发酵法制备银耳多糖及其应用研究进展

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作者 于京华 刘云超 +4 位作者 杜帅 贾庆文 王春喜 郑德强 康传利 《食品与发酵科技》 CAS 2024年第5期115-120,共6页

银耳多糖是银耳的主要活性物质,具有抗炎、抗氧化、降血糖等功效。银耳多糖传统提取方式原料获取周期长,导致产品开发受限,而采用发酵法制备银耳多糖过程可控,周期短且成本低。该文对近年来发酵制备银耳多糖的主要影响因素进行了综述,... 银耳多糖是银耳的主要活性物质,具有抗炎、抗氧化、降血糖等功效。银耳多糖传统提取方式原料获取周期长,导致产品开发受限,而采用发酵法制备银耳多糖过程可控,周期短且成本低。该文对近年来发酵制备银耳多糖的主要影响因素进行了综述,同时对银耳多糖在食品、化妆品、医药等领域的应用和未来发展趋势作了简要阐述,为银耳多糖的开发利用提供参考。 展开更多

关键词 银耳 银耳孢子 发酵 银耳多糖 应用

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玻璃酸二甲基硅烷醇复合物对黏膜的保护作用和刺激性研究

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作者 孙亚奇 孙俊梅 +3 位作者 朱立欣 英永 陈建英 汤连升 《食品与药品》 CAS 2024年第4期328-332,共5页

目的 评价玻璃酸二甲基硅烷醇复合物(DSHA)对黏膜的保护作用及其安全性。方法 采用蟾蜍作为实验动物,通过光学显微镜下观察蟾蜍上颚纤毛持续摆动时间,考察DSHA对鼻腔黏膜的保护作用;采用新西兰兔和金黄地鼠为实验动物,观察DSHA对新西兰... 目的 评价玻璃酸二甲基硅烷醇复合物(DSHA)对黏膜的保护作用及其安全性。方法 采用蟾蜍作为实验动物,通过光学显微镜下观察蟾蜍上颚纤毛持续摆动时间,考察DSHA对鼻腔黏膜的保护作用;采用新西兰兔和金黄地鼠为实验动物,观察DSHA对新西兰兔鼻腔及金黄地鼠口腔等黏膜有无刺激性,评价DSHA作用于黏膜的安全性。结果 DSHA对新西兰兔鼻黏膜和金黄地鼠口腔黏膜均无刺激性。相对分子质量(M_(r))(780~1680)×10^(3)的DSHA能显著减轻干燥和药物对蟾蜍上颚黏膜的损伤。结论 研究表明,DSHA对新西兰兔鼻腔和金黄地鼠口腔黏膜无刺激性,且对蟾蜍上颚黏膜有明显的保护作用,可用于黏膜保护剂的开发。 展开更多

关键词 玻璃酸二甲基硅烷醇复合物 刺激性 鼻黏膜 安全性 纤毛运动

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酵母生产虾青素的基因工程育种研究进展

3

作者 刘静 李海军 +5 位作者 刘玉杰 赵玉雪 郑德强 贾庆文 徐波 张英华 《食品与药品》 CAS 2024年第6期I0037-I0043,共7页

虾青素是一种酮类胡萝卜素,具有显著的生物活性和较高的经济价值,主要应用于制药、保健品、化妆品及食品和饲料行业。目前天然微生物虾青素产率低,限制了其扩大应用,因此,通过基因工程改造微生物生产虾青素的方式受到广泛关注。本文综... 虾青素是一种酮类胡萝卜素,具有显著的生物活性和较高的经济价值,主要应用于制药、保健品、化妆品及食品和饲料行业。目前天然微生物虾青素产率低,限制了其扩大应用,因此,通过基因工程改造微生物生产虾青素的方式受到广泛关注。本文综述了近年通过基因工程育种,提高酵母中原生或异源虾青素产量的研究进展。 展开更多

关键词 虾青素 基因工程 育种 酵母 产量

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普鲁兰糖生物合成和分子量调控机制的研究进展 被引量：3

4

作者 刘飞 刁梦奇 +4 位作者 张金华 张林军 袁超 王凤山 凌沛学 《食品与药品》 CAS 2020年第1期72-77,共6页

普鲁兰糖是由出芽短梗霉产生的一种胞外多糖,在食品、药物、化妆品等领域有广泛应用,但其具体的分子合成机制和分子量调控机制尚不明确。本文回顾了近年普鲁兰糖生物合成途径及分子量调控机制研究,并绘制了可能的普鲁兰糖合成途径,总结... 普鲁兰糖是由出芽短梗霉产生的一种胞外多糖,在食品、药物、化妆品等领域有广泛应用,但其具体的分子合成机制和分子量调控机制尚不明确。本文回顾了近年普鲁兰糖生物合成途径及分子量调控机制研究,并绘制了可能的普鲁兰糖合成途径,总结了影响普鲁兰糖产量和分子量的因素。 展开更多

关键词 普鲁兰糖 出芽短梗霉 生物合成途径 分子量调控

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益生菌及其制剂的研究和应用 被引量：9

5

作者 刘晓芳 钦佩 黄晓东 《食品与药品》 CAS 2019年第6期I0013-I0016,共4页

近年研究表明,益生菌在增强胃肠道功能、改善代谢和提升机体免疫功能等方面,已被广泛认可和应用。本文综述了益生菌分类、保健功能及应用现状,以冀为益生菌研究的深入开展及相关功能性制剂的开发提供理论参考和指导依据。

关键词 益生菌 分类 保健作用

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密码子优化提高海藻糖合成酶基因在大肠杆菌中的表达水平 被引量：9

6

作者 张晓元 郝荣华 +3 位作者 刘飞 袁丹丹 陈勉 凌沛学 《食品与药品》 CAS 2019年第1期1-6,共6页

目的优化灰色链霉菌海藻糖合成酶(Trehalose synthase,TreS)基因密码子,提高海藻糖合成酶大肠杆菌基因工程菌株表达水平。方法基于大肠杆菌基因组密码子偏好数据表对tres基因进行密码子优化得基因tres1。基因工程法构建分别含tres及tres... 目的优化灰色链霉菌海藻糖合成酶(Trehalose synthase,TreS)基因密码子,提高海藻糖合成酶大肠杆菌基因工程菌株表达水平。方法基于大肠杆菌基因组密码子偏好数据表对tres基因进行密码子优化得基因tres1。基因工程法构建分别含tres及tres1基因的表达载体pET-26b(+)-tres和pET-26b(+)-tres1,CaCl2法转入大肠杆菌BL21(DE3)获得表达海藻糖合成酶的大肠杆菌基因工程菌株,采用异丙基硫代半乳糖苷(IPTG)诱导表达,对摇瓶发酵粗酶液进行十二烷基硫酸钠聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)分析及酶活性测定以确定表达水平。结果 1707 bp海藻糖合成酶tres基因共优化碱基序列268 bp,优化后序列的GC含量由65.8%降低至54.4%,密码子适应指数(CAI)由0.37提升至0.97,SDS-PAGE及酶活性分析表明,含pet-26b(+)-tres1表达载体的大肠杆菌基因工程菌株海藻糖合成酶蛋白表达量高,酶活性比含pet-26b(+)-tres工程菌提高60.3%以上。结论密码子优化可有效提高海藻糖合成酶TreS蛋白在大肠杆菌中的表达,为海藻糖合成酶的异源高效表达提供了重要参考。 展开更多

关键词 海藻糖合成酶 密码子 海藻糖 基因表达

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可食用多糖复合防腐保鲜剂在冷鲜肉中的应用研究 被引量：4

7

作者 刘英梅 李珍爱 +5 位作者 刘飞 朱希强 凌沛学 苏移山 李海军 张秀华 《食品与药品》 CAS 2018年第2期114-117,共4页

目的开发一种应用于肉类保鲜的天然、绿色、可食用复合防腐保鲜剂。方法以市售冷鲜猪肉为研究对象,利用普鲁兰多糖成膜的特点,使用纳他霉素、乳酸链球菌素作为主要防腐保鲜剂,柠檬酸作为防腐保鲜增强剂,以色泽、气味、pH、菌落总数和挥... 目的开发一种应用于肉类保鲜的天然、绿色、可食用复合防腐保鲜剂。方法以市售冷鲜猪肉为研究对象,利用普鲁兰多糖成膜的特点,使用纳他霉素、乳酸链球菌素作为主要防腐保鲜剂,柠檬酸作为防腐保鲜增强剂,以色泽、气味、pH、菌落总数和挥发性盐基氮(TVB-N)作为评价指标,优化防腐保鲜剂复配方案。结果最优复配配方为:乳酸链球菌素(0.2 g/L),纳他霉素(0.1 g/L),普鲁兰多糖(5 g/L),柠檬酸(10 g/L)。结论本研究为冷鲜肉防腐保鲜提供了一种经济、安全、有效、实用的配方。 展开更多

关键词 普鲁兰多糖 冷鲜肉 复合保鲜剂

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颗粒型黑茶降血糖降血脂的作用研究 被引量：4

8

作者 袁丹丹 袁超 +3 位作者 刘飞 王淼 薛佳俊 朱希强 《食品与药品》 CAS 2018年第2期89-93,共5页

目的研究颗粒型黑茶的降血糖降血脂作用,并与茯砖茶作比较。方法茶经煮沸、过滤、浓缩,得浓缩液;建立四氧嘧啶糖尿病小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,将实验动物分组灌胃,考察样品对各组小鼠血糖的影响,及测定大鼠血清总胆固醇(TC)、... 目的研究颗粒型黑茶的降血糖降血脂作用,并与茯砖茶作比较。方法茶经煮沸、过滤、浓缩,得浓缩液;建立四氧嘧啶糖尿病小鼠模型和高脂饲料高血脂大鼠模型,将实验动物分组灌胃,考察样品对各组小鼠血糖的影响,及测定大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C),并记录实验动物的体重变化。结果颗粒型黑茶能显著降低小鼠的血糖含量,降低大鼠血清TC、TG、LDL-C的水平,提高HDL-C水平,同时发现,颗粒型黑茶可控制小鼠及大鼠体重增长,效果明显,其总体效果优于茯砖茶。结论颗粒型黑茶有降血糖降血脂的功效,同时兼具减肥作用。 展开更多

关键词 颗粒型黑茶 降血糖 降血脂 减肥

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益生菌发酵中药方法概述及其应用研究进展 被引量：25

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作者 刘波 张鹏翼 +6 位作者 孟祥璟 张祥奎 李敏 段崇刚 张兰英 张岱州 凌沛学 《中国现代中药》 CAS 2020年第10期1741-1750,共10页

中药经微生物发酵是中药发挥药理作用的关键过程。益生菌发酵中药具有提高有效成分含量、增强药效、扩大适应证、降低中药毒性、调节肠道菌群等作用。中药的现代发酵技术是以传统发酵技术与微生物学相结合发展而来,通常的发酵方式有固... 中药经微生物发酵是中药发挥药理作用的关键过程。益生菌发酵中药具有提高有效成分含量、增强药效、扩大适应证、降低中药毒性、调节肠道菌群等作用。中药的现代发酵技术是以传统发酵技术与微生物学相结合发展而来,通常的发酵方式有固体发酵、液体发酵和双向发酵。其中基于液固发酵,益生菌发酵由好氧发酵、兼性厌氧发酵和厌氧发酵方式中的2种或2种以上组合,构成多级联合发酵,进一步提高活性成分含量和生产效率。益生菌发酵中药的应用已经涉及抗肿瘤、降血糖、治疗肝脏疾病以及化妆品、保健品和畜牧业等领域。探讨益生菌发酵中药的方式、优缺点和应用领域,为进一步深入研究中药的应用功效提供理论参考。 展开更多

关键词 益生菌 发酵 中药 应用

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耐热耐碱木聚糖酶在大肠杆菌中的高效分泌表达及酶学性质研究 被引量：1

10

作者 郝荣华 张晓元 +4 位作者 王羽 刘飞 陈勉 朱希强 凌沛学 《食品与药品》 CAS 2018年第3期168-173,共6页

目的研究枯草芽孢杆菌来源的木聚糖酶基因在大肠杆菌BL2l中的高效分泌表达并对其产木聚糖酶进行酶学性质分析。方法全基因合成枯草芽孢杆菌木聚糖酶基因序列并进行密码子优化,经大肠杆菌BL2l表达后获得基因工程菌株,通过SDS-PAGE电泳检... 目的研究枯草芽孢杆菌来源的木聚糖酶基因在大肠杆菌BL2l中的高效分泌表达并对其产木聚糖酶进行酶学性质分析。方法全基因合成枯草芽孢杆菌木聚糖酶基因序列并进行密码子优化,经大肠杆菌BL2l表达后获得基因工程菌株,通过SDS-PAGE电泳检测、硫酸铵分级沉淀和AKTA系统分离纯化,分析表达产物的酶学性质。结果重组木聚糖酶为胞外分泌性表达,相对分子质量约43×103;酶促反应最适温度为65℃,最适p H为10.0,最适条件下酶活最高可达1201.5 IU/ml。结论成功获得高效分泌表达重组木聚糖酶的基因工程菌株,该木聚糖酶具较好的耐热性和耐碱性。 展开更多

关键词 木聚糖酶 大肠杆菌 耐碱性 耐热性 酶学性质

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离子凝胶法制备壳聚糖纳米颗粒在药物传递中的应用 被引量：10

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作者 金艳 张桂荣 +4 位作者 窦茜茜 陈建英 边玲 李大伟 贾庆文 《食品与药品》 CAS 2020年第3期242-249,共8页

离子凝胶法是一种近年发展迅速的以壳聚糖或其衍生物为主要载体材料的纳米颗粒的制备方法,具有反应条件温和、操作简单、不使用有机溶剂等优势.本文综述了以离子凝胶法制备的壳聚糖纳米颗粒在药物传递中的应用,以冀为新型传递系统的研... 离子凝胶法是一种近年发展迅速的以壳聚糖或其衍生物为主要载体材料的纳米颗粒的制备方法,具有反应条件温和、操作简单、不使用有机溶剂等优势.本文综述了以离子凝胶法制备的壳聚糖纳米颗粒在药物传递中的应用,以冀为新型传递系统的研究与开发提供支持和参考. 展开更多

关键词 壳聚糖 纳米颗粒 三聚磷酸钠 离子凝胶法

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生物防腐保鲜膜在水果保鲜中的应用研究 被引量：11

12

作者 侯丽君 刘英梅 +2 位作者 张金华 张秀华 刘飞 《食品与药品》 CAS 2018年第4期271-274,共4页

目的开发分别适用于市售草莓、荔枝、冬枣的防腐保鲜膜。方法以市售草莓、荔枝、冬枣为研究对象,利用普鲁兰多糖的保水成膜性,使用生物防腐剂纳他霉素作为主要霉菌抑制剂,维生素C和柠檬酸作为增强剂,以水分、气味、组织状态、色泽、失... 目的开发分别适用于市售草莓、荔枝、冬枣的防腐保鲜膜。方法以市售草莓、荔枝、冬枣为研究对象,利用普鲁兰多糖的保水成膜性,使用生物防腐剂纳他霉素作为主要霉菌抑制剂,维生素C和柠檬酸作为增强剂,以水分、气味、组织状态、色泽、失重率、维生素C含量等指标作为评价指标,优化防腐保鲜配方。结果开发出适用于不同水果的防腐保鲜剂最优配方,草莓:1.5%普鲁兰多糖+0.05%纳他霉素,冬枣:1.5%普鲁兰多糖+0.025%纳他霉素,荔枝:3%普鲁兰多糖+0.1%纳他霉素。结论本研究为不同品种的水果提供了有针对性、经济、安全、有效的生物防腐保鲜剂配方。 展开更多

关键词 普鲁兰多糖 纳他霉素 生物防腐保鲜剂 水果

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纳米凝胶的研究进展 被引量：6

13

作者 杨雪华 李大伟 +3 位作者 毛楷凡 陈倩倩 刘正平 毋立华 《食品与药品》 CAS 2022年第2期183-187,共5页

作为一种新型的药物递送系统,纳米凝胶因其吸水性强、比表面积大、渗透性高、载药量高及生物相容性好等优点而受到广泛关注。纳米凝胶可通过高分子聚合物的物理或化学交联来制备,在眼部、皮肤及鼻黏膜给药中均发挥重要作用。本文就纳米... 作为一种新型的药物递送系统,纳米凝胶因其吸水性强、比表面积大、渗透性高、载药量高及生物相容性好等优点而受到广泛关注。纳米凝胶可通过高分子聚合物的物理或化学交联来制备,在眼部、皮肤及鼻黏膜给药中均发挥重要作用。本文就纳米凝胶的分类、制备及应用进行综述,以期为纳米凝胶药物的开发提供思路。 展开更多

关键词 纳米凝胶 制备 环境响应性 应用

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水凝胶材料和间充质干细胞在组织工程中的应用进展 被引量：4

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作者 李敏 孟祥璟 +5 位作者 张祥奎 刘波 段崇刚 张兰英 张岱州 凌沛学 《中国生物医学工程学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期367-374,共8页

随着组织工程学的发展,人们越来越关注将水凝胶作为支架材料并与细胞3D培养相结合用于组织器官再生与修复。水凝胶由亲水性聚合物、共聚物或可以形成大分子链的单体大分子交联而成,可吸收大量水分并保持3D结构,具有良好的生物相容性、... 随着组织工程学的发展,人们越来越关注将水凝胶作为支架材料并与细胞3D培养相结合用于组织器官再生与修复。水凝胶由亲水性聚合物、共聚物或可以形成大分子链的单体大分子交联而成,可吸收大量水分并保持3D结构,具有良好的生物相容性、可包埋细胞和有效的递送生物活性分子等特点,因而被广泛用于生物医药领域的药物输送和组织工程等领域。间充质干细胞可以从骨髓、脂肪、脐带等多种组织中获取,具有低免疫原性及多向分化潜能,是细胞3D培养以及细胞治疗的首选。目前间充质干细胞主要是2D培养模式,该培养模式下的间充质干细胞繁殖率低,且无法模拟体内的生长环境。水凝胶材料作为3D细胞培养支架具有良好的相容性,可以模拟体内的生长环境,在修复受损软骨、骨、皮肤和心脏等组织中有巨大潜力。概述水凝胶、间充质干细胞以及间充质干细胞和水凝胶材料在组织工程中的应用,展示水凝胶材料与间充质干细胞的3D培养在不同组织再生和修复中的发展趋势和可能性,以期为后续水凝胶和干细胞的深入应用研究提供参考。 展开更多

关键词 水凝胶 间充质干细胞 组织工程

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羟丙基四氢吡喃三醇应用于化妆品的研究进展 被引量：5

15

作者 王丽丽 潘继飞 陈建英 《食品与药品》 CAS 2022年第6期I0027-I0030,共4页

羟丙基四氢吡喃三醇是一种具有抗衰老活性的木糖衍生物,能诱导皮肤浅表皮层中糖胺聚糖的生物合成,促进胶原蛋白再生,在化妆品行业得到广泛的应用。本文围绕近年羟丙基四氢吡喃三醇的制备方法、生物活性及在化妆品领域的应用研究进行了... 羟丙基四氢吡喃三醇是一种具有抗衰老活性的木糖衍生物,能诱导皮肤浅表皮层中糖胺聚糖的生物合成,促进胶原蛋白再生,在化妆品行业得到广泛的应用。本文围绕近年羟丙基四氢吡喃三醇的制备方法、生物活性及在化妆品领域的应用研究进行了综述。 展开更多

关键词 羟丙基四氢吡喃三醇 生物活性 化妆品

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水杨酸羟丙基倍他环糊精包合物的制备及表征 被引量：4

16

作者 薛松 潘继飞 +2 位作者 陈建英 渠广民 李明钰 《食品与药品》 CAS 2021年第6期529-533,共5页

目的制备水杨酸(SA)的羟丙基倍他环糊精(HP-β-CD)包合物(SA-HP-β-CD),提高SA在水中的溶解度。方法以无水乙醇为溶剂,采用旋转蒸发法制备目标包合物,采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和核磁共振氢谱(1H NMR)对包合物进行表征,并采用紫外... 目的制备水杨酸(SA)的羟丙基倍他环糊精(HP-β-CD)包合物(SA-HP-β-CD),提高SA在水中的溶解度。方法以无水乙醇为溶剂,采用旋转蒸发法制备目标包合物,采用傅里叶变换红外光谱(FT-IR)和核磁共振氢谱(1H NMR)对包合物进行表征,并采用紫外分光光度法测定SA的含量和SA-HP-β-CD的水溶性。结果按HP-β-CD:SA=1:0.9(摩尔比),制得类白色SA-HP-β-CD粉末,包合物中SA含量7.94%,包合率97.16%,包合物将SA在水中的溶解度提高至50 mg/ml以上;FT-IR图谱显示包合物中SA的3330.72 cm^(-1)和755.26 cm^(-1);特征峰分别蓝移至3346.84 cm^(-1)和785.15 cm^(-1);1H NMR谱显示包合物中SA的特征吸收峰整体向低场移动。结论 SA-HP-β-CD可有效提高SA在水中的溶解度,扩展SA在外用制剂中的应用。 展开更多

关键词 水杨酸 羟丙基倍他环糊精 包合物 表征

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环孢素眼用制剂的研究进展 被引量：3

17

作者 薛松 刘正平 +2 位作者 陈倩倩 毛楷凡 李大伟 《食品与药品》 CAS 2020年第4期330-334,共5页

环孢素(CsA)常被用来治疗干眼症、春季角结膜炎及角膜移植带来的免疫排斥反应,主要通过局部无创方式给药。环孢素的分子量大,疏水性强,生物利用度较低。本文综述了国内外已上市的和处于临床研究阶段的环孢素眼用制剂,以冀为环孢素眼用... 环孢素(CsA)常被用来治疗干眼症、春季角结膜炎及角膜移植带来的免疫排斥反应,主要通过局部无创方式给药。环孢素的分子量大,疏水性强,生物利用度较低。本文综述了国内外已上市的和处于临床研究阶段的环孢素眼用制剂,以冀为环孢素眼用制剂的研究与开发提供参考。 展开更多

关键词 环孢素 眼用制剂 胶束 微乳 干眼症

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玻璃酸二甲基硅烷醇酯对黏膜上皮细胞的保护作用 被引量：3

18

作者 孟祥璟 张祥奎 +4 位作者 陈建英 杨素珍 陈玉荣 刘少英 凌沛学 《食品与药品》 CAS 2019年第3期210-213,共4页

目的评价玻璃酸二甲基硅烷醇酯(DSHA)对兔鼻腔黏膜上皮细胞的毒性及对人阴道黏膜上皮细胞的保护作用。方法采用MTT法测定DSHA对鼻腔黏膜上皮细胞的毒性;检验不同浓度的DSHA对醋酸氯己定损伤兔鼻腔黏膜上皮细胞和人阴道黏膜上皮细胞的细... 目的评价玻璃酸二甲基硅烷醇酯(DSHA)对兔鼻腔黏膜上皮细胞的毒性及对人阴道黏膜上皮细胞的保护作用。方法采用MTT法测定DSHA对鼻腔黏膜上皮细胞的毒性;检验不同浓度的DSHA对醋酸氯己定损伤兔鼻腔黏膜上皮细胞和人阴道黏膜上皮细胞的细胞增殖率的影响。结果DSHA对兔鼻腔黏膜上皮细胞未见明显毒性效应;先采用浓度0.05~1.25mg/ml的DSHA与黏膜上皮细胞共孵育,可减轻醋酸氯己定对细胞的损伤。结论DSHA对兔鼻腔黏膜上皮无细胞毒性,对黏膜上皮细胞具有保护作用,有助于恢复黏膜上皮细胞的正常活性。 展开更多

关键词 玻璃酸二甲基硅烷醇酯 黏膜上皮细胞 毒性 损伤修复

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辛酰水杨酸纳米胶束制剂的制备及其含量测定 被引量：3

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作者 潘继飞 薛松 +3 位作者 王鑫 渠广民 封静 陈建英 《食品与药品》 CAS 2022年第1期32-35,共4页

目的制备辛酰水杨酸纳米胶束制剂,测定胶束粒径并建立辛酰水杨酸的含量测定方法。方法在水溶液中制备自组装辛酰水杨酸纳米胶束,采用激光粒度仪测定其平均粒径和粒径分布,通过SEM察纳米胶束形态,采用HPLC法测定纳米胶束制剂中辛酰水杨... 目的制备辛酰水杨酸纳米胶束制剂,测定胶束粒径并建立辛酰水杨酸的含量测定方法。方法在水溶液中制备自组装辛酰水杨酸纳米胶束,采用激光粒度仪测定其平均粒径和粒径分布,通过SEM察纳米胶束形态,采用HPLC法测定纳米胶束制剂中辛酰水杨酸的含量。结果辛酰水杨酸胶束平均粒径7.96 nm,粒径分布2~12 nm,SEM照片显示纳米胶束粒径较均匀;辛酰水杨酸含量测定HPLC法:Waters XBridge C_(18)(4.6 mm×150 mm,5μm)色谱柱;流动相:甲醇-乙腈-0.1 mol/L磷酸溶液(48:30:22);检测波长:225 nm;柱温:40℃;流速:1.0 ml/min;进样量:10μl。在4.1~40.1μg/ml范围内线性关系良好;平均回收率为100.49%,RSD为1.82%。结论自组装辛酰水杨酸纳米胶束粒径分布均匀,HPLC法测定纳米胶束制剂中辛酰水杨酸的含量,方法简便、快速、重复性好、准确度高。 展开更多

关键词 辛酰水杨酸 纳米胶束 制备 HPLC

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乳酸链球菌素工业生产过程的稳定性研究 被引量：3

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作者 王兆兰 李海军 +3 位作者 王超 张英华 郑德强 马双双 《食品与药品》 CAS 2022年第1期48-52,共5页

目的为提高乳酸链球菌素(nisin)在工业生产中的稳定性,研究不同温度、pH值、酸对nisin稳定性的影响,优化制备工艺,提高其稳定性。方法建立高效液相色谱快速检测Nisin效价的方法并进行可靠性验证;将nisin水溶液分别于不同pH、不同温度条... 目的为提高乳酸链球菌素(nisin)在工业生产中的稳定性,研究不同温度、pH值、酸对nisin稳定性的影响,优化制备工艺,提高其稳定性。方法建立高效液相色谱快速检测Nisin效价的方法并进行可靠性验证;将nisin水溶液分别于不同pH、不同温度条件下作用一定时间,定期监测其效价;使用不同的酸制备nisin成品,定期监测其效价变化值。结果nisin标准曲线线性良好,准确度可信。nisin在pH小于4.0条件下具有较好的稳定性,在pH 2.0时稳定性最好;温度越低,其水溶液越稳定;使用乳酸和磷酸制备的nisin成品与对照相比,其稳定性明显提高。结论nisin在低pH、低温条件下较稳定,使用乳酸、磷酸制备Nisin成品能明显提高其稳定性。 展开更多

关键词 乳酸链球菌素 稳定性 优化 高效液相色谱法

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