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高效液相色谱法原理及在食品防腐剂检测中的应用
被引量：
8
1
作者
孙熠
高翠
《中国食品工业》
2021年第8期42-43,共2页
食品生产中为提高食品保质期,往往会添加一些人工合成防腐剂,但超标添加反而会影响人身体健康。 从源头上避免添加剂过量,是保障人民群众食品安全的重要措施。对食品中防腐剂含量进行检测,能够有效 预防、避免、杜绝防腐剂的添加。液相...
食品生产中为提高食品保质期,往往会添加一些人工合成防腐剂,但超标添加反而会影响人身体健康。 从源头上避免添加剂过量,是保障人民群众食品安全的重要措施。对食品中防腐剂含量进行检测,能够有效 预防、避免、杜绝防腐剂的添加。液相色谱法作为一种高效、快速、准确的检测方法,在食品添加剂检测中 具有广泛的应用。研究采用高效液相色谱法对食品中防腐剂进行检测,为提升液相色谱法在食品安全检测领 域的应用提供参考。
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关键词
液相色谱法
防腐剂检测
食品防腐剂
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职称材料
食品中真菌毒素的仪器分析技术研究
被引量：
1
2
作者
孙熠
高翠
《食品安全导刊》
2021年第8期68-69,共2页
真菌及其毒素是导致食品污染的主要物质,消费者在食用、吸入后很容易中毒,很小的量即能够导致明显健康损害,甚至出现人身死亡事故,因此食品中真菌毒素对人体健康有着严重的威胁,其检测与分析技术已经成为食品安全领域研究的重点。目前...
真菌及其毒素是导致食品污染的主要物质,消费者在食用、吸入后很容易中毒,很小的量即能够导致明显健康损害,甚至出现人身死亡事故,因此食品中真菌毒素对人体健康有着严重的威胁,其检测与分析技术已经成为食品安全领域研究的重点。目前检测中主要有化学分析法、免疫分析法、仪器分析法等,各种分析法各有优劣。为更好、更精确地分析食品中的真菌毒素,本文对三种常见分析法进行对比研究,并提出仪器分析法在食品真菌毒素检测中的具体应用策略。
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关键词
真菌毒素检测
食品中真菌毒素
免疫分析法
食品污染
化学分析法
仪器分析法
仪器分析技术
死亡事故
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职称材料
玉米油生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的影响
被引量：
15
3
作者
王月华
孙冬梅
+3 位作者
温江涛
房涛
王萍
程芳园
《粮食与食品工业》
2015年第4期19-22,共4页
以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工段,研究自玉米胚芽开始直至成品油在各个工段生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素含量的影响。结果表明,并不是玉米胚芽在制取成品油的各个工段都对玉米赤...
以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工段,研究自玉米胚芽开始直至成品油在各个工段生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素含量的影响。结果表明,并不是玉米胚芽在制取成品油的各个工段都对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的含量有大的影响,只是突出表现在压榨、碱炼和脱臭工段。
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关键词
玉米油
玉米赤霉烯酮
呕吐毒素
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职称材料
气相色谱-质谱联用仪 测定果蔬中12种农药残留量分析
4
作者
韩叶
高会兰
潘舰
《中国食品》
2021年第1期124-124,共1页
农药的应用促进了农作物产量的不断提升,但是农药的滥用也会导致果蔬中的残留量超标,给人们的身体健康造成不利影响。为了避免残留量超标的果蔬流入到市场中,就要对其中的残留量进行科学合理的检测。但是在当前的农药残留检测工作中,所...
农药的应用促进了农作物产量的不断提升,但是农药的滥用也会导致果蔬中的残留量超标,给人们的身体健康造成不利影响。为了避免残留量超标的果蔬流入到市场中,就要对其中的残留量进行科学合理的检测。但是在当前的农药残留检测工作中,所采用的气相色谱仪往往只能检测其中某一种农药的残留量,而对于多种农药的残留量则需要进行多次检测,影响了工作效率。
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关键词
农作物产量
农药残留检测
气相色谱仪
残留量
工作效率
果蔬
气相色谱-质谱联用仪
不利影响
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职称材料
题名
高效液相色谱法原理及在食品防腐剂检测中的应用
被引量：
8
1
作者
孙熠
高翠
机构
山东省滨州市食品药品检验检测中心
出处
《中国食品工业》
2021年第8期42-43,共2页
文摘
食品生产中为提高食品保质期,往往会添加一些人工合成防腐剂,但超标添加反而会影响人身体健康。 从源头上避免添加剂过量,是保障人民群众食品安全的重要措施。对食品中防腐剂含量进行检测,能够有效 预防、避免、杜绝防腐剂的添加。液相色谱法作为一种高效、快速、准确的检测方法,在食品添加剂检测中 具有广泛的应用。研究采用高效液相色谱法对食品中防腐剂进行检测,为提升液相色谱法在食品安全检测领 域的应用提供参考。
关键词
液相色谱法
防腐剂检测
食品防腐剂
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
O657.72 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
食品中真菌毒素的仪器分析技术研究
被引量：
1
2
作者
孙熠
高翠
机构
山东省滨州市食品药品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2021年第8期68-69,共2页
文摘
真菌及其毒素是导致食品污染的主要物质,消费者在食用、吸入后很容易中毒,很小的量即能够导致明显健康损害,甚至出现人身死亡事故,因此食品中真菌毒素对人体健康有着严重的威胁,其检测与分析技术已经成为食品安全领域研究的重点。目前检测中主要有化学分析法、免疫分析法、仪器分析法等,各种分析法各有优劣。为更好、更精确地分析食品中的真菌毒素,本文对三种常见分析法进行对比研究,并提出仪器分析法在食品真菌毒素检测中的具体应用策略。
关键词
真菌毒素检测
食品中真菌毒素
免疫分析法
食品污染
化学分析法
仪器分析法
仪器分析技术
死亡事故
分类号
TS207.5 [轻工技术与工程—食品科学]
O657 [理学—分析化学]
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职称材料
题名
玉米油生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的影响
被引量：
15
3
作者
王月华
孙冬梅
温江涛
房涛
王萍
程芳园
机构
山东
三星集团有限公司研发
中心
山东省滨州市食品药品检验检测中心
出处
《粮食与食品工业》
2015年第4期19-22,共4页
文摘
以玉米胚芽为原料,经压榨后得到玉米毛油,随后毛油进入碱炼、脱色、脱蜡及脱臭工段,研究自玉米胚芽开始直至成品油在各个工段生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素含量的影响。结果表明,并不是玉米胚芽在制取成品油的各个工段都对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的含量有大的影响,只是突出表现在压榨、碱炼和脱臭工段。
关键词
玉米油
玉米赤霉烯酮
呕吐毒素
Keywords
corn oil
corn gibberellic ketene
vomiting toxins
分类号
TS221 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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职称材料
题名
气相色谱-质谱联用仪 测定果蔬中12种农药残留量分析
4
作者
韩叶
高会兰
潘舰
机构
山东省滨州市食品药品检验检测中心
出处
《中国食品》
2021年第1期124-124,共1页
文摘
农药的应用促进了农作物产量的不断提升,但是农药的滥用也会导致果蔬中的残留量超标,给人们的身体健康造成不利影响。为了避免残留量超标的果蔬流入到市场中,就要对其中的残留量进行科学合理的检测。但是在当前的农药残留检测工作中,所采用的气相色谱仪往往只能检测其中某一种农药的残留量,而对于多种农药的残留量则需要进行多次检测,影响了工作效率。
关键词
农作物产量
农药残留检测
气相色谱仪
残留量
工作效率
果蔬
气相色谱-质谱联用仪
不利影响
分类号
S48 [农业科学—农药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
高效液相色谱法原理及在食品防腐剂检测中的应用
孙熠
高翠
《中国食品工业》
2021
8
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职称材料
2
食品中真菌毒素的仪器分析技术研究
孙熠
高翠
《食品安全导刊》
2021
1
在线阅读
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职称材料
3
玉米油生产过程中对玉米赤霉烯酮及呕吐毒素的影响
王月华
孙冬梅
温江涛
房涛
王萍
程芳园
《粮食与食品工业》
2015
15
在线阅读
下载PDF
职称材料
4
气相色谱-质谱联用仪 测定果蔬中12种农药残留量分析
韩叶
高会兰
潘舰
《中国食品》
2021
0
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职称材料
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