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黄羽肉鸡胴体冷藏时间对蒙山炒鸡食用品质的影响被引量：2: 1; 作者许梦珊姚媛 +5 位作者孙京新黄明李显耀赵纪华冯永胜孟凡生《肉类研究》北大核心 2019年第7期56-60,共5页; 研究黄羽肉鸡胴体冷藏时间(0~4℃,0、24、48 h)对蒙山炒鸡食用品质的影响。取蒙山炒鸡的鸡腿肉和鸡胸肉,测定其肉色、质地、pH值、系水率和挥发性物质含量等指标,并进行感官评定。结果表明:0 h组(对照组)和24 h组炒鸡鸡胸肉亮度值(L~*)... 展开更多; 关键词黄羽肉鸡冷藏时间蒙山炒鸡食用品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

日照麻鸡快慢羽纯系的选育及自别雌雄效果分析被引量：11: 2; 作者王海洲赵纪华贾晓晖《中国家禽》北大核心 2016年第9期54-56,共3页; 为建立日照麻鸡自别雌雄配套系,依据鸡的快慢羽显隐性关系以及伴性遗传的原理,通过个体选择、测交和纯繁扩群等方法建立了日照麻鸡快、慢羽纯系,将建立起来的日照麻鸡快、慢羽纯系进行纯繁,其后代快羽及慢羽比例分别达到了99.5%和99.7%... 展开更多; 关键词日照麻鸡快羽慢羽自别雌雄选育; 在线阅读下载PDF 职称材料

寿光鸡快慢羽自别雌雄配套系的建立与应用被引量：10: 3; 作者崔慎坤乔西波 +2 位作者田春雷秦玉川赵纪华《中国家禽》北大核心 2016年第22期64-66,共3页; 试验通过寿光鸡和快羽系琅琊鸡进行测交,观察后代中羽速和羽色的表型和分离比例。选择具有纯合基因的快、慢羽兼具黑色素扩散基因的寿光鸡作为亲本,建立快慢羽纯系系谱F1代。选留F1代快羽公鸡与慢羽母鸡建立自别雌雄配套系。结果表明,... 展开更多; 关键词寿光鸡琅琊鸡自别雌雄快慢羽; 在线阅读下载PDF 职称材料

琅琊鸡生长曲线拟合分析被引量：7: 4; 作者崔慎坤乔西波 +2 位作者田春雷秦玉川赵纪华《家禽科学》 2017年第8期16-19,共4页; 本研究利用Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy 3种非线性生长模型对琅琊鸡的生长发育进行拟合。结果表明:3种数学模型均能很好地拟合琅琊鸡的生长曲线,拟合度均在0.99以上,通过拟合度(R^2)比较,以Gompertz方程的拟合效果为最佳,公... 展开更多; 关键词琅琊鸡生长曲线体重模型; 在线阅读下载PDF 职称材料

日照加大地方畜禽遗传资源保护及开发利用被引量：3: 5; 作者王海洲王春平 +2 位作者王加众张强赵纪华《中国畜牧业》 2021年第7期60-61,共2页; 日照市位于山东省东南部,下辖东港区、岚山区、莒县、五莲县等区县。属鲁东丘陵,山地、丘陵、平原相间分布。温带季风气候,四季分明,年平均气温12.7℃,年平均降水量768.7毫米,年无霜期203天。境内饲草饲料资源丰富,为畜牧业生产提供了... 展开更多; 关键词畜牧业生产畜禽遗传资源饲草饲料资源地理气候条件温带季风气候年平均气温开发利用日照市; 在线阅读下载PDF 职称材料

日照麻鸡巷道式孵化种蛋失重率规律的研究: 6; 作者崔慎坤乔希波 +2 位作者田春雷秦玉川赵纪华《家禽科学》 2016年第9期47-48,共2页; 以日照麻鸡为种蛋为对象,研究种蛋在巷道式孵化过程中的失重率规律及蛋重对失重的影响。结果表明,巷道式孵化过程中种蛋失重率表现为线性规律,种蛋第18d失重率为(11.42±2.02)%,蛋重对失重率极显著性影响(P<0.01)。; 关键词日照麻鸡巷道式孵化失重率蛋重; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黄羽肉鸡胴体冷藏时间对蒙山炒鸡食用品质的影响被引量：2: 1; 作者许梦珊姚媛孙京新黄明李显耀赵纪华冯永胜孟凡生; 机构青岛农业大学食品科学与工程学院南京农业大学山东农业大学动物科技学院山东纪华家禽育种有限公司青岛市畜牧兽医研究所临沂大学生命科学学院; 出处《肉类研究》北大核心 2019年第7期56-60,共5页; 基金山东省现代农业(家禽)产业技术体系创新团队项目(SDAIT--11-11) 现代农业产业技术体系建设专项(CARS-41-Z06) “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFD0501400); 文摘研究黄羽肉鸡胴体冷藏时间(0~4℃,0、24、48 h)对蒙山炒鸡食用品质的影响。取蒙山炒鸡的鸡腿肉和鸡胸肉,测定其肉色、质地、pH值、系水率和挥发性物质含量等指标,并进行感官评定。结果表明:0 h组(对照组)和24 h组炒鸡鸡胸肉亮度值(L~*)均显著高于48 h组(P<0.05);24 h组炒鸡的鸡腿肉L~*显著高于0 h组和48 h组(P<0.05);0 h组和24 h组炒鸡的鸡腿肉和鸡胸肉硬度显著高于48 h组(P<0.05);感官评定结果表明,除48 h组香气评分显著降低(P<0.05)、24 h组色泽评分显著升高(P<0.05)外,各组滋味、组织形态评分及总分差异较小。因此,屠宰黄羽肉鸡后,宜冷藏24 h内炒制,以达到更好的食用品质。; 关键词黄羽肉鸡冷藏时间蒙山炒鸡食用品质; Keywords yellow-feathered broiler cold storage time Mengshan stir-fried chicken eating quality; 分类号 TS251.55 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日照麻鸡快慢羽纯系的选育及自别雌雄效果分析被引量：11: 2; 作者王海洲赵纪华贾晓晖; 机构山东省日照市畜牧站山东纪华家禽育种有限公司山东省日照市畜牧兽医局; 出处《中国家禽》北大核心 2016年第9期54-56,共3页; 文摘为建立日照麻鸡自别雌雄配套系,依据鸡的快慢羽显隐性关系以及伴性遗传的原理,通过个体选择、测交和纯繁扩群等方法建立了日照麻鸡快、慢羽纯系,将建立起来的日照麻鸡快、慢羽纯系进行纯繁,其后代快羽及慢羽比例分别达到了99.5%和99.7%以上。经两系配套,其后代雏鸡羽速自别雌雄的准确率达到98%以上,从而节约了人工翻肛鉴别雌雄的费用,并减少了该方法引起的损伤及传染性疾病的发生。; 关键词日照麻鸡快羽慢羽自别雌雄选育; 分类号 S831.2 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名寿光鸡快慢羽自别雌雄配套系的建立与应用被引量：10: 3; 作者崔慎坤乔西波田春雷秦玉川赵纪华; 机构山东纪华家禽育种有限公司; 出处《中国家禽》北大核心 2016年第22期64-66,共3页; 文摘试验通过寿光鸡和快羽系琅琊鸡进行测交,观察后代中羽速和羽色的表型和分离比例。选择具有纯合基因的快、慢羽兼具黑色素扩散基因的寿光鸡作为亲本,建立快慢羽纯系系谱F1代。选留F1代快羽公鸡与慢羽母鸡建立自别雌雄配套系。结果表明,黑羽对麻羽的遗传方式是完全显性遗传;快慢羽纯系后代快、慢羽比例分别达到99.72%和99.76%以上;羽速自别雌雄准确率公雏99.85%以上,母雏99.77%以上。; 关键词寿光鸡琅琊鸡自别雌雄快慢羽; 分类号 S831.2 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名琅琊鸡生长曲线拟合分析被引量：7: 4; 作者崔慎坤乔西波田春雷秦玉川赵纪华; 机构山东纪华家禽育种有限公司; 出处《家禽科学》 2017年第8期16-19,共4页; 文摘本研究利用Logistic、Gompertz和Von Bertallanffy 3种非线性生长模型对琅琊鸡的生长发育进行拟合。结果表明:3种数学模型均能很好地拟合琅琊鸡的生长曲线,拟合度均在0.99以上,通过拟合度(R^2)比较,以Gompertz方程的拟合效果为最佳,公鸡拐点周龄为7.70周,拐点体重为653.72g,最大周增重为125.97g;母鸡拐点周龄为7.82周,拐点体重为569.48g,最大周增重为90.77g。; 关键词琅琊鸡生长曲线体重模型; 分类号 S831.8 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日照加大地方畜禽遗传资源保护及开发利用被引量：3: 5; 作者王海洲王春平王加众张强赵纪华; 机构山东省日照市畜牧兽医管理服务中心五莲县莲山黑猪养殖场山东纪华家禽育种有限公司; 出处《中国畜牧业》 2021年第7期60-61,共2页; 文摘日照市位于山东省东南部,下辖东港区、岚山区、莒县、五莲县等区县。属鲁东丘陵,山地、丘陵、平原相间分布。温带季风气候,四季分明,年平均气温12.7℃,年平均降水量768.7毫米,年无霜期203天。境内饲草饲料资源丰富,为畜牧业生产提供了优越的地理气候条件。日照市地方畜禽遗传资源列入2021年《国家畜禽遗传资源品种名录》的有五莲黑猪、琅琊鸡等。; 关键词畜牧业生产畜禽遗传资源饲草饲料资源地理气候条件温带季风气候年平均气温开发利用日照市; 分类号 F32 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名日照麻鸡巷道式孵化种蛋失重率规律的研究: 6; 作者崔慎坤乔希波田春雷秦玉川赵纪华; 机构山东纪华家禽育种有限公司; 出处《家禽科学》 2016年第9期47-48,共2页; 文摘以日照麻鸡为种蛋为对象,研究种蛋在巷道式孵化过程中的失重率规律及蛋重对失重的影响。结果表明,巷道式孵化过程中种蛋失重率表现为线性规律,种蛋第18d失重率为(11.42±2.02)%,蛋重对失重率极显著性影响(P<0.01)。; 关键词日照麻鸡巷道式孵化失重率蛋重; 分类号 S831.2 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	黄羽肉鸡胴体冷藏时间对蒙山炒鸡食用品质的影响	许梦珊姚媛孙京新黄明李显耀赵纪华冯永胜孟凡生	《肉类研究》北大核心	2019	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	日照麻鸡快慢羽纯系的选育及自别雌雄效果分析	王海洲赵纪华贾晓晖	《中国家禽》北大核心	2016	11	在线阅读下载PDF 职称材料
3	寿光鸡快慢羽自别雌雄配套系的建立与应用	崔慎坤乔西波田春雷秦玉川赵纪华	《中国家禽》北大核心	2016	10	在线阅读下载PDF 职称材料
4	琅琊鸡生长曲线拟合分析	崔慎坤乔西波田春雷秦玉川赵纪华	《家禽科学》	2017	7	在线阅读下载PDF 职称材料
5	日照加大地方畜禽遗传资源保护及开发利用	王海洲王春平王加众张强赵纪华	《中国畜牧业》	2021	3	在线阅读下载PDF 职称材料
6	日照麻鸡巷道式孵化种蛋失重率规律的研究	崔慎坤乔希波田春雷秦玉川赵纪华	《家禽科学》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料