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新梢密度对白玉霓葡萄风味品质和葡萄酒香气的影响
1
作者
肖慧琳
徐维华
+4 位作者
杨亚超
唐美玲
李记明
郑秋玲
王建萍
《中国南方果树》
北大核心
2025年第2期165-169,共5页
新梢管理是葡萄栽培的关键环节之一,直接影响葡萄果实品质和产量。以酿造优质白兰地的主要葡萄品种“白玉霓”为试材,新梢管理期保留不同新梢密度(9、11和18条/m,以立柱间距计),对不同新梢密度下的果实病害率、还原糖含量、可滴定酸含...
新梢管理是葡萄栽培的关键环节之一,直接影响葡萄果实品质和产量。以酿造优质白兰地的主要葡萄品种“白玉霓”为试材,新梢管理期保留不同新梢密度(9、11和18条/m,以立柱间距计),对不同新梢密度下的果实病害率、还原糖含量、可滴定酸含量和葡萄酒香气进行比较和分析。结果表明,适当降低新梢密度可提高“白玉霓”果实还原糖含量,降低病穗率;新梢密度对“白玉霓”葡萄酒香气影响较大,9条/m新梢密度的葡萄酒香气物质总含量和果香(酯类尤其是脂肪酸乙酯含量)显著提升。
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关键词
新梢密度
白玉霓
葡萄酒
香气成分
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职称材料
葡萄IRT基因的克隆、鉴定及其对氨基酸-铁复合肥的响应特征
2
作者
郑秋玲
王建萍
+6 位作者
肖慧琳
史圣朋
宁友峥
杜远鹏
管雪强
唐美玲
宋志忠
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2024年第5期913-921,共9页
为揭示葡萄铁素吸收与转运的分子机制,明确铁调节转运蛋白编码基因VvIRT在葡萄果实不同发育时期的表达差异及其对叶面喷施氨基酸-铁复合肥的响应特征,本研究以烟酿1号为材料,分离并克隆葡萄铁调节转运蛋白编码基因IRT,分析IRT基因分布...
为揭示葡萄铁素吸收与转运的分子机制,明确铁调节转运蛋白编码基因VvIRT在葡萄果实不同发育时期的表达差异及其对叶面喷施氨基酸-铁复合肥的响应特征,本研究以烟酿1号为材料,分离并克隆葡萄铁调节转运蛋白编码基因IRT,分析IRT基因分布、结构及其编码蛋白质的保守基序等特征;设置叶面喷施氨基酸-铁复合肥处理,利用实时荧光定量PCR分析烟酿1号IRT基因在果实不同发育时期的表达差异及其对叶面喷施处理的响应特征。结果表明:在葡萄基因组中克隆得到10个VvIRT基因(VvIRT1~VvIRT10),分布在7条染色体上。其编码蛋白质均含有Fe^(2+)转运蛋白或锌/铁转运体(PF02535),属于典型的铁调节蛋白。VvIRT1、VvIRT2、VvIRT4、VvIRT5、VvIRT8等基因编码的蛋白质属于碱性蛋白质,而其他5个蛋白质属于酸性蛋白质。VvIRT5蛋白和VvIRT8蛋白属于不稳定蛋白,其他8个蛋白为稳定蛋白。VvIRT7蛋白主要定位于液泡膜,其他蛋白质均主要定位于细胞质膜。VvIRT7在葡萄果实不同发育时期各组织中的整体表达水平都是最高的,其次为VvIRT9和VvIRT6,而VvIRT1、VvIRT3、VvIRT5、VvIRT8和VvIRT10在葡萄果实发育过程中均无表达。叶面喷施铁肥处理下,韧皮部中VvIRT7表达量和果实及韧皮部中VvIRT9表达量在花后35 d(幼果期)至70 d(转色期)明显增加,而在花后85 d(第2次膨大期)至115 d(成熟期),韧皮部和叶片中VvIRT7和VvIRT9表达量明显减少。因此,葡萄VvIRT基因对叶面喷施铁肥的响应特征与果实发育时期及器官类型密切相关,VvIRT7、VvIRT9基因编码蛋白质是葡萄果实发育过程中2个重要的铁调节转运蛋白。
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关键词
葡萄
铁调节转运蛋白
铁肥
VvIRT基因
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职称材料
题名
新梢密度对白玉霓葡萄风味品质和葡萄酒香气的影响
1
作者
肖慧琳
徐维华
杨亚超
唐美玲
李记明
郑秋玲
王建萍
机构
山东省
烟台市
农业
科学研究院
/
葡萄
良种
选育与
良法
栽培
山东省
工程
研究
中心
/
山东省
酿酒
葡萄
与
葡萄
酒技术创新
中心
/
烟台市
特色果品质量安全与营养重点实验室
烟台
张裕
葡萄
酿酒股份有限公司
出处
《中国南方果树》
北大核心
2025年第2期165-169,共5页
基金
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2022CXGC010605)
山东省重点研发计划(农业良种工程)(2022LZGCQY018)资助
国家现代农业产业技术体系(CARS-29-17)。
文摘
新梢管理是葡萄栽培的关键环节之一,直接影响葡萄果实品质和产量。以酿造优质白兰地的主要葡萄品种“白玉霓”为试材,新梢管理期保留不同新梢密度(9、11和18条/m,以立柱间距计),对不同新梢密度下的果实病害率、还原糖含量、可滴定酸含量和葡萄酒香气进行比较和分析。结果表明,适当降低新梢密度可提高“白玉霓”果实还原糖含量,降低病穗率;新梢密度对“白玉霓”葡萄酒香气影响较大,9条/m新梢密度的葡萄酒香气物质总含量和果香(酯类尤其是脂肪酸乙酯含量)显著提升。
关键词
新梢密度
白玉霓
葡萄酒
香气成分
Keywords
shoot density
Ugni Blanc
wine
aroma component
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
葡萄IRT基因的克隆、鉴定及其对氨基酸-铁复合肥的响应特征
2
作者
郑秋玲
王建萍
肖慧琳
史圣朋
宁友峥
杜远鹏
管雪强
唐美玲
宋志忠
机构
山东省烟台市农业科学研究院葡萄良种选育与良法栽培山东省工程研究中心
鲁东大学农林
工程
研究院
剑桥大学植物系
山东
农业
大学园艺
科学
与
工程
学院
山东省
酿酒
葡萄
与
葡萄
酒技术创新
中心
/中粮长城
葡萄
酒(蓬莱)有限公司
出处
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2024年第5期913-921,共9页
基金
山东省重点研发计划项目(重大科技创新工程)(2022CXGC010605)
国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-29-17)
+1 种基金
国家留学基金项目(202208370080)
烟台市科技计划项目(2020XCZX026)。
文摘
为揭示葡萄铁素吸收与转运的分子机制,明确铁调节转运蛋白编码基因VvIRT在葡萄果实不同发育时期的表达差异及其对叶面喷施氨基酸-铁复合肥的响应特征,本研究以烟酿1号为材料,分离并克隆葡萄铁调节转运蛋白编码基因IRT,分析IRT基因分布、结构及其编码蛋白质的保守基序等特征;设置叶面喷施氨基酸-铁复合肥处理,利用实时荧光定量PCR分析烟酿1号IRT基因在果实不同发育时期的表达差异及其对叶面喷施处理的响应特征。结果表明:在葡萄基因组中克隆得到10个VvIRT基因(VvIRT1~VvIRT10),分布在7条染色体上。其编码蛋白质均含有Fe^(2+)转运蛋白或锌/铁转运体(PF02535),属于典型的铁调节蛋白。VvIRT1、VvIRT2、VvIRT4、VvIRT5、VvIRT8等基因编码的蛋白质属于碱性蛋白质,而其他5个蛋白质属于酸性蛋白质。VvIRT5蛋白和VvIRT8蛋白属于不稳定蛋白,其他8个蛋白为稳定蛋白。VvIRT7蛋白主要定位于液泡膜,其他蛋白质均主要定位于细胞质膜。VvIRT7在葡萄果实不同发育时期各组织中的整体表达水平都是最高的,其次为VvIRT9和VvIRT6,而VvIRT1、VvIRT3、VvIRT5、VvIRT8和VvIRT10在葡萄果实发育过程中均无表达。叶面喷施铁肥处理下,韧皮部中VvIRT7表达量和果实及韧皮部中VvIRT9表达量在花后35 d(幼果期)至70 d(转色期)明显增加,而在花后85 d(第2次膨大期)至115 d(成熟期),韧皮部和叶片中VvIRT7和VvIRT9表达量明显减少。因此,葡萄VvIRT基因对叶面喷施铁肥的响应特征与果实发育时期及器官类型密切相关,VvIRT7、VvIRT9基因编码蛋白质是葡萄果实发育过程中2个重要的铁调节转运蛋白。
关键词
葡萄
铁调节转运蛋白
铁肥
VvIRT基因
Keywords
grape
iron-regulated transporter
iron fertilizer
VvIRT gene
分类号
Q786 [生物学—分子生物学]
S663.1 [农业科学—果树学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新梢密度对白玉霓葡萄风味品质和葡萄酒香气的影响
肖慧琳
徐维华
杨亚超
唐美玲
李记明
郑秋玲
王建萍
《中国南方果树》
北大核心
2025
0
在线阅读
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职称材料
2
葡萄IRT基因的克隆、鉴定及其对氨基酸-铁复合肥的响应特征
郑秋玲
王建萍
肖慧琳
史圣朋
宁友峥
杜远鹏
管雪强
唐美玲
宋志忠
《江苏农业学报》
CSCD
北大核心
2024
0
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