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山西省水产品质量安全现状及对策: 1; 作者李晓燕李晓敏《山西水利》 2010年第9期38-39,共2页; 水产品作为农产品的重要组成部分,其质量安全问题日益受到全社会的广泛关注。通过对全省水产品质量安全现状分析,提出了加强山西水产品质量安全管理的措施,以期更好地为人民群众的健康服务,为和谐社会服务。; 关键词渔业资源水产品质量安全山西省; 在线阅读下载PDF 职称材料

山西省水产品氯霉素药物残留分析与评价被引量：1: 2; 作者武栋《山西水利》 2012年第8期28-29,共2页; 氯霉素在水产养殖业中常被用来治疗各种传染疾病,但对人体具有严重毒副作用。利用REAGENTM氯霉素酶联免疫反应测试盒对山西省69个水产养殖场的132份水产品进行了氯霉素药物残留的检测,所有样品均为阴性,表明养殖过程中未添加氯霉素。; 关键词酶联免疫氯霉素残留水产品渔业安全; 在线阅读下载PDF 职称材料

氟化物对渔业用水水质及水产品影响的评价: 3; 作者李晓敏《山西水利》 2011年第11期51-51,57,共2页; 通过对山西省11个市3年内的渔业用水水质中的氟化物监测资料进行评价,并与各市水产品中的氟化物做对照评价与分析,指出了水中氟化物对水产品的影响,提出了渔业用水的保护措施。; 关键词水质水产品氟化物; 在线阅读下载PDF 职称材料

山西省水库渔业养殖环境水质分析评价被引量：3: 4; 作者郭瑞雪《山西水利》 2012年第6期26-27,共2页; 介绍了山西省水库渔业资源及养殖生产现状,对漳泽水库、册田水库及小浪底水库3个大型水库渔业水域水质状况进行了监测及评价,综合监测结果,分析了当前水库水质现状,并针对目前存在的问题提出了改进措施。; 关键词水库渔业养殖环境水质状况; 在线阅读下载PDF 职称材料

金属元素在汾酒中的作用及应用研究被引量：11: 5; 作者贺叶琴王兰 +7 位作者王茜李国保杜小威韩建书雷振河李晓燕傅雪冬李晓敏《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期124-130,共7页; 采用火焰原子吸收法测Na、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Ni、Li、Pb、Cd和Cr含量;石墨炉原子吸收法测Mo、Sr、Ba、Co、Ti、Al和Sn含量;原子荧光光度法测Hg、As、Se和Sb含量,对汾酒不同生产用水、不同贮存容器所贮新酒中24种金属元素进行... 展开更多; 关键词汾酒金属元素酒质应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同贮酒器盛酒瓶及贮存年代的汾酒中金属元素含量变化被引量：6: 6; 作者井维鑫贺叶琴 +7 位作者王茜王兰韩建书杜小威雷振河李晓燕傅雪冬李晓敏《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期50-55,共6页; 对3种贮酒器(黑陶缸、红陶缸和不锈钢缸)所贮1年原度汾酒,2种不同盛酒瓶(瓷瓶和玻璃瓶)所盛1年商品汾酒和红陶缸所贮1、2、3、5、10、20和30年汾酒中24种金属元素的含量、变化趋势及作用进行了分析。结果显示,3种贮酒器中,对酒质有利的... 展开更多; 关键词汾酒金属元素贮酒器贮存期; 在线阅读下载PDF 职称材料

海红果香气成分的气相色谱-质谱分析被引量：5: 7; 作者杨春李莉莉 +1 位作者林勤保李波《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第20期285-287,共3页; 采用同时蒸馏萃取法提取海红果中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪进行分析。分离并确定了60种成分,占总质量的97%。并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其中醇类化合物17种、醛类化合物17种、酯类化合物4种、酮类化合物5... 展开更多; 关键词海红果同时蒸馏萃取气相色谱-质谱联用香气成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

顶空气相色谱法在测定环境水样中氰化物的应用被引量：5: 8; 作者郭瑞雪《山西水利》 2011年第9期44-45,共2页; 准确快速地检测出环境水体中氰化物的含量具有非常重要的意义。采用氯胺T将氰化物衍生成氯化氰,用顶空气相色谱技术测定,并对色谱柱的选择及其分析条件和衍生化试剂的用量进行研究。本方法检出限低、准确度高,简便、快速,可用于水中氰... 展开更多; 关键词顶空气相色谱水氰化物; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山西省水产品质量安全现状及对策: 1; 作者李晓燕李晓敏; 机构山西省水产品质量安全检测中心; 出处《山西水利》 2010年第9期38-39,共2页; 文摘水产品作为农产品的重要组成部分,其质量安全问题日益受到全社会的广泛关注。通过对全省水产品质量安全现状分析,提出了加强山西水产品质量安全管理的措施,以期更好地为人民群众的健康服务,为和谐社会服务。; 关键词渔业资源水产品质量安全山西省; 分类号 F326.4 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山西省水产品氯霉素药物残留分析与评价被引量：1: 2; 作者武栋; 机构山西省水产品质量安全检测中心; 出处《山西水利》 2012年第8期28-29,共2页; 文摘氯霉素在水产养殖业中常被用来治疗各种传染疾病,但对人体具有严重毒副作用。利用REAGENTM氯霉素酶联免疫反应测试盒对山西省69个水产养殖场的132份水产品进行了氯霉素药物残留的检测,所有样品均为阴性,表明养殖过程中未添加氯霉素。; 关键词酶联免疫氯霉素残留水产品渔业安全; 分类号 TS254.7 [轻工技术与工程—水产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名氟化物对渔业用水水质及水产品影响的评价: 3; 作者李晓敏; 机构山西省水产品质量安全检测中心; 出处《山西水利》 2011年第11期51-51,57,共2页; 文摘通过对山西省11个市3年内的渔业用水水质中的氟化物监测资料进行评价,并与各市水产品中的氟化物做对照评价与分析,指出了水中氟化物对水产品的影响,提出了渔业用水的保护措施。; 关键词水质水产品氟化物; 分类号 X820.3 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山西省水库渔业养殖环境水质分析评价被引量：3: 4; 作者郭瑞雪; 机构山西省水产品质量安全检测中心; 出处《山西水利》 2012年第6期26-27,共2页; 文摘介绍了山西省水库渔业资源及养殖生产现状,对漳泽水库、册田水库及小浪底水库3个大型水库渔业水域水质状况进行了监测及评价,综合监测结果,分析了当前水库水质现状,并针对目前存在的问题提出了改进措施。; 关键词水库渔业养殖环境水质状况; 分类号 X824 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名金属元素在汾酒中的作用及应用研究被引量：11: 5; 作者贺叶琴王兰王茜李国保杜小威韩建书雷振河李晓燕傅雪冬李晓敏; 机构山西大学生命科学与技术学院山西杏花村汾酒股份有限公司山西省水产品质量安全检测中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第11期124-130,共7页; 基金山西省产学研合作项目; 文摘采用火焰原子吸收法测Na、K、Ca、Mg、Fe、Zn、Cu、Mn、Ni、Li、Pb、Cd和Cr含量;石墨炉原子吸收法测Mo、Sr、Ba、Co、Ti、Al和Sn含量;原子荧光光度法测Hg、As、Se和Sb含量,对汾酒不同生产用水、不同贮存容器所贮新酒中24种金属元素进行了定量分析,并初步探讨了酒中金属元素的作用机制。结果显示,汾酒中金属元素的种类和含量与生产用水及贮存容器的使用密切相关,因此用不同的水源和容器,酒中金属元素的种类和含量不同,从而影响汾酒的口感和老熟。在此基础上,对汾酒生产中合理使用水源和容器也做出了科学合理的指导。; 关键词汾酒金属元素酒质应用; Keywords Fen Liquor metal elements wine quality application; 分类号 TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同贮酒器盛酒瓶及贮存年代的汾酒中金属元素含量变化被引量：6: 6; 作者井维鑫贺叶琴王茜王兰韩建书杜小威雷振河李晓燕傅雪冬李晓敏; 机构山西大学生命科学与技术学院山西杏花村汾酒股份有限公司山西省水产品质量安全检测中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第5期50-55,共6页; 基金山西省"山西大学-汾酒集团汾酒工程研究生教育创新中心"产学研合作项目资助; 文摘对3种贮酒器(黑陶缸、红陶缸和不锈钢缸)所贮1年原度汾酒,2种不同盛酒瓶(瓷瓶和玻璃瓶)所盛1年商品汾酒和红陶缸所贮1、2、3、5、10、20和30年汾酒中24种金属元素的含量、变化趋势及作用进行了分析。结果显示,3种贮酒器中,对酒质有利的元素在红陶缸中含量最多,黑陶缸次之,不锈钢缸最少;红陶缸短期贮酒老熟效果最好,黑陶缸长期贮酒最有利于酒质,不锈钢缸则适合作周转勾调容器用。2种酒瓶对1年商品汾酒中金属元素的含量有一定的影响,玻璃瓶贮酒更有利于促进酒体老熟,贮存新酒效果更好;瓷瓶贮存老酒效果更好。老酒中金属元素的含量变化与贮存期的长短密切相关,随着贮存期的延长,酒中大部分金属元素的含量整体呈动态增加。长期贮酒5～10年为较适贮存期,短期贮酒3年效果较好,并且贮存过程中可采用间隙贮存加分质分存策略加速老熟,可在短期内达到较好的陈酿效果。; 关键词汾酒金属元素贮酒器贮存期; Keywords Fen Liquor,metal elements,storage containers,storage periods; 分类号 TS262.32 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名海红果香气成分的气相色谱-质谱分析被引量：5: 7; 作者杨春李莉莉林勤保李波; 机构山西农业科学院农产品综合利用研究所山西省水产品质量安全检测中心山西大学应用化学研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2009年第20期285-287,共3页; 基金山西省农业攻关项目(2006031076); 文摘采用同时蒸馏萃取法提取海红果中的挥发性成分,利用气相色谱-质谱联用仪进行分析。分离并确定了60种成分,占总质量的97%。并用面积归一化法测定了各种成分的质量分数,其中醇类化合物17种、醛类化合物17种、酯类化合物4种、酮类化合物5种、烯烃类化合物4种、烷烃类化合物6种。; 关键词海红果同时蒸馏萃取气相色谱-质谱联用香气成分; Keywords Malus micromalus Makino SDE GC-MS volatile components; 分类号 TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名顶空气相色谱法在测定环境水样中氰化物的应用被引量：5: 8; 作者郭瑞雪; 机构山西省水产品质量安全检测中心; 出处《山西水利》 2011年第9期44-45,共2页; 文摘准确快速地检测出环境水体中氰化物的含量具有非常重要的意义。采用氯胺T将氰化物衍生成氯化氰,用顶空气相色谱技术测定,并对色谱柱的选择及其分析条件和衍生化试剂的用量进行研究。本方法检出限低、准确度高,简便、快速,可用于水中氰化物的测定。; 关键词顶空气相色谱水氰化物; 分类号 X832 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	山西省水产品质量安全现状及对策	李晓燕李晓敏	《山西水利》	2010	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	山西省水产品氯霉素药物残留分析与评价	武栋	《山西水利》	2012	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	氟化物对渔业用水水质及水产品影响的评价	李晓敏	《山西水利》	2011	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	山西省水库渔业养殖环境水质分析评价	郭瑞雪	《山西水利》	2012	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	金属元素在汾酒中的作用及应用研究	贺叶琴王兰王茜李国保杜小威韩建书雷振河李晓燕傅雪冬李晓敏	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	11	在线阅读下载PDF 职称材料
6	不同贮酒器盛酒瓶及贮存年代的汾酒中金属元素含量变化	井维鑫贺叶琴王茜王兰韩建书杜小威雷振河李晓燕傅雪冬李晓敏	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2011	6	在线阅读下载PDF 职称材料
7	海红果香气成分的气相色谱-质谱分析	杨春李莉莉林勤保李波	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2009	5	在线阅读下载PDF 职称材料
8	顶空气相色谱法在测定环境水样中氰化物的应用	郭瑞雪	《山西水利》	2011	5	在线阅读下载PDF 职称材料