期刊导航
期刊开放获取
上海教育软件发展有限公..
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式：
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
新梢密度对白玉霓葡萄风味品质和葡萄酒香气的影响
1
作者
肖慧琳
徐维华
+4 位作者
杨亚超
唐美玲
李记明
郑秋玲
王建萍
《中国南方果树》
北大核心
2025年第2期165-169,共5页
新梢管理是葡萄栽培的关键环节之一,直接影响葡萄果实品质和产量。以酿造优质白兰地的主要葡萄品种“白玉霓”为试材,新梢管理期保留不同新梢密度(9、11和18条/m,以立柱间距计),对不同新梢密度下的果实病害率、还原糖含量、可滴定酸含...
新梢管理是葡萄栽培的关键环节之一,直接影响葡萄果实品质和产量。以酿造优质白兰地的主要葡萄品种“白玉霓”为试材,新梢管理期保留不同新梢密度(9、11和18条/m,以立柱间距计),对不同新梢密度下的果实病害率、还原糖含量、可滴定酸含量和葡萄酒香气进行比较和分析。结果表明,适当降低新梢密度可提高“白玉霓”果实还原糖含量,降低病穗率;新梢密度对“白玉霓”葡萄酒香气影响较大,9条/m新梢密度的葡萄酒香气物质总含量和果香(酯类尤其是脂肪酸乙酯含量)显著提升。
展开更多
关键词
新梢密度
白玉霓
葡萄酒
香气成分
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
新梢密度对白玉霓葡萄风味品质和葡萄酒香气的影响
1
作者
肖慧琳
徐维华
杨亚超
唐美玲
李记明
郑秋玲
王建萍
机构
山东省烟台市农业科学研究院/葡萄良种选育与良法栽培山东省工程研究中心/山东省酿酒葡萄与葡萄酒技术创新中心/烟台市特色果品质量安全与营养重点实验室
烟台
张裕
葡萄
酿酒
股份有限公司
出处
《中国南方果树》
北大核心
2025年第2期165-169,共5页
基金
山东省重点研发计划(重大科技创新工程)(2022CXGC010605)
山东省重点研发计划(农业良种工程)(2022LZGCQY018)资助
国家现代农业产业技术体系(CARS-29-17)。
文摘
新梢管理是葡萄栽培的关键环节之一,直接影响葡萄果实品质和产量。以酿造优质白兰地的主要葡萄品种“白玉霓”为试材,新梢管理期保留不同新梢密度(9、11和18条/m,以立柱间距计),对不同新梢密度下的果实病害率、还原糖含量、可滴定酸含量和葡萄酒香气进行比较和分析。结果表明,适当降低新梢密度可提高“白玉霓”果实还原糖含量,降低病穗率;新梢密度对“白玉霓”葡萄酒香气影响较大,9条/m新梢密度的葡萄酒香气物质总含量和果香(酯类尤其是脂肪酸乙酯含量)显著提升。
关键词
新梢密度
白玉霓
葡萄酒
香气成分
Keywords
shoot density
Ugni Blanc
wine
aroma component
分类号
S663.1 [农业科学—果树学]
在线阅读
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
新梢密度对白玉霓葡萄风味品质和葡萄酒香气的影响
肖慧琳
徐维华
杨亚超
唐美玲
李记明
郑秋玲
王建萍
《中国南方果树》
北大核心
2025
0
在线阅读
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部
