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葡萄酒中农药残留检测的前处理方法研究进展被引量：4: 1; 作者郭亚芸史红梅 +1 位作者韩晓梅于清琴《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第6期55-59,共5页; 葡萄酒农药残留检测技术是控制葡萄酒中农药残留的有效手段,样品前处理技术的是否恰当成为制约农药残留检测试验是否成功的关键。本文对葡萄酒农药残留检测方法中常用的前处理技术进行了综述,主要包括液液萃取法、固相萃取法、固相微萃... 展开更多; 关键词葡萄酒农药残留前处理技术; 在线阅读下载PDF 职称材料

花穗整形方式对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响被引量：3: 2; 作者赵克义苏玲 +6 位作者王珊陈迎春李勃王咏梅唐美玲杨立英宫磊《中外葡萄与葡萄酒》北大核心 2024年第3期61-66,共6页; 以5年生‘巨玫瑰’为试材,在开花前2~3 d进行不同花穗整形处理,调查其对果实品质的影响。结果表明,不同花穗整形方式均能不同程度地增加果实粒质量,提高可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,增加果实硬度,促进着色,果实品质显著提升,其... 展开更多; 关键词巨玫瑰花穗整形果实品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

避雨栽培下行间生草对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响被引量：6: 3; 作者王珊苏玲 +3 位作者宫磊赵艳侠王咏梅唐美玲《中外葡萄与葡萄酒》 2020年第2期20-24,共5页; 为探索鲁中地区避雨栽培模式下行间生草对葡萄果实的影响,以‘摩尔多瓦’为试材,在棚架式避雨栽培模式下行间种植三叶草、紫花苜蓿、黑麦草和鼠茅草,以清耕为对照,研究不同生草种类对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响。结果表明:除三叶草... 展开更多; 关键词酿酒葡萄鲁中地区果园生草果实品质; 在线阅读下载PDF 职称材料

葡萄酒酿造中添加物的功能及其应用进展被引量：1: 4; 作者于清琴焦志刚 +1 位作者蒋锡龙张颖超《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第6期60-64,共5页; 葡萄酒酿造过程中常用的抗氧化剂(SO2、抗坏血酸)、抑菌剂(SO2、山梨酸)、澄清剂(明胶、鱼胶、蛋清、皂土、聚乙烯吡络烷酮、果胶酶、硅胶、壳聚糖)和橡木制品、L(+)酒石酸等添加物,本文对这些添加物的作用、影响因素、使用方法、研究... 展开更多; 关键词葡萄酒抗氧化剂抑菌剂澄清剂橡木制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄酒中农药残留检测的前处理方法研究进展被引量：4: 1; 作者郭亚芸史红梅韩晓梅于清琴; 机构山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心/农业农村部华东都市农业重点实验室; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第6期55-59,共5页; 基金 2017山东省农业重大应用技术创新项目“特色酒用葡萄产期精准调控与产品创新研究应用” 2018山东省农业重大应用技术创新项目“鲜食葡萄延长产业链产品研发和质量安全控制研究”; 文摘葡萄酒农药残留检测技术是控制葡萄酒中农药残留的有效手段,样品前处理技术的是否恰当成为制约农药残留检测试验是否成功的关键。本文对葡萄酒农药残留检测方法中常用的前处理技术进行了综述,主要包括液液萃取法、固相萃取法、固相微萃取法、基质固相分散萃取法、分散固相萃取法和分散液液微萃取法,以期为检验监督葡萄酒安全提供技术参考。; 关键词葡萄酒农药残留前处理技术; Keywords wine pesticide residue pre-treatment technology; 分类号 F767.2 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名花穗整形方式对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响被引量：3: 2; 作者赵克义苏玲王珊陈迎春李勃王咏梅唐美玲杨立英宫磊; 机构平度市农业农村局综合服务中心山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心/农业农村部华东都市农业重点实验室山东省烟台市农业科学研究院; 出处《中外葡萄与葡萄酒》北大核心 2024年第3期61-66,共6页; 基金财政部和农业农村部:国家现代农业产业技术体系(CARS-29) 山东省重点研发计划(2017CXGC0210) 山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2021A48、CXGC2016D01)。; 文摘以5年生‘巨玫瑰’为试材,在开花前2~3 d进行不同花穗整形处理,调查其对果实品质的影响。结果表明,不同花穗整形方式均能不同程度地增加果实粒质量,提高可溶性固形物含量,降低可滴定酸含量,增加果实硬度,促进着色,果实品质显著提升,其中留穗尖处理效果最好。各处理间工作效率差异显著,留穗尖9 cm整形效率最高,间隔疏除小穗整形效率最低。综合评价结果为留穗尖7 cm>留穗尖9 cm>留穗尖5 cm>间隔疏除小穗>不修剪>去副穗及穗尖。综合来看,在本研究中留穗尖7 cm花穗整形方式能显著增加果实的粒质量,且可溶性固性物含量最高,可滴定酸含量较低,果实成熟度最好,果皮颜色显著加深,综合品质最优,是‘巨玫瑰’较适宜的花穗整形方式。; 关键词巨玫瑰花穗整形果实品质; Keywords Jumeigui floral cluster pruning fruit quality; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学] S605 [农业科学—园艺学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名避雨栽培下行间生草对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响被引量：6: 3; 作者王珊苏玲宫磊赵艳侠王咏梅唐美玲; 机构山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心/农业农村部华东都市农业重点实验室烟台市农业科学研究院; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2020年第2期20-24,共5页; 基金山东省重点研发计划(2017CXGC0210) 山东省农科院农业科技创新工程(CXGC2016D01) +2 种基金国家葡萄产业技术体系专项(CARS-29-15)。; 文摘为探索鲁中地区避雨栽培模式下行间生草对葡萄果实的影响,以‘摩尔多瓦’为试材,在棚架式避雨栽培模式下行间种植三叶草、紫花苜蓿、黑麦草和鼠茅草,以清耕为对照,研究不同生草种类对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响。结果表明:除三叶草外,其他生草种类均降低葡萄可滴定酸含量,有助于葡萄果实品质的改善。与对照相比,黑麦草提高穗质量、粒质量及果粒纵横径;鼠茅草提高可溶性固形物及还原性糖含量。因此,鲁中地区避雨栽培模式下,黑麦草对葡萄果实的外观影响较大,鼠茅草对葡萄果实的内在品质影响较大。本研究为鲁中地区避雨栽培葡萄园生草种类的选择提供参考。; 关键词酿酒葡萄鲁中地区果园生草果实品质; Keywords wine grape the central area of Shandong inter-row cover crops fruit quality; 分类号 S663.1 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名葡萄酒酿造中添加物的功能及其应用进展被引量：1: 4; 作者于清琴焦志刚蒋锡龙张颖超; 机构山东省葡萄研究院/山东省葡萄栽培与精深加工工程技术研究中心/农业农村部华东都市农业重点实验室; 出处《中外葡萄与葡萄酒》 2019年第6期60-64,共5页; 基金山东省农业科学青年基金(2015YQN62) 山东省农业科学院农业科技创新工程(CXGC2016D01) 国家葡萄产业技术体系(CARS-29-15); 文摘葡萄酒酿造过程中常用的抗氧化剂(SO2、抗坏血酸)、抑菌剂(SO2、山梨酸)、澄清剂(明胶、鱼胶、蛋清、皂土、聚乙烯吡络烷酮、果胶酶、硅胶、壳聚糖)和橡木制品、L(+)酒石酸等添加物,本文对这些添加物的作用、影响因素、使用方法、研究进展进行了综述,并列出了欧盟、美国、澳大利亚等对葡萄酒中SO2的最高限量要求。以期为酿造优质葡萄酒、稳定产品质量提供参考依据。; 关键词葡萄酒抗氧化剂抑菌剂澄清剂橡木制品; Keywords wine antioxidant bacteriostatic agent clarifying agent oak products; 分类号 TS262.61 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	葡萄酒中农药残留检测的前处理方法研究进展	郭亚芸史红梅韩晓梅于清琴	《中外葡萄与葡萄酒》	2019	4	在线阅读下载PDF 职称材料
2	花穗整形方式对‘巨玫瑰’葡萄果实品质的影响	赵克义苏玲王珊陈迎春李勃王咏梅唐美玲杨立英宫磊	《中外葡萄与葡萄酒》北大核心	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	避雨栽培下行间生草对‘摩尔多瓦’葡萄果实品质的影响	王珊苏玲宫磊赵艳侠王咏梅唐美玲	《中外葡萄与葡萄酒》	2020	6	在线阅读下载PDF 职称材料
4	葡萄酒酿造中添加物的功能及其应用进展	于清琴焦志刚蒋锡龙张颖超	《中外葡萄与葡萄酒》	2019	1	在线阅读下载PDF 职称材料