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山东省储粮昆虫种类分布调查研究
被引量：
2
1
作者
李慧
王殿轩
+9 位作者
洪习文
隋晓刚
程小丽
白春启
周玉香
白旭光
马晓辉
赵海鹏
高源
崔文莲
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期32-37,共6页
储粮昆虫调查(虫调)是做好害虫防治工作的基础,摸清储粮昆虫的种类、发生场所及分布状况,可以有计划性的采取防治对策,有效的保证粮食安全,减少害虫为害损失。于2016年对山东省7市中央及地方储备库18个、粮食加工厂11个、饲料厂6个、中...
储粮昆虫调查(虫调)是做好害虫防治工作的基础,摸清储粮昆虫的种类、发生场所及分布状况,可以有计划性的采取防治对策,有效的保证粮食安全,减少害虫为害损失。于2016年对山东省7市中央及地方储备库18个、粮食加工厂11个、饲料厂6个、中储棉储备库1个,粮油购销有限公司1个,粮食收购点1个和若干农户等储粮场所的储粮昆虫种类和发生状况进行了调查,并列出了涉及的储粮昆虫名录。调查结果显示:在山东省调查对象中发现储藏物昆虫种类涉及6个目,32个科,合计66种。其中鞘翅目昆虫21个科53种,鳞翅目昆虫6个科8种,还有膜翅目2种,革翅目、双翅目、拟蝎目各1种。
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关键词
山东省
储粮昆虫
种类
调查
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职称材料
常压空气冷等离子处理对陈小麦生理生化及面团糊化特性的影响
被引量：
4
2
作者
徐咏宁
王若兰
+2 位作者
李兴军
刘俊明
闫恩峰
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第16期37-42,共6页
采用30 W的常压空气冷等离子(APCP)处理陈小麦,处理时间分别是0、14、18、22及26 min,分析了小麦生理生化及面团糊化特性指标的变化。结果表明,14~26 min冷等离子处理显著(P<0.05)降低小麦籽粒水滴接触角、发芽率及陈化指数,而籽粒...
采用30 W的常压空气冷等离子(APCP)处理陈小麦,处理时间分别是0、14、18、22及26 min,分析了小麦生理生化及面团糊化特性指标的变化。结果表明,14~26 min冷等离子处理显著(P<0.05)降低小麦籽粒水滴接触角、发芽率及陈化指数,而籽粒破碎率和吸水率显著(P<0.05)增加。可溶蛋白及巯基的含量随等离子处理时间趋向于增加。深入分析面团糊化特性,与0 min处理比较,等离子处理时间加长,面团醒发时间趋于增加,稳定时间趋于减少;最大稠度、混合结束时扭矩、最小扭矩、最终扭矩均趋于减少,而糊化峰值扭矩和加热结束时扭矩趋于不变;C1峰值幅度明显减少,蛋白质网络弱化趋于减少,淀粉酶活性增大,淀粉回生程度趋于降低,对应蛋白网络弱化速率和糊化速率增大、蒸煮稳定速率趋于减少,破损淀粉则明显减少。APCP可能通过增大过氧化物酶和淀粉酶活性而提高陈小麦面团蛋白强度和面团稳定性。
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关键词
常压空气冷等离子
水滴接触角
陈小麦
糊化特性
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职称材料
粳稻谷低温仓储期间粮堆特性及加工品质的变化
被引量：
1
3
作者
段义三
马建勇
+5 位作者
李兴军
丁进
冯吉东
田琳
刘俊明
陶利思
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第9期289-298,共10页
分析了高大平房仓中含水率14%的粳稻谷在空调控粮面准低温的储藏技术下,粮堆温度、相对湿度(RH)、含湿量、湿球和露点温度变化与加工品质的关系。结果显示,在3月25日~9月30日期间,在6月21日和9月2日粮堆一层均温增加有两个峰值,分别是22...
分析了高大平房仓中含水率14%的粳稻谷在空调控粮面准低温的储藏技术下,粮堆温度、相对湿度(RH)、含湿量、湿球和露点温度变化与加工品质的关系。结果显示,在3月25日~9月30日期间,在6月21日和9月2日粮堆一层均温增加有两个峰值,分别是22和25.9℃,一层含湿量两个峰值分别是0.0117和0.0147 kg/kg,一层湿球温度两个峰值分别是18.3和21.8℃,一层露点温度两个峰值分别是16.5和19.6℃,二层、三层及四层的均温、含湿量、湿球和露点温度均近似线性增加。粮堆一、二、三、四层的平均RH分别是69.9%、71.1%、68.9%、70.0%。四次扦样测定的稻谷含水率呈现减少趋势,出米率和加工的大米外观品质没有明显变化,米饭品尝得分在89分以上。5月20日~9月13日117 d中,空调开启了74 d,粮面均温21.5℃,5月17日~9月12日期间粮堆一层、二层、三层、四层的平均湿球温度分别是17.7、10.7、7.2、10.5℃。粮面的谷蠹和米象卵完成了生活史,导致7月2~7日、8月6~16日两次局部熏蒸作业,9月23日~10月9日整仓熏蒸。
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关键词
粳稻谷
高大平房仓
粮面控准低温
空调
粮堆含湿量
湿球温度
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职称材料
题名
山东省储粮昆虫种类分布调查研究
被引量：
2
1
作者
李慧
王殿轩
洪习文
隋晓刚
程小丽
白春启
周玉香
白旭光
马晓辉
赵海鹏
高源
崔文莲
机构
河南工业大学粮油食品学院
山东
省粮食和物资储备局
山东鲁粮集团有限公司
出处
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022年第11期32-37,共6页
基金
2015粮食公益性行业科研专项(201513002)
国家自然科学基金(31501891)
+1 种基金
河南省科技攻关计划(222102110217)
河南工业大学青年骨干教师培育计划(21420094)
文摘
储粮昆虫调查(虫调)是做好害虫防治工作的基础,摸清储粮昆虫的种类、发生场所及分布状况,可以有计划性的采取防治对策,有效的保证粮食安全,减少害虫为害损失。于2016年对山东省7市中央及地方储备库18个、粮食加工厂11个、饲料厂6个、中储棉储备库1个,粮油购销有限公司1个,粮食收购点1个和若干农户等储粮场所的储粮昆虫种类和发生状况进行了调查,并列出了涉及的储粮昆虫名录。调查结果显示:在山东省调查对象中发现储藏物昆虫种类涉及6个目,32个科,合计66种。其中鞘翅目昆虫21个科53种,鳞翅目昆虫6个科8种,还有膜翅目2种,革翅目、双翅目、拟蝎目各1种。
关键词
山东省
储粮昆虫
种类
调查
Keywords
Shandong Province
grain storage insect
species
investigation
分类号
Q969 [生物学—昆虫学]
S379.5 [农业科学—农产品加工]
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职称材料
题名
常压空气冷等离子处理对陈小麦生理生化及面团糊化特性的影响
被引量：
4
2
作者
徐咏宁
王若兰
李兴军
刘俊明
闫恩峰
机构
河南工业大学粮油食品学院
国家粮食和物资储备局科学研究院
山东鲁粮集团有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020年第16期37-42,共6页
基金
山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ012-4)。
文摘
采用30 W的常压空气冷等离子(APCP)处理陈小麦,处理时间分别是0、14、18、22及26 min,分析了小麦生理生化及面团糊化特性指标的变化。结果表明,14~26 min冷等离子处理显著(P<0.05)降低小麦籽粒水滴接触角、发芽率及陈化指数,而籽粒破碎率和吸水率显著(P<0.05)增加。可溶蛋白及巯基的含量随等离子处理时间趋向于增加。深入分析面团糊化特性,与0 min处理比较,等离子处理时间加长,面团醒发时间趋于增加,稳定时间趋于减少;最大稠度、混合结束时扭矩、最小扭矩、最终扭矩均趋于减少,而糊化峰值扭矩和加热结束时扭矩趋于不变;C1峰值幅度明显减少,蛋白质网络弱化趋于减少,淀粉酶活性增大,淀粉回生程度趋于降低,对应蛋白网络弱化速率和糊化速率增大、蒸煮稳定速率趋于减少,破损淀粉则明显减少。APCP可能通过增大过氧化物酶和淀粉酶活性而提高陈小麦面团蛋白强度和面团稳定性。
关键词
常压空气冷等离子
水滴接触角
陈小麦
糊化特性
Keywords
atmospheric pressure cold plasma(APCP)
water drop contact angle
stale wheat
pasting property
分类号
TS210.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
粳稻谷低温仓储期间粮堆特性及加工品质的变化
被引量：
1
3
作者
段义三
马建勇
李兴军
丁进
冯吉东
田琳
刘俊明
陶利思
机构
山东
省军粮储备库
国家粮食和物资储备局科学研究院昌平基地
山东鲁粮集团有限公司
四川农业大学食品学院
出处
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021年第9期289-298,共10页
基金
院所-企业合作研发项目(H20001)
山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ012-4)。
文摘
分析了高大平房仓中含水率14%的粳稻谷在空调控粮面准低温的储藏技术下,粮堆温度、相对湿度(RH)、含湿量、湿球和露点温度变化与加工品质的关系。结果显示,在3月25日~9月30日期间,在6月21日和9月2日粮堆一层均温增加有两个峰值,分别是22和25.9℃,一层含湿量两个峰值分别是0.0117和0.0147 kg/kg,一层湿球温度两个峰值分别是18.3和21.8℃,一层露点温度两个峰值分别是16.5和19.6℃,二层、三层及四层的均温、含湿量、湿球和露点温度均近似线性增加。粮堆一、二、三、四层的平均RH分别是69.9%、71.1%、68.9%、70.0%。四次扦样测定的稻谷含水率呈现减少趋势,出米率和加工的大米外观品质没有明显变化,米饭品尝得分在89分以上。5月20日~9月13日117 d中,空调开启了74 d,粮面均温21.5℃,5月17日~9月12日期间粮堆一层、二层、三层、四层的平均湿球温度分别是17.7、10.7、7.2、10.5℃。粮面的谷蠹和米象卵完成了生活史,导致7月2~7日、8月6~16日两次局部熏蒸作业,9月23日~10月9日整仓熏蒸。
关键词
粳稻谷
高大平房仓
粮面控准低温
空调
粮堆含湿量
湿球温度
Keywords
japonica paddy
large flat warehouse
controlling of quasi lower temperature in bulk surface
air-conditionings
the humidity ratio in grain bulk
wet bulb temperature
分类号
TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
山东省储粮昆虫种类分布调查研究
李慧
王殿轩
洪习文
隋晓刚
程小丽
白春启
周玉香
白旭光
马晓辉
赵海鹏
高源
崔文莲
《中国粮油学报》
CAS
CSCD
北大核心
2022
2
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
常压空气冷等离子处理对陈小麦生理生化及面团糊化特性的影响
徐咏宁
王若兰
李兴军
刘俊明
闫恩峰
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2020
4
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
粳稻谷低温仓储期间粮堆特性及加工品质的变化
段义三
马建勇
李兴军
丁进
冯吉东
田琳
刘俊明
陶利思
《食品工业科技》
CAS
北大核心
2021
1
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职称材料
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