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保生态促民生山东省经济林产业蓬勃发展: 1; 作者孟晓烨《国土绿化》 2017年第1期44-45,共2页; 山东省地处华东沿海、黄河下游,总面积15.79万平方公里,属暖温带季风气候,境内中部山地突起,西南、西北低洼平坦,东部缓丘起伏,自然条件优越,是经济林生产大省,盛产苹果、桃、梨、葡萄、板栗、核桃等果品,素有＂北方落叶果树王国＂之称。; 关键词经济林产业山东省生态民生黄河下游季风气候落叶果树暖温带; 在线阅读下载PDF 职称材料

山东省木本油料树种资源利用及产业化发展探讨被引量：5: 2; 作者王磊李文清 +7 位作者刘丹于梅赵之峰解孝满韩晨静吴丹包志刚赵永军《安徽农业科学》 CAS 2020年第17期146-151,201,共7页; 山东省木本油料树种资源丰富,木本油料发展也取得一些成效,但仍然存在着木本油料资源利用种类和推广面积相对较少,整体效益不高,采后处理、加工技术滞后,生产经营分散、规模化程度不高等问题。针对山东木本油料现状及存在的问题,围绕山... 展开更多; 关键词木本油料油脂植物生物能源产业化; 在线阅读下载PDF 职称材料

“韩国大白珍珠”果桑在山东地区的引种表现: 3; 作者孟晓烨韩传明王翠香《安徽农业科学》 CAS 2017年第32期48-50,共3页; [目的]研究"韩国大白珍珠"果桑在山东地区的引种表现。[方法]在山东海阳、莒县和夏津3个地区开展"韩国大白珍珠"果桑引种栽培试验,对其植物学特征、结果特性、物候期、适应性、果实品质及产量进行观察与测定。[结果... 展开更多; 关键词 “韩国大白珍珠” 果桑引种山东; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡爪绵核桃雄花护色配方与工艺的优化研究被引量：3: 4; 作者胡大佐于婷娟 +5 位作者白瑞亮孟晓烨王成忠杨明冠孙锐赵之峰《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第2期108-114,共7页; 以济南市特有的鸡爪绵核桃雄花为原料,针对核桃雄花加工过程中易于褐变的问题,探究不同护色剂的护色效果,并在单因素试验的基础上以正交试验对漂烫护色工艺进行优化,分析影响核桃雄花护色前后色差的重要技术参数。结果表明:当色差值ΔE... 展开更多; 关键词鸡爪绵核桃核桃雄花褐变护色配方工艺优化; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同生长阶段鸡爪绵核桃雄花的营养成分分析被引量：2: 5; 作者胡大佐白瑞亮 +5 位作者王成忠于婷娟杨明冠姜华赵之峰孙锐《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第24期309-313,共5页; 以鸡爪绵核桃雄花为研究对象,通过比较理化指标研究其不同生长阶段营养成分的不同。结果表明:半成熟阶段1的核桃雄花水分含量约85.23%,自然掉落的核桃雄花水分仅27.50%,伴随着水分含量的降低,粗脂肪含量从0.78%相对提高至2.66%;自然掉... 展开更多; 关键词鸡爪绵核桃核桃雄花营养成分含量变化生长阶段; 在线阅读下载PDF 职称材料

榛子仁提取油脂的营养成分分析被引量：5: 6; 作者白瑞亮刘欣雨 +3 位作者路洪贵宋传伟赵之峰孙锐《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第16期170-174,共5页; 为分析榛子仁油的理化性质、脂溶性维生素E含量及脂肪酸的组成,以榛子仁油为材料,采用冷溶剂指示剂滴定法、自动滴定分析法、正相高效液相色谱法,测定酸价、过氧化值、脂溶性维生素含量等指标。结果表明,榛子仁油酸价1.2 mg/g,过氧化值0... 展开更多; 关键词榛子仁油理化性质维生素E 脂肪酸热稳定性试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名保生态促民生山东省经济林产业蓬勃发展: 1; 作者孟晓烨; 机构山东省经济林管理站; 出处《国土绿化》 2017年第1期44-45,共2页; 文摘山东省地处华东沿海、黄河下游,总面积15.79万平方公里,属暖温带季风气候,境内中部山地突起,西南、西北低洼平坦,东部缓丘起伏,自然条件优越,是经济林生产大省,盛产苹果、桃、梨、葡萄、板栗、核桃等果品,素有＂北方落叶果树王国＂之称。; 关键词经济林产业山东省生态民生黄河下游季风气候落叶果树暖温带; 分类号 F326.27 [经济管理—产业经济]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山东省木本油料树种资源利用及产业化发展探讨被引量：5: 2; 作者王磊李文清刘丹于梅赵之峰解孝满韩晨静吴丹包志刚赵永军; 机构山东省林木种质资源中心山东农业工程学院食品科学与工程学院山东省经济林管理站山东省农业科学院棉花研究中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2020年第17期146-151,201,共7页; 基金山东省农业良种工程项目(2019LZGC018)。; 文摘山东省木本油料树种资源丰富,木本油料发展也取得一些成效,但仍然存在着木本油料资源利用种类和推广面积相对较少,整体效益不高,采后处理、加工技术滞后,生产经营分散、规模化程度不高等问题。针对山东木本油料现状及存在的问题,围绕山东实施的创新驱动发展战略、乡村振兴战略和全省新旧动能转换要求,科学有序发展木本油料产业,应进一步完善政策措施、加大扶持力度,立足资源优势、优化栽培模式、提高综合效益,充分发挥科技在木本油料资源产业发展、生态保护和农民增收中的引领、支撑和促进作用,加快产业化进程,尽快实现山东木本油料产业化的提升转变,助力打造乡村振兴齐鲁样板。; 关键词木本油料油脂植物生物能源产业化; Keywords Woody oil Oil plant Biological energy Industrialization; 分类号 S7-9 [农业科学—林学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名“韩国大白珍珠”果桑在山东地区的引种表现: 3; 作者孟晓烨韩传明王翠香; 机构山东省经济林管理站山东省林业科学研究院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2017年第32期48-50,共3页; 基金国家林业公益性行业专项(201204402); 文摘 [目的]研究"韩国大白珍珠"果桑在山东地区的引种表现。[方法]在山东海阳、莒县和夏津3个地区开展"韩国大白珍珠"果桑引种栽培试验,对其植物学特征、结果特性、物候期、适应性、果实品质及产量进行观察与测定。[结果]"韩国大白珍珠"果实长筒形,成熟果实乳白色,有紫晕,有籽,平均单果重为2.50 g,可溶性固形物为15.5%,pH 5.81,VC含量为483.3 mg/kg,果汁多,味道甜;在山东地区5月下旬至6月上旬成熟,11月中下旬落叶。[结论]"韩国大白珍珠"植株生长势强,成活率高,性状稳定,丰产优质,适应性及抗性强,适宜在山东地区栽植。; 关键词 “韩国大白珍珠” 果桑引种山东; Keywords ＂Korea big white pearl＂ Mulberry Introduction Shadong; 分类号 S663.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鸡爪绵核桃雄花护色配方与工艺的优化研究被引量：3: 4; 作者胡大佐于婷娟白瑞亮孟晓烨王成忠杨明冠孙锐赵之峰; 机构齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院济南市林果科技推广和产业服务中心山东省经济林管理站; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第2期108-114,共7页; 基金济南市十大农业特色产业科技创新项目[济农特办(2019)1号]“南山核桃优质安全高效生产关键技术创新与示范”。; 文摘以济南市特有的鸡爪绵核桃雄花为原料,针对核桃雄花加工过程中易于褐变的问题,探究不同护色剂的护色效果,并在单因素试验的基础上以正交试验对漂烫护色工艺进行优化,分析影响核桃雄花护色前后色差的重要技术参数。结果表明:当色差值ΔE最低时,护色剂效果最佳,其配比为抗坏血酸0.50 g/L、植酸0.15 g/L、氯化钙0.70 g/L;核桃雄花护色最佳工艺参数为漂烫时间2 min,护色时间1.5 h,护色剂浓度0.6 g/L,料液比1∶35(g/mL),护色温度0℃,在此条件下进行护色处理后所得核桃雄花经6 h自然条件放置后色差值ΔE为15.6,取得了较好的效果,为核桃雄花后续精深加工提供了一定的理论依据。; 关键词鸡爪绵核桃核桃雄花褐变护色配方工艺优化; Keywords Jizhaomian walnut walnut male flower browning color protection formula process optimization; 分类号 TS255.6 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同生长阶段鸡爪绵核桃雄花的营养成分分析被引量：2: 5; 作者胡大佐白瑞亮王成忠于婷娟杨明冠姜华赵之峰孙锐; 机构齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院山东省经济林管理站济南市林果科技推广和产业服务中心; 出处《食品工业科技》 CAS 北大核心 2020年第24期309-313,共5页; 基金济南市十大农业特色产业科技创新项目[济农特办(2019)1号]“南山核桃优质安全高效生产关键技术创新与示范”。; 文摘以鸡爪绵核桃雄花为研究对象,通过比较理化指标研究其不同生长阶段营养成分的不同。结果表明:半成熟阶段1的核桃雄花水分含量约85.23%,自然掉落的核桃雄花水分仅27.50%,伴随着水分含量的降低,粗脂肪含量从0.78%相对提高至2.66%;自然掉落的核桃雄花测得总糖含量约9.52 g/100 g,半成熟阶段的核桃雄花总糖含量为14.36 g/100 g;各生长阶段粗蛋白含量均较高且相对稳定,约在14%~18%之间。随着水分的减少,部分可溶性物质有所损失,可溶性糖由3220.00 mg/100 g降低至1326.67 mg/100 g。核桃雄花中的矿物质含量Na元素自然掉落阶段达13.33 mg/100 g;Zn元素6.55 mg/100 g。总体上半成熟阶段和成熟阶段的核桃雄花营养成分较为接近,而与自然掉落的核桃雄花差距较为显著。为了更好的口感与营养,推荐以成熟阶段的核桃雄花作为食用或后续加工处理的材料,而半成熟阶段的核桃雄花可以用于提取其中丰富的黄酮类物质,掉落阶段的核桃雄花也拥有丰富的蛋白质,可以作为饲料原料来开发利用。; 关键词鸡爪绵核桃核桃雄花营养成分含量变化生长阶段; Keywords Jizhaomian walnut walnut male flower nutrition composition content change growth stage; 分类号 TS201.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名榛子仁提取油脂的营养成分分析被引量：5: 6; 作者白瑞亮刘欣雨路洪贵宋传伟赵之峰孙锐; 机构山东省经济林管理站齐鲁工业大学(山东省科学院)食品科学与工程学院威海市海滨林场; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2021年第16期170-174,共5页; 基金山东省林业科技创新项目(LYCX05-2018-27)。; 文摘为分析榛子仁油的理化性质、脂溶性维生素E含量及脂肪酸的组成,以榛子仁油为材料,采用冷溶剂指示剂滴定法、自动滴定分析法、正相高效液相色谱法,测定酸价、过氧化值、脂溶性维生素含量等指标。结果表明,榛子仁油酸价1.2 mg/g,过氧化值0.04 g/100 g,碘值90.33 g/100 g,皂化值198.67 mg/g,色泽、透光性良好;α-生育酚含量32 420.16μg/100 g,生物活性较强;维生素E含量39 392.88μg/100 g,抗氧化能力较好;含有不饱和脂肪酸92.13%;分别在120、150、180、210℃煎炸10 min~20 min后,棕榈烯酸、棕榈酸等7类脂肪酸均未表现出明显差异,热稳定性良好。; 关键词榛子仁油理化性质维生素E 脂肪酸热稳定性试验; Keywords hazelnutoil physicochemical characterization vitamin E fatty acid thermal stability test; 分类号 TS225.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	保生态促民生山东省经济林产业蓬勃发展	孟晓烨	《国土绿化》	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	山东省木本油料树种资源利用及产业化发展探讨	王磊李文清刘丹于梅赵之峰解孝满韩晨静吴丹包志刚赵永军	《安徽农业科学》 CAS	2020	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	“韩国大白珍珠”果桑在山东地区的引种表现	孟晓烨韩传明王翠香	《安徽农业科学》 CAS	2017	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	鸡爪绵核桃雄花护色配方与工艺的优化研究	胡大佐于婷娟白瑞亮孟晓烨王成忠杨明冠孙锐赵之峰	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	不同生长阶段鸡爪绵核桃雄花的营养成分分析	胡大佐白瑞亮王成忠于婷娟杨明冠姜华赵之峰孙锐	《食品工业科技》 CAS 北大核心	2020	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	榛子仁提取油脂的营养成分分析	白瑞亮刘欣雨路洪贵宋传伟赵之峰孙锐	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2021	5	在线阅读下载PDF 职称材料