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题名基于气相色谱的7种食品添加剂并行检测技术
被引量：8
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作者
徐大玮
毕玉琦
解恒杰
刘睿
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机构
山东省食品药品检验研究院//山东省食品药品安全检测工程技术研究中心
山东省质量技术审查评价中心有限公司
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出处
《粮食与饲料工业》
CAS
2022年第4期57-61,67,共6页
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文摘
针对如何快速有效地完成食品添加剂的检测问题,利用气相色谱技术,建立一种并行的食品添加剂检测方法,发挥其灵敏度高、选择性好的优点,实现对于多种食品添加剂的高效检测。通过调整沉淀剂的使用、前处理参数的细化、色谱柱的选择等条件优化,得到满足食品检测的多种添加剂并行检测气相色谱方案。实验结果证明,该方法的回收率高和相对偏差较低,对于待检测添加剂具有很好的分离度和检测精度。通过糕点和辅食佐料等的测试,证明了该方法的有效性,对于提高食品安全检测效率方面,具有重要的意义。
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关键词
气相色谱
食品添加剂
并行检测
食品安全
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Keywords
gas chromatography
food additives
parallel detection
food safety
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分类号
TS210.7
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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