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共轭亚油酸对边鸡生长性能、血清生化指标、肉品质和抗氧化能力以及其在肌肉中富集的影响
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作者 高腾飞 杨鑫 +6 位作者 李亚莉 张媛 黄昀巍 陈亚萍 郭彦 孙天原 张俊珍 《动物营养学报》 北大核心 2025年第1期320-329,共10页
本试验旨在探究饲粮中添加不同水平共轭亚油酸(CLA)对边鸡生长性能、血清生化指标、肉品质和抗氧化能力以及其在肌肉中富集的影响。试验选取360只体重相近的90日龄边鸡公鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组在基础饲粮... 本试验旨在探究饲粮中添加不同水平共轭亚油酸(CLA)对边鸡生长性能、血清生化指标、肉品质和抗氧化能力以及其在肌肉中富集的影响。试验选取360只体重相近的90日龄边鸡公鸡,随机分为5组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组在基础饲粮中添加2.0%大豆油,试验组在对照组饲粮基础上分别以0.5%、1.0%、1.5%和2.0%的CLA等量替代大豆油。预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,各试验组边鸡平均日采食量(ADFI)显著或极显著降低(P<0.05或P<0.01),0.5%CLA组料重比(F/G)显著降低(P<0.05)。2)与对照组相比,1.5%CLA组边鸡胸肌pH显著提高(P<0.05),且胸肌肌纤维直径显著降低(P<0.05);2.0%CLA组胸肌肌纤维直径和面积显著提高(P<0.05);0.5%和1.5%CLA组腿肌肌纤维直径和面积均极显著降低(P<0.01)。3)与对照组相比,0.5%、1.0%和1.5%CLA组边鸡血清甘油三酯含量显著降低(P<0.05),1.5%和2.0%CLA组血清低密度脂蛋白胆固醇含量显著降低(P<0.05),1.0%和1.5%CLA组血清高密度脂蛋白胆固醇含量极显著提高(P<0.01)。4)与对照组相比,饲粮中添加不同水平CLA均极显著提高边鸡胸肌和腿肌CLA含量(P<0.01),且均在1.5%CLA组富集量达到最高。5)与对照组相比,各试验组边鸡血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性均显著提高(P<0.05);1.5%CLA组血清总抗氧化能力(T-AOC)极显著提高(P<0.01),血清超氧化物歧化酶(SOD)活性显著提高(P<0.05),且血清丙二醛(MDA)含量显著降低(P<0.05);同时,1.5%CLA组胸肌和腿肌T-AOC以及GSH-Px、SOD和过氧化氢酶(CAT)活性极显著提高(P<0.01),胸肌和腿肌MDA含量极显著降低(P<0.01)。综上所述,边鸡饲粮中添加CLA可以降低ADFI和F/G,调节脂质代谢,提高肌肉CLA富集量,改善肉品质,并提高机体抗氧化能力;在本试验条件下,边鸡饲粮中CLA适宜添加水平为1.5%。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 边鸡 生长性能 血清生化指标 肉品质 抗氧化能力
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共轭亚油酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、生化指标及抗氧化性能的影响 被引量:3
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作者 陈亚萍 黄昀巍 +5 位作者 张媛 高腾飞 李亚莉 郭彦 孙天原 张俊珍 《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 CSCD 北大核心 2024年第10期19-25,34,共8页
【目的】研究不同水平共轭亚油酸(CLA)对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄CLA含量、血清生化指标及机体抗氧化能力的影响。【方法】选取产蛋率和体质量相近的63周龄海兰褐蛋鸡300只,随机分为对照组及1%,2%,3%和4%CLA添加组,每... 【目的】研究不同水平共轭亚油酸(CLA)对产蛋后期海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄CLA含量、血清生化指标及机体抗氧化能力的影响。【方法】选取产蛋率和体质量相近的63周龄海兰褐蛋鸡300只,随机分为对照组及1%,2%,3%和4%CLA添加组,每组6个重复,每重复10只鸡。对照组鸡饲喂基础饲粮+4%大豆油;试验组鸡分别饲喂在对照组饲粮中添加1%,2%,3%和4%CLA的日粮,以CLA替换等量大豆油。预试期7 d,正试期42 d。试验结束后,分别测定各组蛋鸡生产性能、蛋品质、蛋黄CLA含量、血清生化指标及抗氧化能力。【结果】1)与CK组相比,饲粮添加2%和4%CLA可显著降低平均日采食量(P<0.05)。2)饲粮添加1%CLA可显著提高蛋壳厚度(P<0.05),添加3%和4%CLA可显著降低蛋黄质量(P<0.05),添加不同水平CLA均可显著降低蛋黄颜色(P<0.05),添加1%~3%CLA能显著提高蛋黄CLA含量(P<0.05)。3)饲粮添加2%CLA可显著降低血清总胆固醇(T-CHO)含量(P<0.05),添加2%~4%CLA可显著降低血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量(P<0.05),添加1%和2%CLA可显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量(P<0.05),添加不同水平CLA均可显著提高血清雌二醇(E2)含量(P<0.05),添加1%CLA可显著提高血清胰岛素(INS)含量(P<0.05),添加不同水平CLA均可显著降低蛋黄T-CHO含量(P<0.05)。4)饲粮添加2%~4%CLA能显著提高血清总抗氧化能力(T-AOC)(P<0.05),添加1%和3%CLA可显著提高血清超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),添加1%CLA能显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05),添加2%和4%CLA可显著降低血清丙二醛(MDA)含量(P<0.05),添加不同水平CLA均可显著提高血清过氧化氢酶(CAT)活性(P<0.05)。【结论】本试验条件下,在产蛋后期海兰褐蛋鸡饲粮添加2%CLA可显著降低平均日采食量,改善血清生化指标,显著提高蛋黄CLA含量,提高机体抗氧化能力。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 产蛋后期 海兰褐蛋鸡 鸡蛋品质
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共轭亚油酸对贵妃鸡生长性能、肉品质、抗氧化功能及在肌肉组织中富集的影响 被引量:2
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作者 李亚莉 张蒙 +5 位作者 常强强 杨玉 孙天原 郭彦 刘晓霞 张俊珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第11期7133-7144,共12页
本试验旨在研究饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)对贵妃鸡生长性能、血清生化指标、肌肉CLA含量、肉品质及抗氧化功能的影响。试验选取360只体重接近且健康的55日龄贵妃鸡公鸡,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮+2... 本试验旨在研究饲粮中添加共轭亚油酸(CLA)对贵妃鸡生长性能、血清生化指标、肌肉CLA含量、肉品质及抗氧化功能的影响。试验选取360只体重接近且健康的55日龄贵妃鸡公鸡,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮+2.0%大豆油;试验组在对照组饲粮中分别添加0.5%、1.0%、1.5%和2.0%CLA,并以对应的CLA替换等量大豆油。试验预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加1.5%和2.0%CLA显著降低贵妃鸡平均日采食量和料重比(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加2.0%CLA显著降低贵妃鸡血清总胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.05),饲粮添加1.0%和1.5%CLA极显著提高血清高密度脂蛋白胆固醇含量(P<0.01)。3)与对照组相比,饲粮添加不同水平CLA均极显著提高贵妃鸡胸肌和腿肌CLA含量(P<0.01),并均以2.0%CLA添加组最高,且极显著高于其他各试验组(P<0.01)。4)与对照组相比,饲粮添加1.5%CLA显著降低贵妃鸡胸肌亮度(L~*)值和剪切力(P<0.05),饲粮添加2.0%CLA显著降低贵妃鸡腿肌L~*值和剪切力(P<0.05)。5)与对照组相比,饲粮添加不同水平CLA均极显著降低贵妃鸡血清、腿肌和胸肌丙二醛(MDA)含量(P<0.01),饲粮添加2.0%CLA极显著提高血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.01),饲粮添加1.0%、1.5%和2.0%CLA均极显著提高胸肌GSH-Px活性(P<0.01),饲粮添加1.0%CLA极显著提高腿肌GSH-Px活性(P<0.01);贵妃鸡血清和肌肉组织总抗氧化能力(T-AOC)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)活性随着饲粮CLA添加水平的提高而提高。6)与对照组相比,饲粮添加不同水平CLA均极显著提高贵妃鸡胸肌超氧化物歧化酶1(SOD1)和超氧化物歧化酶2(SOD2)mRNA相对表达量(P<0.01),饲粮添加1.0%、1.5%和2.0%CLA均显著提高胸肌谷胱甘肽过氧化物酶1(GPX1)和CAT mRNA相对表达量(P<0.05);饲粮添加1.5%CLA显著提高贵妃鸡腿肌SOD1 mRNA相对表达量(P<0.05),饲粮添加1.0%、1.5%和2.0%CLA均显著或极显著提高腿肌CAT和SOD2 mRNA相对表达量(P<0.05或P<0.01),饲粮添加1.0%和1.5%CLA显著提高腿肌GPX1 mRNA相对表达量(P<0.05)。综上所述,贵妃鸡基础饲粮中添加CLA可以降低料重比,调控脂质代谢,提高胸肌和腿肌CLA含量,改善肉品质,并通过提高机体抗氧化能力维持机体健康;本试验条件下,贵妃鸡饲粮中以添加2.0%CLA较为适宜。 展开更多
关键词 贵妃鸡 共轭亚油酸 生长性能 肉品质 抗氧化
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共轭亚油酸对贵妃鸡生产性能、蛋品质、血清和蛋黄生化指标以及在蛋黄中富集量的影响 被引量:2
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作者 常强强 郭彦 +9 位作者 孙天原 刘晓霞 李亚莉 张蒙 杨玉 王旭贞 郝松华 赵雅丽 杨子森 张俊珍 《动物营养学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第8期5039-5047,共9页
本研究旨在探讨共轭亚油酸(CLA)对贵妃鸡生产性能、蛋品质、血清和蛋黄生化指标、抗氧化能力以及在蛋黄中富集量的影响,以开发CLA强化的贵妃鸡鸡蛋。试验选用63周龄健康的贵妃鸡360只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照... 本研究旨在探讨共轭亚油酸(CLA)对贵妃鸡生产性能、蛋品质、血清和蛋黄生化指标、抗氧化能力以及在蛋黄中富集量的影响,以开发CLA强化的贵妃鸡鸡蛋。试验选用63周龄健康的贵妃鸡360只,随机分为5个组,每组6个重复,每个重复12只鸡。对照组饲喂基础饲粮+4%大豆油;CLA组分别饲喂在对照组饲喂基础上添加1%、2%、3%和4%CLA的饲粮,并分别以相应的CLA添加量等量替换大豆油。试验预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,1%CLA组和4%CLA组贵妃鸡平均日采食量极显著降低(P<0.01),4%CLA组产蛋率显著降低(P<0.05),1%CLA组、2%CLA组和3%CLA组料蛋比显著提高(P<0.05)。2)与对照组相比,饲粮添加CLA有提高贵妃鸡蛋壳强度的趋势(P=0.060)。3)与对照组相比,2%CLA组、3%CLA组和4%CLA组贵妃鸡血清甘油三酯(TG)含量极显著降低(P<0.01),各CLA组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量极显著降低(P<0.01),2%CLA组血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量极显著提高(P<0.01);各CLA组贵妃鸡蛋黄总胆固醇(T-CHO)含量极显著降低(P<0.01)。4)与对照组相比,1%CLA组贵妃鸡血清超氧化物歧化酶(SOD)活性极显著提高(P<0.01),4%CLA组血清谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性极显著提高(P<0.01),各CLA组血清丙二醛(MDA)含量极显著降低(P<0.01),2%CLA组和3%CLA组血清过氧化氢酶(CAT)活性极显著提高(P<0.01);2%CLA组、3%CLA组和4%CLA组贵妃鸡蛋黄总超氧化物能力(T-AOC)以及SOD和CAT活性极显著提高(P<0.01),各CLA组蛋黄GSH-Px活性极显著升高(P<0.01)、蛋黄MDA含量极显著降低(P<0.01)。5)与对照组相比,2%CLA组贵妃鸡蛋黄中CLA的富集量极显著升高(P<0.01)。综上所述,饲粮添加3%和4%CLA对贵妃鸡生产性能有不利影响;饲粮添加2%CLA可提高蛋壳强度,降低血清和蛋黄中胆固醇含量,提高抗氧化能力,且在蛋黄中CLA的富集量最高,有利于生产CLA强化鸡蛋。 展开更多
关键词 共轭亚油酸 贵妃鸡 生产性能 蛋品质 生化指标 抗氧化
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