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我国农产品质量安全保障体系探究与展望被引量：7: 1; 作者李伟戴国富 +2 位作者丁超秦曙马新耀《河北农业科学》 2022年第2期97-101,共5页; 近年来我国农产品质量安全总体向好,但仍存在一些不足,农产品质量安全保障能力有待提高。主要探究了我国农产品质量安全保障体系的现状、存在的主要问题及对策,为我国农产品质量安全建言献策。; 关键词农产品质量安全保障体系生产流通; 在线阅读下载PDF 职称材料

以苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯为例分析农药多残留联合膳食暴露风险评估方法: 2; 作者任鹏程齐艳丽 +1 位作者李春勇秦曙《农药学学报》北大核心 2025年第3期390-399,共10页; 本研究通过欧盟推荐的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法,对苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯复配剂在苹果上施用后的联合膳食暴露风险进行了评估,旨在明确欧盟的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法的适用性。结果表明:对普通人群而言,苯醚甲... 展开更多; 关键词苯醚甲环唑吡唑醚菌酯多残留膳食暴露风险评估不确定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

清洗及烹饪对芥菜和普通白菜中残留虫螨腈和高效氯氰菊酯膳食暴露风险的影响被引量：3: 3; 作者曾静乔雄梧 +3 位作者孙瑞卿秦曙金静马利平《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期390-401,共12页; 为明确不同清洗和烹饪方式对芥菜和普通白菜中残留2种脂溶性农药(虫螨腈和高效氯氰菊酯)膳食暴露风险的影响,模拟厨房常用5种清洗方式(食用盐水、食用小苏打水、淘米水、自来水、食用醋水溶液)分别清洗芥菜和普通白菜,以及4种烹饪方式(... 展开更多; 关键词虫螨腈高效氯氰菊酯芥菜普通白菜加工因子清洗烹饪膳食风险; 在线阅读下载PDF 职称材料

我国近年蔬菜水果中农药残留超标状况浅析被引量：50: 4; 作者曾静乔雄梧《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1206-1221,共16页; 综合分析近5年文献报道和2021—2022年各省(市、区)市场监督管理部门蔬菜水果中农药残留监测检出情况,发现文献报道和各级市场监督管理部门发布情况大致相符:蔬菜中农药残留总的超标率为5.09%,其中豆类蔬菜超标率最高(24.93%),其余依次... 展开更多; 关键词蔬菜水果农药残留监测残留限量超标率; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国农产品质量安全保障体系探究与展望被引量：7: 1; 作者李伟戴国富丁超秦曙马新耀; 机构山西功能农产品检验检测中心/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(太原); 出处《河北农业科学》 2022年第2期97-101,共5页; 基金山西省重点研发计划项目“城郊高效农业关键技术研究与示范”(201903D211011)。; 文摘近年来我国农产品质量安全总体向好,但仍存在一些不足,农产品质量安全保障能力有待提高。主要探究了我国农产品质量安全保障体系的现状、存在的主要问题及对策,为我国农产品质量安全建言献策。; 关键词农产品质量安全保障体系生产流通; Keywords Agricultural products Quality and safety Guarantee system Production circulation; 分类号 F322 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名以苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯为例分析农药多残留联合膳食暴露风险评估方法: 2; 作者任鹏程齐艳丽李春勇秦曙; 机构山西农业大学山西功能农产品检验检测中心/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(太原); 出处《农药学学报》北大核心 2025年第3期390-399,共10页; 基金山西省重点研发计划(No.2022ZDYF097).; 文摘本研究通过欧盟推荐的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法,对苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯复配剂在苹果上施用后的联合膳食暴露风险进行了评估,旨在明确欧盟的农药多残留联合膳食暴露风险评估方法的适用性。结果表明:对普通人群而言,苯醚甲环唑及吡唑醚菌酯单一农药的长期膳食暴露风险商分别为26.0%和19.7%,短期膳食暴露风险商分别为2.5%和0.5%;长期联合膳食暴露风险商为31.4%,短期联合膳食暴露风险商为6.4%。对于2~4岁儿童群体,单一农药长期膳食暴露风险商(取男女平均值)分别为56.0%和40.0%,短期膳食暴露风险商分别为8.7%和1.7%;长期联合膳食暴露风险商为66.9%,短期联合膳食暴露风险商为22.4%,全部风险评估的结果均在可接受水平范围内。进一步讨论了影响评估结果的不确定性因素,认为通过必要的途径提高农药残留数据和膳食消费数据的质量,有助于使评估结果更准确。; 关键词苯醚甲环唑吡唑醚菌酯多残留膳食暴露风险评估不确定性; Keywords difenoconazole pyraclostrobin multiple pesticide residues dietary exposure risk assessment uncertainty; 分类号 TQ450.26 [化学工程—农药化工] S482.2 [农业科学—农药学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名清洗及烹饪对芥菜和普通白菜中残留虫螨腈和高效氯氰菊酯膳食暴露风险的影响被引量：3: 3; 作者曾静乔雄梧孙瑞卿秦曙金静马利平; 机构山西农业大学植物保护学院山西农业大学山西功能农产品检验检测中心/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(太原); 出处《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期390-401,共12页; 基金国家农产品质量安全风险评估重大专项(2020:14205042).; 文摘为明确不同清洗和烹饪方式对芥菜和普通白菜中残留2种脂溶性农药(虫螨腈和高效氯氰菊酯)膳食暴露风险的影响,模拟厨房常用5种清洗方式(食用盐水、食用小苏打水、淘米水、自来水、食用醋水溶液)分别清洗芥菜和普通白菜,以及4种烹饪方式(煮、蒸、炒、腌制)烹饪加工后,利用QuEChERS样品前处理及气相色谱-串联质谱(GC-MS/MS)、超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)方法检测样品加工前后虫螨腈和高效氯氰菊酯的残留量变化,计算加工因子,并根据我国3个代表性人群(儿童、育龄妇女、一般人群)的膳食数据,估算加工前后农药膳食暴露量变化以及对长期膳食暴露风险的贡献率(ADIi%)和短期膳食暴露风险(%ARfD)的影响,评价了清洗和烹饪加工过程对减少农药残留膳食暴露风险以及降低膳食暴露风险评估不确定性的作用。结果表明:芥菜采用食用小苏打水清洗,普通白菜采用食用盐水清洗,对2种农药残留的去除效果最好,显著优于自来水清洗;经过清洗、烹饪后,其加工因子(PFTotal)在芥菜中介于0.06~0.24(虫螨腈)和0.04~0.11(高效氯氰菊酯)之间,在普通白菜中介于0.05~0.21(虫螨腈)和0.06~0.11(高效氯氰菊酯)之间,清洗及烹饪加工使得2种农药的估算暴露风险值降低了76%~96%。研究表明,日常厨房加工可不同程度降低虫螨腈和高效氯氰菊酯残留对我国代表性人群的长期及短期膳食暴露风险,针对芥菜和普通白菜而言,厨房加工可使高效氯氰菊酯残留的%ARfD<100%,但不能使虫螨腈残留的%ARfD<100%。; 关键词虫螨腈高效氯氰菊酯芥菜普通白菜加工因子清洗烹饪膳食风险; Keywords chlorfenapyr beta-cypermethrin mustard green non-heading Chinese cabbage processing factors washing cooking dietary risk; 分类号 TQ450.26 [化学工程—农药化工] TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名我国近年蔬菜水果中农药残留超标状况浅析被引量：50: 4; 作者曾静乔雄梧; 机构山西农业大学山西功能农产品检验检测中心/农业农村部农产品质量安全风险评估实验室(太原) 山西农业大学植物保护学院; 出处《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期1206-1221,共16页; 基金国家农产品质量安全风险评估重大专项(2020:14205042)。; 文摘综合分析近5年文献报道和2021—2022年各省(市、区)市场监督管理部门蔬菜水果中农药残留监测检出情况,发现文献报道和各级市场监督管理部门发布情况大致相符:蔬菜中农药残留总的超标率为5.09%,其中豆类蔬菜超标率最高(24.93%),其余依次是鳞茎类(22.39%)、根茎类和薯芋类(8.53%)、叶菜类(6.91%)、瓜果类(4.29%)及茄果类蔬菜(3.00%)。农药残留超标率较高的蔬菜有豇豆、韭菜、芹菜、普通白菜及辣椒等;豇豆中主要超标农药是灭蝇胺,超标样品占检测豇豆样品的8.27%;韭菜中腐霉利残留量超标率最高,按GB 2763―2021标准[残留限量(MRL)0.2 mg/kg],超标率为15.97%[按最新标准GB 2763.1―2022(MRL5.0 mg/kg)则为2.21%],韭菜中其他残留超标农药包括毒死蜱、甲胺磷、氯氟氰菊酯/高效氯氟氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、啶虫脒等,基本涵盖了蔬菜中残留超标的农药品种;芹菜和普通白菜中残留超标的农药主要是毒死蜱,超标样品分别占检测芹菜和普通白菜样品的4.26%和1.79%;姜和辣椒中主要超标农药是噻虫胺,超标样品分别占检测辣椒和姜样品的15.42%和3.81%。水果中农药残留总的超标率为6.33%,其中超标率最高的是热带和亚热带水果类(31.50%),其余依次是柑橘类(3.15%)、浆果和其他小型水果类(2.19%)、核果类(1.58%)和仁果类(0.78%)。分析造成我国蔬菜水果中农药残留超标的直接原因主要有两个:一是未登记农药品种违规使用的情形较多,二是不合理用药,超出使用剂量、多频次使用及未遵守安全间隔期等原因造成。此外,未及时评估修订不合理的标准也可能对农药残留超标统计产生明显影响,如韭菜中腐霉利残留的评价即属于此种情况。; 关键词蔬菜水果农药残留监测残留限量超标率; Keywords vegetable fruit pesticide residues monitoring maximum residue limit exceedance rate; 分类号 TQ450.26 [化学工程—农药化工] X56 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	我国农产品质量安全保障体系探究与展望	李伟戴国富丁超秦曙马新耀	《河北农业科学》	2022	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	以苯醚甲环唑和吡唑醚菌酯为例分析农药多残留联合膳食暴露风险评估方法	任鹏程齐艳丽李春勇秦曙	《农药学学报》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	清洗及烹饪对芥菜和普通白菜中残留虫螨腈和高效氯氰菊酯膳食暴露风险的影响	曾静乔雄梧孙瑞卿秦曙金静马利平	《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	我国近年蔬菜水果中农药残留超标状况浅析	曾静乔雄梧	《农药学学报》 CAS CSCD 北大核心	2023	50	在线阅读下载PDF 职称材料