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沼肥与化肥配施对生姜产量、品质及抗逆性的影响
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作者 李兆鹏 徐延平 +5 位作者 王官隆 张鹏 张燕 张苗苗 朱晓利 李乃成 《江苏农业学报》 北大核心 2025年第4期683-691,共9页
为了给将沼肥(沼液、沼渣)与化肥配施应用于生姜种植技术提供依据,本研究以山农1号为试验材料,设置只施用化肥(CK)、20%沼液+80%化肥(T1处理)、50%沼液+50%化肥(T2处理)、80%沼液+20%化肥(T3处理)及50%沼液+50%化肥+沼渣替代基肥(T4处理... 为了给将沼肥(沼液、沼渣)与化肥配施应用于生姜种植技术提供依据,本研究以山农1号为试验材料,设置只施用化肥(CK)、20%沼液+80%化肥(T1处理)、50%沼液+50%化肥(T2处理)、80%沼液+20%化肥(T3处理)及50%沼液+50%化肥+沼渣替代基肥(T4处理)等处理,分析其对生姜产量、品质及旺盛生长期抗逆性的影响。结果表明,除T3处理外,所有处理产量均显著高于CK,其中又以T2处理产量最高。沼渣基施对生姜品质的改善最为明显,其中T4处理生姜块茎可溶性糖、抗坏血酸及姜辣素含量均较CK显著提高。随着沼肥施用比例的增加,T4处理生姜块茎内硝酸盐含量显著下降。除T3处理外,所有处理均可提高生姜旺盛生长期的抗逆性,表现为超氧化物歧化酶、过氧化氢酶活性显著升高及类黄酮类物质大量积累。但是沼液施用比例达到80%时,生姜叶片丙二醛含量显著升高,谷胱甘肽含量及过氧化氢酶活性显著下降,表明生姜发生膜脂过氧化反应,抗逆性下降。综上所述,施用50%沼液+50%化肥可获得最佳生姜产量,50%沼液+50%化肥+沼渣替代基肥栽培的生姜品质最佳。 展开更多
关键词 生姜 沼液 沼渣 产量 品质 抗逆性
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