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灭菌乳酸度指标扩大必要性的研究
被引量：
1
1
作者
弓耀忠
孙丽萍
+5 位作者
曾品国
郭忠强
尚强胜
王媛慧
杜利君
巩丽青
《中国乳业》
2024年第4期72-76,共5页
通过收集山西省内3家乳品生产企业出厂合格、不同批号的15个批次灭菌牛乳产品,研究分析了不同品牌灭菌乳酸度在不同实验室间检测存在的偏差对判定结论的影响和给生产企业带来的隐患,探讨了牛乳中酸度指标的合理限值,为《GB 25190—2010...
通过收集山西省内3家乳品生产企业出厂合格、不同批号的15个批次灭菌牛乳产品,研究分析了不同品牌灭菌乳酸度在不同实验室间检测存在的偏差对判定结论的影响和给生产企业带来的隐患,探讨了牛乳中酸度指标的合理限值,为《GB 25190—2010食品安全国家标准灭菌乳》中酸度的修订提供证据,并为与相关国际标准接轨提供依据。
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关键词
纯牛奶(灭菌乳)
酸度
脱气
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职称材料
分散液液微萃取-高效液相色谱法测定杂粮中3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的残留量
被引量：
2
2
作者
杨宏园
荆旭
王晓闻
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期432-436,共5页
基于天然生物衍生溶剂的分散液液微萃取(DLLME),结合高效液相色谱法测定杂粮中嘧菌酯、吡唑醚菌酯、肟菌酯等3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的残留量。取过筛后的样品1.0 g于10 mL离心管中,加入800μL乙腈(分散剂),涡旋,取上清液500μL,加入...
基于天然生物衍生溶剂的分散液液微萃取(DLLME),结合高效液相色谱法测定杂粮中嘧菌酯、吡唑醚菌酯、肟菌酯等3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的残留量。取过筛后的样品1.0 g于10 mL离心管中,加入800μL乙腈(分散剂),涡旋,取上清液500μL,加入200μL 4-异丙基甲苯(天然生物衍生溶剂为萃取剂),混匀,然后迅速注入含有5 mL水和200 mg氯化钠的10 mL离心管中。离心8 min后,将离心管放入-18℃冷冻,取上层未被固化的萃取液进行分析。结果表明:3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的质量分数在0.5~100 mg·kg^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限为0.17 mg·kg^(-1);对燕麦、大麦、黑麦、高粱、小米等阴性样品进行加标回收试验,3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的回收率为90.5%~107%,测定值的相对标准偏差(n=5)均小于6.0%。
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关键词
杂粮
分散液液微萃取(DLLME)
杀菌剂
高效液相色谱法
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职称材料
题名
灭菌乳酸度指标扩大必要性的研究
被引量：
1
1
作者
弓耀忠
孙丽萍
曾品国
郭忠强
尚强胜
王媛慧
杜利君
巩丽青
机构
山西省检验检测中心食品与粮食检验技术研究所
食品
药品安全防控重点实验室
太原海关
技术
中心
晋中市综合
检验
检测
中心
出处
《中国乳业》
2024年第4期72-76,共5页
基金
食品药品安全防控山西省重点实验室资金资助(202204010931006)。
文摘
通过收集山西省内3家乳品生产企业出厂合格、不同批号的15个批次灭菌牛乳产品,研究分析了不同品牌灭菌乳酸度在不同实验室间检测存在的偏差对判定结论的影响和给生产企业带来的隐患,探讨了牛乳中酸度指标的合理限值,为《GB 25190—2010食品安全国家标准灭菌乳》中酸度的修订提供证据,并为与相关国际标准接轨提供依据。
关键词
纯牛奶(灭菌乳)
酸度
脱气
Keywords
pure milk(sterilized Milk)
acidity
degassing
分类号
TS252.1 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
分散液液微萃取-高效液相色谱法测定杂粮中3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的残留量
被引量：
2
2
作者
杨宏园
荆旭
王晓闻
机构
山西省检验检测中心食品与粮食检验技术研究所
山西
农业大学
食品
科学与工程学院
出处
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2023年第4期432-436,共5页
基金
山西省重点研发计划项目(202102140601018)
山西省高等学校科技创新项目(2021L163)。
文摘
基于天然生物衍生溶剂的分散液液微萃取(DLLME),结合高效液相色谱法测定杂粮中嘧菌酯、吡唑醚菌酯、肟菌酯等3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的残留量。取过筛后的样品1.0 g于10 mL离心管中,加入800μL乙腈(分散剂),涡旋,取上清液500μL,加入200μL 4-异丙基甲苯(天然生物衍生溶剂为萃取剂),混匀,然后迅速注入含有5 mL水和200 mg氯化钠的10 mL离心管中。离心8 min后,将离心管放入-18℃冷冻,取上层未被固化的萃取液进行分析。结果表明:3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的质量分数在0.5~100 mg·kg^(-1)内与其对应的峰面积呈线性关系,检出限为0.17 mg·kg^(-1);对燕麦、大麦、黑麦、高粱、小米等阴性样品进行加标回收试验,3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的回收率为90.5%~107%,测定值的相对标准偏差(n=5)均小于6.0%。
关键词
杂粮
分散液液微萃取(DLLME)
杀菌剂
高效液相色谱法
Keywords
coarse grain
dispersion liquid-liquid microextraction(DLLME)
fungicide
high performance liquid chromatography
分类号
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
灭菌乳酸度指标扩大必要性的研究
弓耀忠
孙丽萍
曾品国
郭忠强
尚强胜
王媛慧
杜利君
巩丽青
《中国乳业》
2024
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
分散液液微萃取-高效液相色谱法测定杂粮中3种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂的残留量
杨宏园
荆旭
王晓闻
《理化检验（化学分册）》
CAS
CSCD
北大核心
2023
2
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职称材料
已选择
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