期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
太原市某幼儿园膳食调查分析
被引量：
5
1
作者
杨莉莉
倪淑华
+1 位作者
邱服斌
杨珊珊
《山西医科大学学报》
CAS
2009年第5期448-451,共4页
目的了解太原市某幼儿园儿童营养摄入情况。方法采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,并参照《食物成分表》计算平均每人每日各种营养素及能量摄入量,与参考标准进行比较评价。结果锌和钙摄入量不足,分别占DRIs的52.5%-66.7%和4...
目的了解太原市某幼儿园儿童营养摄入情况。方法采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,并参照《食物成分表》计算平均每人每日各种营养素及能量摄入量,与参考标准进行比较评价。结果锌和钙摄入量不足,分别占DRIs的52.5%-66.7%和48.5%-60.3%;三大营养素供热比不合理,碳水化合物供热偏低(49.0%-49.2%),脂肪供热偏高(36.0%-36.3%);优质蛋白占总蛋白质摄入量达到了50%。结论该幼儿园儿童膳食营养状况有待改善。
展开更多
关键词
膳食调查
营养素
学龄前儿童
在线阅读
下载PDF
职称材料
YPF-纤维粉降脂作用的研究
被引量：
7
2
作者
马晓风
陕方
+3 位作者
赵联甲
陈奇恩
李秀花
杨琦
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期54-57,共4页
“ＹＰＦ”－纤维粉以高含膳食纤维的燕麦麸为原料，经挤压膨化处理变性而成，其表面呈显著孔蜂窝状。将雌性ＳＤ大鼠制成高脂血症模型随机分为３组，以小麦纤维粉和普通燕麦麸粉作为对照，喂养４周后测定血液脂质水平，结果表明：燕麦...
“ＹＰＦ”－纤维粉以高含膳食纤维的燕麦麸为原料，经挤压膨化处理变性而成，其表面呈显著孔蜂窝状。将雌性ＳＤ大鼠制成高脂血症模型随机分为３组，以小麦纤维粉和普通燕麦麸粉作为对照，喂养４周后测定血液脂质水平，结果表明：燕麦麸，尤其是ＹＰＦ－纤维粉可有效降低血ＴＣ，ＬＤＬ－Ｃ及ＴＧ水平，对血中ＨＤＬ－Ｃ水平无显著影响，表明ＹＰＦ－纤维粉较普通燕麦麸粉和小麦纤维粉有更显著的降低血脂水平的作用，提示挤压膨化技术是改善膳食纤维品质，提高膳食纤维功能的有效手段。
展开更多
关键词
燕麦麸
膳食纤维
挤压膨化
降脂作用
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
太原市某幼儿园膳食调查分析
被引量：
5
1
作者
杨莉莉
倪淑华
邱服斌
杨珊珊
机构
山西医科大学营养与食品卫生教研室
出处
《山西医科大学学报》
CAS
2009年第5期448-451,共4页
基金
山西省自然科学基金资助项目(2008012010-3)
文摘
目的了解太原市某幼儿园儿童营养摄入情况。方法采用称重法和记帐法相结合的方法进行膳食调查,并参照《食物成分表》计算平均每人每日各种营养素及能量摄入量,与参考标准进行比较评价。结果锌和钙摄入量不足,分别占DRIs的52.5%-66.7%和48.5%-60.3%;三大营养素供热比不合理,碳水化合物供热偏低(49.0%-49.2%),脂肪供热偏高(36.0%-36.3%);优质蛋白占总蛋白质摄入量达到了50%。结论该幼儿园儿童膳食营养状况有待改善。
关键词
膳食调查
营养素
学龄前儿童
Keywords
nutrition survey
nutrient
preschool children
分类号
R151.42 [医药卫生—营养与食品卫生学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
YPF-纤维粉降脂作用的研究
被引量：
7
2
作者
马晓风
陕方
赵联甲
陈奇恩
李秀花
杨琦
机构
山西
省农业科学院农产品综合利用研究所
山西医科大学营养与食品卫生教研室
出处
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997年第6期54-57,共4页
文摘
“ＹＰＦ”－纤维粉以高含膳食纤维的燕麦麸为原料，经挤压膨化处理变性而成，其表面呈显著孔蜂窝状。将雌性ＳＤ大鼠制成高脂血症模型随机分为３组，以小麦纤维粉和普通燕麦麸粉作为对照，喂养４周后测定血液脂质水平，结果表明：燕麦麸，尤其是ＹＰＦ－纤维粉可有效降低血ＴＣ，ＬＤＬ－Ｃ及ＴＧ水平，对血中ＨＤＬ－Ｃ水平无显著影响，表明ＹＰＦ－纤维粉较普通燕麦麸粉和小麦纤维粉有更显著的降低血脂水平的作用，提示挤压膨化技术是改善膳食纤维品质，提高膳食纤维功能的有效手段。
关键词
燕麦麸
膳食纤维
挤压膨化
降脂作用
Keywords
at bran,dietary fiber,extrusion,hypocholesterolemic effect
分类号
TS213 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
太原市某幼儿园膳食调查分析
杨莉莉
倪淑华
邱服斌
杨珊珊
《山西医科大学学报》
CAS
2009
5
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
YPF-纤维粉降脂作用的研究
马晓风
陕方
赵联甲
陈奇恩
李秀花
杨琦
《中国粮油学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
1997
7
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
