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题名药食兼用高粱育种理论基础及其产业化的思考
被引量：4
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作者
王坚强
潘仲光
闫昊
马金成
成钟
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机构
山西省农业科学院高粱研究所
山西农业大学图书馆
山西康禾非药物干预生命健康研究院
山西医科大学基础医学院
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出处
《山西农业科学》
2017年第7期1184-1187,共4页
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基金
山西省优秀青年基金项目(201601D021008)
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文摘
以高粱的有效成分为基础,在经济用高粱的基础上,创新性地提出药食兼用高粱的新概念。针对目前国内慢性病多发的现状开发,通过研究在高粱品种选育阶段开发出药食兼用品种,赋予高粱更高的健康价值。以高粱资源的药用和食用价值开发为着眼点,提出以高粱资源的食用营养成分、药理活性物质为科学依据,以药用活性成分及食用营养成分为首要选育目标,选育药用价值和营养价值高的药食两用高粱新品种,以拓展现有的高粱育种模式,构建高粱药食用途育种技术体系的新设想,开辟以高粱为主要原材料的新型功能食品研究方向。
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关键词
高粱
药食兼用
品种选育
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Keywords
sorghum
medicine and food combination
variety breeding
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分类号
S514
[农业科学—作物学]
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