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1
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黄粉虫营养价值及其在水产饲料中应用的研究进展 |
王裕玉
殷会聪
贾晶
赵璐
董浩
孙爱华
郭晓华
宋维彦
管剑峰
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《饲料工业》
北大核心
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2025 |
0 |
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2
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苯乳酸对食源创伤弧菌生物膜抑制作用研究 |
张艳芳
刘水琳
郭梦伽
吕孟敏
吕欣然
白凤翎
励建荣
崔方超
檀茜倩
董浩
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《食品工业科技》
北大核心
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2025 |
0 |
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3
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发酵鲭鱼加工副产物替代鱼粉对大口黑鲈幼鱼生长、肝脏抗氧化能力及肠道结构的影响 |
王裕玉
付宁
安美玲
张永明
崔凯
张永勤
郭晓华
王君霞
郭见军
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《动物营养学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
2
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4
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不同加工方式的三文鱼货架期预测模型建立与应用 |
张德福
曲耀天
张永勤
董浩
林洪
张明
励建荣
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2024 |
4
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5
|
植物提取物抑菌机制及其在水产品保鲜中的应用研究进展 |
张明
于振兴
檀茜倩
吕欣然
张国清
张永勤
董浩
张德福
励建荣
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《中国渔业质量与标准》
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2024 |
2
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6
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副溶血性弧菌不耐热溶血素的生物信息学分析与分子动力学模拟 |
张德福
于振兴
张明
吕欣然
张永勤
张国清
励建荣
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
|
2024 |
0 |
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7
|
响应面法优化预制虾饼的加工工艺 |
王一全
刘慈坤
李学鹏
励建荣
许丽
董浩
王金梅
位正鹏
季广仁
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《肉类研究》
北大核心
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2024 |
0 |
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8
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不同规格鲆鲽类的生化组成及营养价值比较 |
滕瑜
郭晓华
苑德顺
王彩理
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《渔业科学进展》
CSCD
北大核心
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2010 |
25
|
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9
|
鲆鲽类养殖加工利用现状及发展前景 |
王彩理
刘丛力
郭晓华
苑德顺
滕瑜
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《山东农业科学》
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2012 |
10
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10
|
调味大菱鲆鱼片的工艺优化 |
滕瑜
李辉
苑德顺
王彩理
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《中国调味品》
CAS
北大核心
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2014 |
7
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11
|
五香型冷熏大菱鲆工艺研究 |
王彩理
苑德顺
孙爱华
李辉
滕瑜
|
《中国工程科学》
北大核心
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2014 |
6
|
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12
|
鲆鲽类产业及其加工利用概述 |
滕瑜
苑德顺
孙爱华
王平
王彩理
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《天津农业科学》
CAS
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2015 |
2
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13
|
利用贝类加工废弃物生产水产调味料的技术研究 |
黄海
苑德顺
张宝欣
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《科学养鱼》
北大核心
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2009 |
1
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14
|
醋渍小鲥鱼生鱼片制作工艺研究 |
黄海
徐波
苑德顺
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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2007 |
1
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15
|
鱼类各部位营养与食用简析 |
滕瑜
王平
赵丽静
苑德顺
王彩理
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《科学养鱼》
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2019 |
3
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16
|
水产品保活运输技术研究进展 |
黄海
苑德顺
张宝欣
|
《河北渔业》
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2009 |
12
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17
|
保健鱼泥制品的加工技术 |
黄海
徐波
苑德顺
|
《科学养鱼》
北大核心
|
2007 |
1
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18
|
完全无骨红鱼加工技术 |
黄海
徐波
苑德顺
王俊
|
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
|
2007 |
0 |
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19
|
新型调味大菱鲆工艺研究 |
王彩理
李辉
张永勤
孙爱华
滕瑜
|
《中国调味品》
北大核心
|
2017 |
0 |
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20
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低温液态速冻技术及其在水产品加工中应用研究进展 |
赵茜
李学鹏
王金厢
朱文慧
徐永霞
励建荣
李婷婷
郭晓华
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《食品与机械》
北大核心
|
2020 |
7
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