析对0~10 cm和10~20 cm土层土壤微生物影响因素分析可得,不同复垦年限样地的重构土壤微生物的受到土壤理化性质影响极大,对0~10 cm和10~20 cm表层重构土壤微生物数量影响最大的土壤物理性质是土壤容重和土壤砾石含量;对表层重构土壤微生物数量影响最大的土壤化学性质是土壤有机质和土壤速效钾。研究结论:从土壤微生物数量的视角来研究矿区重构土壤生态系统的恢复状况,可为矿区生态系统功能恢复提供实践支撑。
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关键词
土地复垦
重构土壤
土壤理化性质
土壤微生物
冗余分析
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职称材料
金耳脂类粗取物促进伊文氏蓝透过血脑屏障的研究
被引量:
4
9
作者
刘娜丽
李久长
+1 位作者
郭春燕
郭芸
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第22期62-66,72,共6页
目的:研究金耳脂类粗取物促进伊文氏蓝透过血脑屏障的作用。方法:对金耳脂类粗取物进行三组实验:给药方式对其促透作用的影响、给药剂量对其促透作用的影响、金耳脂类粗取物与冰片促透作用的对比。采用甲酰胺-分光光度法来检测组织中伊...
目的:研究金耳脂类粗取物促进伊文氏蓝透过血脑屏障的作用。方法:对金耳脂类粗取物进行三组实验:给药方式对其促透作用的影响、给药剂量对其促透作用的影响、金耳脂类粗取物与冰片促透作用的对比。采用甲酰胺-分光光度法来检测组织中伊文氏蓝浓度,根据脑组织中伊文氏蓝浓度的高低来判定透过血脑屏障的程度。结果:混合给药方式较好,在用药2 h时脑组织中伊文氏蓝浓度最高,为13.25μg/g;尾静脉注射给药方式效果较好,在用药2 h时脑组织中伊文氏蓝浓度最高,为15.96μg/g;高剂量组的给药效果较好,在不同时间段伊文氏蓝入脑浓度均高于对照组,且在2 h时脑组织中伊文氏蓝浓度都最高,但在肝、脾组织中浓度较小,表明药物在脑内的最佳发挥时间为2 h;金耳脂类粗取物与冰片的对比实验显示,在用药2 h时金耳脂类粗取物组浓度最大,比冰片组浓度要高,与对照组相比具有显著差异。结论:金耳脂类粗取物有促进伊文氏蓝透过血脑屏障的作用,有很大的研究价值。
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关键词
金耳
血脑屏障
甲酰胺-分光光度法
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职称材料
益生菌制剂在肠道菌群失调患者中的应用研究
被引量:
13
10
作者
王慕华
宫俊峰
+2 位作者
张国柱
麻杰
彭晓光
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2023年第1期15-18,52,共5页
为探明益生菌制剂在肠道菌群失调患者中的应用效果,以腹泻、便秘和抗生素使用者为研究对象,通过16S rDNA高通量测序,研究了腹泻、便秘和抗生素使用者与健康人群肠道菌群的差异,以及这些人群服用益生菌后肠道菌群的改变和症状的改善。结...
为探明益生菌制剂在肠道菌群失调患者中的应用效果,以腹泻、便秘和抗生素使用者为研究对象,通过16S rDNA高通量测序,研究了腹泻、便秘和抗生素使用者与健康人群肠道菌群的差异,以及这些人群服用益生菌后肠道菌群的改变和症状的改善。结果表明:腹泻、便秘和抗生素使用者的肠道菌群均与健康人群存在显著差异,患者肠道微生物多样性显著降低。主要差异菌群在门水平上为变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和放线菌门(Actinobacteria),在属水平上为志贺氏杆菌(Escherichia Shigella)、克雷伯氏杆菌属(Klebsiella)、拟杆菌属(Bacteroides)、粪杆菌属(Faecalibacterium)和普氏菌属(Prevotella)等。益生菌干预后肠道菌群得到大幅改善,症状减轻或消除。
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关键词
益生菌制剂
肠道菌群失调
腹泻
便秘
抗生素使用
益生菌干预
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职称材料
山西老陈醋熏醅阶段风味物质的动态变化
被引量:
6
11
作者
李婷
张磊
+4 位作者
杨宇霞
韩建欣
王争争
李慧
杨林娥
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第8期65-68,共4页
跟踪检测山西老陈醋熏醅阶段的常规成分及有机酸、功能成分等风味物质,分析其动态变化,并对各成分进行主成分分析。结果表明,川芎嗪产生于熏醅第2天,除还原糖、氨基酸态氮及乙偶姻外,其余各成分在熏醅阶段总体呈上升趋势;乳酸和乙酸是...
跟踪检测山西老陈醋熏醅阶段的常规成分及有机酸、功能成分等风味物质,分析其动态变化,并对各成分进行主成分分析。结果表明,川芎嗪产生于熏醅第2天,除还原糖、氨基酸态氮及乙偶姻外,其余各成分在熏醅阶段总体呈上升趋势;乳酸和乙酸是山西老陈醋熏醅阶段的主体有机酸,约占总有机酸含量的90%;前4个主成分代表了熏醅阶段各成分82.593%的信息,根据各主成分的贡献率,对山西老陈醋熏醅阶段影响较大的风味物质依次为总酯、川芎嗪、α-酮戊二酸、苹果酸、乙酸。
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关键词
山西老陈醋
熏醅
风味物质
动态变化
主成分分析
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职称材料
腹泻患者肠道菌群特点及益生菌的干预研究
被引量:
8
12
作者
王慕华
麻杰
+1 位作者
曹睿
彭晓光
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022年第11期11-15,64,共6页
为阐明肠道菌群与腹泻的关系以及益生菌对腹泻的干预作用,以腹泻患者为研究对象,健康人群为对照,通过16S rRNA基因高通量测序,研究了腹泻患者人群与健康人群肠道菌群的差异,以及腹泻患者服用益生菌后肠道菌群的改变和腹泻症状的改善。...
为阐明肠道菌群与腹泻的关系以及益生菌对腹泻的干预作用,以腹泻患者为研究对象,健康人群为对照,通过16S rRNA基因高通量测序,研究了腹泻患者人群与健康人群肠道菌群的差异,以及腹泻患者服用益生菌后肠道菌群的改变和腹泻症状的改善。结果表明:细菌感染腹泻1患者人群的肠道菌群与健康人群存在显著差异,腹泻1患者人群肠道微生物多样性显著降低。肠道菌群在门水平上,健康人群以厚壁菌门、拟杆菌门为主,腹泻1患者人群主要以变形菌门为主;肠道菌群在属水平上,健康人群的核心菌群为拟杆菌属、粪杆菌属、普氏菌属,腹泻1患者人群以致病菌志贺氏杆菌和克雷伯氏杆菌属占主要地位。益生菌干预后,腹泻1患者人群的肠道菌群结构得到大幅改善,腹泻症状减轻或消除。
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关键词
腹泻
肠道菌群
16S
rRNA基因测序
益生菌干预
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职称材料
山西老陈醋两种风味物质含量变化分析
被引量:
4
13
作者
杨宇霞
韩建欣
+3 位作者
李婷
李慧
赵欣
郭向荣
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第6期160-162,169,共4页
对山西老陈醋酒精发酵、醋酸发酵、熏醅阶段样品中乙偶姻(ACT)和川芎嗪(TMP)含量进行了测定分析。结果表明:乙偶姻最早产生于醋酸发酵阶段,其含量在醋酸发酵和熏醅阶段呈先上升后下降的趋势;川芎嗪最早产生于熏醅阶段,并在此阶段大量富...
对山西老陈醋酒精发酵、醋酸发酵、熏醅阶段样品中乙偶姻(ACT)和川芎嗪(TMP)含量进行了测定分析。结果表明:乙偶姻最早产生于醋酸发酵阶段,其含量在醋酸发酵和熏醅阶段呈先上升后下降的趋势;川芎嗪最早产生于熏醅阶段,并在此阶段大量富集;熏醅阶段同一批次样品中乙偶姻含量逐渐减少而川芎嗪含量逐渐增多,不同批次样品中川芎嗪含量并不随着乙偶姻含量的增加而增加,初步推测乙偶姻与氨气反应是川芎嗪生成的一种途径,但不是唯一途径。
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关键词
山西老陈醋
乙偶姻
川芎嗪
风味物质
含量变化
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职称材料
山西老陈醋发酵和熏醅过程中有机酸的变化分析
被引量:
5
14
作者
杨宇霞
李慧
+3 位作者
王争争
赵欣
杨林娥
李婷
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第9期95-98,共4页
取山西老陈醋传统生产工艺3条生产线酒精发酵、醋酸发酵和熏醅阶段的样品,采用高效液相色谱法(HPLC)对其中7种有机酸含量进行了分析测定。结果表明,山西老陈醋发酵和熏醅过程中有机酸组成比较丰富,总有机酸含量随着发酵和熏醅时间的延...
取山西老陈醋传统生产工艺3条生产线酒精发酵、醋酸发酵和熏醅阶段的样品,采用高效液相色谱法(HPLC)对其中7种有机酸含量进行了分析测定。结果表明,山西老陈醋发酵和熏醅过程中有机酸组成比较丰富,总有机酸含量随着发酵和熏醅时间的延长而逐渐增加;乳酸和乙酸是所有有机酸中最主要的组成部分,其含量占总有机酸含量的70%以上;乳酸大量生成于酒精发酵后期,其他有机酸则主要产生于醋酸发酵阶段,尤其是乙酸在醋酸发酵的前4d增速最快;熏醅阶段各种有机酸含量均呈现上升的趋势,总有机酸含量也呈上升趋势,但其中挥发性酸所占比例呈下降趋势,不挥发性酸所占比例呈上升趋势。
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关键词
山西老陈醋
有机酸
变化分析
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职称材料
益生菌的筛选及其发酵特性研究
被引量:
3
15
作者
王慕华
麻杰
+1 位作者
曹睿
彭晓光
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第11期116-121,共6页
为获得性能优良的益生菌生产菌株,通过乳酸菌的溶钙圈筛选,耐酸、耐胆盐检测及体外抗氧化和分解胆固醇能力测试进行了菌株的选育;对筛选菌株进行16S rRNA基因测序及生理生化特性鉴定;采用正交试验优化培养基配方和发酵条件。结果表明,...
为获得性能优良的益生菌生产菌株,通过乳酸菌的溶钙圈筛选,耐酸、耐胆盐检测及体外抗氧化和分解胆固醇能力测试进行了菌株的选育;对筛选菌株进行16S rRNA基因测序及生理生化特性鉴定;采用正交试验优化培养基配方和发酵条件。结果表明,从牛奶储罐中分离、筛选到一株各项性能优良的菌株,编号为SX68,经鉴定其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。优化培养基配方为:蛋白胨10 g/L,牛肉膏10 g/L,酵母提取物5 g/L,磷酸氢二钾3 g/L,柠檬酸氢二胺4 g/L,乙酸钠5 g/L,葡萄糖30 g/L,吐温-801 mL/L,MgSO_(4)·7H_(2)O 0.58 g/L,MnSO_(4)·4H_(2)O 0.25 g/L,pH 6.4;最佳发酵条件为:起始pH 6.5,发酵温度35℃,接种量20 mL/L,溶氧量<100 mL/L,搅拌转速50 r/min,罐压0.03 MPa。在此优化条件下,菌株SX68最高发酵生物量(OD600 nm值)为15.68,活菌数为9.6×10^(12) CFU/mL,可为其用于益生菌生产奠定基础。
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关键词
益生菌
筛选鉴定
耐受性
培养基配方
发酵条件
优化
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职称材料
纳米镍对硝基苯酚类物质的催化加氢性能研究
被引量:
1
16
作者
彭秀英
高小艳
卢晓霞
《化学研究与应用》
CAS
北大核心
2023年第9期2181-2190,共10页
通过水热合成法,以甘露醇为配体制备镍纳米材料。结构表征显示,该镍纳米材料具有较大的比表面积(126.9 m^(2)/g),且多个镍纳米粒子相互连接形成链状结构,多个链状的纳米颗粒进而又架构成多孔的三维网状结构。该纳米材料在对硝基苯酚(4-...
通过水热合成法,以甘露醇为配体制备镍纳米材料。结构表征显示,该镍纳米材料具有较大的比表面积(126.9 m^(2)/g),且多个镍纳米粒子相互连接形成链状结构,多个链状的纳米颗粒进而又架构成多孔的三维网状结构。该纳米材料在对硝基苯酚(4-NP)的液相催化加氢反应中,其三维网状结构可以为4-NP加氢反应提供丰富而稳定的活性位点和快速的界面电子转移,进而有效加快反应速率。其表观反应速率常数(k_(app))达到0.796 min^(-1),是商业雷尼镍催化剂的6倍多。循环反应性能测试发现该催化剂在循环使用10次后仍保持81%的催化活性,说明该纳米镍催化剂具有比较突出的催化性能和较高的稳定性。此外,该纳米镍催化剂也显示出对其他硝基苯酚类物质及偶氮类染料较高的催化加氢活性,因而可将其用于环境中多种有机污染物的降解处理。这在环境保护、工业催化领域均具有一定的应用前景。
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关键词
纳米镍
硼氢化钠
硝基苯酚
催化加氢
偶氮染料
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职称材料
不同海拔岭头单枞茶的分类研究
被引量:
1
17
作者
魏建华
陆奕娜
+1 位作者
黄学泓
韩建欣
《安徽农业科学》
CAS
2020年第2期204-206,212,共4页
应用高效液相色谱法研究不同海拔岭头单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立岭头单枞茶产地海拔鉴定方法,从而间接反映茶叶的品质。结果表明,该方...
应用高效液相色谱法研究不同海拔岭头单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立岭头单枞茶产地海拔鉴定方法,从而间接反映茶叶的品质。结果表明,该方法简单、实用,是指纹图谱技术结合化学计量法在凤凰单枞茶叶分类鉴定中的一个有益尝试。
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关键词
岭头单枞茶
高效液相色谱
色谱指纹图谱
判别分析法
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职称材料
凤凰单枞茶不同香型的分类研究
18
作者
魏建华
张林田
+1 位作者
李冠斯
韩建欣
《安徽农业科学》
CAS
2020年第5期193-196,共4页
[目的]建立一种简单实用的凤凰单枞茶香型分类方法。[方法]应用高效液相色谱方法研究香型不同的凤凰单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个识别用共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立...
[目的]建立一种简单实用的凤凰单枞茶香型分类方法。[方法]应用高效液相色谱方法研究香型不同的凤凰单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个识别用共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立凤凰单枞茶8种香型鉴定方法。[结果]能够将参与试验的52个样品按照8个香型明显分类,正确分类率为100%。其中鸭屎香和杏仁香区分明显,证明可将鸭屎香独立于杏仁香,单独归为一个香型。[结论]该研究验证了基于化学指纹图谱的凤凰单枞茶以不同香型分级判别研究是可行的。
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关键词
凤凰单枞茶
香型
高效液相色谱
色谱指纹图谱
判别分析法
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职称材料
安太堡露天矿土壤微生物区系多样性对植被恢复的响应
19
作者
曹鹏程
《当代农机》
2020年第3期75-77,共3页
为了研究生物土壤微生物多样性对矿区植被恢复的响应,选取了3个样地,分别测定了不同人工林模式下的土壤理化性质和3种酶活性,通过DGGE实验研究了植被恢复对土壤真菌和细菌的影响。研究结果表明,植被恢复提高了土壤的田间持水量、有机碳...
为了研究生物土壤微生物多样性对矿区植被恢复的响应,选取了3个样地,分别测定了不同人工林模式下的土壤理化性质和3种酶活性,通过DGGE实验研究了植被恢复对土壤真菌和细菌的影响。研究结果表明,植被恢复提高了土壤的田间持水量、有机碳、全氮及全磷的含量和土壤蔗糖酶、脲酶、过氧化氢酶的活性,同时增加了土壤细菌和真菌的群落多样性,植被恢复在矿区土壤恢复中起到了重要的作用,研究结果对矿区复垦工作有一定指导作用。
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关键词
植被恢复
土壤理化性质
土壤酶活
DGGE
安太堡露天矿
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职称材料
掺杂型三维多孔纳米镍催化偶氮染料脱色性能
20
作者
彭秀英
高小艳
+1 位作者
王松柏
刘福
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期557-567,共11页
偶氮染料是纺织印染工业废水中的主要污染物,其大量排放会严重危害生物健康。为了开发一类有效的纳米催化剂对废水中的偶氮染料进行脱色,本文采用简单的水热合成法将Fe、Co元素掺杂到镍纳米材料中形成了具有三维网状多孔结构的三元金属...
偶氮染料是纺织印染工业废水中的主要污染物,其大量排放会严重危害生物健康。为了开发一类有效的纳米催化剂对废水中的偶氮染料进行脱色,本文采用简单的水热合成法将Fe、Co元素掺杂到镍纳米材料中形成了具有三维网状多孔结构的三元金属纳米材料(Fe-Co-Ni NPs)。所制备的三元合金纳米材料为三维网状结构,少量的Fe、Co元素掺杂获得了更高的饱和磁化率,而未改变镍的多晶结构。在硼氢化钠存在条件下,由于多种金属元素之间的相互作用,Fe-Co-Ni NPs对刚果红的还原降解具有非常高的催化活性,2 min即可完全脱色,表观速率常数为1.24 min^(−1),明显优于二元Fe-Ni(1.00 min^(−1))、Co-Ni(0.96 min^(−1))及单金属Ni(0.83 min^(−1))纳米晶。Fe-Co-Ni NPs对其它偶氮染料甲基橙、直接红80及硝基苯酚类物质的还原降解也表现出较佳的催化性能。总之,该三元金属催化剂易于合成、成本低,对偶氮染料脱色效果好、稳定性高且可重复使用,非常适合工业偶氮废水的前期脱色处理。
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关键词
三元镍基催化剂
催化还原
偶氮染料
硼氢化钠
刚果红
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职称材料
题名
益生菌在冻干酸奶块中的存活特性及复水活化研究
1
作者
孔晓俊
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《现代食品》
2025年第6期107-109,共3页
文摘
本研究立足于益生菌在冻干酸奶块中的存活机制与功能恢复,围绕冻干工艺参数优化和复水活化条件筛选开展系统研究。通过建立多维度评价体系,本文揭示了预冻温度、真空度等关键参数对益生菌存活的调控规律。
关键词
冻干酸奶块
益生菌
存活特性
复水活化
保护机制
Keywords
freeze-dried yogurt block
probiotics
survival characteristics
rehydration activation
protection mechanism
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
微生物发酵陈醋醋糟制备蛋白饲料及饲料添加剂研究进展
被引量:
2
2
作者
赵小秦
麻啸涛
卢晓霞
范晓军
袁进
李超
机构
太原理工大学环境科学与工程学院
山西
大禹
生物
工程股份
有限公司
山西省生物研究院有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023年第6期12-16,共5页
基金
山西省重点研发计划(202102130501008,201803D221011-3)。
文摘
我国饲料资源匮乏,主要饲料原料(玉米、豆粕)长期依赖进口,成为制约我国养殖业发展的瓶颈。醋糟是我国非常规饲料资源之一,但因粗蛋白含量偏低、粗纤维含量高,限制了其在畜禽饲料中的直接应用。为了提高醋糟饲料化利用效率和使用范围,通过现代生物发酵技术将其变废为宝,既可减少其对环境的污染,又可实现醋糟资源的高值化利用。该文介绍了醋糟的营养成分、微生物发酵醋糟制备蛋白饲料及饲料添加剂等方面研究进展,旨在为缓解我国常规饲料资源紧张,醋糟资源饲料化利用研究提供参考和依据。
关键词
山西老陈醋
醋糟
蛋白饲料
饲料添加剂
资源化
Keywords
Shanxi aged vinegar
Cuzao
protein feed
feed additive
resourceization
分类号
S816.4 [农业科学—饲料科学]
TS264 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
山西省饲料产业形势分析
被引量:
2
3
作者
韩建欣
黄莹
张燕茹
高江璐
邓锐强
陶薪燕
赵晓强
机构
山西省生物研究院有限公司
山西省
畜禽育种
有限公司
山西
农业大学
出处
《中国饲料》
北大核心
2023年第3期166-169,共4页
基金
生猪等畜禽产品监测统计——山西省(16220168)
医药生物技术山西省重点实验室(201805D111016)
山西省重点研发计划(高新领域)项目“山西特色面米制品质量安全检测及控制技术研究”(201903D121172)。
文摘
面对新冠肺炎疫情持续的压力,国际贸易摩擦频发以及局部战争的爆发,畜禽养殖和畜产品加工盈利能力下降,人力成本大增等诸多挑战,山西省饲料产业饲料价格也颇受影响。本文监测整理了近15年山西省饲料原料及配合饲料价格,并分析其变化趋势。结果表明:近15年,山西省主要饲料原料和配合饲料价格总体上涨,近两年价格出现暴涨,2021年同比增长率最大,2022年价格持续上涨,豆粕价格高达4.37元/kg。因此,饲料生产需努力克服市场波动,调整以豆粕为例的高价原料比例,优化产品结构,提质增效,保持价格平稳增长,促进饲料产业与养殖业的和谐发展。
关键词
山西省
饲料原料价格
配合饲料
Keywords
Shanxi province
feed raw material price
compound feed
分类号
S8-1 [农业科学—畜牧兽医]
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职称材料
题名
山西巨峰葡萄籽蛋白提取及脱色工艺初步研究
被引量:
2
4
作者
王宇宏
张晋新
机构
山西省生物研究院有限公司
山西
创新科技品牌传播
有限公司
出处
《食品工程》
2020年第4期15-17,29,共4页
基金
山西省重点研发计划(葡萄籽提取物对小麦粉面条的影响和品质评价及加工工艺的研究201803D221008-8)。
文摘
以山西省巨峰葡萄籽为原材料,脱脂脱酚后开展葡萄籽蛋白质提取及脱色方法相关研究,以期为山西省巨峰葡萄籽的深加工及综合利用提供一定的理论参考。比较盐溶、酶解和碱液浸提法对葡萄籽蛋白的提取率,结合其理化性质比较活性炭及过氧化氢对所得葡萄籽蛋白的脱色效果。结果表明,采用3种方法对葡萄籽蛋白质进行提取,其中碱液提取法的提取率达到了81.5%,提取效果最好。通过比较活性炭和过氧化氢的脱色效果,确定了过氧化氢为脱色剂。将葡萄籽进行合理开发利用,不仅可以避免资源浪费、污染环境,也可以取得一定的经济效益。
关键词
葡萄籽
蛋白提取
蛋白脱色
工艺研究
Keywords
grape seed
protein extraction
protein decolorization
technology study
分类号
TS255.5 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
山西省2022年前三季度畜牧业经济形势分析
5
作者
黄莹
万彬彬
高江璐
张燕茹
邓锐强
韩建欣
机构
山西省
畜牧遗传育种中心
山西省生物研究院有限公司
出处
《中国畜禽种业》
2023年第3期78-82,共5页
文摘
为了解掌握山西省2022年前三季度畜牧业经济形势,该文汇总了1—8月份全省19个县36周的生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛、奶牛和肉羊相关的月监测数据,并对畜禽生产情况、畜产品价格及其效益进行了分析。结果显示:价格方面,生猪、鸡蛋、鸡肉、活牛价格总体处于上涨趋势,平均环比分别增长1.10%、0.53%、0.27%、0.07%;活羊和生鲜乳价格总体处于下降趋势,平均环比分别下降0.18%和0.02%。效益方面,8个月中,生猪规模场有2个月盈利,散养户有5个月盈利;蛋鸡养殖一直处于盈利模式,平均每生产1公斤鸡蛋可赚1.89元;肉鸡有6个月盈利,每出栏1只肉鸡平均利润0.42元;奶牛养殖一直处于盈利模式,平均每生产1公斤生鲜乳可盈利0.75元;肉牛养殖也处于盈利模式,育肥场平均每出栏1头牛可赚3195元;肉羊养殖波动较大,绵羊育肥场利润最高时可接近最低时的3倍。总体来看,今年奶牛、肉牛、蛋鸡利润较稳定,生猪、肉鸡、肉羊有亏有盈。
关键词
山西省
2022年
前三季度
畜牧业经济
形势分析
分类号
F326.3 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
10种山西红枣特色功能性营养成分对比
6
作者
杨庆文
杨宇霞
张林林
李慧
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《食品工程》
2024年第4期66-71,共6页
文摘
选取10种较有代表性的山西红枣,对其中所含的环磷酸腺苷、多糖、总黄酮、总三萜酸、齐墩果酸、熊果酸等6种功能性生物活性成分进行测定、分析与比较,从而确定了不同品种山西红枣营养成分的特色组成,这一成果为山西红枣的开发利用提供了一定的参考依据。
关键词
山西红枣
环磷酸腺苷
多糖
总黄酮
总三萜酸
齐墩果酸
熊果酸
Keywords
Shanxi red dates
cyclic adenosine phosphate
polysaccharide
general flavone
total triterpenoid acid
oleanolic acid
ursolic acid
分类号
TS255.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
山西红枣功能活性成分的比较分析
7
作者
潘夏萌
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《食品工程》
2024年第3期88-92,共5页
文摘
采用高效液相色谱法和紫外分光光度法对9个品种山西红枣中环磷酸腺苷、总黄酮、总三萜酸、齐墩果酸、熊果酸的含量进行测定,比较分析不同品种山西红枣中各功能活性成分的差异,探究各成分含量的相关性。结果表明,9个品种山西红枣中环磷酸腺苷和总三萜酸含量最高,均为壶瓶枣;齐墩果酸和熊果酸含量较高,均为木枣和相枣;郎枣中总黄酮含量最高。相关性分析显示,环磷酸腺苷含量与总三萜酸含量呈显著的正相关(R=0.730),齐墩果酸含量与熊果酸含量呈显著的正相关(R=0.746)。研究结果为山西红枣功能性产品的开发利用提供了依据。
关键词
红枣
环磷酸腺苷
总黄酮
总三萜酸
Keywords
zizyphus jujube
cyclic adenosine monophosphate
total flavonoids
total triterpenic acid
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
黄土露天矿区不同复垦年限重构土壤微生物数量差异及其影响因素分析
被引量:
5
8
作者
张振佳
曹银贵
耿冰瑾
王舒菲
郭春燕
王翔
白中科
机构
中国地质大学(北京)土地科学技术学院
自然资源部土地整治重点实验室
山西省生物研究院有限公司
出处
《中国土地科学》
CSSCI
CSCD
北大核心
2020年第11期103-112,共10页
基金
国家自然科学基金(U1810107,41701607)
国家重点研发计划项目子课题(2016YFC0501105-2)
中央高校基本科研业务费项目(2-9-2018-025,2-9-2019-307)。
文摘
研究目的:研究不同复垦年限重构土壤中微生物数量差异及其影响因素,为露天煤矿的土地复垦和生态恢复及管理提供一定的理论依据和指导。研究方法:野外调查与采样、时空替代、单因素方差分析以及冗余分析。研究结果:(1)0~10 cm土层,复垦27年的样地R-27a土壤细菌、真菌和放线菌数量分别达到原地貌3类土壤微生物数量的68.23%、68.81%和70.08%;10~20 cm土层,样地R-27a的3类土壤微生物分别达到原地貌3类土壤微生物数量的70.41%、70.94%和72.07%。不同复垦年限重构土壤0~10 cm和10~20 cm土层的3类土壤微生物数量与原地貌小叶杨林地仍存在显著性差异。(2)通过冗余分析对0~10 cm和10~20 cm土层土壤微生物影响因素分析可得,不同复垦年限样地的重构土壤微生物的受到土壤理化性质影响极大,对0~10 cm和10~20 cm表层重构土壤微生物数量影响最大的土壤物理性质是土壤容重和土壤砾石含量;对表层重构土壤微生物数量影响最大的土壤化学性质是土壤有机质和土壤速效钾。研究结论:从土壤微生物数量的视角来研究矿区重构土壤生态系统的恢复状况,可为矿区生态系统功能恢复提供实践支撑。
关键词
土地复垦
重构土壤
土壤理化性质
土壤微生物
冗余分析
Keywords
land reclamation
reconstructed soil
soil properties
soil microorganisms
redundancy analysis
分类号
F301.2 [经济管理—产业经济]
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职称材料
题名
金耳脂类粗取物促进伊文氏蓝透过血脑屏障的研究
被引量:
4
9
作者
刘娜丽
李久长
郭春燕
郭芸
机构
山西
药科职业学院
山西
大学生命科学学院
山西省生物研究院有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019年第22期62-66,72,共6页
基金
山西药科职业学院院级课题(2019104)
文摘
目的:研究金耳脂类粗取物促进伊文氏蓝透过血脑屏障的作用。方法:对金耳脂类粗取物进行三组实验:给药方式对其促透作用的影响、给药剂量对其促透作用的影响、金耳脂类粗取物与冰片促透作用的对比。采用甲酰胺-分光光度法来检测组织中伊文氏蓝浓度,根据脑组织中伊文氏蓝浓度的高低来判定透过血脑屏障的程度。结果:混合给药方式较好,在用药2 h时脑组织中伊文氏蓝浓度最高,为13.25μg/g;尾静脉注射给药方式效果较好,在用药2 h时脑组织中伊文氏蓝浓度最高,为15.96μg/g;高剂量组的给药效果较好,在不同时间段伊文氏蓝入脑浓度均高于对照组,且在2 h时脑组织中伊文氏蓝浓度都最高,但在肝、脾组织中浓度较小,表明药物在脑内的最佳发挥时间为2 h;金耳脂类粗取物与冰片的对比实验显示,在用药2 h时金耳脂类粗取物组浓度最大,比冰片组浓度要高,与对照组相比具有显著差异。结论:金耳脂类粗取物有促进伊文氏蓝透过血脑屏障的作用,有很大的研究价值。
关键词
金耳
血脑屏障
甲酰胺-分光光度法
Keywords
Tremella aurantialba
blood brain barrier
formamide-spectrophotometry
分类号
TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
益生菌制剂在肠道菌群失调患者中的应用研究
被引量:
13
10
作者
王慕华
宫俊峰
张国柱
麻杰
彭晓光
机构
山西省生物研究院有限公司
医药
生物
技术
山西省
重点实验室
山西
维尔
生物
乳制品
有限公司
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2023年第1期15-18,52,共5页
基金
山西省重点研发计划项目(201903D421021)
山西省重点研发计划项目(201903D211008)
山西省应用基础研究计划项目(201901D111468)。
文摘
为探明益生菌制剂在肠道菌群失调患者中的应用效果,以腹泻、便秘和抗生素使用者为研究对象,通过16S rDNA高通量测序,研究了腹泻、便秘和抗生素使用者与健康人群肠道菌群的差异,以及这些人群服用益生菌后肠道菌群的改变和症状的改善。结果表明:腹泻、便秘和抗生素使用者的肠道菌群均与健康人群存在显著差异,患者肠道微生物多样性显著降低。主要差异菌群在门水平上为变形菌门(Proteobacteria)、厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和放线菌门(Actinobacteria),在属水平上为志贺氏杆菌(Escherichia Shigella)、克雷伯氏杆菌属(Klebsiella)、拟杆菌属(Bacteroides)、粪杆菌属(Faecalibacterium)和普氏菌属(Prevotella)等。益生菌干预后肠道菌群得到大幅改善,症状减轻或消除。
关键词
益生菌制剂
肠道菌群失调
腹泻
便秘
抗生素使用
益生菌干预
Keywords
probiotics
intestinal microflora disorder
diarrhea
constipation
antibiotic use
probiotic intervention
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
山西老陈醋熏醅阶段风味物质的动态变化
被引量:
6
11
作者
李婷
张磊
杨宇霞
韩建欣
王争争
李慧
杨林娥
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第8期65-68,共4页
基金
山西省重点研发项目(201903D221031)
山西省平台基地专项(201805D121010)
山西省科技重点研发项目(2015-TN-10)。
文摘
跟踪检测山西老陈醋熏醅阶段的常规成分及有机酸、功能成分等风味物质,分析其动态变化,并对各成分进行主成分分析。结果表明,川芎嗪产生于熏醅第2天,除还原糖、氨基酸态氮及乙偶姻外,其余各成分在熏醅阶段总体呈上升趋势;乳酸和乙酸是山西老陈醋熏醅阶段的主体有机酸,约占总有机酸含量的90%;前4个主成分代表了熏醅阶段各成分82.593%的信息,根据各主成分的贡献率,对山西老陈醋熏醅阶段影响较大的风味物质依次为总酯、川芎嗪、α-酮戊二酸、苹果酸、乙酸。
关键词
山西老陈醋
熏醅
风味物质
动态变化
主成分分析
Keywords
Shanxi aged vinegar
fumigation
flavor substances
dynamic changes
principal component analysis
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
腹泻患者肠道菌群特点及益生菌的干预研究
被引量:
8
12
作者
王慕华
麻杰
曹睿
彭晓光
机构
山西省生物研究院有限公司
医药
生物
技术
山西省
重点实验室
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022年第11期11-15,64,共6页
基金
山西省应用基础研究计划项目(201901D111468)
山西省重点研发计划项目(201903D421021)
山西省应用基础研究项目(201801D221255)。
文摘
为阐明肠道菌群与腹泻的关系以及益生菌对腹泻的干预作用,以腹泻患者为研究对象,健康人群为对照,通过16S rRNA基因高通量测序,研究了腹泻患者人群与健康人群肠道菌群的差异,以及腹泻患者服用益生菌后肠道菌群的改变和腹泻症状的改善。结果表明:细菌感染腹泻1患者人群的肠道菌群与健康人群存在显著差异,腹泻1患者人群肠道微生物多样性显著降低。肠道菌群在门水平上,健康人群以厚壁菌门、拟杆菌门为主,腹泻1患者人群主要以变形菌门为主;肠道菌群在属水平上,健康人群的核心菌群为拟杆菌属、粪杆菌属、普氏菌属,腹泻1患者人群以致病菌志贺氏杆菌和克雷伯氏杆菌属占主要地位。益生菌干预后,腹泻1患者人群的肠道菌群结构得到大幅改善,腹泻症状减轻或消除。
关键词
腹泻
肠道菌群
16S
rRNA基因测序
益生菌干预
Keywords
diarrhea
intestinal flora
16S rRNA gene sequencing
probiotic intervention
分类号
TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
山西老陈醋两种风味物质含量变化分析
被引量:
4
13
作者
杨宇霞
韩建欣
李婷
李慧
赵欣
郭向荣
机构
山西省生物研究院有限公司
山西省
煤炭中心医院
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第6期160-162,169,共4页
基金
山西省科技攻关项目(20150311023-1)。
文摘
对山西老陈醋酒精发酵、醋酸发酵、熏醅阶段样品中乙偶姻(ACT)和川芎嗪(TMP)含量进行了测定分析。结果表明:乙偶姻最早产生于醋酸发酵阶段,其含量在醋酸发酵和熏醅阶段呈先上升后下降的趋势;川芎嗪最早产生于熏醅阶段,并在此阶段大量富集;熏醅阶段同一批次样品中乙偶姻含量逐渐减少而川芎嗪含量逐渐增多,不同批次样品中川芎嗪含量并不随着乙偶姻含量的增加而增加,初步推测乙偶姻与氨气反应是川芎嗪生成的一种途径,但不是唯一途径。
关键词
山西老陈醋
乙偶姻
川芎嗪
风味物质
含量变化
Keywords
Shanxi aged vinegar
acetoin
tetramethylpyrazine
flavor substances
content change
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
山西老陈醋发酵和熏醅过程中有机酸的变化分析
被引量:
5
14
作者
杨宇霞
李慧
王争争
赵欣
杨林娥
李婷
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020年第9期95-98,共4页
基金
山西省重点研发项目(201903D221031)
山西省平台基地专项(201805D121010)。
文摘
取山西老陈醋传统生产工艺3条生产线酒精发酵、醋酸发酵和熏醅阶段的样品,采用高效液相色谱法(HPLC)对其中7种有机酸含量进行了分析测定。结果表明,山西老陈醋发酵和熏醅过程中有机酸组成比较丰富,总有机酸含量随着发酵和熏醅时间的延长而逐渐增加;乳酸和乙酸是所有有机酸中最主要的组成部分,其含量占总有机酸含量的70%以上;乳酸大量生成于酒精发酵后期,其他有机酸则主要产生于醋酸发酵阶段,尤其是乙酸在醋酸发酵的前4d增速最快;熏醅阶段各种有机酸含量均呈现上升的趋势,总有机酸含量也呈上升趋势,但其中挥发性酸所占比例呈下降趋势,不挥发性酸所占比例呈上升趋势。
关键词
山西老陈醋
有机酸
变化分析
Keywords
Shanxi aged vinegar
organic acid
change analysis
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
益生菌的筛选及其发酵特性研究
被引量:
3
15
作者
王慕华
麻杰
曹睿
彭晓光
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021年第11期116-121,共6页
基金
山西省平台基地和人才专项(201805D211014)
山西省重点研发计划项目(201903D421021)。
文摘
为获得性能优良的益生菌生产菌株,通过乳酸菌的溶钙圈筛选,耐酸、耐胆盐检测及体外抗氧化和分解胆固醇能力测试进行了菌株的选育;对筛选菌株进行16S rRNA基因测序及生理生化特性鉴定;采用正交试验优化培养基配方和发酵条件。结果表明,从牛奶储罐中分离、筛选到一株各项性能优良的菌株,编号为SX68,经鉴定其为植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)。优化培养基配方为:蛋白胨10 g/L,牛肉膏10 g/L,酵母提取物5 g/L,磷酸氢二钾3 g/L,柠檬酸氢二胺4 g/L,乙酸钠5 g/L,葡萄糖30 g/L,吐温-801 mL/L,MgSO_(4)·7H_(2)O 0.58 g/L,MnSO_(4)·4H_(2)O 0.25 g/L,pH 6.4;最佳发酵条件为:起始pH 6.5,发酵温度35℃,接种量20 mL/L,溶氧量<100 mL/L,搅拌转速50 r/min,罐压0.03 MPa。在此优化条件下,菌株SX68最高发酵生物量(OD600 nm值)为15.68,活菌数为9.6×10^(12) CFU/mL,可为其用于益生菌生产奠定基础。
关键词
益生菌
筛选鉴定
耐受性
培养基配方
发酵条件
优化
Keywords
probiotics
screening and identification
tolerance
medium formula
fermentation conditions
optimization
分类号
Q939.11 [生物学—微生物学]
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职称材料
题名
纳米镍对硝基苯酚类物质的催化加氢性能研究
被引量:
1
16
作者
彭秀英
高小艳
卢晓霞
机构
太原工业学院
煤炭工业太原设计
研究院
集团
有限公司
山西省生物研究院有限公司
出处
《化学研究与应用》
CAS
北大核心
2023年第9期2181-2190,共10页
基金
山西省基础研究计划(202103021223351)资助
太原工业学院引进人才科研资助项目(2022KJ019)资助。
文摘
通过水热合成法,以甘露醇为配体制备镍纳米材料。结构表征显示,该镍纳米材料具有较大的比表面积(126.9 m^(2)/g),且多个镍纳米粒子相互连接形成链状结构,多个链状的纳米颗粒进而又架构成多孔的三维网状结构。该纳米材料在对硝基苯酚(4-NP)的液相催化加氢反应中,其三维网状结构可以为4-NP加氢反应提供丰富而稳定的活性位点和快速的界面电子转移,进而有效加快反应速率。其表观反应速率常数(k_(app))达到0.796 min^(-1),是商业雷尼镍催化剂的6倍多。循环反应性能测试发现该催化剂在循环使用10次后仍保持81%的催化活性,说明该纳米镍催化剂具有比较突出的催化性能和较高的稳定性。此外,该纳米镍催化剂也显示出对其他硝基苯酚类物质及偶氮类染料较高的催化加氢活性,因而可将其用于环境中多种有机污染物的降解处理。这在环境保护、工业催化领域均具有一定的应用前景。
关键词
纳米镍
硼氢化钠
硝基苯酚
催化加氢
偶氮染料
Keywords
nano nickel
sodium borohydride
nitrophenol
catalytic hydrogenation
azo dye
分类号
O614.8 [理学—无机化学]
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职称材料
题名
不同海拔岭头单枞茶的分类研究
被引量:
1
17
作者
魏建华
陆奕娜
黄学泓
韩建欣
机构
汕头海关技术中心
山西省生物研究院有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2020年第2期204-206,212,共4页
基金
汕头市科技计划项目“基于化学指纹图谱的凤凰单枞茶真伪鉴别、品系和分级判别研究”
文摘
应用高效液相色谱法研究不同海拔岭头单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立岭头单枞茶产地海拔鉴定方法,从而间接反映茶叶的品质。结果表明,该方法简单、实用,是指纹图谱技术结合化学计量法在凤凰单枞茶叶分类鉴定中的一个有益尝试。
关键词
岭头单枞茶
高效液相色谱
色谱指纹图谱
判别分析法
Keywords
Lingtou Dancong tea
High performance liquid chromatography
Chromatographic fingerprint
Identifying analysis method
分类号
TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
凤凰单枞茶不同香型的分类研究
18
作者
魏建华
张林田
李冠斯
韩建欣
机构
汕头海关技术中心
山西省生物研究院有限公司
出处
《安徽农业科学》
CAS
2020年第5期193-196,共4页
基金
汕头市科技计划项目“基于化学指纹图谱的凤凰单枞茶真伪鉴别、品系和分级判别研究”
文摘
[目的]建立一种简单实用的凤凰单枞茶香型分类方法。[方法]应用高效液相色谱方法研究香型不同的凤凰单枞茶的指纹图谱,采用相似度分析软件进行分析比较,获得21个识别用共有特征峰;根据相对峰面积,采用判别分析法进行分类研究,初步建立凤凰单枞茶8种香型鉴定方法。[结果]能够将参与试验的52个样品按照8个香型明显分类,正确分类率为100%。其中鸭屎香和杏仁香区分明显,证明可将鸭屎香独立于杏仁香,单独归为一个香型。[结论]该研究验证了基于化学指纹图谱的凤凰单枞茶以不同香型分级判别研究是可行的。
关键词
凤凰单枞茶
香型
高效液相色谱
色谱指纹图谱
判别分析法
Keywords
Fenghuang Dancong tea
Aromatics
High performance liquid chromatography
Chromatographic fingerprint
Method of discrimination analysis
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
安太堡露天矿土壤微生物区系多样性对植被恢复的响应
19
作者
曹鹏程
机构
山西省生物研究院有限公司
出处
《当代农机》
2020年第3期75-77,共3页
文摘
为了研究生物土壤微生物多样性对矿区植被恢复的响应,选取了3个样地,分别测定了不同人工林模式下的土壤理化性质和3种酶活性,通过DGGE实验研究了植被恢复对土壤真菌和细菌的影响。研究结果表明,植被恢复提高了土壤的田间持水量、有机碳、全氮及全磷的含量和土壤蔗糖酶、脲酶、过氧化氢酶的活性,同时增加了土壤细菌和真菌的群落多样性,植被恢复在矿区土壤恢复中起到了重要的作用,研究结果对矿区复垦工作有一定指导作用。
关键词
植被恢复
土壤理化性质
土壤酶活
DGGE
安太堡露天矿
分类号
S154 [农业科学—土壤学]
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职称材料
题名
掺杂型三维多孔纳米镍催化偶氮染料脱色性能
20
作者
彭秀英
高小艳
王松柏
刘福
机构
太原工业学院环境与安全工程系
煤炭工业太原设计
研究院
集团
有限公司
山西
大学化学化工学院
山西省生物研究院有限公司
出处
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
2024年第4期557-567,共11页
基金
山西省基础研究计划(No.202103021223351)
太原工业学院引进人才科研项目(No.2022KJ019)
山西省回国留学人员科研项目(No.2021-011)资助。
文摘
偶氮染料是纺织印染工业废水中的主要污染物,其大量排放会严重危害生物健康。为了开发一类有效的纳米催化剂对废水中的偶氮染料进行脱色,本文采用简单的水热合成法将Fe、Co元素掺杂到镍纳米材料中形成了具有三维网状多孔结构的三元金属纳米材料(Fe-Co-Ni NPs)。所制备的三元合金纳米材料为三维网状结构,少量的Fe、Co元素掺杂获得了更高的饱和磁化率,而未改变镍的多晶结构。在硼氢化钠存在条件下,由于多种金属元素之间的相互作用,Fe-Co-Ni NPs对刚果红的还原降解具有非常高的催化活性,2 min即可完全脱色,表观速率常数为1.24 min^(−1),明显优于二元Fe-Ni(1.00 min^(−1))、Co-Ni(0.96 min^(−1))及单金属Ni(0.83 min^(−1))纳米晶。Fe-Co-Ni NPs对其它偶氮染料甲基橙、直接红80及硝基苯酚类物质的还原降解也表现出较佳的催化性能。总之,该三元金属催化剂易于合成、成本低,对偶氮染料脱色效果好、稳定性高且可重复使用,非常适合工业偶氮废水的前期脱色处理。
关键词
三元镍基催化剂
催化还原
偶氮染料
硼氢化钠
刚果红
Keywords
Ternary nickel-based catalyst
Catalytic reduction
Azo dye
Sodium borohydride
Congo red
分类号
O643 [理学—物理化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
益生菌在冻干酸奶块中的存活特性及复水活化研究
孔晓俊
《现代食品》
2025
0
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职称材料
2
微生物发酵陈醋醋糟制备蛋白饲料及饲料添加剂研究进展
赵小秦
麻啸涛
卢晓霞
范晓军
袁进
李超
《中国酿造》
CAS
北大核心
2023
2
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职称材料
3
山西省饲料产业形势分析
韩建欣
黄莹
张燕茹
高江璐
邓锐强
陶薪燕
赵晓强
《中国饲料》
北大核心
2023
2
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职称材料
4
山西巨峰葡萄籽蛋白提取及脱色工艺初步研究
王宇宏
张晋新
《食品工程》
2020
2
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职称材料
5
山西省2022年前三季度畜牧业经济形势分析
黄莹
万彬彬
高江璐
张燕茹
邓锐强
韩建欣
《中国畜禽种业》
2023
0
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职称材料
6
10种山西红枣特色功能性营养成分对比
杨庆文
杨宇霞
张林林
李慧
《食品工程》
2024
0
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职称材料
7
山西红枣功能活性成分的比较分析
潘夏萌
《食品工程》
2024
0
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职称材料
8
黄土露天矿区不同复垦年限重构土壤微生物数量差异及其影响因素分析
张振佳
曹银贵
耿冰瑾
王舒菲
郭春燕
王翔
白中科
《中国土地科学》
CSSCI
CSCD
北大核心
2020
5
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职称材料
9
金耳脂类粗取物促进伊文氏蓝透过血脑屏障的研究
刘娜丽
李久长
郭春燕
郭芸
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2019
4
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职称材料
10
益生菌制剂在肠道菌群失调患者中的应用研究
王慕华
宫俊峰
张国柱
麻杰
彭晓光
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2023
13
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职称材料
11
山西老陈醋熏醅阶段风味物质的动态变化
李婷
张磊
杨宇霞
韩建欣
王争争
李慧
杨林娥
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020
6
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职称材料
12
腹泻患者肠道菌群特点及益生菌的干预研究
王慕华
麻杰
曹睿
彭晓光
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2022
8
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职称材料
13
山西老陈醋两种风味物质含量变化分析
杨宇霞
韩建欣
李婷
李慧
赵欣
郭向荣
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020
4
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职称材料
14
山西老陈醋发酵和熏醅过程中有机酸的变化分析
杨宇霞
李慧
王争争
赵欣
杨林娥
李婷
《中国调味品》
CAS
北大核心
2020
5
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职称材料
15
益生菌的筛选及其发酵特性研究
王慕华
麻杰
曹睿
彭晓光
《中国酿造》
CAS
北大核心
2021
3
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职称材料
16
纳米镍对硝基苯酚类物质的催化加氢性能研究
彭秀英
高小艳
卢晓霞
《化学研究与应用》
CAS
北大核心
2023
1
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职称材料
17
不同海拔岭头单枞茶的分类研究
魏建华
陆奕娜
黄学泓
韩建欣
《安徽农业科学》
CAS
2020
1
在线阅读
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职称材料
18
凤凰单枞茶不同香型的分类研究
魏建华
张林田
李冠斯
韩建欣
《安徽农业科学》
CAS
2020
0
在线阅读
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职称材料
19
安太堡露天矿土壤微生物区系多样性对植被恢复的响应
曹鹏程
《当代农机》
2020
0
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职称材料
20
掺杂型三维多孔纳米镍催化偶氮染料脱色性能
彭秀英
高小艳
王松柏
刘福
《应用化学》
CAS
CSCD
北大核心
2024
0
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职称材料
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