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β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展
被引量：
18
1
作者
曲蕙名
楚杰
+2 位作者
韩利文
刘建龙
刘可春
《中国食物与营养》
2017年第8期37-41,共5页
对β-胡萝卜素的提取方法、生理功能和应用领域进行综述,为β-胡萝卜素的研究和开发提供参考。
关键词
Β-胡萝卜素
提取
生理功能
在线阅读
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职称材料
玉米浸泡液的综合利用
2
作者
张云
楚杰
+3 位作者
何秋霞
郭敬兰
韩利文
刘可春
《中国食物与营养》
2017年第3期24-26,共3页
概述了玉米浸泡液的开发现状,综述了玉米浸泡液的综合利用研究进展,为玉米浸泡液更深层次的高值化利用提供科学依据。
关键词
玉米浸泡液
营养成分
综合利用
在线阅读
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职称材料
题名
β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展
被引量：
18
1
作者
曲蕙名
楚杰
韩利文
刘建龙
刘可春
机构
山东
师范大学生命
科学院
山东省科学院生物研究所/山东省生物检测技术工程实验室/山东省生物传感器重点实验室/山东省科学院药物筛选技术重点实验室
出处
《中国食物与营养》
2017年第8期37-41,共5页
基金
国合项目(项目编号:2014DFR30840)
文摘
对β-胡萝卜素的提取方法、生理功能和应用领域进行综述,为β-胡萝卜素的研究和开发提供参考。
关键词
Β-胡萝卜素
提取
生理功能
Keywords
β-carotene
extraction
physiological function
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
玉米浸泡液的综合利用
2
作者
张云
楚杰
何秋霞
郭敬兰
韩利文
刘可春
机构
山东省科学院生物研究所/山东省生物检测技术工程实验室/山东省生物传感器重点实验室/山东省科学院药物筛选技术重点实验室
出处
《中国食物与营养》
2017年第3期24-26,共3页
基金
国际合作项目(项目编号:2014DFR30840)
文摘
概述了玉米浸泡液的开发现状,综述了玉米浸泡液的综合利用研究进展,为玉米浸泡液更深层次的高值化利用提供科学依据。
关键词
玉米浸泡液
营养成分
综合利用
Keywords
corn soaking water
nutritional component
comprehensive utilization
分类号
TS239 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
β-胡萝卜素提取方法、生理功能及应用研究进展
曲蕙名
楚杰
韩利文
刘建龙
刘可春
《中国食物与营养》
2017
18
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
玉米浸泡液的综合利用
张云
楚杰
何秋霞
郭敬兰
韩利文
刘可春
《中国食物与营养》
2017
0
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职称材料
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