关于强化公共卫生和传染病防治监督执法活动的实践与思考

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作者 庄坤玉 王连顺 +2 位作者 高中静 李芳 韩允启 《中国卫生事业管理》 北大核心 1998年第9期486-487,共2页

１基本做法为深入贯彻公共卫生法律法规，加大卫生监督执法力度，有效地控制传染病和食物中毒等公共卫生事件的发生，我们从１９９５年开始，每年集中于７、８、９共３个月的时间，在全市范围内开展强化公共卫生和传染病防治监督执法活... １基本做法为深入贯彻公共卫生法律法规，加大卫生监督执法力度，有效地控制传染病和食物中毒等公共卫生事件的发生，我们从１９９５年开始，每年集中于７、８、９共３个月的时间，在全市范围内开展强化公共卫生和传染病防治监督执法活动。据统计，１９９７年一共检查了２... 展开更多

关键词 公共卫生 传染病 防治 卫生监督

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市场经济条件下酱油卫生质量现状及对策

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作者 乔敏 刘钧 +1 位作者 张淑伟 白传纪 《中国调味品》 CAS 北大核心 1997年第12期24-25,共2页

市场经济条件下酱油卫生质量现状及对策乔敏刘钧张淑伟白传纪（山东省济宁市卫生防疫站济宁２７２１４５）酱油是烹调过程的佐料，是人民日常生活不可缺少的调味品。随着市场经济的发展，我市酱油生产经营企业不断增多，其中有不少个体... 市场经济条件下酱油卫生质量现状及对策乔敏刘钧张淑伟白传纪（山东省济宁市卫生防疫站济宁２７２１４５）酱油是烹调过程的佐料，是人民日常生活不可缺少的调味品。随着市场经济的发展，我市酱油生产经营企业不断增多，其中有不少个体和私营企业。有的私营企业只追求经济... 展开更多

关键词 酱油 卫生质量 调味品市场

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卫生美术作品的社会功能与实用功能 被引量：2

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作者 侯瑞民 周常福 《中国健康教育》 2001年第8期508-508,共1页

关键词 卫生美术 社会功能 实用功能

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铅砷汞镉在鸭肉中的含量调查 被引量：4

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作者 马龙江 张红 +2 位作者 王萍 刘钧 张谷亮 《中国兽医杂志》 CAS 北大核心 1997年第8期58-58,共1页

铅砷汞镉在鸭肉中的含量调查马龙江张红王萍刘钧张谷亮（山东省济宁市卫生防疫站，２７２１４５）为了解鸭肉中铅、砷、汞、镉等有害元素含量，指导卫生检验，监督执法、保护与开发利用动物资源，我们对鲁西－南阳湖区麻鸭进行了不同部... 铅砷汞镉在鸭肉中的含量调查马龙江张红王萍刘钧张谷亮（山东省济宁市卫生防疫站，２７２１４５）为了解鸭肉中铅、砷、汞、镉等有害元素含量，指导卫生检验，监督执法、保护与开发利用动物资源，我们对鲁西－南阳湖区麻鸭进行了不同部位４种常见的有毒元素含量调查，报告... 展开更多

关键词 铅 砷 汞 镉 鸭肉 卫生检验

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豆粕中蛋白质测定不同消化方法探讨 被引量：3

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作者 刘钧 张淑伟 +1 位作者 乔敏 马振岑 《中国调味品》 CAS 北大核心 1998年第3期27-28,共2页

豆粕中蛋白质测定不同消化方法探讨刘钧张淑伟乔敏马振岑（山东省济宁市卫生防疫站２７２１４５）用大豆粕作原料酿制酱油在我国已有几十年的历史，其特点就是利用豆粕的蛋白质。豆粕蛋白质含量的高低是判定豆粕优劣的一个较为重要的指... 豆粕中蛋白质测定不同消化方法探讨刘钧张淑伟乔敏马振岑（山东省济宁市卫生防疫站２７２１４５）用大豆粕作原料酿制酱油在我国已有几十年的历史，其特点就是利用豆粕的蛋白质。豆粕蛋白质含量的高低是判定豆粕优劣的一个较为重要的指标，因此豆粕蛋白质含量测定是各酱油... 展开更多

关键词 豆粕 蛋白质 测定 酱油 消化方法

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腌渍咸菜中硝酸盐含量测定的方法探讨 被引量：2

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作者 刘钧 杜井雷 +2 位作者 张淑伟 乔敏 马振苓 《中国调味品》 CAS 北大核心 1998年第6期25-26,共2页

腌渍咸菜中硝酸盐含量测定的方法探讨刘钧杜井雷张淑伟乔敏马振苓（山东省济宁市卫生防疫站）硝酸盐广泛存在于自然界中，特别是随着硝酸盐化肥的大量使用，可增加植物中硝酸的蓄积，并且有许多蔬菜能从土壤中浓集更多的硝酸盐，如... 腌渍咸菜中硝酸盐含量测定的方法探讨刘钧杜井雷张淑伟乔敏马振苓（山东省济宁市卫生防疫站）硝酸盐广泛存在于自然界中，特别是随着硝酸盐化肥的大量使用，可增加植物中硝酸的蓄积，并且有许多蔬菜能从土壤中浓集更多的硝酸盐，如萝卜、莴苣等。硝酸盐在细菌的硝基还... 展开更多

关键词 腌渍咸菜 咸菜 硝酸盐 测定 分析

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不同时期戒烟者戒烟原因调查

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作者 郑淑鹏 庄坤玉 +3 位作者 高健 王昆 邹立海 赵方 《中国心理卫生杂志》 CSSCI CSCD 北大核心 1992年第5期199-200,共2页

戒烟是保护吸烟者和被动吸烟者健康、免受吸烟之害的有效措施。为了促进戒烟运动的深入发展,我们对不同时间停止吸烟的男性戒烟者进行了戒烟原因调查和对照分析。现将结果报告如下。材料与方法一、吸烟与戒烟的概念以 WHO1984年推荐的... 戒烟是保护吸烟者和被动吸烟者健康、免受吸烟之害的有效措施。为了促进戒烟运动的深入发展,我们对不同时间停止吸烟的男性戒烟者进行了戒烟原因调查和对照分析。现将结果报告如下。材料与方法一、吸烟与戒烟的概念以 WHO1984年推荐的标准作为判断吸烟与戒烟的依据,即每天吸烟1支以上,连续时间长于1年为吸烟者,曾经吸烟。 展开更多

关键词 戒烟 原因 调查

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不同包装方法咸菜中亚硝酸盐含量检测

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作者 刘钧 马振苓 +1 位作者 唐涛 乔敏 《中国调味品》 CAS 北大核心 1999年第6期29-30,共2页

本文对三种不同包装的咸菜１６个品种１６６份样品中ＮＯ－２含量进行检测、结果显示散装咸菜ＮＯ－２含量最高，袋装次之，瓶装最低，三种不同包装咸菜的贮存过程袋装、散装咸菜中ＮＯ－２含量随贮存时间的延长呈递增趋势。指出改变陈... 本文对三种不同包装的咸菜１６个品种１６６份样品中ＮＯ－２含量进行检测、结果显示散装咸菜ＮＯ－２含量最高，袋装次之，瓶装最低，三种不同包装咸菜的贮存过程袋装、散装咸菜中ＮＯ－２含量随贮存时间的延长呈递增趋势。指出改变陈旧的生产工艺。 展开更多

关键词 包装 咸菜 亚硝酸盐 测定

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狂犬疫苗不同免疫程序后的抗体水平观察 被引量：3

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作者 江德华 陈西贵 +6 位作者 舒高亭 郑淑鹏 刘尚明 刘玉玲 宋光荣 吕荣坤 田玉成 《中国人兽共患病杂志》 CSCD 北大核心 1989年第6期64-65,共2页

狂犬病在世界上大多数国家均有存在,尽管人类对狂犬病的认识已有两千多年的历史,但至今这种人畜共患的病毒性传染病对人类仍是严重威胁。为了有效地预防狂犬病,探讨比较合理的免疫程序,我们对315例暴露者分别用常规五针法(下称五针法)... 狂犬病在世界上大多数国家均有存在,尽管人类对狂犬病的认识已有两千多年的历史,但至今这种人畜共患的病毒性传染病对人类仍是严重威胁。为了有效地预防狂犬病,探讨比较合理的免疫程序,我们对315例暴露者分别用常规五针法(下称五针法)和我们建立的连续十针法(下称十针法)两种不同方法免疫,对免疫后的抗体水平进行了比较,现报道如下。 材料与方法 —、疫苗及方法 展开更多

关键词 狂犬病 免疫程序 抗体 疫苗

全文增补中

HACCP系统在酿造酱油生产中的应用 被引量：2

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作者 程庆岭 张玉华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2001年第9期84-87,共4页

为更好地实施“大豆行动计划” ,进一步提高酿造酱油的卫生质量 ,延长其保质期 ,更大地增加经济效益和社会效益 ,利用HACCP管理系统技术 ,对某厂酿造酱油的整个生产过程进行监制 ,并进行了有效记录。找出了酿造酱油生产过程中影响卫生... 为更好地实施“大豆行动计划” ,进一步提高酿造酱油的卫生质量 ,延长其保质期 ,更大地增加经济效益和社会效益 ,利用HACCP管理系统技术 ,对某厂酿造酱油的整个生产过程进行监制 ,并进行了有效记录。找出了酿造酱油生产过程中影响卫生质量的关键控制点 ,经采样检测和统计学处理效果十分明显。HACCP系统能够提高产品卫生质量 。 展开更多

关键词 危害分析 关键控制点 酿造酱油 应用研究 纠偏措施

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利用生物工程提高乳锌含量的研究

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作者 程庆岭 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 1989年第12期32-34,共3页

本文利用生物转化工程原理将硫酸锌加入牛饲料中间接强化牛乳进行了试验观察,效果较好。强化后牛乳无外观质量变化,乳锌经一个高峰期四周后处于稳定状态,其含量可满足婴幼儿生长发育的需要。同时还提出了硫酸锌强化饲料的适宜剂量。并... 本文利用生物转化工程原理将硫酸锌加入牛饲料中间接强化牛乳进行了试验观察,效果较好。强化后牛乳无外观质量变化,乳锌经一个高峰期四周后处于稳定状态,其含量可满足婴幼儿生长发育的需要。同时还提出了硫酸锌强化饲料的适宜剂量。并就乳牛年龄、胎次、体重、产乳期对乳锌的影响和强化方法进行了探讨分析。通过此项研究,为解决目前婴幼儿缺锌问题,开发了一个吸收率高、副作用小、安全可靠的补锌源。 展开更多

关键词 牛乳 营养 成分 锌含量 生物工程

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