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题名香菇浸提液对乳酸菌生长的作用
被引量：6
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作者
王芳
马俪珍
孙卫青
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机构
山西农业大学食品工程技术学院
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出处
《山西农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2002年第2期159-161,共3页
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文摘
研究了香菇浸提液对乳酸菌生长的影响。结果表明 :香菇浸提液对酸奶中的嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌均有促进作用。 1%添加量使发酵 7h的酸奶混合菌比生长速率提高了 3 3% ,球菌提高了 5 5 % ,杆菌提高了3 2 %。
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关键词
香菇浸提液
乳酸菌
生长
作用
酸奶
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Keywords
Lentinula\% extract
Lactic acid bacteria
Growth promotion
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分类号
TS252.54
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名黄伞菌丝生物学特性的研究
被引量：17
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作者
刘靖宇
孟俊龙
常明昌
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机构
山西农业大学园艺学院
山西农业大学食品工程技术学院
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出处
《中国食用菌》
2006年第2期24-27,共4页
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文摘
黄伞菌丝生物学特性试验结果表明:菌丝生长的适宜范围是20℃～25℃;适宜的pH范围为7.0～8.0;最佳碳源为果糖;最佳氮源为酵母浸膏和硫酸铵;最佳无机盐为MgSO4和KH2PO4;添加维生素对菌丝生长的影响不明显。
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关键词
黄伞
菌丝
生物学特性
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Keywords
Pholiota adiposa
Mycelia
Biological characteristics
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分类号
S646
[农业科学—蔬菜学]
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题名黄伞菌丝的形态特征研究
被引量：2
- 3
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作者
刘靖宇
孟俊龙
常明昌
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机构
山西农业大学园艺学院
山西农业大学食品工程技术学院
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出处
《山西农业大学学报（自然科学版）》
CAS
2006年第2期174-175,194,共3页
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基金
山西省科技攻关项目(021025)
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文摘
试验以黄伞的优良菌株黄伞1号为研究材料,对该菌株菌种的母种和原种菌丝生长动态进行了显微观察,试验结果表明:(1)黄伞优良菌株的菌丝长速快而均匀,粗壮紧密,并伴有少量气生菌丝,成熟时其易倒伏、断裂产生分生孢子和褐色的分泌物;菌丝颜色由白色转变成深黄色;(2)分生孢子在菌丝萌发初期对菌丝的复壮有促进作用,但在栽培后期会抑制黄伞子实体的再分化。
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关键词
黄伞
黄伞1号
菌丝
分生孢子
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Keywords
Pholiota adiposa
Pholiota adiposa No. 1
Mycelia
Conidia
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分类号
S646.1
[农业科学—蔬菜学]
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题名一起番鸭细小病毒病的诊治
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作者
牛艺儒
李玉娥
高荣琨
杜娟
宁官保
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机构
山西农业大学动物科技学院
山西农业大学食品工程技术学院
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出处
《中国家禽》
北大核心
2006年第6期30-31,共2页
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关键词
番鸭细小病毒病
诊治
周龄
鸭场
腹泻
小鸭
发病
病鸭
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分类号
S858.32
[农业科学—临床兽医学]
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