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超声法提取芦笋老茎中多糖的最佳工艺优化 被引量:1
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作者 王建安 苑光辉 +2 位作者 李艳芝 王洪英 吴国荣 《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2009年第28期13795-13796,共2页
[目的]以芦笋老茎为材料,寻找芦笋多糖超声提取的最佳条件。[方法]以芦笋多糖含量为考察指标,用苯酚-硫酸法进行含量测定,通过L9(3^4)正交试验,对提取时间、超声波频率、提取温度、料液比、粉碎粒度等因素进行优化。[结果]影响芦... [目的]以芦笋老茎为材料,寻找芦笋多糖超声提取的最佳条件。[方法]以芦笋多糖含量为考察指标,用苯酚-硫酸法进行含量测定,通过L9(3^4)正交试验,对提取时间、超声波频率、提取温度、料液比、粉碎粒度等因素进行优化。[结果]影响芦笋多糖提取率的因素依次为:粉碎粒度〉提取温度〉料液比〉提取时间;最佳提取工艺为:粉碎粒度40目,提取温度90℃,料水比1:15,提取时间80min.超声频率250W,提取2次。[结论]该提取工艺快速,简便,结果稳定,具有较高的应用价值。 展开更多
关键词 芦笋 多糖 超声波 提取 优化
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