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不同分子量核桃肽在小鼠体内分布的初步探究
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作者 牛林林 陈勉 +7 位作者 李溢真 袁丹丹 李帅广 袁嘉丽 羊忠山 吴月滢 刘峰 刘飞 《食品与药品》 CAS 2024年第3期243-247,共5页
目的制备相对分子质量(M_(r))不同的核桃肽,并初步探究核桃肽经Cy7标记后在小鼠体内分布情况。方法利用不同酶降解核桃粕制备核桃肽,GPC色谱法测定核桃肽M_(r),利用Cy7标记的核桃肽进行小鼠活体成像,观察其在小鼠体内的分布情况。结果... 目的制备相对分子质量(M_(r))不同的核桃肽,并初步探究核桃肽经Cy7标记后在小鼠体内分布情况。方法利用不同酶降解核桃粕制备核桃肽,GPC色谱法测定核桃肽M_(r),利用Cy7标记的核桃肽进行小鼠活体成像,观察其在小鼠体内的分布情况。结果不同酶酶解得到的样品M_(r)占比不同,样品Ⅰ小分子量成分占比高,收率高,通过Cy7标记不同样品在小鼠体内呈现不同的荧光强度,Cy7-样品Ⅰ在脑部显现荧光信号,Cy7-样品Ⅱ和Cy7-样品Ⅲ仅在接受注射的尾部显现强荧光信号。结论不同酶制备的核桃肽在小鼠体内呈现不同的分布,样品Ⅰ中可能含有增强脑部荧光的肽段。 展开更多
关键词 Cy7 核桃肽 相对分子质量 荧光强度
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