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原料乳对酸奶质量的影响
被引量：
6
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作者
李俊利
张红梅
《山西食品工业》
2003年第1期9-11,共3页
通过多次试验,分析总结了不同质量的原料乳对酸奶质量的影响,并提出了相应的解决措施。
关键词
原料乳
酸奶
质量
试验分析
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
原料乳对酸奶质量的影响
被引量：
6
1
作者
李俊利
张红梅
机构
山西省代县畜牧局
山西省
榆社县
畜牧
局
兽医站
出处
《山西食品工业》
2003年第1期9-11,共3页
文摘
通过多次试验,分析总结了不同质量的原料乳对酸奶质量的影响,并提出了相应的解决措施。
关键词
原料乳
酸奶
质量
试验分析
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
在线阅读
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职称材料
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作者
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1
原料乳对酸奶质量的影响
李俊利
张红梅
《山西食品工业》
2003
6
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