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不同性别大约克猪胴体性能及肉品质比较 被引量：3
1
作者 郭建凤 赵雪艳 武英 《养猪》 2022年第5期50-52,共3页
选择体重90~110 kg的大约克猪16头(公猪6头、母猪10头)进行屠宰,研究性别对试验猪胴体性能及肉品质的影响。试验结果表明,与母猪组相比,大约克公猪组6~7肋背膘厚和皮脂率显著提高52.31%(P<0.05)、29.35%(P<0.01),眼肌面积和瘦肉... 选择体重90~110 kg的大约克猪16头(公猪6头、母猪10头)进行屠宰,研究性别对试验猪胴体性能及肉品质的影响。试验结果表明,与母猪组相比,大约克公猪组6~7肋背膘厚和皮脂率显著提高52.31%(P<0.05)、29.35%(P<0.01),眼肌面积和瘦肉率显著降低21.35%(P<0.01)、8.53%(P<0.01);a、b、b_(24)显著提高12.43%(P<0.05)、19.11%(P<0.01)、10.80%(P<0.05);肌纤维直径和肌糖原含量母猪组分别比公猪组提高14.63%(P<0.05)、62.82%(P<0.05)。背最长肌氨基酸和脂肪酸含量,胱氨酸、棕榈酸和油酸公猪组比母猪组分别提高9.09%(P<0.05)、5.21%(P<0.05)、8.24%(P<0.05),亚油酸母猪组比公猪组提高45.38%(P<0.01)。 展开更多
关键词 猪 屠宰体重 胴体性能 肉品质
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提高规模化养猪经济效益的有效措施
2
作者 成建国 《农业知识（科学养殖）》 2010年第9期10-11,共2页
在市场经济中，规模化养猪场要立于不败之地，就要降低养猪生产成本、提高经济效益，即提高饲料利用率、提高母猪单产和经营管理水平。要实现养猪经济效益的最大化，就要想方设法降低消耗，提高效率，避免浪费。具体措施如下：
关键词 规模化养猪场 经济效益 经营管理水平 饲料利用率 市场经济 生产成本 最大化 母猪
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