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题名刍议牛羊定点屠宰检疫存在的问题及探索
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作者
张元功
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机构
山东省沂源县农业农村局悦庄畜牧渔业服务中心
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出处
《中国畜禽种业》
2022年第9期168-171,共4页
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文摘
牛羊作为非常重要的畜牧养殖类型,也是保障市场肉制品供应的重要源头,加强对牛羊养殖中各类疾病的预防控制,对于市场产品的安全保障是非常重要的。除了要完善牛羊养殖中的疾病预防措施,还需要加强对于牛羊定点屠宰检疫工作的重视,既要实现对于牛羊患病情况的检验检测,还需要做好屠宰点的安全管理。该文主要对牛羊定点屠宰检疫工作开展的重要性进行了强调,详细介绍了屠宰检疫程序以及检内容,分析了当前牛羊定点屠宰检疫存在的技术、管理、规划以及设备问题,并提出了优化措施。
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关键词
牛羊
屠宰检疫
存在的问题
优化对策
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分类号
S851.43
[农业科学—预防兽医学]
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