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固氮菌肥对山西道地黄芪品质及产量的影响
被引量：
12
1
作者
梁华
陈灿灿
+4 位作者
陈家炜
王梦茹
柴智
高海俊
梁建萍
《山西农业科学》
2019年第5期841-844,共4页
为研制黄芪高效固N菌肥,将山西农业大学生命科学学院实验室保存的3株优势固氮菌株G4,J1,J2混合制成固氮菌肥GJ,施于3年生蒙古黄芪根部,测定黄芪生物量及主要药效成分黄酮、皂苷、多糖含量,研究固氮菌对黄芪生长及产量、品质的影响。结...
为研制黄芪高效固N菌肥,将山西农业大学生命科学学院实验室保存的3株优势固氮菌株G4,J1,J2混合制成固氮菌肥GJ,施于3年生蒙古黄芪根部,测定黄芪生物量及主要药效成分黄酮、皂苷、多糖含量,研究固氮菌对黄芪生长及产量、品质的影响。结果表明,施用固氮菌肥可明显促进黄芪生长及药效成分的合成与积累,与对照相比,株高、根长、地上地下干质量分别提高23.24%,36.25%,34.49%,63.47%,3种药效成分黄酮、皂苷、多糖含量分别提高21.51%,21.52%,57.42%。黄芪固氮菌回接于根际土壤,能有效促进黄芪的生长和品质的提高,可为开发固氮菌肥、规范黄芪生态种植提供理论基础及技术支撑。
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关键词
蒙古黄芪
固氮菌肥
药材品质
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职称材料
苹果、山楂果粮醋的风味及功能成分分析
被引量：
18
2
作者
许艳俊
张海明
+2 位作者
郝林
李成刚
药建生
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第3期72-76,83,共6页
文章探究了以苹果、山楂及高粱为原料经液态发酵酿造的果粮醋的风味及功能成分。采用GC-MS法和HPLC法测定其挥发性香气和有机酸,以Folin-Ciocalteu法测定其多酚含量,按GB/T 19777-2013的测定方法测定其黄酮含量。结果表明:果粮醋的总酸...
文章探究了以苹果、山楂及高粱为原料经液态发酵酿造的果粮醋的风味及功能成分。采用GC-MS法和HPLC法测定其挥发性香气和有机酸,以Folin-Ciocalteu法测定其多酚含量,按GB/T 19777-2013的测定方法测定其黄酮含量。结果表明:果粮醋的总酸含量为5.28g/dL,总酯含量为2.81g/dL,黄酮含量为450.74mg/dL,多酚含量为464.73mg/dL;共检测出69种香气物质、8种有机酸,其含量均比单一原料醋高。
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关键词
果粮醋
有机酸
风味物质
黄酮
多酚
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职称材料
冰葡果醋的功能成分及抗氧化、降血糖和降胆固醇作用
被引量：
10
3
作者
李晶
薛霖莉
+1 位作者
郝左亮
郝林
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第5期197-200,共4页
试验主要测定分析了以冰葡萄皮渣和鲜食葡萄为原料酿制而成的冰葡果醋中的功能性成分,并对其抗氧化能力、降血糖和降胆固醇功能进行了体外试验。试验结果表明:冰葡果醋含维生素C 16.47mg/L、总黄酮44.55mg/L、总多酚20.06mg/L、原花青素...
试验主要测定分析了以冰葡萄皮渣和鲜食葡萄为原料酿制而成的冰葡果醋中的功能性成分,并对其抗氧化能力、降血糖和降胆固醇功能进行了体外试验。试验结果表明:冰葡果醋含维生素C 16.47mg/L、总黄酮44.55mg/L、总多酚20.06mg/L、原花青素24.78mg/L、齐墩果酸112.49mg/L,其中维生素C和原花青素在发酵后含量降低,总黄酮和总多酚在发酵后含量增高,而齐墩果酸在发酵前后的含量无显著变化;冰葡果醋对DPPH·清除能力达到91.68%,对α-葡萄糖苷酶活力的抑制率为42.31%,对胆固醇的抑制率为14.33%。
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关键词
冰葡果醋
功能成分
抗氧化
降血糖
降胆固醇
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职称材料
题名
固氮菌肥对山西道地黄芪品质及产量的影响
被引量：
12
1
作者
梁华
陈灿灿
陈家炜
王梦茹
柴智
高海俊
梁建萍
机构
山西
农业
大学
生命科学
学院
山西农业大学信息学院食品与环境学院
山西
中医药
大学
基础医
学院
静乐县粮食局
出处
《山西农业科学》
2019年第5期841-844,共4页
基金
国家"十二五"科技支撑计划项目(2011BAI07B01)
山西省黄芪资源产业化及产业国际化协同创新中心项目(HQXTCXZX2016-004)
+1 种基金
山西省科技攻关计划振东专项(2014ZD0501-1)
山西省农业科技成果转化和推广示范项目(SXNKTG201810)
文摘
为研制黄芪高效固N菌肥,将山西农业大学生命科学学院实验室保存的3株优势固氮菌株G4,J1,J2混合制成固氮菌肥GJ,施于3年生蒙古黄芪根部,测定黄芪生物量及主要药效成分黄酮、皂苷、多糖含量,研究固氮菌对黄芪生长及产量、品质的影响。结果表明,施用固氮菌肥可明显促进黄芪生长及药效成分的合成与积累,与对照相比,株高、根长、地上地下干质量分别提高23.24%,36.25%,34.49%,63.47%,3种药效成分黄酮、皂苷、多糖含量分别提高21.51%,21.52%,57.42%。黄芪固氮菌回接于根际土壤,能有效促进黄芪的生长和品质的提高,可为开发固氮菌肥、规范黄芪生态种植提供理论基础及技术支撑。
关键词
蒙古黄芪
固氮菌肥
药材品质
Keywords
Astragalus mongolicus
nitrogen-fixing bacterial fertilizer
medicinal materials quality
分类号
S567.239 [农业科学—中草药栽培]
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职称材料
题名
苹果、山楂果粮醋的风味及功能成分分析
被引量：
18
2
作者
许艳俊
张海明
郝林
李成刚
药建生
机构
山西
农业
大学
食品
科学与工程
学院
山西农业大学信息学院食品与环境学院
山西
灯山井酿造有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第3期72-76,83,共6页
基金
山西省晋中市科技重点研发计划(Y172004)
文摘
文章探究了以苹果、山楂及高粱为原料经液态发酵酿造的果粮醋的风味及功能成分。采用GC-MS法和HPLC法测定其挥发性香气和有机酸,以Folin-Ciocalteu法测定其多酚含量,按GB/T 19777-2013的测定方法测定其黄酮含量。结果表明:果粮醋的总酸含量为5.28g/dL,总酯含量为2.81g/dL,黄酮含量为450.74mg/dL,多酚含量为464.73mg/dL;共检测出69种香气物质、8种有机酸,其含量均比单一原料醋高。
关键词
果粮醋
有机酸
风味物质
黄酮
多酚
Keywords
fruit and grain vinegar
organic acid
flavor substances
flavonoid
polyphenol
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
冰葡果醋的功能成分及抗氧化、降血糖和降胆固醇作用
被引量：
10
3
作者
李晶
薛霖莉
郝左亮
郝林
机构
山西
农业
大学
食品
科学与工程
学院
山西农业大学信息学院食品与环境学院
山西
鱻淼酒庄有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019年第5期197-200,共4页
基金
晋中市科技重点研发计划(Y172004)
文摘
试验主要测定分析了以冰葡萄皮渣和鲜食葡萄为原料酿制而成的冰葡果醋中的功能性成分,并对其抗氧化能力、降血糖和降胆固醇功能进行了体外试验。试验结果表明:冰葡果醋含维生素C 16.47mg/L、总黄酮44.55mg/L、总多酚20.06mg/L、原花青素24.78mg/L、齐墩果酸112.49mg/L,其中维生素C和原花青素在发酵后含量降低,总黄酮和总多酚在发酵后含量增高,而齐墩果酸在发酵前后的含量无显著变化;冰葡果醋对DPPH·清除能力达到91.68%,对α-葡萄糖苷酶活力的抑制率为42.31%,对胆固醇的抑制率为14.33%。
关键词
冰葡果醋
功能成分
抗氧化
降血糖
降胆固醇
Keywords
ice grape vinegar
functional components
antioxidation
hypoglycemic effect
cholesterol-lowering effect
分类号
TS264.22 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
固氮菌肥对山西道地黄芪品质及产量的影响
梁华
陈灿灿
陈家炜
王梦茹
柴智
高海俊
梁建萍
《山西农业科学》
2019
12
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
苹果、山楂果粮醋的风味及功能成分分析
许艳俊
张海明
郝林
李成刚
药建生
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019
18
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
冰葡果醋的功能成分及抗氧化、降血糖和降胆固醇作用
李晶
薛霖莉
郝左亮
郝林
《中国调味品》
CAS
北大核心
2019
10
在线阅读
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职称材料
已选择
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引证文献
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