检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

招远市林木种质资源现状分析及保护建议: 1; 作者刘建华王磊 +1 位作者刘言龙林森《林业科技情报》 2025年第2期51-54,共4页; 山东省招远市经过林木种质资源普查,摸清了全市林木种质资源家底。招远市现有林木种质有61科135属293种。该次调查为招远市林木种质资源提供了相应的保护建议,为林业可持续发展提供基础依据。; 关键词林木种质资源现状保护山东招远; 在线阅读下载PDF 职称材料

山东地区软枣猕猴桃野生分布状态及特点分析: 2; 作者刘鵾包志刚 +5 位作者刘涛刘德深赵永军韩庆军张锋王虎《安徽农业科学》 CAS 2022年第18期109-112,共4页; 通过资源本底调查,对山东地区野生软枣猕猴桃的资源分布状况及特点进行分析,对于开展该树种野生基因资源保护及改善濒危状态具有指导意义,并能够为该树种的濒危机制研究、种群结构改善及种群重建提供参考。对调查取得的7组29处野生种群... 展开更多; 关键词软枣猕猴桃野生种群分布状态人为活动影响; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同品种藿香种子萌发与保护酶活性相关分析: 3; 作者于梅牟凯月 +3 位作者刘子恒咸洋王磊韩彪《陕西农业科学》 2024年第11期22-25,32,共5页; 为探究不同品种藿香种子在萌发与生长上的差异情况,采用随机区组设计,研究15个不同品种的藿香种子萌发状况、主要农艺性状、保护酶活性及相关关系。结果表明,不同品种藿香种子萌发状况存在差异,以H9、H4、H15处理下藿香种子发芽率、发... 展开更多; 关键词藿香种子萌发指标农艺性状保护酶相关关系; 在线阅读下载PDF 职称材料

文冠果饼干的研制及风味物质分析被引量：8: 4; 作者王雨萌路昌 +5 位作者刘文荣王兆磊赵永军李守科于梅王磊《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第15期69-77,共9页; 为研发出一款文冠果饼干,并对其风味进行分析,以文冠果油、文冠果茶粉、木糖醇、低筋面粉等为原料,以感官评分为指标,通过单因素及正交试验对文冠果饼干工艺进行优化,并通过气相-离子迁移谱(gas chromatographyion migration spectromet... 展开更多; 关键词文冠果饼干加工工艺品质分析挥发性成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于气相离子迁移谱对不同文冠果茶挥发性成分的分析被引量：5: 5; 作者王磊路昌 +4 位作者刘莉赵立强解孝满于梅赵永军《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第9期159-168,共10页; 为探索文冠果叶茶与花茶加工风味变化差异,利用气相色谱-离子迁移(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)法对文冠果鲜叶、叶茶、花茶中挥发性成分进行测定。结果表明,共检测出酮类、醛类、醇类、酯类、萜烯类等83种挥... 展开更多; 关键词文冠果文冠果茶气相离子迁移谱挥发性成分指纹图谱香气成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

短波紫外线结合发光二极管红光辐照对香椿保鲜效果的影响被引量：3: 6; 作者王雨萌曹文浩 +5 位作者刘玉鑫路昌王磊陈庆敏石瑜于梅《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第4期65-73,共9页; 目的比较短波紫外线(ultraviolet C,UV-C)与发光二极管(light-emitting diode,LED)红光复合辐照和单一LED红光辐照对贮藏期香椿采后保鲜效果的影响。方法将挑选后的香椿分为3组,在4℃下贮藏,通过测定感官指标、失重率、色差值、可溶性... 展开更多; 关键词香椿短波紫外线发光二极管辐照保鲜; 在线阅读下载PDF 职称材料

济南市莱芜区北五味子播种繁育技术要点: 7; 作者包志刚刘涛 +1 位作者刘德深刘鵾《南方农业》 2022年第18期48-50,共3页; 北五味子是我国常用的中药材,是多种药品、食品、保健品的重要原材料。随着野生北五味子资源的减少,北五味子的人工栽培技术快速发展,但其仍然存在发芽率低、鲜果产量低等问题。为提升北五味子的存活率和鲜果产量,在明确北五味子种子发... 展开更多; 关键词北五味子发芽特性播种繁育山东省济南市莱芜区; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名招远市林木种质资源现状分析及保护建议: 1; 作者刘建华王磊刘言龙林森; 机构招远市森林资源监测保护服务中心; 出处《林业科技情报》 2025年第2期51-54,共4页; 文摘山东省招远市经过林木种质资源普查,摸清了全市林木种质资源家底。招远市现有林木种质有61科135属293种。该次调查为招远市林木种质资源提供了相应的保护建议,为林业可持续发展提供基础依据。; 关键词林木种质资源现状保护山东招远; Keywords Status forest germplasm resources protection Zhaoyuan Shandong; 分类号 S722 [农业科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名山东地区软枣猕猴桃野生分布状态及特点分析: 2; 作者刘鵾包志刚刘涛刘德深赵永军韩庆军张锋王虎; 机构山东省林草种质资源中心; 出处《安徽农业科学》 CAS 2022年第18期109-112,共4页; 基金山东省农业良种工程项目“珍稀濒危树种种质资源收集保存与精准鉴定”(2019LZGC01802)。; 文摘通过资源本底调查,对山东地区野生软枣猕猴桃的资源分布状况及特点进行分析,对于开展该树种野生基因资源保护及改善濒危状态具有指导意义,并能够为该树种的濒危机制研究、种群结构改善及种群重建提供参考。对调查取得的7组29处野生种群样本的分布方式、垂直分布、生境条件、伴生植物以及人为活动影响等因子进行分析,总结山东半岛及内陆地区资源分布特点。针对因人为活动影响的增加,导致软枣猕猴桃野生基因资源受威胁程度加剧的现状,提出了原地保护、异地保存、改善种群结构组成及重建种群的建议。; 关键词软枣猕猴桃野生种群分布状态人为活动影响; Keywords Actinidia arguta(Sieb.&Zucc.)Planch.ex Miq. Wild population Distribution state Influence of human activities; 分类号 S663.4 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同品种藿香种子萌发与保护酶活性相关分析: 3; 作者于梅牟凯月刘子恒咸洋王磊韩彪; 机构山东农业工程学院食品科学与工程学院山东省林草种质资源中心暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室; 出处《陕西农业科学》 2024年第11期22-25,32,共5页; 基金山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目“林木种质资源挖掘与精准鉴定”(2021LZGC02301)。; 文摘为探究不同品种藿香种子在萌发与生长上的差异情况,采用随机区组设计,研究15个不同品种的藿香种子萌发状况、主要农艺性状、保护酶活性及相关关系。结果表明,不同品种藿香种子萌发状况存在差异,以H9、H4、H15处理下藿香种子发芽率、发芽势、发芽指数和活力指数相对较高。不同品种藿香种子萌发后在生物量上的表现亦存在不同,以H4、H9、H15处理下藿香发芽数、胚轴长、胚茎粗相对较大,H14处理下发芽数最少,H7处理下胚轴长最短,H14处理下胚茎粗最小。不同品种藿香种子萌发后的SOD、POD、CAT活性存在较大差异,其中以H9、H4处理下的藿香种子SOD、POD、CAT活性相对较高,活性氧清除能力相对较强;H1处理下的藿香种子SOD活性最低,H7处理下的藿香种子POD活性最低,H14处理下的藿香种子CAT活性最低。相关性分析表明,藿香种子发芽数与SOD、POD、CAT具有极显著正相关关系,胚轴长与POD、CAT具有显著正相关关系,胚茎粗与SOD、CAT具有极显著正相关关系。; 关键词藿香种子萌发指标农艺性状保护酶相关关系; Keywords Agastache rugosa Seed Germination indicators Agronomic traits Protective enzymes Related relationships; 分类号 S567.239 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名文冠果饼干的研制及风味物质分析被引量：8: 4; 作者王雨萌路昌刘文荣王兆磊赵永军李守科于梅王磊; 机构山东农业工程学院食品科学与工程学院山东省林草种质资源中心暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室山东沃奇农业开发有限公司; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第15期69-77,共9页; 基金国家级大学生创新创业训练计划项目(202114439017) 山东省农业良种工程项目(2020LZGC009)。; 文摘为研发出一款文冠果饼干,并对其风味进行分析,以文冠果油、文冠果茶粉、木糖醇、低筋面粉等为原料,以感官评分为指标,通过单因素及正交试验对文冠果饼干工艺进行优化,并通过气相-离子迁移谱(gas chromatographyion migration spectrometry,GC-IMS)联用技术分析文冠果油、文冠果茶粉对饼干挥发性成分的影响。研究表明:低筋面粉添加量以100%计,油添加量40%(文冠果油与玉米油质量比8∶2)、文冠果茶粉添加量3%、木糖醇添加量40%、鸡蛋液添加量35%、盐添加量0.7%、小苏打添加量0.6%,在上火160℃、下火130℃条件下烘烤19 min时,制得的饼干软硬适中,口感酥脆,挥发性成分中含有的酯类及不饱和醛类均更多,赋予饼干特有的文冠果香气。; 关键词文冠果饼干加工工艺品质分析挥发性成分; Keywords Xanthoceras sorbifolia Bunge biscuit processing technology quality analysis volatile components; 分类号 TS213.22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于气相离子迁移谱对不同文冠果茶挥发性成分的分析被引量：5: 5; 作者王磊路昌刘莉赵立强解孝满于梅赵永军; 机构山东省林草种质资源中心暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室山东农业工程学院食品科学与工程学院山东师范大学生命科学学院山东海能科学仪器有限公司; 出处《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2022年第9期159-168,共10页; 基金山东省重点研发计划(农业良种工程)(2020LZGC0904) 文冠果茶饮品关键技术研究(sgyhx2021-03)。; 文摘为探索文冠果叶茶与花茶加工风味变化差异,利用气相色谱-离子迁移(gas chromatography-ion mobility spectrometry,GC-IMS)法对文冠果鲜叶、叶茶、花茶中挥发性成分进行测定。结果表明,共检测出酮类、醛类、醇类、酯类、萜烯类等83种挥发性成分,鉴定出41种。文冠果鲜叶中酯类含量最高,叶茶中酮类含量最高,花茶中醛类含量最高。加工处理对各种茶的挥发性物质成分影响较大且表现不一,鲜叶加工后各类挥发性成分减少为原体积的55.48%~61.05%,其中酮类相对稳定、酯类减少最多;叶茶中正丁醇、(E)-β-罗勒烯等23种物质含量降至鲜叶含量的20%以下,而2-乙酰基呋喃、2,3-丁二醇、3-(甲基硫代)丙醛等含量提升。叶茶与花茶相比,叶茶中丁酮、乙酸叶醇酯、2,3-丁二醇及壬醛含量更高,花茶中过氧化乙酰丙酮、(2E,4E)-2,4-辛二烯醛等10种物质含量更高。; 关键词文冠果文冠果茶气相离子迁移谱挥发性成分指纹图谱香气成分; Keywords Xanthoceras sorbifolium Bunge Xanthoceras sorbifolia products for tea gas chromatography-ion mobility spectrometry(GC-IMS) volatile components fingerprint aroma components; 分类号 TS272.7 [农业科学—茶叶生产加工] O657 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名短波紫外线结合发光二极管红光辐照对香椿保鲜效果的影响被引量：3: 6; 作者王雨萌曹文浩刘玉鑫路昌王磊陈庆敏石瑜于梅; 机构山东农业工程学院食品科学与工程学院山东省林草种质资源中心; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心 2023年第4期65-73,共9页; 基金山东省蔬菜产业技术体系项目(SDAIT-05) 山东省重点研发计划(重大科技创新工程)项目(2021LZGC02304)。; 文摘目的比较短波紫外线(ultraviolet C,UV-C)与发光二极管(light-emitting diode,LED)红光复合辐照和单一LED红光辐照对贮藏期香椿采后保鲜效果的影响。方法将挑选后的香椿分为3组,在4℃下贮藏,通过测定感官指标、失重率、色差值、可溶性固形物含量、维生素C(vitamin C,VC)含量、还原糖含量、菌落总数、丙二醛(malondialdehyde,MDA)含量、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、过氧化物酶(peroxidase,POD)和多酚氧化酶(polyphenol oxidase,PPO)活性指标比较不同处理的差异。结果将红光复合辐照与单一LED红光辐照的处理效果比较后发现:在外观品质方面,前者显著地提高香椿的感官品质,其感官品质评分比对照高9.6分;有效地降低香椿的失重率,其失重率仅为对照的52.5%;在营养品质上,前者可以保持更高的可溶性固形物、VC和还原糖含量,其VC含量是对照的11.1倍;前者不仅有效地抑制香椿叶片中微生物的生长,还显著地减缓MDA含量的积累,其MDA含量只有对照的72.3%;前者还保持更高的DPPH自由基清除能力,也显著地提高POD和PPO的活性,其PPO活性比对照高32.4%。结论UV-C结合LED红光辐照和单一LED红光辐照都有利于保持香椿的贮藏品质,UV-C结合LED红光复合辐照对香椿的保鲜效果更好。; 关键词香椿短波紫外线发光二极管辐照保鲜; Keywords Toona sinensis short-wave ultraviolet C light-emitting diode irradiation preservation; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名济南市莱芜区北五味子播种繁育技术要点: 7; 作者包志刚刘涛刘德深刘鵾; 机构山东省林草种质资源中心/暖温带林草种质资源保存与利用国家林业和草原局重点实验室/国家林业和草原局元宝枫工程技术研究中心; 出处《南方农业》 2022年第18期48-50,共3页; 基金山东省农业良种工程项目“珍稀濒危树种种质资源收集保存与精准鉴定”(2019LZGC01802)。; 文摘北五味子是我国常用的中药材,是多种药品、食品、保健品的重要原材料。随着野生北五味子资源的减少,北五味子的人工栽培技术快速发展,但其仍然存在发芽率低、鲜果产量低等问题。为提升北五味子的存活率和鲜果产量,在明确北五味子种子发芽特性的基础上,从种前处理、选地整地、播种育苗、田间繁育管理、水肥管理、病虫害防治6方面介绍了适合山东省济南市莱芜区的播种繁育技术。; 关键词北五味子发芽特性播种繁育山东省济南市莱芜区; 分类号 S567 [农业科学—中草药栽培]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	招远市林木种质资源现状分析及保护建议	刘建华王磊刘言龙林森	《林业科技情报》	2025		在线阅读下载PDF 职称材料
2	山东地区软枣猕猴桃野生分布状态及特点分析	刘鵾包志刚刘涛刘德深赵永军韩庆军张锋王虎	《安徽农业科学》 CAS	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同品种藿香种子萌发与保护酶活性相关分析	于梅牟凯月刘子恒咸洋王磊韩彪	《陕西农业科学》	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	文冠果饼干的研制及风味物质分析	王雨萌路昌刘文荣王兆磊赵永军李守科于梅王磊	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2022	8	在线阅读下载PDF 职称材料
5	基于气相离子迁移谱对不同文冠果茶挥发性成分的分析	王磊路昌刘莉赵立强解孝满于梅赵永军	《食品研究与开发》 CAS 北大核心	2022	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	短波紫外线结合发光二极管红光辐照对香椿保鲜效果的影响	王雨萌曹文浩刘玉鑫路昌王磊陈庆敏石瑜于梅	《食品安全质量检测学报》 CAS 北大核心	2023	3	在线阅读下载PDF 职称材料
7	济南市莱芜区北五味子播种繁育技术要点	包志刚刘涛刘德深刘鵾	《南方农业》	2022	0	在线阅读下载PDF 职称材料